על מינה פארן מאמרים צור קשר
צמחי מרפא
חומרי המרפא (מטבוליטים משניים) בצמחים
מחלות ודרכי הטיפול בהן
נושאים כללים
בולדו - Peumus boldo , תרגום: סיגל קרמר. עריכת תרגום: ד"ר מינה פארן וד"ר גבי לינק
בולדו: מונוגרף מקצועי של ה-German Commision E באדיבות האגודה הבוטנית האמריקנית (ABC). המונוגרף עובד ונערך מקצועית בידי צוות מתנדבי העמותה הישראלית לצמחי מרפא (עיל"ם), למען הרחבת והעמקת הידע המקצועי בשפה העברית בתחום רפואת צמחי המרפא

לקריאה...
טיון השמש - Inula helenium , ד"ר מינה פארן
השם בעברית: טיון השמש
משפחה: מורכבים, Compositae
חלקי צמח בשמוש: קנה שורש ושורש.
תאור בוטני: צמח רב שנתי שגובהו 100-180 ס"מ. מוצאו מאירופה. העלים גדולים, הגבעול זקוף ומסתעף בחלקו העליון, הפרחי צהובים. השורש עמוק, לקנה השורש יש ריח חזק אופייני.

לקריאה...
שערות שולמית Adiantum capillius, ד"ר מינה פארן
הסוג Adiantum כולל למעלה מ-200 מינים שרובם גדלים באמריקה הטרופית.
רפואה מסורתית: יש עדויות לשימוש בצמח בארצות רבות. דיוסקורידס ממליץ על הצמח כטיפול לאסתמה. Culpeper מספר על שימוש בצמח לטיפול בשיעול ואסתמה. הצמח נחשב לדיורטי והשתמשו בו לניקוי הכליות.

לקריאה...
ערמון הסוסים Aesculus hippocastanum, ד"ר מינה פארן
רפואה מסורתית: נהגו להשתמש בצמח לטיפול בהפרעות בכיס המרה, לבלוטת ערמונית מוגדלת, הפרעות בשלפוחית השתן, שיעול, סחרחורת, שלשול, כאבים הקשורים למחזור חודשי, טחורים, מחלות כליות, התכווצויות שרירים ברגליים, גודש של הכבד, דלקת של הלבלב, דלקת דליות, אוסטיאוארטריט....
לקריאה...
Alpinia officinarum אלפיניה , ד"ר מינה פארן
שני מינים נקראים בשם galangal: המין A. officinarum נקרא lesser galangal. מוצאו מדרום סין.
המין A. galangal נקרא greater galangal. מגדלים אותו באזורים טרופיים של דרום-מזרח אסיה, באינדונזיה, מלאיה ופיליפינים. הוא נחשב בעיקר לצמח תבלין (1).
מרכיבים: diarylheptanoids
פלבנואידים, כולל galangin, kaempferol, quercetin
rhamnetin, iso-rhamnetin, izalpin (2). מיצוי אלכוהולי של הצמח מכיל 10% של galangin.......

לקריאה...
Althea officinalis - נטופית רפואית, ד"ר מינה פארן
תאור בוטני: צמח רב שנתי שמוצאו מאזורים לחים באירופה ומערב אסיה. מקור השם althea מיוונית, altho משמעותו לרפא. שם המשפחה Malvaceae נגזר מהמונח היווני malake שמשמעותו רך (1). הצמח התאקלם בצפון אמריקה. גידולים מסחריים של הצמח מצויים בבלגיה, מזרח אירופה ורוסיה.
חלקי צמח בשימוש: שורש ועלים. ניתן להשתמש בשורש מצמח שהוא לפחות בן שנתיים.
רפואה מסורתית: שימוש רפואי בנטופית מוזכר לראשונה במאה התשיעית לפני הספירה (2). הרבו להשתמש בשורש ביוון העתיקה (2). מיוון התפשט השימוש בצמח ברפואת ה-Unani, ברפואת האיור-ודה וברפואה הערבית (3).

לקריאה...
Ammi majus - אמיתה גדולה, ד"ר מינה פארן
תאור בוטני: מוצאו של הצמח ממצרים. הוא נפוץ בארצות ים-תיכוניות, באירופה ובמערב אסיה. זהו צמח חד שנתי, בגובה של 90-150 ס"מ. העלים מנוצים פעמיים. הפרחים לבנים, דו מיניים. הזרעים קטנים וצבעם חום כהה.

מרכיבים: פורנוקומרינים, שהחשובים ביותר ביניהם הם ,xanthotoxin imperatorin, bergapten

קומרינים נוספים: marmesin, isopimpinellin, heraclenin (1).
בנוסף מכיל הצמח פלבונואידים

פעילות: xanthotoxin מגביר רגישות לאור השמש, נוגד פסוריאזיס (2)

שימוש ברפואה המסורתית: נהגו להשתמש בצמח כ- emmenagogue לווסת מחזור חודשי, כדיורטי, לטיפול באבנים בכליות ובזיהומים של דרכי השתן, לטיפול בצרעת (3).


לקריאה...
Ammi visnaga - אמיתה קייצית, ד"ר מינה פארן
זהו צמח חד- או דו-שנתי, שגובהו מגיע ל1.0- מ'. העלים מנוצים. הגבעול זקוף ומסועף. הפריחה היא סוכך לבן.
מרכיבים: המרכיבים העיקריים הם גאמא- pyrones, שהם נגזרות של furanochromone. הריכוז שלהם בצמח הוא עד 4%. המרכיבים העיקריים מתוכם הם khellin 0.3-1.2% ו-visnagin 0.05-0.30%.
visnagin
גאמא-pyrones אחרים הם: khellinol, ammiol, khellol, khellinin
קבוצה שניה של מרכיבים היא הקומרינים, 0.2-0.5%. החשוב מבינהים הוא הפירנוקומרין
Visnadin, 0.3%.
Visnadin
בנוסף כולל הצמח שמן נדיף המכיל קמפור, alpha-terpineol, linalool (2,3).
פעילות: נוגד עוויתות, מגביר זרימת דם בעורקים הכליליים


לקריאה...
Ananas comosus - ברומלין, ד"ר מינה פארן
ברומלין הוא אנזים מפרק חלבונים שמיוצר משאריות מיץ של גבעול האננס והפרי (בוסר ובשל) משולב עם חומרים ממיסים, כמו אצטון או מתנול, או לאחר סינון 1; 2; 3. במשך 25 השנים האחרונות השתמשו בתעשיית המזון,באנזימים מפרקי חלבונים שמכילים חומרים פעילים מקבוצת ה-thiol, לריכוך בשר2 אנזימים נוספים המכילים קבוצות תיול הםו פפאין, המצוי בלטקס של הפאפיה (Carica papaya), ופיצין המצוי בלטקס של התאנה (Ficus species). שימושים נוספים לאנזימים מפרקי חלבונים כוללים הכנת עור בעלי חיים, ייצור של שמן דגים, ייצור סבונים וכיווץ בדים1.

לקריאה...
Andrographis paniculata - אנדרוגרפיס, ד"ר מינה פארן
תאור בוטני: צמח חד שנתי עשבוני שמוצאו מדרום-מזרח אסיה. הוא נפוץ מאד בהודו, ויאטנאם, מלזיה וסין. הפרחים לבנים עם כתמים בצבע ורוד או ארגמן. הפריחה בקיץ. מרבים לגדל את הצמח באזורים רבים בהודו.
חלקי צמח בשימוש: עלים, כל הצמח
רפואה מסורתית: צמח נפוץ מאד בשימוש ברפואת האיור- ודה. משתמשים בו כצמח מר, מקרר, משלשל, מסייע לעיכול, מוריד חום, נוגד דלקת, מכייח, מנקה, מסייע לעיכול,
מרפא פצעים ומחלות עור, נוגד שיעול, ברונכיט, נוגד מלריה ומרפא טחורים.
מהעלים הטריים מכינים רפואה בייתית הנקראת Alui,
ומשתמשים בה לטיפול בכאבי בטן של ילדים.
מרכיבים: לקטונים דיטרפנואידים מרים הנקראים andrographolides המצויים בכל חלקי הצמח, ונחשבים למרכיבים העיקריים, שלפיהם נעשה הכיול.

לקריאה...
Anemone pulsatilla , ד"ר מינה פארן
תאור בוטני: השם האנגלי קשור כנראה להופעת הפרח לקראת חג הפסחא. הצמח פורח מאפריל עד יוני. המין A. pratensis דומה מאד ל-pulsatilla, ובדרך כלל משתמשים בתערובת של שניהם.
מרכיבים: לקטונים, ranunculin מצוי בצמח הטרי וניתן לקבל אותו כמרכיב יציב. כאשר מרסקים את הצמח משתחרר האגליקון protoanemonin (1). ניתן להפיק בזיקוק protoanemonin. הוא אינו יציב והופך באופן ספונטני ל-anemonin (1,2).
ספונינים טריטרפניים 0.2-0.75%
מרכיבים נוספים: טאנינים, שמן נדיף (2), חומצה כלידונית, מלחי סידן של חומצה סוקצינית, פלבונואידים
בפרחים מצויים אנתוציאנינים דלפינידין ופלרגונידין.

לקריאה...
Angelica archangelica - אנג'ליקה אירופאית, ד"ר מינה פארן
אנג'ליקה אירופאית היא צמח דו- או רב-שנתי, שמוצאו מצפון ומזרח אירופה 1 ומחלקים של אסיה.
2,3 בית הגידול הטבעי שלה כולל את איסלנד, סקוטלנד, הולנד ולפלנד. 1,4 בגרמניה מגדלים אותה בחבל בווריה ובחבל טרינגן. 5 החומר המסחרי המשמש למטרות מרפא מיובא מצפון אירופה, כולל אנגליה.6 הוא מופק מצמחים הגדלים בהולנד, פולין וגרמניה ובהיקף קטן יותר בבלגיה, איטליה והרפובליקה הצ'כית.
במשך דורות של רפואה אירופאית מסורתית השתמשו באנג'ליקה בתור צמח מכייח במחלות כמו ברונכיט, הצטננות ושיעול וגם כמסייע בהפרעות בדרכי העיכול.1,7 במאה ה-15 השימוש באנג'ליקה היה מאוד נרחב. בספר צמחי מרפא אנגלי שפורסם על-ידי ג'ון פרקינסון בשנת 1629 (Paradisus Terrestris), אנג'ליקה מוזכר כאחד הצמחים החשובים ביותר בין צמחי המרפא באותה תקופה.

לקריאה...
Arnica montana - ארניקה, ד"ר מינה פארן
ארניקה הוא צמח בגובה של כ-60 ס"מ הגדל באזורי ההרים של אירופה ומערב צפון אמריקה. 1,2,3
המינים האמריקאיים של ארניקה כוללים את A. fulgens, A. sororia, A. cordifolia. באירופה מגדלים את Arnica chamissionis בנוסף ל- A. Montana בכדי לספק את הביקוש הרב – למעלה מ-300 מוצרים שכוללים טינקטורות, משחות ותרופות הומיאופתיות המכילות ארניקה, שמיוצרים בשוק הגרמני.1
הפרחים היבשים, בצבע כתום-צהוב, מספקים שמן נדיף טיפולי שמכיל חומצות שומן, טרפנים ארומטיים, פלבנואידים, טאנינים וססקויטרפנים מסוג הלנאלין (helenalin).

לקריאה...
Asparagus officinalis - אספרגוס, ד"ר מינה פארן
האספרגוס הובא לארצות הברית על-ידי המתיישבים האירופאים- אסיאתיים ונקרא בשם העממי sparrowgrass, מרבים לגדל אותו כצמח למאכל. השימושים הרפואיים שלו ידועים פחות, למרות האישור שקיבל מה-Commission E לטיפול בשטיפה של דרכי השתן. 1
הצמח הרב-שנתי יכול לייצר נצר אכיל במשך 30 שנה. הנצרים הללו מספקים סיבים וויטמיניםA - 2C . לאחר אכילת ועיכול נצר האספרגוס יש לשתן ריח מיוחד. ריח זה מופיע רק אצל אנשים שירשו מגמה אוטוזומלית דומיננטית מאוחדת. 3

הנצרים נקצרים באביב למשך מספר חודשים ואז מניחים לצמח להתפתח לצורת דמוי שרך. צורה זו מכינה את השורשים לקראת התפוקה של השנה הבאה. צמחים נקביים מייצרים ענבות אדומות שהופכות לשחורות בסתיו. בארצות הברית עיקר התוצרת המסחרית (90%) מגיעה ממדינות מסצ'וסטס, ניו-ג'רזי, וושינגטון וקליפורניה. מגדלים 2 סוגים : ירוק כהה וגם ירוק-בהיר עד לבן.1 לעיתים נדירות הגידולים הללו משמשים להכנות רפואיות.

לקריאה...
Astragalus membranaceus - קדד סיני, ד"ר מינה פארן
הסוג אסטרגלוס כולל למעלה מ-2000 מינים המפוזרים על פני כל כדור הארץ. בארץ גדלים כ-60 מינים של קדד. רובם צמחי מדבר. האסטרגלוס הוא צמח רב שנתי בגובה של 1 מ'. מוצאו מצפון סין. משתמשים בשורשים של המין A. membranaceus והמין A. mongholicus.
בסין נוהגים להשתמש בשורש של צמחים בני 4-7 שנים אוספים את השורשים באביב לפני הופעת העלים או בסתיו אחרי נשירת העלים (1). מייבשים את השורש בשמש וחותכים אותו לפרוסות.

רפואה מסורתית: ברפואה הסינית נחשב האסטרגלוס לאחד הצמחים העיקריים המשמשים לחיזוק האנרגיה- צ'י. משתמשים בו לחיזוק האנרגיה של הטחול במקרים של חולשה, שלשול, עייפות וחוסר תאבון. שורש מורתח נחשב למחזק של אזור הקיבה, הטחול והלבלב. משתמשים בו במקרים של צניחת רחם ופי הטבעת (2). הצמח מחזק את האנרגיה של הריאות. משתמשים בו במקרים של נטייה לחלות לעתים קרובות במחלות של דרכי הנשימה העליונים, וכן במקרים של קוצר נשימה (2).
שימושים נוספים הם למקרים של הזעות לילה, לטיפול בפצעים שאינם מגלידים, כיבים, בצקת, כאבי מפרקים, וכן במקרים של קהות של האיברים וקושי בתנועה (3).

לקריאה...
Bacopa monniera - בקופה פשוטה, ד"ר מינה פארן
צמח מטפס, בשרני. הפרחים לבנים או כחולים. גדל באזורי ביצות בהודו, עד לגובה של 1320מ'. ניתן להרבות אותו מזרעים או מיחורים.

רפואה מסורתית: זהו הצמח השני, בנוסף לגוטו קולה, הנקרא בסנסקריט Brahmi. שם שמצביע על הערצה רבה לצמח.
Bacopa הוא צמח מר, צונן ואסטרינג'נט. נוהגים להשתמש בו לטיפול בצרידות, אסתמה, אפילפסיה, לחיזוק מערכת העצבים והלב. מיץ מהעלים ניתן לילדים במקרים של שלשול ולהקלה על שיעול. מחית שמכינים מהעלים משמשת לטיפול ברוימטיזם.
ברפואת האיורודה משתמשים בצמח לטיפול באנמיה וסכרת, וכן לניקוי הדם, לשיפור הזכרון, לשיפור פעילות המוח, לחיזוק הלב, לטיפול בדרמטיטיס וקטרקט. הצמח מומלץ במקרים של חרדה ודאגנות יתר.

לקריאה...
Ballota nigra - בלוטה שחורה, ד"ר מינה פארן
שם עברי: בלוטה שחורה
שם אנגלי: Black horehound
משפחה: שפתניים, Lamiaceae (Labiatae)
חלקי צמח בשימוש: צמרות ענפים פורחים
תאור בוטני: צמח רב-שנתי ארומטי בגובה 30-80 ס"מ. הפריחה בצבע סגול-לילך. הצמח נפוץ באירופה עד מרכז אסיה. למין nigra יש לפחות ששה תת-מין מצויים באירופה. הנפוצים ביותר הם B. nigra ו- B. foetida. בארץ גדלים ארבעה מינים של בלוטה.

לקריאה...
Betula alba - שדר לבן, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Silver Birch
שם עברי: שדר
משפחה: שדריים, Betulaceae
תאור בוטני: הסוג Betula כולל כ-60 מינים של עצים או שיחים נשירים הגדלים בחצי הצפוני של כדור הארץ. הם בין העצים הנפוצים ביותר באזורים הצפוניים, ומרבים לגדל אותם כי הם גדלים במהירות על אדמות שונות.
Betula pendula הוא עץ נשיר עם קליפת גזע מתקלפת בצבע כסף-לבן. הפרחים הזכריים והנקביים גדלים על אותו עץ באביב, לפני הלבלוב. הפרחים הזכריים משתלשלים,
הפרחים הנקביים קצרים וזקופים. העץ גדל באירופה עד מערב סיביר. גובהו 10-25 מ'.
חלקי צמח בשימוש: עלים שנקטפים באביב.

לקריאה...
Calendula officinalis - צפורני חתול רפואיות, ד"ר מינה פארן
מוצאה של הקלנדולה מארצות הים-התיכון. השם, קלנדולה, מתייחס לנטייה של הצמח לפרוח בהתאמה ללוח השנה בכל חודש באזורים מסויימים, או בימים של ירח חדש. השם, מריגולד, מתייחס לבתולה מריה. פרחי מריגולד משמשים בטקסים קתוליים הקשורים למריה.
לפעמים מבלבלים את פרחי הקלנדולה עם פרחי הטגטס, האחרונים משמשים בנוי יותר מפרחי הקלנדולה. בעבר השתמשו בצמח כתחליף זול לזעפרן, הפרחים מוסיפים טעם וצבע למאכלים שונים, בעיקר אורז ומרק דגים. באירופה, בתקופת ימי הביניים, היה שכיח בשווקים ושימש בדרך-כלל כמתאבן. היום, מוסיפים לפעמים לסלט את עלי הכותרת.

