על מינה פארן מאמרים צור קשר
מאמרים חדשים
צמחי מרפא
חומרי המרפא (מטבוליטים משניים) בצמחים
מחלות ודרכי הטיפול בהן
נושאים כללים
ער אציל - Laurus nobilis - ער אציל - Laurus nobilis
>>גרסת הדפסה
ער אציל - Laurus nobilis
 
עודכן ב: 24.11.10
 
שם עברי: ער אציל
שם עממי: עלי דפנה
שם אנגלי: Bay laurel
משפחה: עריים, Lauraeae
חלקי צמח בשימוש: עלים, שמן נדיף מהעלים
תאור הצמח: עץ ירוק-עד בגובה 8-10 מ'. הפרחים לבנים, העלים מבריקים, בעלי ריח אופייני. הפרי הוא ענבה בצבע שחור. הער האציל גדל בר בארץ, והוא אחד מהעצים של החורש הים-תיכוני.
היסטוריה: ביוון העתיקה היו מקשטים את הגיבורים והמצחים עם זרים מעלי דפנה.
לקיסר הרומאי טיבריוםהיה פחד מפני מכת ברק. הוא שם על עצמו זר של ער אציל בזמן שהיו סופות רעמים, כי רווחה האמונה שברק לא יפגע לעולם בער אציל. בשפות שונות יש ביטויים הקשורים לשימוש שנעשה עם עלי העץ, לדוגמא, הביטוי בעברית לנוח על זרי הדפנה.
השם היווני לעץ היה dhaphni. השם נלקח מהאגדה שהנימפה Dhphne הפכה לעץ הער האציל.
 
מרכיבים: שמן נדיף 0.3-3.1%, מכיל 1,8-cineole, eugenol, linalool, alpha-pinene, beta-pinene, alpha-terpineol, sabinene, limonene, methyl eugenol, camphene, geraniol 
ריכוז\ השמן הנדיף גבוה ביותר בסתיו ונמוך ביותר באביב. העלים הבוגרים מכילים כמות מקסימלית של שמן נדיף (1).
מרכיבים נוספים, costunolide, catechins, proanthocyanidines
אלקלואידים, reticuline, boldine, launobine, nandigerine
רפואה מסורתית: השימוש העיקרי היה לטיפול בהפרעת שלמערכת העיכול, כגון, גזים, עיכול בלתי יעיל
השמן הנדיף מהול בשמן בסיס משמש לעיסוי במקרים של כאבים רוימטיים (2)
שימוש במזון: השימוש העיקרי בעלים ובשמן הנדיף הוא בתעשיית המזון. משתמשים בהם כתבלין וכמקור לריח נעים במזון ובמשקאות אלכוהוליים ובלתי אלכוהוליים. מוסיפים אותם למיני מאפה.
שימוש בקוסמטיקה: משמש כחומר ריחני בתעשיית קרמים ומוצרי הגיינה, משמש להכנת שמפו,
ריכוז מקסימלי כתוספת לבושם 0.2%
שימוש רפואי: מכינים חליטה מהעליםלטיפול בעודף גזים, התנפחות של הבטן, עיכול לא יעיל.
סטטוס: GRAS    
 
מקורות:
 
1.     Bay, Sweet in: Leung AY. Foster S. Encyclopedia of Common Natural Ingredients used in food, drugs and cosmetics. 1996, John Wiley % Sons, Inc.
p. 69-71.
Laurus nobilis in:Van-Wyk BE, Wink M. Medicinal plants of the world, 2004, Timber Press, Portland, Oregon, p. 188.