לקריאה...
Capsella bursa - ילקוט הרועים, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: ילקוט הרועים
השם באנגלית: Shepherd’s purse
משפחה: מצליבים, Cruciferae, Brassicaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח. קוצרים את הצמח לקראת סוף עונת הפריחה, כשהתרמילים המכילים זרעים נמצאים.
תאור בוטני: עשב חד שנתי, בעל גבעול זקוף. העלים התחתונים ערוכים בשושנת. הפרחים קטנים, לבנים, הפרי פחוס, דמוי לב. נפוץ מאד בארץ.

לקריאה...
Centaurium erythraea - ערבז, ד"ר מינה פארן
שם עברי: ערבז סוככני
שם נרדף: Erythraea centarium
משפחה: ערבזיים, Gentianaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח בפריחה
תאור בוטני: לסוג Centaurium משתייכים 40 מינים של צמחים חד-שנתיים ודו-שנתיים, לפעמים רב-שנתיים, הגדלים באזורים ממוזגים. הפרחים בצבע ורוד. C. erythraea גדל באירופה ובדרום-מערב אסיה.

לקריאה...
Chimaphila umbellata - צ'ימפילה, ד"ר מינה פארן
שם מקומי: Pipsissewa
משפחה: Ericaceae אברשיים
תאור בוטני: גדל באירופה, אסיה, סיביר, צפון ודרום אמריקה. השם Pipsissewa ניתן לו על ידי האינדיאנים של מזרח אמריקה. שם הסוג Chimaphila מקורו ביוונית, ומשמעותו אהבת חורף. זהו צמח קטן רב-שנתי, ירוק-עד, הגדל באזורים הממוזגים של ארה"ב וקנדה. הוא מגיע לגובה של 25 ס"מ.
חלקי צמח בשימוש: העלים היבשים או הצמח השלם.
רפואה מסורתית: האינדיאנים השתמשו בצמח כאנטי רוימטי. הרופאים האקלקטיים ראו אותו כאסטרינג'נט, והשתמשו בו לטיפול בבעיות של דרכי השתן. הם ראו אותו
כמתאים למקרים של הטלת שתן תכופה ביום ובלילה, לטיפול בדלקות וכאבים ולאבנים בדרכי השתן.
השתמשו בצמח גם כמחזק של מערכת העיכול. השימוש היה בדרך כלל כחליטה. מאוחר יותר העדיפו להרתיח ולנדף את המים. לקחו מהמירתח המרוכז 5-20 טיפות כל 2-4 שעות. הרופאים האקלקטים טענו שהצמח נעשה פעיל וחזק יותר לאחר כמה חודשים. השאירו את הצמח ששה חודשים, והנוזל נעשה ג'לטיני.


לקריאה...
Chlrella vulgaris - כלורלה, ד"ר מינה פארן
השם המדעי: Chlorella vulgaris ו- C. pyrenoidosa
תאור בוטני: כלורלה היא אצה ירוקה חד-תאית הגדלה במים מתוקים. היא התגלתה בשנת 1890 על ידי מדען הולנדי Beijernick. תאי הכלורלה מכילים גרעין מוגדר, כלורופלסטים ומיטוכונדריה.
הודות לתכולת החלבון הגבוהה באצה, ולקצב הצמיחה המהיר שלה, נערך מחקר אחרי מלחמת העולם השניה על האפשרות לשימוש בה כמקור עשיר למזון.

לקריאה...
Coptis chinensis - קופטיס, ד"ר מינה פארן
משפחה: נוריתיים, Ranunculaceae
חלקי צמח בשימוש: קנה שורש
תאור בוטני: צמח רב שנתי, שגובהו 20-50 ס"מ. הפריחה בצבע לבן-ירוק, קנה השורש באורך 5-6 ס"מ וצבעו חום-צהוב. קוטרו 3-8 מ"מ. החלק הפנימי של קנה השורש בצבע צהוב-כתום (1). טעמו מר מאד, וכשלועסים אותו הוא צובע את הפה והרוק בצהוב (2). מוצאו של הצמח מסין. מין נוסף הוא Coptis japonica שמוצאו מיפן.

לקריאה...
Cucurbita pepo - דלעת, ד"ר מינה פארן
שם עברי: דלעת
משפחה: דלועיים, Cucurbitaceae
שם אנגלי: Pumpkin seed
חלקי צמח בשימוש: זרעים
ישנם זנים רבים של דלעת, המשתייכים כולם למין C. pepo. לחלק יש זרעים בצבע ירוק כהה בעלי קליפה רכה. הנפוצים יותר הם זרעים לבנים בעלי קליפה קשה. המונוגרף הנוכחי מתייחס לזרעים בעלי הקליפה הלבנה הקשה.

לקריאה...
Cymbopogon citratus - רב זקן לימוני, ד"ר מינה פארן
שם עברי: עשב לימון
שם אנגלי: Lemongrass
משפחה: דגניים, Poaceae
תאור בוטני: הסוג Cymbopogon כולל 56 מינים של צמחים רב-שנתיים, לפעמים חד-שנתיים, ארומטיים, הגדלים באזורים טרופיים וחמים של אסיה ואירופה. רבים מהמינים מכילים שמן נדיף, המכיל ריכוזים גבוהים של ציטראל וגרניול.
C. citratus הוא צמח רב שנתי, שמוצאו מהודו וסרי-לנקה. העלים ישרים, צרים וארוכים. אורכם מגיע ל-90 ס"מ. התפרחת גדולה. היא כוללת שיבולת באורך 1 מ'. מרבים לגדל את הצמח במרכז ודרום אמריקה וכן באוסטרליה. הודו היא היצרנית העיקרית של שמן ציטרונלה (1).
חלקי צמח בשימוש: עלים, שמן נדיף.


לקריאה...
Eryngium campestre - חרחבינה, ד"ר מינה פארן
שם עברי: חרחבינה קומפסטרה
משפחה: סוככיים, Brassicaceae (Umbeliferae)
חלקי צמח בשימוש: עלים, פרחים ושורש
תאור בוטני: צמח רב שנתי שגובהו 15-60 ס"מ, בצבע לבנבן או ירקרק-צהוב. הפריחה מיולי עד אוגוסט. ישנה גם אפשרות להאבקה עצמית. הצמח גדל באנגליה, ביבשת אירופה ובצפון אפריקה בעיקר באזור החוף.
בארץ נפוץ המין חרחבינה מכחילה- Eryngium creticum. בראשית החורף יוצאים עלים חלקים ומבריקים. כשהם צעירים מאד ניתן לאכול אותם. מאוחר יותר טעמם מר מאד. והם מוזכרים במשנה כאחד מתוך חמשת הצמחים שניתן לאכול כמרור בליל הסדר (פסחים ב,ו).
עמוד התפרחת מופיע באביב, והוא נושא עלים צרים וקוצניים מאד. הגבעולים מקבלים גוון כחלחל ומכאן שם המין.

לקריאה...
Eugenia caryophyllus - צפורן, ד"ר מינה פארן
שם נרדף: Syzygium aromaticum
שם עברי: צפורן
שם אנגלי: Clove
משפחה: הדסיים, Myrtaceae
תאור בוטני: עץ בגובה 10-20 מ' שמוצאו באיי Moluca שבאינדונזיה. עד שנת 1770 היה לגרמניה מונופולין על הצפורן. צרפת הצליחה להכניס גידול של עצי צפורן לאיי מאוריציוס, ומשם התפשט הגידול לעוד ארצות.
הייצרניות העיקריות של הצפורן בימינו הן: אינדונזיה, מדגסקר וברזיל (1).
חלקי צמח בשימוש: ניצני הפרחים

לקריאה...
Fraxinus spp - מילה, ד"ר מינה פארן
שם עברי: מילה
משפחה: זיתיים, Oleaceae
תאור בוטני: המינים השונים של ה-Fraxinus הם עצים, ולעתים רחוקות שיחים. הם בדרך כלל נשירים, ולפעמים ירוקי-עד. העלים נגדיים. הפרחים קטנים.
למינים שונים יש ערך כלכלי, מסחרי ורפואי רב. מינים רבים ידועים ברפואה המסורתית. ישנם מינים שנחקרו (1).
בארצות רבות, כולל בארץ, מגדלים אותם כעצי שדרה.
רפואה מסורתית: בסין משתמשים בשורש של F. malacophylla כמוריד חום, נוגד מלריה, נוגד שגרון, ונוגד דלקת. קליפת הגזע משמשת לטיפול בסטומטיטיס, כאב שיניים, וזיהומים בדרכי השתן (2).

לקריאה...
Garcinia mangostana - גרסיניה, ד"ר מינה פארן
משפחה: Guttiferae
שם אנגלי: Mangosteen
תאור בוטני: המנגוסטין הוא עץ טרופי, ירוק –עד, שמוצאו כנראה מאיי סונדה ומ- Moluccas. מצויים עצי בר במלאיה, וכנראה שמשם הגיע העץ לתאילנד ובורמה. מרבים לגדל אותו בתאילנד, בדרום ויאטנאם, בורמה, סינגפור, מלאיה ודרום הודו.
העץ מגיע לגובה של 7-25 מ'. צבע קליפת הגזע חום כהה, כמעט שחור. העלים נגדיים וצבעם ירוק כהה.
הזרעים אינם זרעים אמיתיים, כי אין בצמח הפרייה. הזרעים נובטים במהירות לאחר שהם עוזבים את הפרי. הם מתים מהר אם מניחים להם להתייבש (2).
נעשו ניסיונות רבים לגדל את המנגוסטין בארצות אחרות, באזור הסוב-טרופי. כל הניסיונות נכשלו. המנגוסטין יכל להתקיים ולגדול בטמפרטורה שבין 4-38 מעלות צלסיוס. הוא זקוק ללחות מרובה, ואינו יכל לגדול במקומות שיש בהם עונות של יובש. הוא אינו סובל מליחות באדמה, מליחות במים, ויש להגן עליו מפני רוחות חזקות. עצים שגדלים על גדות נחלים, אגמים, בריכות או תעלות נותנים פרי רב.

לקריאה...
Glycyrrhiza galabra - שוש קירח, ד"ר מינה פארן
שם עברי: שוש קירח
שם אנגלי: Licorice, Sweetwood
משפחה: פרפרניים, Fabaceae (Leguminosae)
תאור בוטני: מוצאו של הצמח מאזור הים התיכון, דרום רוסיה ואסיה הקטנה עד אירן. הוא גדל באדמה עשירה לגובה של 2-1.5מ'. בארץ הוא גדל ליד מקווי מים.הפרחים בצבע לבן עד ורוד, הפרי הוא תרמיל שטוח חסר זיפים, וזה המקור לשם המין. השורש בנוי משורש מרכזי וכמה שורשים צדדים. שימוש רפואי נעשה בשורש המרכזי שצבעו צהוב בהיר וטעמו מתוק.
המקור לשם הצמח הוא ביוונית העתיקה, glykos- מתוק ו-rhiza- שורש. השם ניתן לצמח על ידי דיוסקורידס שחי במאה הראשונה אחרי הספירה.
עד סוף האלף הראשון לספירה קטפו את הצמח מהבר. רק בתחילת האלף השני התחילו לגדל אותו כגידול חקלאי. כיום מרבים לגדל אתו בארצות רבות.

לקריאה...
Grindelia camporum - גרינדליה, ד"ר מינה פארן
משפחה: מורכבים, Asteraceae (Compositae)
שם אנגלי:Gumweed
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח
תאור בוטני: הצמח נקרא על שם בוטנאי רוסי D. Grindel שחי בשנים 1776-1836. בצפון אמריקה גדלים 45 מינים של גרינדליה, כצמחים חד שנתיים, דו שנתיים או רב- שנתיים. הם גדלים בצפון-מערב מקסיקו ובדרום-מערב אמריקה, באקלים יבש ואדמות מלוחות או אלקליות .
G. campora הוא צמח זקוף שגובהו כ-1 מ'. קוטפים את הצמח בזמן הפריחה.

לקריאה...
Paullinia cupana - גואראנה, ד"ר מינה פארן
שם עממי: Guarana
משפחה: Sapindacaceae
חלקי צמח בשימוש: זרעים, פירות
תאור בוטני: שיח מטפס מעוצה שמוצאו מיערות הגשם על גדות נהר האמזונס. בברזיל הוא מגיע לגובה של 12 מ'. הפירות קטנים, עגולים וצבעם אדום בהיר. הם גדלים באשכולות. כשהפרי בשל הוא נסדק, וזרע שחור בולט החוצה מתוכו, ונותן לו מראה של עין הפונה כלפי חוץ. אגדות אינדיאניות רבות קשורות למראה מיוחד זה.
רפואה מסורתית: הצמח היה נפוץ בשימוש אצל השבטים האינדיאניים של דרום אמריקה.
במיוחד הרבו להשתמש בו בשבט ה-Guaranis, שממנו נלקח השם העממי של הצמח. הם ייבשו וקלו את הזרעים, ערבבו אותם במים והכינו מהם מימרח.
האינדיאנים השתמשו בצמח כסטימולנט, כמפחית תחושת רעב בתקופות של צום, וכן כטיפול בשלשול כרוני. בנוסף, הוא נחשב למשכך כאב, מחזק של הלב, מוריד חום, מרפה התכווצויות ומקל על כאבי ראש.

לקריאה...
Hibiscus sabdariffa - היביסקוס , ד"ר מינה פארן
משפחה: חלמיתיים, Malvaceae
תאור בוטני: לסוג היביסקוס משתייכים כ-300 מינים, הגדלים באזורים טרופיים וסוב טרופיים. מרבים לגדל אותם כצמחי נוי.
Hibiscus sabdariffa הוא שיח חד שנתי זקוף ומסועף. גובהו כ-3.5 מ'. העלים בצבע ירוק כהה, הפרחים בצבע אדום עד צהוב.
חלקי צמח בשימוש: פרחים, עלים, שורש, זרעים.

לקריאה...
טיון השמש Innula helenium, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: טיון השמש
משפחה: מורכבים, Compositae
חלקי צמח בשמוש: קנה שורש ושורש.
תאור בוטני: צמח רב שנתי שגובהו 100-180 ס"מ. מוצאו מאירופה. העלים גדולים, הגבעול זקוף ומסתעף בחלקו העליון, הפרחי צהובים. השורש עמוק, לקנה השורש יש ריח חזק אופייני.

לקריאה...
טיון דביק Innula viscosa, ד"ר מינה פארן
שם עברי: טיון דביק
משפחה: מורכבים, Asteraceae (Compositae)
תאור בוטני: טיון דביק הוא בן שיח גבוה רב שנתי שכיח מאד בארץ, ובאגן הים התיכון. הוא גדל בצידי דרכים, בין סלעים ובאדמות שאינן מעובדות. בבית גידול פורה הוא נדחק על ידי צמחים אחרים, בגלל צמיחתו האיטית. הוא זקוק למים רבים כדי להתפתח, ומגיע לשכבות של מים בעזרת שורשיו הארוכים, החודרים לתוך הסלעים. העלים מבריקים ודביקים, בעלי ריח עז, ומכוסים בשערות בלוטיות המפרישות ליפידים, פוליסכרידים וחלבונים. הפריחה בחודשים אוגוסט עד נובמבר. הפרחים צהובים. לצמח יש כמות גדולה מאד של זרעים המופצים על ידי הרוח, בעזרת גופי הפצה בצורת ציצית שערות. בחורף נובלים העלים.

לקריאה...
Isatis tinctoria - איסטיס הצבעים, ד"ר מינה פארן
משפחה: מצליבים, Brassicaceae (Cruciferae)
חלקי צמח בשימוש: שורש, עלים.
תאור בוטני: צמח דו שנתי בגובה 50-100 ס"מ. מוצאו מדרום רוסיה. הצמח התפשט לאסיה ואירופה, הוא נחשב לצמח פולש. איזטיס שימש לאורך כל ההיסטוריה להפקת צבע כחול מהעלים.

לקריאה...
Kalanchoe pinnatum - ניצנית, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: ניצנית
שם נרדף: Bryophyllum pinnatum
משפחה: Crassulaceae
תאור בוטני: לסוג Kalanchoe משתייכים כ-200 מינים הגדלים באפריקה, מדגסקר, סין ויאוה. המין K. pinnatum הוא היחידי הגדל בדרום אמריקה. זהו צמח בשרני רב שנתי המגיע לגובה 1-1.5 מ'. הגבעולים חלולים, העלים בשרניים וצבעם ירוק כהה. הפרחים בצבע לבן, ניראים כפעמונים תלויים.
חלקי צמח בשימוש: עלים.

לקריאה...
Piper methysticum - קאוה קאוה, ד"ר מינה פארן
משפחה: פלפליים, Piperaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש, גבעול מקולף.
הקאוה הוא השם שניתן באיי האוקיאנוס השקט לצמח ולמשקה שמכינים ממנו. הקאוה הוא מטפס רב שנתי, המגיע לגובה של 3 מ'. הוא גדל בכמה מאיי האוקיאנוס השקט. המקור הוא כנראה האי Vanuatu. הצמח היה נפוץ בכל האיים, אבל בכמה מהם הוא נכחד בגלל שימוש יתר.
השימוש המסורתי הוא במשקה שמכינים מהשורש. נערים ונערות בעלי שיניים בריאות היו לועסים את השורש, ויורקים את השורש הלעוס לתוך קערה שהוסיפו לה מים קרים וחלב קוקוס (1). לאחר ערבוב היו מסננים דרך סיבים ושותים את הנוזל. בכמה מהאיים משתמשים גם בגבעול המקולף. הלעיסה הוחלפה במשך השנים בשיטות שונות של גריסת וטחינת השורש.

לקריאה...
Lycium barbarum - אטד, ד"ר מינה פארן
שם סיני: gouqi
שם עברי: אטד
השם הסיני של הפרי: gouqizi
המונח zi מסמל פרי קטן.
משפחה: סולניים, Solanaceae
תאור בוטני: הליציום הוא שיח קטן קוצני, הגדל בצפון-מערב סין ובמונגוליה. הפירות מתקבלים משני מינים דומים, L. chinensis ו-L. barbarum. מייבשים את הפירות עם או בלי גפרית, או שסוחטים מיץ מהפירות הטריים. כיום מרבים לגדל את הצמח בכמה אזורים בסין. רוב היבול משמש לצריכה מקומית.
חלקי צמח בשימוש: פירות
רפואה מסורתית: פירות הליציום מוזכרים בספרו של Shennong, אבל השימוש שלהם בפורמולות מסורתיות היה מוגבל עד אמצע המאה ה-17. בתקופה זו השתמשו בו בצרוף עם Rehmannia, Cornus, Cuscuta להזין את הכליות. הומלץ להשתמש בו לטיפול לסינדרומים שונים של חוסר, כצמח מחזק ומזין. הוא נחשב לצמח מתוק ונייטרלי.
פירות הליציום מזינים את הדם, מעשירים את ה-yin, מחזקים את הכליות והכבד ומוסיפים לחות לריאות (1). הפעילות העיקרית של הפירות היא חיזוק ה-yin של הכליות והכבד. מומלץ להשתמש בהם למקרים של סחרחורת, ירידה בחדות הראייה, ושיעול כרוני (1). הצמח התפרסם כמשפר של הראייה וכתרופה לסכרת.

לקריאה...
Mimosa pudica - מימוזה ביישנית, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: מימוזה ביישנית
משפחה: Mimosaceae
תאור בוטני: המימוזה הוא צמח חד שנתי הגדל במקומות לחים. מוצאו ממקומות לחים במרכז אמריקה ובברזיל, ועכשיו הוא מפוזר בכל האזורים הטרופיים.
לצמח יש גבעול זקוף ומסתעף. העלים עדינים, ונסגרים כאשר נוגעים בהם. הם נפתחים מחדש אחרי זמן קצר. העלים נסגרים גם בלילה וגם כשיורד גשם או כשהטמפרטורה עולה באופן קיצוני. הפרחים וורודים. הצמח מתפשט מאד ובמקומות רבים מתנהג כצמח פולש.
על השורשים יושבים חיידקים המקבעים חנקן (1).

לקריאה...
Morinda citrifolia - מורינדה, ד"ר מינה פארן
שם מקומי: Noni
משפחה: פואתיים, Rubiaceae
תאור בוטני: הנוני הוא עץ ירוק-עד הגדל באזורים טרופיים של אסיה, באיי פולינזיה ובאוסטרליה. העץ מגיע לגובה של 6-8 מ'. העלים גדולים ומבריקים, הפרחים לבנים וריחניים. הנוני פורח ונותן פרי לאורך כל השנה. הפירות בצורת ביצה וגודלם כ- 7 ס"מ. הם ירוקים בהתחלה והופכים לצהובים כשהם מבשילים. העץ נותן 4-8 ק"ג של פרי בחודש.
לפרי הבשל יש ריח וטעם דוחה.
על פני הפרי מצויים הזרעים שנראים כמו גבשושיות.
לכל זרע מחובר שק אויר קטן, שמאפשר לו לצוף על פני האוקינוס במשך חודשים. כנראה שבדרך זו הגיע הצמח לכל איי פולינזיה.

לקריאה...
Orthosiphon stamineus - אורתוסיפון , ד"ר מינה פארן
שם באנגלית: Java tea
משפחה: שפתניים Labiatae, Lamiaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים וקצות הגבעולים. העלים נקטפים לפני שהפרחים נפתחים.

לקריאה...
Phytolacca americana - פיטולקה אמריקנית, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Pokeroot
משפחה: Phytolaccaceae
תאור בוטני: צמח זקוף,מסועף, רב-שנתי, הפרחים קטנים ולבנים, הפירות הם ענבות בצבע אדום, שהופך לסגול כהה. הפירות מכילים מיץ אדום וכ-10 זרעים בכל פרי.
מוצאו של הצמח מצפון אמריקה. מרבים לגדל אותו כצמח נוי. המקור לשם הצמח ביוונית phyton-צמח, lacca הוא ה"לאק" שנלקח מחרק Laccifer lacca. Lacca מתייחס למיץ האדום המצוי בפירות.
חלקי צמח בשימוש: שורש

לקריאה...
Piper nigrum - פלפל שחור, ד"ר מינה פארן
שם עברי: פלפל שחור
שם אנגלי: Black pepper
משפחה: פלפליים, Piperaceae
חלקי צמח בשימוש: פירות בוסר, פירות בשלים, שמן נדיף
תאור בוטני: מוצאו של הפלפל השחור מ-Malabar, בחוף המערבי של דרום הודו. היום אזור זה שייך לקראלה. הפלפל הוא מטפס רב שנתי, מעוצה, המגיע לגובה של כ-10 מ'. הוא גדל בארצות טרופיות בתנאים של חום ולחות. הוא מתחיל לפרוח בגיל 3 -4. הפירות הם ענבות קטנות.
מוצאו של השם Pepper מהשם בסנסקריט של הפלפל הארוך- pippali. ממנו נלקח השם היווני peperi והשם הלטיני piper.
מגדלים היום את הפלפל בארצות טרופיות בדרום מזרח אסיה ובמרכז ודרום אמריקה. הספקיות העיקריות של הפלפל הן הודו ואינדונזיה.

לקריאה...
Prunus serotina - דובדבן הבר, ד"ר מינה פארן
שם עברי: דובדבן
משפחה: ורדניים, Rosaceae
חלקי צמח בשימוש: קליפת הגזע הפנימית
תאור בוטני: עץ גבוה שמוצאו מצפון אמריקה. מגיע לגובה של 30 מ'. קוטר הגזע 1.5 מ'. לקליפה יש ריח דומה לשקדים, שמתפזר ונעלם בייבוש. משמעות השם serotina
מאוחר. הפריחה שלו מאוחרת יותר משל עצי פרי אחרים. העץ מתכסה כולו באביב בפריחה לבנה, הפירות משחירים כשהם מבשילים.

לקריאה...
Psidium guajava - גויאבה , ד"ר מינה פארן
השם בעברית: גויאבה
משפחה: הדסיים, Myrtaceae
תאור בוטני: עץ ירוק-עד, בגובה של כ-10 מ', המסתעף לענפים רבים, בעל גזע בצבע נחושת, המתקלף וחושף שכבה תחתונה ירוקה. הפרחים לבנים, בעלי ריח עדין. הפירות צהובים, עגולים, ביצתים או בצורת אגס, הם בעלי ריח חזק אופייני כשהם בשלים. ציפת הפרי מגורגרת, בצבע לבן, צהוב, ורוד בהיר או כהה. הטעם מתוק חמצמץ.
עץ אחד נותן כ-40 ק"ג פרי בשנה.
גידול חקלאי של הגויאבה התחיל לפני זמן רב מאד, והוא גדל בכל האזור הטרופי של מרכז ודרום אמריקה, וכן באיים של האוקינוס השקט.
הספרדים והפוטוגזים העבירו אותו לאסיה ואפריקה, והעץ התאקלם במהירות בארצות חמות, והוא גדל במקומות רבים כצמח בר.
חלקי צמח בשימוש: קליפת גזע, עלים, פרי

לקריאה...
Quercus alba - אלון לבן , ד"ר מינה פארן
שם עברי: אלון לבן
משפחה: אלוניים, Fagaceae
מינים דומים: ישנם כמה מינים של אלון שמשתמשים בהם ביחד עם האלון הלבן, כולל, Q. robur
Q. elongata, , Q. petraea, Q. pedunculata
Q. macrocarpa, Q. pallusris, Q. phellos
תאור בוטני: האלון הלבן הוא עץ נשיר, גדול ומסועף, מאריך ימים עד ל-1000 שנה ויותר. הוא מגיע לגובה של 30 מ', והגזע שלו רחב מאד. בכמה עצים מגיע ההיקף ל-20מ'. הגזע לבן, העלים מחולקים לאונות, חמש עד תשע אונות לעלה. העלים בהירים יותר בחלקם התחתון. הם מקבלים צבע אדום-חום בשלכת. הבלוטים ביצתיים, ואורכם 2-3 ס"מ. החלק הפנימי של הגזע סיבי, קשה, וצבעו חום בהיר.
מוצאו של האלון הלבן מהיערות של העצים הנשירים בצפון-מזרח אמריקה. הם גדלים באדמה לחה, מנוקזת היטב וחמוצה. מיני אלון מפוזרים על פני כל כדור הארץ.
חלקי צמח בשימוש: החלק הפנימי של הגזע, עלים, בלוטים
היסטוריה: עץ האלון היה עץ נערץ על העמים העתיקים. ייחסו לו משמעות רוחנית. ראו בו סמל לכוח, אומץ וחכמה. הקריבו קרבנות מתחת לעצי אלון.
העריצו וחפשו את הצמחים שגדלו על האלונים. באירופה חפשו את הדבקון הלבן שצמח על עצי אלון, בסין וביפן חפשו את הריישי והמייטקי שגדלו על אלונים.

לקריאה...
Rhodiola rosea - רודיולה, ד"ר מינה פארן
משפחה: Crassulaceae
שם אנגלי: Golden root Rose root.
תאור בוטני: צמח רב שנתי, בגובה כ- 70 ס"מ, הגדל על אדמה חולית, בהרים גבוהים באזור הארקטי של אירופה ואסיה. יש לו שורש מעובה ופריחה צהובה. השם ניתן לצמח על ידי Linnaeus, והוא מתייחס לריח השורש הטרי, הדומה לריח ורדים.
כ-20 מינים של Rhodiola נמצאו בהרים הגבוהים של אירופה, אסיה וצפון אמריקה. המין R. rosea הוא היחיד שנערכו עליו מחקרים קליניים.

לקריאה...
Punica granatum - רימון מצוי, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: רימון מצוי
משפחה: רימוניים, Punicaceae
חלקי צמח בשימוש: פירות, זרעים, קליפת הפרי.
תאור בוטני: הרימון הוא סוג יחיד במשפחת הרימוניים.
הוא גדל בארצות הים התיכון, ובאסיה עד ההימלאיה.
הרימון הוא עץ קטן או שיח גדול נשיר. הפרחים אדומים, הפריחה בתחילת הקיץ.
הפרי הוא ענבה גדולה המכילה זרעים מרובים. קליפת הזרע הבשל וורודה עד אדומה ועסיסית. הפצת הזרעים נעשית על ידי צפורים. קליפת הפרי גלדנית. כשהפרי בשל הקליפה מתבקעת והזרעים מתפזרים.
מאז אלפי שנים מגדלים את הרימון כעץ פרי. שמו העתיק היה תפוח קרתגו, וכנראה שזהו אחד המקומות הראשונים שבו גידלו את הרימון. מקור שם הסוג Punica הוא Punic, שזהו שמה של השפה הקרתגית.
השם האנגלי Pomegranate, מקורו בצרפתית, ומשמעותו תפוח עץ מרובה גרעינים.
הרימון נמנה עם שבעת המינים שהארץ השתבחה בהם. הוא מוזכר פעמים רבות בתנ"ך, במשנה ובגמרא, ומקומות בארץ נקראו על שמו, כגון עין רימון, גבע רימון. בכמה מהמקורות בגמרא מדובר בהערצה על יופיו של הרימון.
בימי קדם הרבו להשתמש ברימון כעץ נוי, והוא היווה מרכיב חשוב בגנים.

לקריאה...
Rosmarinus officinalis - רוזמרין רפואי, ד"ר מינה פארן
שם עברי: רוזמרין רפואי
משפחה: שפתניים, Lamiaceae (Labiatae)
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח
מרכיבים: שמן נדיף 0.4-2.4% הכולל 1,8-cineole עד 89%, alpha-pinene עד 29%, camphor עד 23%, וכן
borneol, bornyl acetate, camphene, beta-pinene alpha- terpineol (1).
יש הבדלים גדולים בין מרכיבי השמן הנדיף בצמחים הנקטפים במקומות שונים.
חומצות פנוליות: נגזרות של חומצה הידרוקסי-צינמית כ- 3.5%, בעיקר חומצה רוזמרינית, חומצה קפאית 0.7%, וכן חומצה פרולית, קומרית, בנזואית (2).
פנולים דיטרפניים: carnosic acid שהופך על ידי חמצון ל-carnosol (3).
טריטרפנים: חומצה אורסולית עד 4%, חומצה אולינולית כ-1%, חומצה בטולינית, אלפה ובטא-אמירין (4).
פלבונואידים: פלבונים וגליקוזידים של פלבונים, apigetrin
hispidulin, diosmin, hesperidin (5).

לקריאה...
Ruscus aceleatus - עצבונית החורש, ד"ר מינה פארן
שם לטיני Ruscus aculeatus
שם בפרמקופיאה (ספר התרופות) Rusci aculeate rhizoma
שם אנגליButcher’s Broom
box holly
שם בעברית עצבונית החורש

סקירה כללית
עצבונית החורש היא שיח ירוק-עד, שמוצאה בארצות הים התיכון, באירופה ואפריקה, מהאיים האזרים במערב פורטוגל ועד איראן בדרום מערב אסיה 1; 2; 3. השתמשו בו ברפואה המסורתית באירופה במשך כ- 2000 שנה כחומר משלשל ומשתן לטיפול בהפרעות במערכת העיכול, הרבייה והשתן 1;4. באופן מסורתי, מירתח במים או ביין של קנה השורש שימש לטיפול בבעיות בבטן3. במאה הראשונה לאחר הספירה, הרופא היווני דיוסקורידס דיווח על התכונות המשלשלות של הצמח כמו גם על השימוש בצמח לטיפול באבנים בכליות 4;5. ניקולאס קולפפר, הרבליסט אנגלי שחי במאה ה-17, דיווח כי לקיחה פנימית של מירתח מהשורש וחבישה מקומית של הפרי, מסייעים באיחוי עצמות שבורות 2;4.

לקריאה...
Smilax sarsaparilla - קיסוסית, ד"ר מינה פארן
משפחה: Liliaceae
שם עברי: קיסוסית
תאור בוטני: הסוג Smilax כולל כ-350 מינים הגדלים באקלים טרופי וממוזג. מוצאו של המין S. sarsaparilla מדרום ומרכז אמריקה. הצמח הוא מטפס קוצני מעוצה המגיע לגובה של 50 מ'. הפרחים קטנים, הפירות הם ענבה בצבע אדום עד שחור. הם נאכלים על ידי צפורים. מקור שם המין sarsaparilla בספרדית, zarza משמעותו קוצני, parra- מטפס ו-illa-קטן, מטפס קוצני קטן (1).
מינים אחדים של Smilax דומים בצורתם ובשימוש שלהם ל-sarsaparilla, וזה הכינוי העממי שלהם.
חלקי צמח בשימוש: שורש

לקריאה...
Scutellaria lateriflora - קערורית, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Mad-dog Skullcap, syn Skullcap
משפחה: שפתניים, Lamiace (Labiatae)
תאור בוטני: לסוג קערורית משתייכים כ-300 מינים, הגדלים על פני כל כדור הארץ. השם קערורית ניתן לצמח ע"י לינאוס בגלל הצורה המיוחדת של הגביע שהוא דו שפתני, מעוגל וקעור. שם המין lateriflora מתאר שכל הפרחים נוטים לצד אחד. הצמח הוא בן שיח רב שנתי, שמוצאו מצפון אמריקה. הפרחים כחולים, הפריחה בחודשים יולי עד ספטמבר. מרבים לגדל אותו כצמח נוי.
בארץ גדלים ארבעה מיני קערורית. המין S. subvelutina
קערורית סגולה, נפוץ בבתה ובחורש הים תיכוני,
הפריחה בצבע סגול. המין S. galericulata קערורית הביצה נדיר, וגדל בעיקר בעמק החולה.

לקריאה...
Scutellaria baicalensis - קערורית סינית , ד"ר מינה פארן
שם סיני: huang qin
שם אנגלי: baical skullcap root
משפחה: שפתניים, Lamiaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תכונות: צמח מר וקר
מרידיאן יעד: כיס המרה, המעי הגס, ריאות, קיבה
פעילות לפי הרפואה הסינית: מטהר חום, מנקז אש בעיקר מהמחמם העליון, מייבש לחות, צמח עיקרי לשימוש במקרים של חום עם לחות בקיבה או במעי שגורם לשלשול
מטהר חום ועוצר דימום, מרגיע את הרחם כשהעובר חסר מנוחה, מרגיע יאנג עולה של הכבד במקרים של אודם חזק בעיניים, אודם בפנים או טעם מר בפה.

לקריאה...
Tamarindus indica - תמר הודי, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: תמר הינדי
משפחה: Caesalpiniaceae קסאלפיניים
חלקי צמח בשימוש: פירות, עלים, פרחים, זרעים
תאור בוטני:עץ גדול ירוק-עד, נפוץ מאד בדרום הודו. מוצאו כנראה ממזרח אפריקה. כיום הוא גדל בכל הארצות הטרופיות. הפרחים קטנים וצהובים. הפרי הוא תרמיל מכופף, הפירות בעלי ציפה רכה וטעמם חמוץ.

לקריאה...
Trigonella foenum-graecum - גרגרנית יוונית, ד"ר מינה פארן
שם עברי: גרגרנית יוונית
משפחה: פרפרניים, Papilionacea (Fabaceae)
תאןר בוטני: בארץ גדלים 22 מינים של גרגרנית. הם נפוצים באזורים שונים בארץ. הגרגרנית היוונית ידועה בשם הערבי חילבה. מוצאה כנראה מדרום-מערב אסיה, והיא גדלה בארץ כפליט תרבות, בהרי יהודה, בשפלה ובגליל העליון. צבע הפרחים לבן או קרם. התרמיל פחוס ודמוי חרב.
חלקי צמח בשימוש: זרעים בשלים.

לקריאה...
Vaccinium myrtilus - בילברי, ד"ר מינה פארן
שם בפרמקופיאה (ספר התרופות) Myrtilli fructus
שם אירופאי Bilberry fruit
שם בעברית אוכמניות
שמות אחרים bilberry, European blueberry, huckleberry, whortleberry


סקירה כללית
האוכמניות הוא שיח נשיר קטן, שגדל בסבך שיחים ושדות לא פוריים באזורי מרכז וצפון אירופה, צפון אסיה וצפון אמריקה.1 בצפון אמריקה גדל באזורים ההרריים מקולומביה הבריטית לאלברטה בצפון ועד לאריזונה וניו-מקסיקו בדרום.2 החומר המסחרי מגיע מאלבניה, פולין, יוגוסלביה וארצות ברית המועצות לשעבר.3 השם העממי 'בילברי' נגזר מהמילה הדנית bollebar – משמעותה גרגרים כהים.

לקריאה...
Verbascum thapsus - בוצין גדול, ד"ר מינה פארן
שם עברי: בוצין
משפחה: לועניתיים, Scrophulariaceae
תאור בוטני: צמח דו שנתי המפתח בשנתו הראשונה שורש ושושנת עלים. בשנה השניה הוא מוציא עמוד תפרחת בגובה של 2 מ'. הפרחים צהובים וגדולים, והם מבשילים מהבסיס אל הצמרת. הצמח מוציא כמות גדולה של זרעים, שחיוניתם נשמרת לשנים רבות. כל חלקי הצמח , חוץ מהשורש, מכוסים בשערות, הנותנות לעלים מראה לבדי.
הצמח גדל באירופה, תורכיה, צפון אפריקה ואתיופיה.
בארץ גדלים למעלה מ-20 מינים של בוצין.
חלקי צמח בשימוש: עלים, פרחים, שורש.

לקריאה...
Ziziphus spinosa - שיזף סיני, ד"ר מינה פארן
שם סיני: suan zao ren
משפחה: אשחריים, Rhamnaceae
תאור בוטני: משמעות השם הסיני הוא זרעים של תמר חמוץ. הוא ידוע גם כ-Z. jujube. זהו עץ נשיר קוצני המגיע לגובה של 10 מ'. הפריחה באביב, הפרחים צהובים. הפרי בשרני, מבשיל בסתיו. צבעו של הפרי הבשל חום-אדמדם. הפרי חמוץ.מוצאו של הצמח מסין הוא גדל גם בהודו, מלאיה,אפגניסטן ויפן (1).
חלקי צמח בשימוש: זרעים
בדרך כלל קולים את הזרעים במהירות ונותנים להם להתקרר. זרעים שלא עברו קלייה משמשים לניקוז של הכבד וכיס המרה, ואילו הזרעים הקלויים מזינים את הכבד ומרגיעים (2).

לקריאה...
Ziziphus jujuba - שיזף סיני , ד"ר מינה פארן
שם סיני: da zao
משפחה: אשחריים, Rhamnaceae
חלקי צמח בשימוש: פירות
קוטפים את הפירות בסתיו כשהם בשלים. תרגום השם הסיני של הצמח הוא תמר גדול. טעמו מתוק, נייטרלי.
הולך למרידיאנים של הטחול והקיבה.

לקריאה...
Ziziphus spp - שיזף, ד"ר מינה פארן
שם עברי: שיזף
משפחה: אשחריים, Rhamnaceae
תאור בוטני: לסוג שיזף משתיכים כ-100 מינים, של עצים או שיחים, ירוקי-עד או נשירים, המפוזרים באזורים טרופיים או סוב-טרופיים של כדור הארץ. העלים מסורגים, עלי הלוואי קוצניים. בארץ גדלים שלושה מינים: שיזף שעיר - Z. nummularia, שיזף השיח- Z. lotus, שיזף מצוי - Z. spina-christi, השם הנרדף שלו הוא Z. spinosa.
שיזף השיח הוא מין נפוץ בארץ. טיפוס התפוצה שלו הוא ים- תיכוני וסודני. שיזף מצוי נפוץ גם בנגב, במדבר יהודה ובקעת ים המלח. טיפוס התפוצה שלו סודני.
הפריחה בחודשים יולי-אוגוסט. הפירות מבשילים באוקטובר עד דצמבר.
מקור השם spina-christi במסורת הנוצרית, הטוענת שהענפים לזר הקוצים שהונח לראשו של ישו בדרך לצליבתו נלקחו מהשיזף. משמעות השם היא קוצי המשיח.

לקריאה...
אדוטה לבנה - Adhatoda vasica, ד"ר מינה פארן
שם עברי: אדוטה לבנה
משפחה: Acanthaceae, קוציציים
תאור בוטני: שיח ירוק-עד, שגובהו 2.5-3.5 מ'. העלים שעירים, דמויי איזמל, מחודדים בראשם, אורכם כ-20 ס"מ. הפרחים בצבע לבן עם קווים אדומים או ארגמניים.
מוצא הצמח מהודו וסרי לנקה.
חלקי צמח בשימוש: עלים

לקריאה...
Asclepias tuberosa אסקלפיאס, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Pleurisy root
משפחה: Asclepiadaceae (Milk-weed family)
חלקי צמח בשימוש: שורש, נקטף בדרך כלל אחרי שנתיים
תאור בוטני: צמח עשבוני רב שנתי. ענפים רבים מסתעפים מהשורש, ומגיעים לגובה של 40-70 ס"מ. הפרחים בצבע כתום. הפריחה בחודשים יוני עד ספטמבר. השורש באורך 15-25 ס"מ, ובעובי של 2-7 ס"מ. צבעו כתום-חום מבחוץ ולבן מבפנים.
בניגוד לצמחים אחרים במשפחה לסוג Esclepias אין מוהל חלבי. כשפוצעים אותו יוצא נוזל בהיר ושקוף.
מוצאו של הצמח באמריקה, והוא נפוץ בעיקר בדרום. מרבים לגדל אותו כצמח נוי. הצמח מושך אליו פרפרים רבים, וזה המקור לשמו העממי Butterfly-weed

לקריאה...
ג'ימנמה - Gymnema sylvestre, ד"ר מינה פארן
משפחה: Asclepiadaceae
השם בהינדית: Gurmar
תאור בוטני: מוצאו של הצמח ממרכז ומערב הודו, ומארצות טרופיות באפריקה ואוסטרליה.
הג'ימנמה הוא מטפס רב שנתי מעוצה. העלים נגדיים, אליפטיים או דמויי ביצה. הפרחים קטנים,צהובים. הצמח גדל לאט (1).
חלקי צמח בשימוש: עלים
מרכיבים: ספונינים טריטרפנים מקבוצת ה-oleanane ןמקבוצת ה-damarene
Oleanane saponins- חומצות ג'ימנמיות
Damarene saponins- gymnemasides
מרכיבים אחרים: פלבונואידים, אנתרקינונים, חומצה טארטרית, חומצה פורמית, חומצה בוטירית, phytin, beta-amyrin, stigmasterol (1).

לקריאה...
גוגול - Commiphora mukul, ד"ר מינה פארן
משפחה: בושמיים Burseraceae
חלקי צמח בשימוש: שרף
תאור בוטני: עץ קטן שמוצאו מהודו. הוא גדל באזורים חצי יבשים ברג'אסטן, גוז'ארט וקרנטקה. קליפת הגזע שלו אפורה ומתקלפת בקלות. מתחתה מצויה קליפת הגזע הפנימית יותר שגם היא מתקלפת.
השרף מצוי בתוך צנורות בקליפה הפנימית הרכה של העץ. הוא נקרא בהודו guggulu או guggul. מפיקים אותו על ידי חתכים מעגליים בגזע. השרף מופרש כנוזל בצבע צהוב בהיר, ריחני מאד, שנעשה מוצק במהירות ומתקבלים גושים בצבע חום- זהב או אדום- חום. השרף המיובש הוא מר וריחני.

לקריאה...
סינפיטון - Symphytum uplandicum Nyman, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Russian comfrey
שם נרדף: Symphytum peregrinum
משפחה: זיפניים, Boraginaceae

תאור בוטני: המין S. uplandicum הוא היבריד טבעי של המינים S. officinale ו- S. asperum (1),
זהו צמח רב שנתי הגדל במהירות. גובהו מגיע ל-60-120 ס"מ. העלים צרים ומוארכים. הצמח פורח בחודשים מאי-יוני. הפרחים בצבע ורוד-סגול. הוא מואבק על ידי דבורים.
מוצאו של הצמח מאירופה ומאזורים ממוזגים של אסיה. המין S. uplandicum אינו גדל בר, אך מרבים לגדל אותו בגנים ובאזורים מוצלים.
בשנת 1954 שלחו ייחורים מהצמח לקנדה, ושם התחילו לגדל אותו בהצלחה בשם Quaker comfrey.

לקריאה...
שיסנדרה סינית - Schisandra chinensis, ד"ר מינה פארן
משפחה: Schisandraceae
חלקי צמח בשימוש: פירות
תאור בוטני: מוצאו של הצמח מרוסיה, צפון-מזרח סין, יפן וקוראה. מגדלים אותו בסין ובקוראה.
השיזנדרה הוא מטפס נשיר, דו ביתי, באורך של 8 מ'. העלים מאורכים, דמויי ביצה באורך 5-11 ס"מ.
הפרחים בצורת אשכול, צבעם לבן-צהבהב עד ורדרד. הפירות הם ענבות, מסודרים כאשכולות וצבעם אדום כהה. בכל פרי 1-2 זרעים, בצבע צהוב-חום עד אדום כהה-חום (1). הפרי חמוץ, מריר ועפיץ.

לקריאה...
אוניה דה גאטו - Uncaria tormentosa, ד"ר מינה פארן
משפחה: פואתיים – Rubiaceae
חלקי צמח בשימוש: גזע, קליפת השורש
תאור בוטני: האונקריה הוא מטפס מעוצה – liana, גדול, שמוצאו מפרו. מקור השם הספרדי, Una de gato- צפורני חתול, בקוצים הארוכים הגדלים לכל אורך הגזע, שמאפשרים לצמח לטפס על עצים גבוהים ביער. אורכו מגיע לכ-40מ'. כמה מינים של אונקריה מכונים בשם זה. בפרו משתמשים בעיקר בשני מינים: U. tomentosa,
Guianensis U.. למין U. tomentosa יש פרחים קטנים בצבע צהוב בהיר, ואילו ל-U. guianensis יש פרחים גדולים יותר בצבע אדום-כתום.
שני המינים גדלים ביערות הגשם של מרכז דרום אמריקה.

לקריאה...
בוכו - Agasthoma crenulata, ד"ר מינה פארן
משפחה: פיגמיים, Rutaceae
שם מקומי: Buchu
חלקי צמח בשימוש: עלים
תאור בוטני: כ-150 מינים של Agasthoma גדלים בדרום אפריקה. המקומיים קראו בשם Buchu לכל הצמחים הארומטיים שהיה אפשר ליבש ולטחון לאבקה. היום מוסכם שהשם בוכו מתייחס לשני מיני Agasthoma: A. betulina ו- A. crenulata (1).
betulina A. הוא שיח רב שנתי ארומטי מסועף, בגובה 2 מ'. לעלים יש צבע ירוק בהיר. הם קטנים, עגולים, שטוחים וגלדניים. הם מפיצים ריח חזק. השמן הנדיף שמפיקים מהם הוא צהוב וריחו דומה לריח של המנטה (1). הפרחים גדולים ולבנים. השיח מתאים במיוחד לגידול באזורים יבשים. הוא גדל על מדרונות סלעיים שטופי שמש במקומות שצמחים רבים אינם יכולים לגדול (1).
Agasthoma crenulata הוא שיח ארומטי חריף, בגובה 2.5 מ'. יש לו גבעול אחד מעוצה. העלים בצבע ירוק כהה, ארוכים, ביצתיים ומכוסים בבלוטות בהם נוצר שמן נדיף. הפריחה בין יוני לנובמבר. הפרחים גדולים ולבנים או בצבע ארגמן בהיר. השמן הנדיף צהבהב בהיר (1). הוא גדל במקומות לחים.

לקריאה...
הודיה - Hoodia gordonii, ד"ר מינה פארן
משפחה: Apocyanaceae , הרדופיים
בעבר היה הסוג Hoodia שייך למשפחת ה- Asclepiadaceae אבל לאחר מחקרים הוחלט שהוא שייך למשפחת ההרדופיים, Apocyanaceae.
המין הראשון של Hoodia דווח בשנת 1772. נתנו לו את השם Stapelia pilifera. על שמו קוראים לצמחים סוקולנטים בעלי גבעול בשם Stepeliads. במשך השנים הוא קבל את השם Hoodia pilifera.
הפרחים שלו קטנים יותר מאלה של Hoodia gordonii

לקריאה...
זרעי משמש - Prunus armeniaca, ד"ר מינה פארן
שם עברי: זרעי משמש
משפחה: ורדניים Rosaceae
תאור בוטני: מוצאו של עץ המשמש מסין, קוריאה, הודו, ויפן. היום מגדלים זנים שונים של העץ בארצות רבות, כולל ישראל. זהו עץ נשיר, בגודל בינוני, עם גזע בצבע חום-אדום. הפריחה באביב, הפרחים מופיעים לפני העלים. ציפת הפרי אכילה. צבע הציפה צהוב עד אדום. הזרע מוקף בקליפה קשה. הזרעים בדרך כלל מרים. בזנים מועטים הזרע מתוק.

לקריאה...
Anemone pulsatilla - כלנית, ד"ר מינה פארן
משפחה: נוריתיים Ranunculaceae
השם באנגלית: Pasque flower
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח
תאור בוטני: השם האנגלי קשור כנראה להופעת הפרח לקראת חג הפסחא. הצמח פורח מאפריל עד יוני. המין A. pratensis דומה מאד ל-pulsatilla, ובדרך כלל משתמשים בתערובת של שניהם.
מרכיבים: לקטונים, ranunculin מצוי בצמח הטרי וניתן לקבל אותו כמרכיב יציב. כאשר מרסקים את הצמח משתחרר האגליקון protoanemonin (1). ניתן להפיק בזיקוק protoanemonin. הוא אינו יציב והופך באופן ספונטני ל-anemonin (1,2).
ספונינים טריטרפניים 0.2-0.75%
מרכיבים נוספים: טאנינים, שמן נדיף (2), חומצה כלידונית, מלחי סידן של חומצה סוקצינית, פלבונואידים
בפרחים מצויים אנתוציאנינים דלפינידין ופלרגונידין.

לקריאה...
Ligusticum porteri - אושה , ד"ר מינה פארן
שם מקומי: Osha
משפחה: סוככיים, Apiaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תאור בוטני: לסוג Ligusticum משתייכים 25 מינים. Osha הוא צמח רב שנתי שמוצאו מהרי הרוקי ומדרום- מערב ארה"ב. הוא גדל על אדמות עשירות הרריות, בגובה כ-3000 מ'. השורש ארוך ומעובה, מכוסה בשערות. יש לו ריח אופייני וטעם מר. הצמח סבל מקטיף יתר והוא עומד בסכנת הכחדה. קוטפים את השורש בסתיו. ניתן להשתמש בו טרי או יבש.

לקריאה...
Oenothera biennis - נר הלילה , ד"ר מינה פארן
שם עברי: נר הלילה
שם אנגלי: Evening primrose
משפחה: Onagraceae משפפחת נר הלילה
מוצאו של הצמח מצפון אמריקה. מגדלים אותו באירופה ובצפון אמריקה כדי להפיק את השמן מהזרעים.
הזרעים מכילים 14% שמן , הכולל 50-70% חומצה לינולנית ו- 7-10% של חומצה omega 6 gamma-linolenic- GLA.
החומצה הגמא-לינולנית נחשבת למרכיב הפעיל העיקרי של הצמח. נערכו מחקרים על הפעילות הפיזיולוגית של שמן נר הלילה, אבל חסר מידע מדויק ואיכותי.

לקריאה...
השפעה של Gotu kola על הכושר הקוגנטיבי, ד"ר מינה פארן
Centella asiatica הוא צמח השייך למשפחת הסוככיים. שמו האנגלי Gotu kola ושמו בסנסקריט Brahami.
הוא גדל בדרום-מזרח אסיה ובאפריקה. הוא נפוץ מאד בהודו, סרי לנקה, תאילנד, סין ומדגסקר. במקומות שונים הצמח מומלץ כסיוע לשמירה על תפקוד המוח, כמפחית חרדה וכמגביר זכרון.
במחקר הנוכחי נבדקה ההשפעה של הגוטו קולה על הכושר הקוגנטיבי ומצב הרוח אצל אנשים מזדקנים בתאילנד.

לקריאה...
Ulmus fulva - אולמוס , ד"ר מינה פארן
משפחה: Ulmaceae
השם באנגלית: Slippery Elm
שם נרדף: Ulmus rubra
חלקי צמח בשימוש: קליפת הגזע, משתמשים בחלק הפנימי של קליפת הגזע
תאור בוטני: האולמוס הוא עץ נשיר שמוצאו מצפון אמריקה. הגזע בצבע חום כהה. החלק הפנימי של הגזע לבן. הוא מכיל כמות גדולה של מוצילג. העלים אליפטיים, מסודרים בשתי שורות. הפריחה באפריל. הפרחים בצבע ירוק בהיר. העץ פורח בתחילת הלבלוב, והפרי בשל לפני סיום הופעת העלים. השם rubra מתייחס לניצנים שצבעם חום חלודה.

לקריאה...
פוליגלה - Polygala tenuifolia, ד"ר מינה פארן
משפחה: Polygalaceae
השם באנגלית: Senega root
Senega root כולל את השורש של Polygala senega L. ושל כמה מינים דומים (1). בפרמקופיאה האירופית מקובל לכלול כ- Senega root את שני המינים, Polygala senenga L. זן latifolia Torr et Gray, ו- P. tenuifolia שהם דומים מאד זה לזה(2).
בפרמקופיאה היפנית מכנים את ה-P. senega זן latifolia בשם שורש Senega, ואת P. tenuifolia בשם שורש Polygala (1).

לקריאה...
נים - Azadirachta indica, ד"ר מינה פארן
שם מקומי: Neem tree
משפחה: Meliaceae
תאור בוטני: עץ שמוצאו מהודו והוא גדל בדרום-מזרח אסיה. מגדלים אותו באפריקה, באיי האוקינוס השקט, במרכז ודרום אמריקה ובאוסטרליה (1). גובהו של העץ 6-25 מ'. העלה ארוך ועליו יושבים עלעלים נגדיים. הפרחים בצבע לבן. הפירות מאורכים, מצהיבים כשהם בשלים.

לקריאה...
גלגה - Galega officinalis, ד"ר מינה פארן
השם באנגלית: Goat’s rue
משפחה: פרפרניים, Papilionaceae
תאור בוטני: הסוג גלגה כולל ששה מינים של שיחים רב- שנתיים, הגדלים במרכז ודרום אירופה, במערב אסיה ובמזרח אפריקה. מקור השם האנגלי Goat’a rue, הוא בריח הנודף מהעלים כשמרסקים אותם. הריח אינו מורגש בצמח השלם.

לקריאה...
Phyllanthus niruri, amarus, ד"ר מינה פארן
שם מקומי (ספרדי): Chanca piedra
שם אנגלי: Black catnip
משפחה: חלבלוביים, Euphorbiaceae
חלקי צמח בשימוש: כל הצמח

לקריאה...
Hedera helix קיסוס החורש, ד"ר מינה פארן
משפחה: קיסוסיים, Araliaceae
שם אנגלי: Common Ivy
תאור בוטני: קיסוס החורש הוא מטפס, ירוק-עד הגדל בארץ כאחד המטפסים של החורש הים תיכוני. הוא נפוץ בכל אירופה בצפון עד סקנדינביה ובמזרח עד תורכיה. הוא מגיע לגובה של 20-30 מ' ומכסה עצים ובתים. כשאינו מוצא בסביבתו גופים אנכיים לטפס עליהם הוא משתרע על האדמה. העלים בצורת לב עם חוד בקצה. הפרחים קטנים, בצבע צהוב-ירקרק. הפירות הם ענבות. הם משחירים כשהם מבשילים. הם משמשים מזון לצפורים (1).

לקריאה...
Piscidia erythrina, piscipula, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Jamaica dogwood
משפחה: Fabaceae
חלקי צמח בשימוש: קליפת השורש
תאור בוטני: עץ נשיר בגובה עד 15 מ'. מוצאו ממרכז אמריקה ומארצות שבצפון אמריקה הדרומית. כינוי נוסף שניתן לעץ הוא Fish poison bark

לקריאה...
חזזית איסלנדית - Cetraria islandica, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Lichen islandicus
תאור בוטני: Cetraria היא חזזית הגדלה בצפון, מזרח ומרכז אירופה, בסיביר ובאמריקה הצפונית (1). גובהה כ-10 ס"מ. הטאלוס מסועף. החלק התחתון של החזזית חום, החלק העליון בצבע ירוק-זית (2).
הטעם רירי ומר (2).

לקריאה...
מלון מר - Momordica charantia, ד"ר מינה פארן
מאת: ד"ר מינה פארן

משפחה: דלועיים, Cucurbitaceae
שמות נוספים: Karla, Karela, Momordica chinensis
שם אנגלי: Bitter melon
שם עברי: מלון מר
חלקי צמח בשימוש: פירות

לקריאה...
ג'ינסנג סיבירי - Eleutherococcus senticosus, ד"ר מינה פארן
שם נרדף: Acanthopanax senticosus
משפחה: קיסוסיים, Araliaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תאור הצמח: מוצאו של הצמח מצפון ומזרח רוסיה, צפון סין, קוריאה ויפן. מגדלים אותו בסיביר ובחלקים מסין (1). אליטרוקוקוס הוא שיח קוצני בגובה 4-6 מ', עם גבעולים אחדים ללא ענפים. הגבעולים הצעירים מכוסים בקוצים דוקרניים גמישים צפופים (2). העלים בצורת כף יד עם חמישה עלעלים. הפרחים קטנים ויושבים על עוקץ בקצה הגבעול. הפירות הם ענבות בצבע שחור. השורשים ישרים, בד"כ אינם מסועפים, בקוטר עד 0.5 ס"מ וצבעם חום כהה. קנה שורש בצבע חום בהיר, עוביו כ-4 ס"מ (2).

לקריאה...
ברבריס - Berberis vulgaris , ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Barberry
שם עברי: ברברית
משפחה: ערטניתיים, Berberidaceae
חלקי צמח בשימוש: קליפת הגזע
תאור הצמח: שיח קוצני, נשיר, מסועף בגובה של 2 מ'. מוצאו מאירופה וצפון אסיה. הביאו אותו לצפון אמריקה והוא התאקלם שם (1). הקוצים באורך 1-2 ס"מ. הפרחים צהובים. הפרי הוא ענבה בצבע ארגמן, מכיל שני זרעים. הפרי אכיל (1).
לקליפת הגזע יש טעם מר, והיא צובעת את הרוק בצהוב (2).

לקריאה...
קוטב מצוי - Tribulus terrestris, ד"ר מינה פארן
שם עברי: קוטב מצוי.
משפחה: זוגניים, Zygophylaceae
חלקי צמח בשימוש: פירות.

תאור בוטני: עשב חד או רב שנתי, שרוע, גדל בשדות מושקים ובגינות בארצות טרופיות וסוב- טרופיות. הפרח קטן וצבעו צהוב. הפריחה בחודשי הקיץ. הפירות קוצניים ונאחזים ברגליהם של בעלי חיים שמפיצים אותם. בארץ גדלים ארבעה מיני קוטב.

לקריאה...
רימון מצוי, קליפת הפרי, ד"ר מינה פארן
שם הצמח: Punica granatum
משפחה: Lythraceae, כופריים
שם נרדף: Punica nana, Punicaceae (1)
לאחרונה הוחלט שהרימון שייך למשפחת Lythraceae, כופריים (2)
חלקי צמח בשימוש: קליפת הפרי

לקריאה...
ויתניה משכרת - Withania somnifera, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: ויתניה משכרת
משפחה: סולניים, Solanaceae
תאור בוטני: שיח קטן מעוצה הנפוץ כצמח בר בארץ. הוא גדל באפריקה, בארצות הים התיכון ובהודו. הפירות הם ענבה קטנה. הם מאדימים כשהם מבשילים.
הפירות עלולים לגרום להקאה (1).
חלקי צמח בשימוש: שורש

לקריאה...
אלויורה - Aloe vera, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: אלויורה
משפחה: שושניים, Liliaceae
לפי Germplasm Resources Information Network- GRIN הצמח שייך למשפחת Asphodelaceae .
שם נרדף: Aloe barbandensis
חלקי צמח בשימוש: ג'ל מהעלים הבשרניים

לקריאה...
גושית נאכלת - Boletus edulis, ד"ר מינה פארן
שמות נפוצים: Penny bun, Porcino
שם עברי: גושית נאכלת
פטריה מסדרת Basidiomycete נפוצה בחצי הצפוני של כדור הארץ, באירופה, אסיה וצפון אמריקה.
היא גדלה ביערות של עצים נשירים ועצי מחט, וחיה בסימביוזה עם עצים. היא עוטפת שורשים של עצים מתחת לפני הקרקע (1). הכובע גדול. הוא מגיע לפעמים לקוטר של 35 ס"מ, ולמשקל של 3 ק"ג.

לקריאה...
ער אציל - Laurus nobilis , ד"ר מינה פארן
שם עברי: ער אציל
שם עממי: עלי דפנה
שם אנגלי: Bay laurel
משפחה: עריים, Lauraeae
חלקי צמח בשימוש: עלים, שמן נדיף מהעלים
תאור הצמח: עץ ירוק-עד בגובה 8-10 מ'. הפרחים לבנים, העלים מבריקים, בעלי ריח אופייני. הפרי הוא ענבה בצבע שחור. הער האציל גדל בר בארץ, והוא אחד מהעצים של החורש הים-תיכוני.

לקריאה...
ג'ינסנג אמריקאי - Panax quinquefolius, ד"ר מינה פארן
השם באנגלית: American ginseng
השם בעברית: ג'ינסנג אמריקאי
משפחה: קיסוסיים Araliaceae
תאור הצמח: הג'ינסנג האמריקאי הוא צמח עשבוני בגובה 1 מ', בעל גבעול זקוף, עלים אליפטיים שאורכם כ-16 ס"מ (1). מהשורש הראשי יוצאים שורשים לטרליים. יש להם ריח ארומטי אופייני (2). מוצאו של הצמח מארה"ב וקנדה.
חלקי צמח בשימוש: שורש

לקריאה...
Polygonatum multiflorum , ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Solomon’s seal
משפחה: Convallariaceae
תאור בוטני: צמח רב שנתי בגובה 30-80 ס"מ. העלים ארוכים ורחבים, ונעשים צרים בבסיס. הפרי בצבע כחול-שחור, טעמו מתוק. הצמח גדל בצפון אמריקה.
חלקי צמח בשימוש: שורש, קנה שורש

לקריאה...
ארכובית צרת עלים - Polygonum aviculare, ד"ר מינה פארן
שם עברי: ארכובית צרת עלים
שם אנגלי: Knotweed
משפחה: ארכוביתיים, Polygonaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח בפריחה
תאור הצמח: הגבעול המרכזי של הצמח זקוף, וגובהו מגיע ל-1מ'. הצמח מסועף מאד. הוא גדל באזורים ממוזגים בכדור הארץ. הוא צמח נדיר בארץ, וגדל באזור החולה.

לקריאה...
ארכובית יפנית - Polygonum cuspidatum, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Japanese knotweed
שם עברי: ארכובית יפנית
משפחה: ארכוביתיים, Polygonaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תאור בוטני: Polygonum cuspidatum הוא צמח רב שנתי עם קני שורש מתפשטים וגבעולים מסועפים בצבע חום- אדום. מוצאו ממזרח אסיה, מיפן, סין וקוריאה. גובהו 1.5 עד 3.0 מ'. העלים רחבים. הפרחים קטנים, בצבע לבן או קרם. הצמח הוא דו ביתי, פרחים זכריים ונקביים היושבים על צמחים נפרדים (1).

לקריאה...
ארכובית רבת פרחים - Polygonum multiflorum, ד"ר מינה פארן
שם סיני:Fo ti (מעובד ובלתי מעובד) Shou wu (מעובד)
משפחה: Polygonaceae – ארכוביתיים.
חלקי צמח בשימוש: שורש. קוטפים את השורש המעובה בסתיו ובחורף, קוצצים ומייבשים אותו.
תאור בוטני: מטפס רב שנתי המגיע לגובה של 3-4 מ'. המטפס הוא מעוצה בחלק התחתון ומסועף בחלק העליון. השורש מעובה.

לקריאה...
לבנה רפואי - Styrax officinalis , ד"ר מינה פארן
שם עברי: לבנה רפואי
משפחה: לבניים, Styracaceae
תאור בוטני: הלבנה הרפואי הוא צמח בר בארץ. הוא גדל בהרי יהודה, בשפלה, בכרמל, בשומרון, בגליל, בגולן ובחרמון.

לקריאה...
ברוניקה רפואית - Veronica officinalis, ד"ר מינה פארן
שם עברי: ברוניקה רפואית
שם אנגלי: Speedwell herb
משפחה: לועניתיים, Scophuliariaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח בפריחה
תאור הצמח: הסוג ברוניקה כולל כ-250 מינים. בארץ גדלים כ-20 מינים של ברוניקה. רוב המינים הם חד שנתיים, בעלי פרחים בצבע כחול או תכלת. הצמחם המתורבתים הם בעלי פרחים לבנים, וורודים או ארגמניים. מוצאם מאירופה ואסיה. המין ברוניקה רפואית נפוץ היום גם בצפון אמריקה. הצמח נקרא על שם בוטנאי שחי במאה ה-18 St Veronica.
השם האנגלי Speedwell מתייחס למהירות שנופלים עלי הכותרת של הפרחים כשקוטפים אותם.

לקריאה...
ברוניקה רפואית - Veronica officinalis, ד"ר מינה פארן
שם עברי: ברוניקה רפואית
שם אנגלי: Speedwell herb
משפחה: לועניתיים, Scophuliariaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח בפריחה
תאור הצמח: הסוג ברוניקה כולל כ-250 מינים. בארץ גדלים כ-20 מינים של ברוניקה. רוב המינים הם חד שנתיים, בעלי פרחים בצבע כחול או תכלת. הצמחם המתורבתים הם בעלי פרחים לבנים, וורודים או ארגמניים. מוצאם מאירופה ואסיה. המין ברוניקה רפואית נפוץ היום גם בצפון אמריקה. הצמח נקרא על שם בוטנאי שחי במאה ה-18 St Veronica.
השם האנגלי Speedwell מתייחס למהירות שנופלים עלי הכותרת של הפרחים כשקוטפים אותם.

לקריאה...
דושן - .Bidens spp, ד"ר מינה פארן
משפחה: מורכבים, Compositae, Asteraceae
שם עברי: דושן משולש/ שעיר
תאור בוטני: הסוג כולל כ-200 מינים הנפוצים על פני כדור הארץ. צמחים עשבוניים, חד או רב-שנתיים. משמעות השם Bidens שתי שיניים. השם מתייחס לצורת הפרי השעיר שנתפש בבגדים.
כמה מינים של Bidens מוכרים בשימוש רפואי. המין הידוע ביותר הוא Bidens pilosa, שהוא צמח טרופי. משתמשים בו כצמח רפואי בארצות רבות, כולל סין, מרכז אמריקה, אפריקה.

לקריאה...
Hericium erinaceus, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Lion's mane mushroom
משפחה: Hericiaceae
תאור בוטני: Hericium erinaceus היא פטריה ספרופיטית וטפילה, שגדלה על מקומות פגועים על עצים, בעיקר עצי אלון, או על עצים שנגדעו, זמן קצר אחרי שגדעו אותם. היא גדלה בעיקר על אלונים, שדר לבן (Betula alba/pendula), שקמה, אגוז המלך ואדר (Maple ) (1). היא גדלה באזורים ממוזגים על פני כדור הארץ, בצפון אמריקה, אירופה, יפן וסין.

לקריאה...
אגוז מוסקט - Myristica fragrans, ד"ר מינה פארן
שם עברי: עץ אגוז המוסקט
משפחה: Mytisticaceae
שם אנגלי: Nutmeg
תאור הצמח: לסוג Myristica משתייכים כ-100 מינים של עצים ירוקי-עד הגדלים באסיה ואוסטרליה. המין החשוב ביותר הוא M. fragrans. מוצאו מאיי בנדה שנקראים איי התבלינים של אינדונזיה. הוא גדל היום גם באיים הקריביים, בעיקר באי גרנדה, במלזיה, בקרלה שבמערב הודו ובסרי לנקה.

לקריאה...
ג'ינסנג אמריקאי - Panax quinquefolius, ד"ר מינה פארן
השם באנגלית: American ginseng
השם בעברית: ג'ינסנג אמריקאי
משפחה: קיסוסיים Araliaceae
תאור הצמח: הג'ינסנג האמריקאי הוא צמח עשבוני בגובה 1 מ', בעל גבעול זקוף, עלים אליפטיים שאורכם כ-16 ס"מ (1). מהשורש הראשי יוצאים שורשים לטרליים. יש להם ריח ארומטי אופייני (2). מוצאו של הצמח מארה"ב וקנדה.
חלקי צמח בשימוש: שורש

לקריאה...
פיטולקה - Phytolacca americana, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Pokeroot
משפחה: Phytolaccaceae
תאור בוטני: צמח זקוף,מסועף, רב-שנתי, הפרחים קטנים ולבנים, הפירות הם ענבות בצבע אדום, שהופך לסגול כהה. הפירות מכילים מיץ אדום וכ-10 זרעים בכל פרי.
מוצאו של הצמח מצפון אמריקה. מרבים לגדל אותו כצמח נוי. המקור לשם הצמח ביוונית phyton-צמח, lacca הוא ה"לאק" שנלקח מחרק Laccifer lacca. Lacca מתייחס למיץ האדום המצוי בפירות.
חלקי צמח בשימוש: שורש

לקריאה...
לבנה רפואי - Styrax officinalis, ד"ר מינה פארן
שם עברי: לבנה רפואי
משפחה: לבניים, Styracaceae
תאור בוטני: הלבנה הרפואי הוא צמח בר בארץ. הוא גדל בהרי יהודה, בשפלה, בכרמל, בשומרון, בגליל, בגולן ובחרמון.

לקריאה...
Sophora flavescens, ד"ר מינה פארן
שם סיני: ku shen
משפחה: פרפרניים, Leguminosae, Fabaceae
תאור הצמח: לסוג סופורה משתייכים כ-50 מינים של עצים ושיחים נשירים וירוקי-עד. מרבים לגדל את המין Sophora japonica כצמח שדרות, בעיקר ביפן ובארצות שמסביב לים התיכון. הוא צריך קיץ חם כדי לפרוח יפה. כמה ממיני הסופורה משמשים כצמחי מרפא ברפואה הסינית.
המין S. flavescense הוא שיח נשיר. הוא פורח בקיץ. הפרחים בצבע צהוב-ירקרק בהיר. הפרי הוא תרמיל באורך כ-8 ס"מ. מוצאו של הצמח מיפן, סין, סיביר וקוריאה.
חלקי צמח בשימוש: שורש

לקריאה...
עכובית הגלגל - Gundelia tourneforii, ד"ר מינה פארן
שם עברי: עכובית הגלגל
שם ערבי: עכוב
משפחה: מורכבים, Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: צוואר השורש, העלים, הקרקפות
תאור הצמח: צמח קוצני רב שנתי הגדל ברוב אזורי הארץ. מופיע בתלמוד בשם עכוב, ובתנ"ך הוא מוזכר כגלגל הנדחף על ידי הרוח. (וגער בו ונס ממרחק ורודף כמו הרים לפני רוח וכגלגל לפני סופה. ישעיהו, י"ז, י"ג).

לקריאה...
מגנוליה רפואית - Magnolia officinalis , ד"ר מינה פארן
השם בעברית: מגנוליה רפואית
שם נרדף: Magnolia hypoleuca
משפחה: מגנוליים, Magnoliaceae
תאור הצמח: לסוג מגנוליה משתייכים כ-125 מינים, חלקם נשירים ואחרים ירוקי-עד. יש להם פרחים ריחניים. המין מגנוליה רפואית הוא צמח נשיר, עם קליפת גזע מתקלפת בצבע אפור ועלים גדולים מאורכים. מוצאו מסין. הפרחים גדולים וריחניים וצבעם לבן-קרם
חלקי צמח בשימוש: קליפת הגזע וקליפת השורש

לקריאה...
Sanguinaria canadensis, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Blood root
משפחה: פרגיים, Papaveraceae
שמות נרדפים: Red root, Red puccoon, Snakbite
תאור הצמח: הסנגוינריה הוא צמח רב שנתי, שמוצאו ממזרח ארה"ב וקנדה. הוא גדל במקומות מוגנים ביערות (1). הצמח פורח בתחילת האביב. הפרחים לבנים.
לצמח יש קנה שורש עבה, אופקי ובשרני, המכיל נוזל בצבע כתום-אדום, וכן שרף אדום ועמילן. אורכו 2.5-10 ס"מ (1).

לקריאה...
נרקיס חצוצרה - Narcissus pseudo-narcissus, ד"ר מינה פארן
שם עברי: נרקיס חצוצרה
שם אנגלי: Daffodil
משפחה: נרקיסיים Amaryllidaceae
חלקי צמח בשימוש: פקעת
רפואה מסורתית: הצמח היה ידוע כגורם להקאה. נהגו להשתמש בו במקרים של היסטריה, גודש כרוני בסימפונות, דיזנטריה וכאבים עוויתיים.
בשימוש חיצוני נהגו להשתמש בשורש לטיפול בהתנפחויות קשות. בפקעות השתמשו לטיפול בפצעים פתוחים ומודלקים, למרות הדיווחים שהטיפול עלול לגרום לתחושה של קהות במערכת העצבים, וכן לשיתוק של הלב.

לקריאה...
Huperzia serrata, ד"ר מינה פארן
שם סיני: qian ceng ta
שם נרדף: Lycopodium serratum
משפחה: Lycopodiaceae
חלקי צמח בשימוש: כל הצמח
Huperzia הוא טחב, שהיה בשימוש בסין מאז כ-1000 שנים. נהגו להשתמש בו לטיפול במחלות עור, להורדת חום, לאיבוד דם, כמשתן (1). הוא התפרסם בעולם כשהסינים גילו את האלקלואיד huperzine A כמרכיב הפעיל העיקרי שלו.

לקריאה...
ענבי דב - Uva ursi, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: uva ursi
שם עברי: ענבי דוב
משפחה: Ericaceae, אברשיים
חלקי צמח בשימוש: עלים
מרכיבים פעילים: המרכיב העיקרי הוא גליקוזיד פנולי בשם ארבוטין (1). האגליקון שלו הוא הידרוקינון.
מרכיבים נוספים: טאנינים, פלבונואידים, חומצה p-cumaric, חומצה קפאית, חומצה סליצילית (1), חומצה אורסולית

לקריאה...
דובדבן ברבדוס - Malpighia glabra, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Acerola
שם עברי: דודדבן ברבדוס
משפחה: מלפיגיים, Malpigiaceae
חלקי צמח בשימוש: פרי
תאור הצמח: האסרולה הוא עץ שמקורו באיים הקריביים. הוא התפשט לאמריקה הדרומית והמרכזית, למקסיקו וטקסס.

לקריאה...
בצל - Allium cepa , ד"ר מינה פארן
שם עברי: בצל
משפחה: שושניים, Liliaceae
חלקי צמח בשימוש: בצל
תאור הצמח: הבצל הוא בעל ריח חריף אופנייני, ששונה בגודלו באזורים שונים. הגבעול גבוה, מגיע עד לגובה של 100 ס"מ. העלים דקים וארוכים.

לקריאה...
Andiroba – Cararpa guianensis, ד"ר מינה פארן
שם מדעי: Carapa guianensis
משפחה: Meliaceae אזדרכתיים
חלקי צמח בשימוש: קליפת גזע, עלים, שמן מהזרעים
תאור הצמח: Andiroba הוא עץ גבוה המגיע ל-40 מ' גובה. הוא נפוץ ביערות הגשם באזור האמזונס, בביצות ובאדמות סחף (1). הוא גדל גם באזור האיים בברזיל.
העלים גדולים ורחבים.

לקריאה...
Myroxylon balsamum, pereirae, ד"ר מינה פארן
שם מקומי: Balsam Tolu Balsam Peru
שני המינים דומים מאד. Balsam Tolu הוא Myroxylon balsamun
Balsam Peru הוא Myroxylon pereirae
משפחה: קטנייתיים, Fabaceae
חלקי צמח בשימוש: קליפת הגזע, רזין

לקריאה...
אגוז ברזילאי - Bertholletia excelsa, ד"ר מינה פארן
שם עברי: אגוז ברזילאי
שם אנגלי: Brazil nut
משפחה: לציתידיים
תאור בוטני: אגוז ברזיל הוא אחד העצים הגדולים ביותר ביערות הגשם שעל גדות נהר האמזונס, הריו נגרו והאורינוקו. גובהו 25-45 מ'. הענפים הצדדים מתחילים את צמיחתם קרוב לצמרת העץ. העלים גדולים. אורכם 20-35 ס"מ, ורוחבם 10-15 ס"מ. העץ ירוק-עד. הפרחים קטנים וצבעם לבן ירקרק. הזרעים גדולים. קוראים להם אגוזי ברזיל למרות שמבחינה בוטנית אינם אגוזים. הפרי הוא הלקט בקוטר 10-15 ס"מ. הקליפה עבה. משקל הפרי עד 2 ק"ג.

לקריאה...
Inonotus obliquus- Chaga mushroom, ד"ר מינה פארן
משפחה: Basidomycetes
תאור בוטני: ה-Chaga היא פטריה הגדלה על עצי שדר, Betula בארצות צפוניות קרות באסיה, באירופה ובצפון אמריקה (1). היא נפוצה ביערות השדר הלבן של הרי סיביר. היא גדלה על מקומות בהם העץ נפגע, אל הקליפה הפנימית של העץ. היא נראית כמו פחם שרוף, והמגע שלה דומה לזה של שעם. היא יבשה, בניגוד לרוב הפטריות המכילות הרבה מים.

לקריאה...
Copaiba, Copaifera officinalis, reticulate , ד"ר מינה פארן
שם מדעי: Copaifera officinalis, reticulata
משפחה: Fabaceae קטנייתיים
חלקי צמח בשימוש: רזין, קליפת הגזע
תאור הצמח: Copaiba הוא עץ בעל ענפים רבים המגיע לגובה של 15-30 מ'. העלים רחבים, והפרחים לבנים. לסוג Copaiba משתייכים 35 מינים. הם גדלים רובם בארצות טרופיות בדרום אמריקה, בכיקר בברזיל, ארגנטינה, בוליביה, גויאנה, קולומביה, פרו וונצואלה (1). ישנם מינים הגדלים במקסיקו, באיים האנטיליים ובארצות טרופיות באפריקה.

לקריאה...
Manihot esculenta, ד"ר מינה פארן
שם מקומי: Manioc
שמות נרדפים: Cassava, Yuca
משפחה: חלבלוביים, Euphorbiaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תאור הצמח: צמח עשבוני, טרופי, ירוק-עד שגובהו 3-5 מ'. הגבעול דק, הפרחים קטנים וצבעם צהוב-ירקרק. השורש עבה וגדול, חום בחוץ ולבן-עמילני בפנים.
התנאים האופטימליים לגידול המניהוט הם חום עם לחות כמו בארצות הטרופיות, אבל הוא מסתגל גם לאקלים יבש ולאדמה עניה.
כנראה שמוצא הצמח הוא ברזיל ופראגואי. הוא בוית כנראה עם תחילת החקלאות, וכבר לפני כ-3000 שנה גדלו אותו בכמויות גדולות (2). מברזיל הוא התפשט לארצות טרופיות של מרכז ודרום אמריקה ולכל הארצות הטרופיות על פני כדור הארץ. הוא מהווה היום אחד ממוצרי המזון החשובים ביותר בעולם.

לקריאה...
Ylang Ylang, ד"ר מינה פארן
שם מדעי: Cananga odorata
משפחה: Annoaceae
שם מקומי: Ylang ylang
תאור הצמח: Cananga odorata הוא עץ ירוק- עד שגדל בארצות טרופיות. מוצאו מדרום-מזרח אסיה (1). גובהו כ-40 מ'. הוא גדל בארצות טרופיות באסיה, באוסטרליה ובכמה מאיי האוקינוס השקט. העבירו אותו לאפריקה,סין, הודו ואמריקה (1).

לקריאה...
אקליפטה לבנה - Eclipta alba , ד"ר מינה פארן
משפחה: מורכבים, Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: עלים, נוף הצמח
תאור בוטני: שיח רב-שנתי, הגדל בעיקר בארצות טרופיות. הפרחים לבנים. הצמח נפוץ מאד בהודו, באזורים שעד לגובה של 200מ'.

לקריאה...
טיון השמש - Inula helenium, ד"ר מינה פארן
השם באנגלית: Elecampe
השם בעברית: טיון השמש
משפחה: Esteraceae מורכבים
חלקי צמח בשימוש: שורש וקני שורש
תאור הצמח: צמח רב שנתי, שמוצאו מדרום-מזרח אירופה. מגדלים אותו במרכז אירופה ובצפון אמריקה. הגבעול זקוף וומסתעף בחלקו העליון. העלים גדולים. הפרחים צהובים. קוטפים את השורש בסתיו.

לקריאה...
Albizia julibrissin, ד"ר מינה פארן
משפחה: Mimosaceae
שם אנגלי: Silk tree
שם סיני: קליפת הגזע he huan pi
הפרחים he huan hua
חלקי צמח בשימוש: קליפת הגזע, פרחים
תאור הצמח: הסוג אלביציה כולל כ-150 מינים, של עצים, שיחים ומטפסים הגדלים באזורים סוב-טרופיים של אסיה, אפריקה ואוסטרליה.
המין A. julibrissin גדל בדרום- מזרח אסיה, מאירן עד סין וקוריאה. מרבים לגדל אותו כעץ נוי, הפורח בקיץ עם פריחה עדינה ויפה.
מקלפים את הגזע באביב או בסוף הקיץ.

לקריאה...
בקופה (פשטה שרועה) - Bacopa monnieri, ד"ר מינה פארן
השם בסנסקריט: Brhami
משפחה: לועניתיים, Scrophulariaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח או הצמח כולו, טרי או יבש
שמות נרדפים: Lysimachia monnieira, Gratiola monnieria. Bramia monnieri
תאור הצמח: לסוג באקופה משתייכים 56 מינים, הגדלים בארצות חמות (1).

לקריאה...
בלוטה שחורה - Ballota nigra, ד"ר מינה פארן
שם עברי: בלוטה שחורה
שם אנגלי: Black horehound
משפחה: שפתניים, Lamiaceae (Labiatae)
חלקי צמח בשימוש: צמרות ענפים פורחים
תאור בוטני: צמח רב-שנתי ארומטי בגובה 30-80 ס"מ. הפריחה בצבע סגול-לילך. הצמח נפוץ באירופה עד מרכז אסיה. למין nigra יש לפחות ששה תת-מין מצויים באירופה. הנפוצים ביותר הם B. nigra ו- B. foetida. בארץ גדלים ארבעה מינים של בלוטה.

לקריאה...
Monotropa uniflora, ד"ר מינה פארן
משפחה: אברשיים, Ericaceae
מונוטרופה הוא צמח שאינו מכיל כלורופיל ואינו מטמיע. הוא צמח הטרוטרופי, שזקוק לקבל מזון אורגני (1). הוא מקבל את המזון מצמחים בעלי כלורופיל המטמיעים ומייצרים מזון אורגני, דרך פטריות מיקוריזה, כלומר, פטריות החיות בסימביוזה על שורשי הצמח המטמיע (2). המונוטרופה הוא טפיל על הפטריה שניזונה מהעץ, מבלי שהעץ מפיק תועלת ממנו, ואולי גם אינו יודע על קיומו (2). הפטריה גם היא אינה מקבלת שום תועלת מהצמח הטפיל המתפרנס מהמזון שהיא לוקחת מהעץ.

לקריאה...
אחירותם - Spartium scoparium, ד"ר מינה פארן
בארץ גדל המין אחירותם החורש, Spartium junceum
שמות נרדפים: Sarothamus scoparius, Cystisus scoparius
שם אנגלי: Broom, Scotch Broom
משפחה: פרפרניים, Fabaceae

תאור הצמח: אחירותם הוא שיח בגובה 1.5-2.0 מ', בעל ענפים ירוקים, זקופים רכים וגמישים. הפרחים גדולים וריחניים, בעלי צבע צהוב בהיר. הפריחה נמשכת מאפריל עד יוני. הפירות הם תרמילים שנפתחים כשהם בשלים, והזרעים נזרקים במרחק- מה מצמח האם. מוצאו של הצמח מאזורים ממוזגים באירופה ואסיה. הוא הועבר לצפון אמריקה.
ישנם כמה מינים דומים הגדלים בארצות חמות יותר. לדגמא, Spartium junceum הגדל בספרד, בישראל ובעוד ארצות של הים התיכון, ו- Genista canariensis הגדל באיים הקנריים( 1).

לקריאה...
סלק מצוי - Beta vulgaris, ד"ר מינה פארן
שם עברי: סלק מצוי
משפחה: סילקיים, Chenopodiaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש מעובה, עלים, מיץ מהשורש
תאור הצמח: הסלק המצוי גדל בר בארץ. מוצאו מאזור הים התיכון.
גידול הסלק עתיק מאד, ולפי המקורות גדלו אותו כבר באלף השני לפני הספירה (1). בכתבי אריסטו ותיאופרסטוס מדובר בעיקר על שימוש בעלי הסלק כמזון. כשהכניסו לשימוש את עלי התרד פחת השימוש בעלי הסלק.

לקריאה...
טופל אדום - Cynomorium coccinum, ד"ר מינה פארן
שם עברי: טופל אדום
משפחה: טופליים, Cynomoriaceae
תאור הצמח: הטופל הוא צמח חסר כלורופיל, רב שנתי. הוא טפיל- שורש, החי על שורשים של צמחים אחרים. רוב השנה הוא מצוי באדמה, בצורת קנה שורש הקשור אל השורשים של הצמח הפונדקאי.
הוא גדל במקומות יבשים, סלעיים או על אדמה חולית. הוא גדל בארצות הים התיכון, צפון אפריקה, ספרד, פורטוגל, איטליה, ישראל, סעודיה(1).

לקריאה...
מוקונה - Mucuna pruriens, ד"ר מינה פארן
משפחה: קטנייתיים Fabaceae
שם אנגלי: Velvet bean או Cowitch
הצמח הוא מטפס חד שנתי שמגיע לגובה 15 מ'. מוצאו מהודו והוא גדל בארצות טרופיות באפריקה ובאים הקריביים. כשהצמח צעיר מאד הוא מכוסה בשערות, שנושרות אח"כ. הפרחים בצבע סגול-לבן. הפירות הם תרמילים באורך כ-10 ס"מ. בתוך כל תרמיל 4-6 זרעים בצבע שחור או חום מבריק.
חלקי צמח בשימוש: זרעים, עלים

לקריאה...
Aronia melanocarpa, ד"ר מינה פארן
Aronia melanocarpa הוא שיח נשיר בגובה 1-4 מ',שמוצאו מצפון-מזרח ארה"ב. מגדלים אותו במזרח אירופה, ב דנמרק וברוסיה (1). הוא פורח באביב. הפרחים לבנים.הפירות בשלים בסתיו, עונה שבה העלים מקבלים צבע אדום של שלכת, והפירות מבשילים ומקבלים צבע כחול כהה.
לקריאה...
Eclipta prosrata, ד"ר מינה פארן
משפחה: מורכבים, Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח
תאור הצמח: צמח עשבוני זקוף ומסועף, חד שנתי בעל עלים נגדיים. גדל בארצות מזרח אסיה. בארץ גדל המין אקליפטה לבנה בקרקעות ביצה, בבקעת החולה ובקעת כנרות.

לקריאה...
קונדרוס קריספוס - Irish Moss, ד"ר מינה פארן
שם האצה: Chondrus crispus
משפחה: Gigartinaceae
אצה אדומית, מצויה בחופים של האוקינוס האטלנטי בצפון- מערב אירופה ובקנדה. האצה נצמדת לסלעים שטוחים מתחת לפני הים. היא מסועפת מאד ויוצאים ממנה ענפים רבים. הצבע שונה בעונות שונות של השנה. לפעמים צבע האצה הוא אדום – ארגמן והוא משתנה עד לצהוב-ירוק (1). אוספים אותה במקומות שהזרם איטי. היא מצויה בחופים של אירלנד, ונהוגים להשתמש בה כבר מאות שנים. מכאן המקור לשמה של האצה (2).

לקריאה...
קינואה - Chenopodium quinoa, ד"ר מינה פארן
משפחה: סלקיים, Chenopodiaceae
תאור הצמח: מוצאו של הקינואה מהרי האנדים. זהו צמח חד שנתי, המגיע לגובה של 3 מ'. זנים שונים נותנים זרעים לבנים, אדומים או שחורים (1).
שבט האינקה התחילו לגדל את הקינואה לפניכ-5000 שנה, והם הפכו אותו לגידול חקלאי (1,2). הם למדו להעריך את הזרעים כמזון חשוב.
כיום מגדלים קינואה בפרו, צ'ילי, בוליביה, ארגנטינה, קולומביה ואקוודור. הקינואה מעדיף אקלים קריר ומקום גבוה.הוא גדל בהרים בגובה 3300-5000 מ' (2)

לקריאה...
צלף קוצני - Capparis spinosa, ד"ר מינה פארן
שם עברי: צלף קוצני
שם אנגלי: Caper bush
משפחה: Capparaceae או Capparidaceae
חלקי צמח בשימוש: ניצנים של הפרח, עלים, שורש, קליפת השורש, פירות
תאור הצמח: הצלף הוא שיח נמוך קוצני, רב שנתי, נפוץ מאד בארץ. מוצאו מאזור הים התיכון, והוא גדל בצפון אפריקה, בדרום אירופה, באזור הים השחור, סוריה, ישראל,ירדן. הצלף גדל ופורח בקיץ. הוא מסתגל ליובש קיצוני, ועמיד בטמפרטורה של 40 מעלות צלסיוס.

לקריאה...
אגוז המלך - Juglans regia, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: English Walnut
שם עברי: אגוז המלך
משפחה: Juglandaceae
תאור הצמח: אגוז המלך הוא פרי של עץ נשיר בגובה 30-35מ'. הפריחה בתחילת הקיץ. פירות הבוסר בצבע ירוק כהה. מוצאו מהמזרח התיכון. מגדלים אותו, מאז מאות שנים, באירופה, צפון אפריקה, מזרח אסיה וצפון אמריקה. אגוז המלך שונה מהאגוז השחור, Juglans nigra ןמהאגוז הלבן, Juglans alba (1). מוצאם של שני המינים האחרונים הוא מזרח ארה"ב (3).

לקריאה...
מורינגה רותמית - Moringa peregrina, ד"ר מינה פארן
המורינגה שייכת למשפחת ה- Moringaceae. המשפחה כוללת סוג אחד בלבד, Moringa, שכולל 12 מינים. הם גדלים בארצות חמות טרופיות וכן בארצות
חמות יבשות. המינים הנפוצים ביותר הם: Moringa oleifera מורינגה מכונפת
nga peregina מורינגה רותמית
fiori syn. aptera
M. Arabica, M. zeylandica
המין שהתקבל כבעל ערך מסחרי וכלכלי רב ביותר הוא המורינגה המכונפת. היום מרבים לגדל אותו בארצות רבות. הוא ידוע מאז שנים רבות כצמח מאכל,
ומחקרים רבים שנערכים בשנים האחרונות מייחסים לו חשיבות כצמח רפואי חשוב (1). מגדלים אותו בארץ כגידול מסחרי ופרטי, ומוצרים שונים מהצמח
כבר מצויים בשוק.

לקריאה...
אילנתה - Ailanthus altissima, ד"ר מינה פארן
שם עברי: אילנתה
שם סיני: chun pi
משפחה: Simaroubaceae
חלקי צמח בשימוש: קליפת הגזע

תאור הצמח: משמעות השם הסיני היא עץ עם ריח מעופש. האילנתה הוא עץ נשיר, שמוצאו מצפון-מזרח וממרכז סין וטייואן. בניגוד לרוב מיני האילנתוס המין A. altissima גדל בארצות בעלות אקלים ממוזג ולא באזור הטרופי (1).
העץ גדל במהירות ומגיע לגובה של 25 מ'. העלים גדולים וארוכים, ועליהם יושבים עלעלים מאורכים מסודרים בזוגות.

לקריאה...
הדס מצוי - Myrtus communis, ד"ר מינה פארן
שם עברי: הדס מצוי
משפחה: הדסיים Myrtaceae
חלקי צמח בשימוש: שמן אתרי

ההדס הוא שיח ירוק-עד השייך למשפחת ההדסיים. הוא גדל בר בארץ ובארצות ים תיכוניות אחרות. כמו רבים מהצמחים בני משפחת ההדסיים גם ההדס הוא צמח ארומטי, המכיל שמן נדיף בעלים ובפרחים.

לקריאה...
עלי זית - Olive leaf, ד"ר מינה פארן
שם הצמח: Olea europea
שם עברי: זית אירופאי
משפחה: זיתיים, Oleaceae

תאור הצמח: מוצאו של הזית בארץ ישראל ובסוריה. הזית הוא עץ ירוק-עד בגובה 5-8 מ'.
הוא נפוץ בכל אזורי הארץ מהגולן ועד צפון הנגב. שורשיו מפותלים ומעמיקים לחדור לאדמה. עליו מאורכם וצרים. צידו העליון של העלה ירוק ומבריק וצידו התחתון אפור ומכוסה שערות.

לקריאה...
Succinium Amber, ד"ר מינה פארן
Succinium הוא השם הלטיני של חומר שמקורו במוהל או מיץ. Suucus בלטינית משמעותו מוהל או מיץ. החומר שאוספים אותו מכונה amber מהשם הערבי anbar, ובעברית הוא נקרא ענבר. מקורו של הענבר בעצים עתיקים שכבר מזמן אינם קיימים, בעיקר עצי מחט, כגון, מיני אורן, או עצים ממשפחת הקטניות, Fabaceae (1). השרף נשאר באדמה במשך מיליוני שנים עד שהוא הופך לענבר. האורן נחשב למקור העיקרי לענבר, למרות שיש ענבר שמוצאו משרפים של עצים נוספים.
לקריאה...
Syzygium cumuni, ד"ר מינה פארן
משפחה: הדסיים, Mytrtaceae
שמות נרדפים: Eugenia jambolana, Myrtus cumini, Syzygium jambolana
חלקי צמח בשימוש: פירות, עלים, קליפת ההגזע, פרחים, שורש
שמות עממיים: jambolan, jamun, java plum, black plum

תאור הצמח: Syzygium הוא סוג במשפחת ההדסיים, שמוצאו באיזורים טרופיים, בעיקר של דרום אמריקה ואוסטרליה (1). לסוג סיזיגיום משתייכים כ-100 מינים, הגדלים באפריקה, מדגסקר, דרום-מזרח אסיה ואיי האוקינוס השקט (1). צמחים רבים המשתייכים למשפחת ההדסים הם ארומטיים, וידועים כצמחי מרפא ותבלין (2).

לקריאה...
קופטיס - Coptis chinensis, ד"ר מינה פארן
משפחה: נוריתיים, Ranunculaceae
חלקי צמח בשימוש: קנה שורש
תאור בוטני: צמח רב שנתי, שגובהו 20-50 ס"מ. הפריחה בצבע לבן-ירוק, קנה השורש באורך 5-6 ס"מ וצבעו חום-צהוב. קוטרו 3-8 מ"מ. החלק הפנימי של קנה השורש בצבע צהוב-כתום (1). טעמו מר מאד, וכשלועסים אותו הוא צובע את הפה והרוק בצהוב (2). מוצאו של הצמח מסין. מין נוסף הוא Coptis japonica שמוצאו מיפן.

לקריאה...
אבודיה - Evodia rutaecarpa, ד"ר מינה פארן
משפחה: פיגמיים, Rutaceae
שם סיני: wu zhu yu
חלקי צמח בשימוש: פירות
הצמח גדל בסין. קטפים את הפרי בחודשים אוגוסט עד אוקטובר כשהפרי ירוק קצת חום ולא בשל לגמרי. הצמח הוא חם, מר ומעט רעיל. הוא הולך למרידיאנים של הכליות,כבד, טחול וקיבה.

לקריאה...
פינליה - Pinellia ternata, ד"ר מינה פארן
משפחה: לופיים, Aracaceae
שם סיני: ban xia
חלקי צמח בשימוש: קנה שורש
הצמח הוא חריף,חם, הולך אל מרידיאן הריאות, הטחול והקיבה
פעילות לפי הרפואה הסינית המסורתית: מייבש לחות, פועל על הליחה, מוריד כלפי מטה צ'י מורד, מאזן את הקיבה ומפסיק הקאות, מפזר חסימות שנוצרו על ידי ליחה

לקריאה...
שימוש חיצוני באכינצאה, ד"ר מינה פארן
בתחילת חודש יוני, 1914 התנהל דיון ב-Herbal Hall לגבי שימוש במינים שונים ובחלקים שונים של אכינצאה לטיפול בבעיות שונות בשימוש חיצוני.
Larkin עורר את הנושא. הוא פנה בשאלה לחברים: האם יש ביניכם כאלה הנוהגים להשתמש באכינצאה כחליטה בתוך שמן. האם יש לכם מחשבות או ניסיון מעשי על השפעה של שמן כזה? האם זה שימוש הגון בצמח או בזבוז של שורש יקר? אני ודע שבתיאוריה זה עובד, אבל מעוניין לדעת מה הניסיון שלכם.

לקריאה...
שורש מאקה - Maca root, ד"ר מינה פארן
החומר נלקח מכתבה של Ed Smith: גילוי מחודש של מזון עתיק
שם הצמח: Lepidium meyennii שם מקומי: Maca
משפחה: מצליבים, Brassicaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תאור הצמח: המאקה הוא צמח חד שנתי, הגדל בהרי האנדים בפרו. הוא קרוב מבחינה בוטנית ללפת, Brassica rapa ולצנון Raphanus sativus (1).

לקריאה...
צבר - Opuntia ficus – indica, ד"ר מינה פארן
משפחה: Cactaeae , צבריים
שם מקומי: Nopalito
שם עברי: צבר
שם אנגלי: Prickly pears, Cactus pears
מוצאו של הצבר ממקסיקו ומארצות בדרום אמריקה. היום מגדלים את הצבר ברוב הארצות החמות באמריקה, אסיה, אפריקה, בדרום אירופה (1). בארץ גדל הצבר כפליט תרבות.

לקריאה...
Taraxacum officinale and Taraxacum mongolicum, ד"ר מינה פארן
שם עברי: שינן רפואי
שם סיני: pu gong ying
משפחה: מורכבים Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: שורש עלים
מיני שינן מצויים בשימוש רפואי ובשימוש כמזון במדינות באסיה, אירופה ודרום אמריקה מאז מאות או אלפי שנים. הצמח מוזכר בספרו של דיוסקורידס de Materia Medica. דיוסקורידס השתמש בשמות יווניים עתיקים, והשינן היה ידוע כבר ביוון העתיקה ובמצרים (1). המין הסיני T. mongolicum מוזכר בספר Tang Matreria Medica שנכתב בשנת 659 לספירה (1) והוא מופיע שם כצמח חשוב לשימוש פנימי וחיצוני לטיפול באבסס, בדלקות עיניים וכן כצמח דיורטי (1). השימוש בצמח דומה ברוב הארצות. השורש נחשב למשפר של העיכול, מגביר את פעילות הכבד וצמח מנקה. העלים משמשים כמזון, ונחשבים לדיורטים ופועלים כצמחים מרים על מערכת העיכול.

לקריאה...
וניל - Vanilla planifolia, ד"ר מינה פארן
שם עברי: וניל
משפחה: סחלביים, Orchidaceae
מקור השם vanilla מהמילה הספרדית vaina שמשמעותה תרמיל.
מוצאו של הוניל ממרכז אמריקה. בחוף המזרחי של מקסיקו, במקום שנקרא היום Veracruz, גרו שבטים שנקראו Totonac הם היו הראשונים שהתחילו לגדל וניל, כנראה בסביבות 1200 לספירה.

לקריאה...
ג'ימנמה - Gymnema sylvestre, ד"ר מינה פארן
שם מקומי בהודו: gurmar
משפחה: Asclepiadaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים
תאור הצמח: ג'ימנמה הוא מטפס מעוצה רב שנתי. הסוג ג'ימנמה כולל 40 מינים (1). הוא גדל באזורים טרופיים וסוב טרופיים , במרכז ודרום הודו, בדרום סין, באזורים טרופיים באפריקה, במלזיה וסרי לנקה (1).

לקריאה...
אלת המסטיק - Pistacia lentiscus, ד"ר מינה פארן
שם עברי: אלת המסתיק
משפחה: אלתיים Anacardiaceae
תאור הצמח: הסוג Pistacia כולל 11 מינים. אלת המסטיק הוא עץ קטן ירוק-עד הגדל בארצות שמסביב לים התיכון. אלת המסטיק הוא עץ דו ביתי, עגול ומסועף. עליו מסורגים, ועל כל עלה יושבים עלעלים זוגיים. העץ נפוץ בארץ בכל האזור הים תיכוני עד שפת המדבר. הוא גדל על אדמות שונות, ובכמה מקומות הוא מצוי בחברת צומח עם החרוב המצוי. העץ פורח באמצע מרץ עד סוף אפריל. הפרחים הזכריים הם בצבע אדום כהה, והנקביים בצבע צהוב. הפירות הם ענבות בצבע אדום, ההופך לשחור עם הבשלה.

לקריאה...
סרפד - Urtica dioica, ד"ר מינה פארן
הסרפד הוא צמח השייך למשפחת הסרפדיים Urticaceae. מאז אלפי שנים הוא התקבל כצמח מזון ומרפא בכל הארצות בהן הוא גדל. למרות זאת הוא לא הפך לגידול חקלאי ולירק מאכל מקובל כחלק מהתזונה.
לקריאה...
גזר - Carrot, Daucus carota, ד"ר מינה פארן
הגזר הוא ירק נפוץ ומוכר, המצוי בכל חנות ירקות. ניתן להתייחס אליו כאל מזון רפואי, הודות לתכולת המרכיבים הפעילים שהוא מכיל.
הגזר שייך למשפחת הסוככיים, Apiaceae.

לקריאה...
היהודי הנודד - Commelina benghalensis , ד"ר מינה פארן
הצמח ידוע בארץ בשם היהודי הנודד.
משפחה: Commelinacece
חלקי צמח בשימוש: כל הצמח
תאור הצמח: צמח רב שנתי שמוצאו באסיה ואפריקה הטרופית., הודו, סרי לנקה ודרום-מזרח אסיה. מגדלים אותו כצמח נוי בארצות רבות, כולל בארץ.
הצמח פורח במשך כל הקיץ. בארה"ב הוא נחשב לעשב רע.
בסין הוא גדל באזורים לחים.
הוא גדל בדרום-מזרח ארה"ב, בקליפורניה, הוואי, וכן בקובה, פורטו ריקו, ז'מייקה, ברבדוס.

לקריאה...
Maranta arundinacea, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Arrow root
משפחה: Marantaceae
תאור הצמח: צמח רב שנתי שגדל בארצות טרופיות. העלים בצבע ירוק בהיר, הפרחים לבנים.
מפיקים מהצמח עמילן חסר ריח וכמעט חסר טעם.
הפקעת של הצמח מכילה 27% עמילן, 53% מים, 1.56% אלבומין, 4.10% סוכר, 2.83% סיבים.

לקריאה...
אזדרכת הודית - Azadirachta indica, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Neem tree
שם עברי: איזדרכת הודית
חלקי צמח בשימוש: עלים, פרחים, זרעים, שורש, נצרים, פירות

תאור הצמח: הנים הוא עץ ירוק-עד המגיע לגובה של 10 מ' ויותר. העלים משוננים בקצוות. הפרחים לבנים ויש להם ריח אופייני נעים. הפירות הם ענבות בצבע צהוב בהיר, וטעמם מתקתק. בכל פרי יש 4-5 זרעים (1).
מוצאו של הנים מסרי לנקה, הודו ובורמה. מגדלים אותו בארצות טרופיות, כולל אינדומזיה וארצות רבות באפריקה.

לקריאה...
Curcuma zedoaria , ד"ר מינה פארן
השם בעברית: כורכום
השם באנגלית: White turmeric
משפחה: זנגביליים, Zingiberaceae
חלקי צמח בשימוש: קנה השורש
מקור השם כורכום בערבית. Kurkum משמעותו צבע צהוב. שם המין zedoaria בא משמו הערבי של הצמח jadwaar
מוצאו של הצמח מהיער הסוב - טרופי של הודו. הצמח מעדיף חצי צל ולחות בינונית. הוא מגיע לגובה של 1מ'. הפרחים בצבע ורוד-סגול או בצבע צהוב.
השורש מגיע להבשלה בתוך שנתיים.

לקריאה...
דלורית - Cucurbita moschata, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: דלורית
משפחה: דלועיים, Cucurbitaceae
חלקי צמח בשימוש: פרי, זרעים
תאור הצמח: הדלורית הוא צמח חד שנתי בעל פרחים צהובים, ופרי בצורת בקבוק המתרחב כלפי מטה. ציפת הפרי בצבע כתום. הפרי ידוע כירק מאכל. מוצא הצמח באזורים הטרופיים והסוב טרופיים של אמריקה. מגדלים אותו בארצות חמות, כולל אצלנו בארץ. הוא אינו עמיד בפני קור (1). הוא גדל טוב בשמש מלאה, וחיי המדף שלו ארוכים (1).

לקריאה...
בן חרדל מצוי - Eruca sativa, ד"ר מינה פארן
שם עברי: בן חרדל מצוי
שם מקומי: רוקט
משפחה: מצליבים, Brassicaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים
תאור הצמח: עשב חד שנתי הגדל בר בארץ. הוא נפוץ באזורי הארץ השונים מהגליל ועד הכרמל. בן חרדל גדל בארצות הים התיכון, מצפון אפריקה וספרד ובכל הארצות השוכנות לחוף הים התיכון (1). מרבים לגדל אותו בארצות רבות, והעלים שלו מוכרים בשם רוקט.

לקריאה...
לילנית רב גונית - Mirabilis jalapa, ד"ר מינה פארן
שם עברי: לילנית רב גונית
משפחה: Nyctaginaceae לילניים

תאור הצמח: בן שיח שמוצאו מדרום אמריקה. נפוץ מאד בארצות דרום-מזרח אסיה, בהודו, סרי לנקה, אינדונזיה, בסין, ביפן, באירופה ובאפריקה. הוא התפשט מדרום אמריקה הטרופית לארצות חמות וממוזגות. הצמח נמצא במיטבו בשמש מלאה.
הצמח זורע את עצמו. הזרעים מתפזרים במהירות ותופשים שטח גדול בגינות אם לא עוצרים בעדם.

לקריאה...
סטיויה - Stevia rebaudiana , ד"ר מינה פארן
משפחה: מורכבים, Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: עלים
תאור הצמח: הסטיביה הוא צמח רב שנתי שמוצאו מהאזורים הצפוניים של אמריקה הדרומית. גובהו מגיע ל-1מ' ואורך העלים שלו 2-3 ס"מ. ניתן עדיין למצוא את הסטיביה גדל בר בגבול שבין ברזיל ופארגואי.
לסוג סטיביה משתייכים כ-200 מינים שמוצאם מאזורים שונים בדרום אמריקה. המין S. rebaudiana הוא היחיד שיש לו את המתיקות המיוחדת שהפכה אותו לצמח מבוקש בעולם כולו. היום מרבים לגדל את הסטיביה בברזיל פארגואי, אורגואי, במרכז אמריקה, בישראל, תאילנד וסין (1).

לקריאה...
Carnauba palm, ד"ר מינה פארן
שם הצמח: Copernica prunifera
משפחה: Arecaceae
חלקי צמח בשימוש: שעווה המכסה את העלים
תאור הצמח: מוצאו של הקרנובה מצפון-מזרח ברזיל. הוא גדל ליד גדות הנהרות. הפרחים גדלים באשכולות והם נותנים פירות חומים, אבל החלק החשוב ביותר הוא דונג המכסה את העלים (1,2).
אוספים את העלים בחודשים ספטמבר עד מרץ, כשהם עדיין סגורים ומכוסים בשכבה דקה של דונג. מורידים את הדונג מהעלים, מתיכים ומסננים אותו, ושופכים אותו לתבניות.
כל עץ מגדל כמה מאות עלים. כ-200 עלים נותנים 7 ק"ג של דונג (3).

לקריאה...
קיפודנית צרת עלים – נוף ושורש, קיפודנית חיוורת – נוף, ד"ר מינה פארן
שם מדעי: Echinacea angustifolia/ Echinacea pallida

אכינצאה הוא אחד מצמחי המרפא הנפוצים ביותר בשימוש בארה"ב. הצמח שייך למשפחת המורכבים Asteraceae
שלושה מינים של אכינצאה מצויים בשימוש רפואי, ומינים נוספים נחקרו והוכחו כבעלי פעילות ביולוגית.

לקריאה...
Eclipta prosrata, ד"ר מינה פארן
משפחה: מורכבים, Asteraceae
שם סיני: han lian cao
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח
תאור הצמח: צמח עשבוני זקוף ומסועף, חד שנתי בעל עלים נגדיים. גדל בארצות מזרח אסיה. בארץ גדל המין אקליפטה לבנה בקרקעות ביצה, בבקעת החולה ובקעת כנרות.

לקריאה...
Biota orientalis , ד"ר מינה פארן
שם סיני: ce bai ye
שם אנגלי: Arbor vitae
משפחה: ברושיים Cupressaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים,
תכונות: מר אסטרינג'נט, צונן
מרידיאן היעד: לב, כבד, מעי גס

תאור הצמח: לסוג ביוטה משתייכים 6 מינים של צמחים מחטניים, הגדלים במזרח אסיה ובצפון אמריקה. מרבים לגדל את המין Biota orentalis כצמח נוי. ביוטה הוא שם נרדף לתויה.
התויה או ביוטה הוא עץ קטן , בצורת פירמידה עם עלים ארומטיים עשירים בשמן נדיף. העלים קטנים ובחורף הם מקבלים צבע חום. מוצא העץ מסין ואירן.

לקריאה...
תות לבן - Morus alba, ד"ר מינה פארן
שם בסינית:Sang Ye
שם בעברית : תות לבן
משפחה: תותיים – Moraceae
חלקי צמח בשימוש: עלים, פירות, שורש
תכונות: מתוק, מריר, קר
מרידיאן היעד: ריאות, כבד.
מרכיבים: פלבנואידים ונגזרותיהם – מורין, דיהידרו- מורין, malberrin, maclurin, רוטין, איזוקורצטין
Scopoletin, scopolin
חומצות אמינו, אדנין, כולין
חומצות פנוליות: פומרית, כלורוגנית

לקריאה...
פוליגלה - Yuan zhi, ד"ר מינה פארן
משפחה: Polygalaceae
השם באנגלית: Senega root
שם סיני: yuan zhi
תכונות: מר. חריף, מחמם
מרידיאן היעד: לב, ריאות

פעילות: מרגיע את הנפש ואת הלב
מכייח, מנקה את הפתחים
מנקה ליחה מהריאות
מפחית אבסס, מפזר נפיחות

התוויות: למקרים של הפרעות בשינה, חרדה, חוסר שקט, מבוכה, חוסר סדר פנימי
למקרים שליחה מכסה את פתחי הלב, והביטוי הוא בלבול של הרגשות והמחשבה
למקרים של שיעול עם ליחה מרובה, במיוחד כשהליחה לא מתפזרת
לטיפול בכוויות, פצעים, אבסס, נפיחות וכאבים בשדיים. משתמשים בצמח טחון לאבקה בשימוש חיצוני, או צמח מושרה ביין בשימוש פנימי.

לקריאה...
קערורית סינית - Scutellaria baicalensis, ד"ר מינה פארן
שם סיני: huang qin
שם אנגלי: baical skullcap root
משפחה: שפתניים, Lamiaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תכונות: צמח מר וקר
מרידיאן יעד: כיס המרה, המעי הגס, ריאות, קיבה

פעילות לפי הרפואה הסינית: מטהר חום, מנקז אש בעיקר מהמחמם העליון, מייבש לחות, צמח עיקרי לשימוש במקרים של חום עם לחות בקיבה או במעי שגורם לשלשול
מטהר חום ועוצר דימום, מרגיע את הרחם כשהעובר חסר מנוחה,
מרגיע יאנג עולה של הכבד במקרים של אודם חזק בעיניים, אודם בפנים או טעם מר בפה.

לקריאה...
אלביציה - Albizia julibrissin, ד"ר מינה פארן
משפחה: Mimosaceae
שם אנגלי: Silk tree
שם סיני: קליפת הגזע he huan pi
הפרחים he huan hua
חלקי צמח בשימוש: קליפת הגזע, פרחים
תאור הצמח: הסוג אלביציה כולל כ-150 מינים, של עצים, שיחים ומטפסים הגדלים באזורים סוב-טרופיים של אסיה, אפריקה ואוסטרליה.
המין A. julibrissin גדל בדרום- מזרח אסיה, מאירן עד סין וקוריאה. מרבים לגדל אותו כעץ נוי, הפורח בקיץ עם פריחה עדינה ויפה.
מקלפים את הגזע באביב או בסוף הקיץ.

לקריאה...
אספרגוס - Asparagus racemosus, ד"ר מינה פארן
שם בסנסקריט: Shatavari
משפחה: שושניים, Liliaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תאור הצמח: משמעות השם Shatavari היא מרפא של מאה מחלות. אספרגוס רצמוסוס הוא צמח נפוץ בהודו ובהרי ההימלאיה. גובהו 1-2 מ', והוא מעדיף אדמה סלעית בגובה 1300-1400 מ' (1). גדל גם בדרום-מזרח אסיה, אפריקה ואוסטרליה (2). העלים קטנים ומחטניים. השורשים מרובים, מעובים ומגיעים לעומק של 1 מ'. הענפים הצעירים עדינים ורכים, הותיקים מעוצים. הפרחים לבנים וקטנים, הפירות קטנים ונעשים שחורים בהבשלה.
מרכיבים: גליקוזידים סטרואידליים, כולל, shatavarins I-IV, דיוסג'נין, סטרולים
פלבונואידים, כולל, קוורצין, רוטין, היפרוזיד, איזופלבונים
אלקלואיד aspargamine A (3).

לקריאה...
כורכום - Curcuma longa, aromatica, ד"ר מינה פארן
שם סיני: Jiang Huang
משפחה: Zingiberaceae
חלקי צמח בשימוש: קנה שורש
תכונות: חריף, מר, מחמם
מרידיאן היעד: טחול, קיבה, כבד
פעילות: מחזק את הדם, ממריץ מחזור חודשי, ממריץ את האנרגיה, משכך כאבים, ממריץ זרימה של דם.

לקריאה...
Lycopus lucidus, ד"ר מינה פארן
שם סיני: ze lan
משפחה: שפתניים, Lamiaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח
תכונות: חריף, מחמם מעט, ארומטי
מרידיאן היעד: כבד, טחול
צמח גדל בכל רחבי סין. קוטפים את הצמח בקיץ ובסתיו.
פעילות: מגביר תנועה של דם
מחזק את הדם, מפזר תקיעות של דם
משפר זרימה של שתן

לקריאה...
ריבס - Da huang, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Rhubarb
שם סיני: Da huang
שם עברי: ריבס
משפחה Polygonaceae: , ארכוביתיים
חלקי צמח בשימוש: שורש וקני שורש (rhizome )

Rubarb כולל את השורש וקני השורש של Rheum palmatum,
Rheum officinale או של שניהם (1,2).
מיני ה-Rhubarb השונים הם צמחים רב שנתיים. הם דומים בצורתם לרוברב המוכר לנו כירק מאכל. החלק הנאכל הוא פטוטרת העלים הארוכה והגבעול הנושא את התפרחת. מכינים מהם ליפתנים, מיצים ופשטידות.
בהר הנגב גדל המין ריבס המדבר, Rheum palaestinum. הבדווים משתמשים למאכל בגבעולי הפריחה והפירות. הם משתמשים בשורש כתבלין הצובע תה, חמאה ואורז. הוא נותן צבע צהוב לחמאה ותורם לשיפור טעמה. בנוסף, משתמשים בשורש במקרים של עצירות.

לקריאה...
אספרגוס, ד"ר מינה פארן
שם בסנסקריט: Shatavari
משפחה: שושניים, Liliaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תאור הצמח: משמעות השם Shatavari היא מרפא של מאה מחלות. אספרגוס רצמוסוס הוא צמח נפוץ בהודו ובהרי ההימלאיה. גובהו 1-2 מ', והוא מעדיף אדמה סלעית בגובה 1300 -1400 מ' (1).

לקריאה...
Biota orientalis , ד"ר מינה פארן
שם סיני: ce bai ye
שם אנגלי: Arbor vitae
משפחה: ברושיים Cupressaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים,
תכונות: מר אסטרינג'נט, צונן
מרידיאן היעד: לב, כבד, מעי גס

תאור הצמח: לסוג ביוטה משתייכים 6 מינים של צמחים מחטניים, הגדלים במזרח אסיה ובצפון אמריקה. מרבים לגדל את המין Biota orentalis כצמח נוי. ביוטה הוא שם נרדף לתויה.
התויה או ביוטה הוא עץ קטן , בצורת פירמידה עם עלים ארומטיים עשירים בשמן נדיף. העלים קטנים ובחורף הם מקבלים צבע חום. מוצא העץ מסין ואירן.

לקריאה...
קודונופסיס - Codonopsis pilosula, ד"ר מינה פארן
שם סיני: Dang Shen
משפחה: פעמוניתיים – Campanulaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תכונות: מתוק, נייטרלי
הולך למרידיאן: טחול, ריאות. שני המרידיאנים משתייכים לרמה האנרגטית tai yin

פעילות: ממריץ ומחזק את המחמם האמצעי
מחזק את הצ'י ומזין את הנוזלים
מחזק את הריאות
הצמח דומה בהשפעתו לג'ינסנג, אבל הוא מתון יותר. השפעתו על הצ'י המקורי חלשה יותר משל הג'ינסנג.

לקריאה...
מלפפון - Cucumber, ד"ר מינה פארן
שם עברי: מלפפון
משפחה: דלועיים, Cucrbitaceae

הערך הרפואי של המלפפון לפי הרפואה הסינית

טבע הצמח: צונן
טעם: מתוק
מנקה, משחרר את הגוף מרעלנים, מסייע לדה- טוקסיפיקציה
מועיל ללב, לטחול וללבלב
מוסיף לחות למעי הגס
מוסיף לחות לריאות, עוזר במיוחד לאנשים שחיים במקומות חמים ויבשים
מועיל לעור בשימוש חיצוני. ניתן להשתמש בו כמיץ שסוחטים מהמלפפון או כמסיכה עם פרוסות דקות.
עוזר לעיכול, במיוחד כשהוא כבוש במלח.

לקריאה...
גינקו בילובה, ד"ר מינה פארן
שם סיני: bai guo
משפחה: Ginkoacece
השם בעברית: גינקו דו אונתי
תכונות: מתוק, מר, נייטרלי
מרידיאן היעד: כליות, ריאות
חלקי צמח בשימוש: זרעים
משמעות השם הסיני של הצמח הוא אגוז הכסף, על שם הזרעים נאכלים ונחשבים למעדן.

לקריאה...
איסטיס - Isatis tinctoria, ד"ר מינה פארן
משפחה: מצליבים, Brassicaceae (Cruciferae)
חלקי צמח בשימוש: שורש, עלים
תאור בוטני: צמח דו שנתי בגובה 50-100 ס"מ. מוצאו מדרום רוסיה. הצמח התפשט לאסיה ואירופה, הוא נחשב לצמח פולש. איזטיס שימש לאורך כל ההיסטוריה להפקת צבע כחול מהעלים.
מרכיבים: השורש מכיל אלקלואידים indirubin, indoles
Indoxyl-beta-glucoside, beta-sitosterol, isatin
indirubin
העלים מכילים אלקלואיד tryptanthrin וכן נגזרות של חומצה הידרוקסיצינמית, כולל חומצה פרולית וסינאפית.

לקריאה...
ג'ינסנג קוריאני - Panax ginseng, ד"ר מינה פארן
שם סיני: Ren Shen
משפחה: Araliaceae, קיסוסיים
חלקי צמח בשימוש: שורש, עלים
משתמשים בשורשים מגידול בני 6-7 שנים

תכונות: מתוק, מריר, מחמם מעט
הולך למרידיאנים : טחול, ריאות
משמעות השם הסיני היא תמצית האדם, ה-Shen של האדם.

לקריאה...
שבר לבן - Peganum harmala, ד"ר מינה פארן
שם עברי: שבר לבן
משפחה: זוגניים Zygophyllaceae Nitrariaceae
חלקי צמח בשימוש: זרעים
תיאור הצמח: השבר הלבן הוא צמח רב שנתי, הגדל במקומות יובשניים, באדמות חוליות. מוצאו ממזרח הים התיכון.
השבר הלבן הוא שיח קטן, בגובה 0.3-0.8 מ'. הפרחים לבנים. הזרעים מצויים בקפסולות, כ-50 זרעים עגולים ובהירים בכל קפסולה (1).
משתמשים בעיקר בזרעים שמכנים אותם בשם הרמל. שימוש רפואי נעשה בזרעים באזור הים התיכון, במרכז אסיה, ובצפון אפריקה. הכניסו את השבר גם לאמריקה ולאוסטרליה (1).

לקריאה...
פוליגלה - Polygala tenuifolia, ד"ר מינה פארן
משפחה: Polygalaceae
השם באנגלית: Senega root
שם סיני: yuan zhi
תכונות: מר. חריף, מחמם
מרידיאן היעד: לב, ריאות

פעילות: מרגיע את הנפש ואת הלב
מכייח, מנקה את הפתחים
מנקה ליחה מהריאות
מפחית אבסס, מפזר נפיחות

לקריאה...
ריבס - Rheum palmatum/officinale, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Rhubarb
שם סיני: Da huang
שם עברי: ריבס
משפחה Polygonaceae: , ארכוביתיים
חלקי צמח בשימוש: שורש וקני שורש (rhizome )

Rubarb כולל את השורש וקני השורש של Rheum palmatum,
Rheum officinale או של שניהם (1,2).
מיני ה-Rhubarb השונים הם צמחים רב שנתיים. הם דומים בצורתם לרוברב המוכר לנו כירק מאכל. החלק הנאכל הוא פטוטרת העלים הארוכה והגבעול הנושא את התפרחת. מכינים מהם ליפתנים, מיצים ופשטידות.
בהר הנגב גדל המין ריבס המדבר, Rheum palaestinum. הבדווים משתמשים למאכל בגבעולי הפריחה והפירות. הם משתמשים בשורש כתבלין הצובע תה, חמאה ואורז. הוא נותן צבע צהוב לחמאה ותורם לשיפור טעמה. בנוסף, משתמשים בשורש במקרים של עצירות.

לקריאה...
פיגם - Ruta graveolens, ד"ר מינה פארן
שם עברי: פיגם ריחני
משפחה: פיגמיים, Rutaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח
תאור הצמח: משפחת הפיגמיים כוללת עשבים, שיחים או עצים. העלים, הגבעולים והפרחים מכילים בלוטות של שמן אתרי ומדיפים ריח חזק.
בארץ גדל המין פיגם מצוי, Ruta chalepensis, הוא זהה במראה ובתכונות לפיגם הריחני.
מוצאו של הפיגם הריחני באירופה, ומגדלים אותו בארצות רבות, כצמח נוי ורפואי. הפיגם הריחני והמצוי הם שיחים ירוקי עד, בגובה 50-70 ס"מ. הפרחים צהובים. הפיגם המצוי פורח בארץ בחודשים פברואר עד יולי.

לקריאה...
אבטיח - Citrullus lanatus, ד"ר מינה פארן
מוצאו של האבטיח ממדבר קלהארי באפריקה. הוא גדל יפה בארצות חמות. מגדלים את האבטיח בכל רחבי תבל (1).
האבטיח הוא אחד מפירות המאכל הגדולים ביותר. הפרי עגול או אליפטי. הקליפה החיצונית ירוקה, או בצבע ירוק עם רצועות בהירות.

לקריאה...
תירס - Zea mays, ד"ר מינה פארן
תיאור הצמח: מוצאו של הצמח מאמריקה המרכזית והדרומית. הוא גדל בר באזור הטרופי של אמריקה. הצמח הוא חד שנתי, זקוף, עם עלים ארוכים. יכול להגיע עד גובה של 4מ'. הפרי בצורת שיבולת. הצלקות של העלי ארוכות והן יוצאות החוצה ומופרות בחוץ, על ידי אבקה מצמחים אחרים שמגיעה אליהם.
לקריאה...
תות שדה - Fragaria ananassa, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: תות שדה
משפחה: ורדניים, Rosaceae
תיאור הצמח: תות שדה הוא צמח רב שנתי משתרע. הוא שולח שלוחות אופקיות. העלה מחולק לשלושה עלעלים משוננים. הפרחים לבנים, בעלי אבקנים רבים. לעיתים קרובות הם מופיעים בצברים.

לקריאה...
דוחן - Panicum milliaceum, ד"ר מינה פארן
שם עברי: דוחן
בדגניים, Poaceae
הדוחן הוא צמח חד שנתי הגדל לגובה של 1.20 מ'. עלי הדוחן הם בצבע ירוק בהיר והזרעים קטנים. לדוחן יש כמה זנים, שהם שונים בזמן הבשלה שלהם, גודל הזרעים, וצבע הזרעים. ישנם זרעי דוחן בצבע לבן-קרם, צהוב, כתום, אדום, שחור וחום.

לקריאה...
במיה - Abelmoschus esculentus, ד"ר מינה פארן
שם עברי: במיה
משפחה: חלמיתיים, Malvaceae
חלקי צמח בשימוש: פירות וזרעים בלתי בשלים
תאור הצמח: הבמיה הוא צמח חד שנתי, הגדל באזורים טרופיים וסוב-טרופיים של אסיה ואפריקה. הצמח גדל לגובה של כ-2מ'. יש לו גבעול חזק ויציב, עלים ארוכים ורחבים ופרחים עדינים בצבע קרם-צהוב עם פס אדום או ארגמן בבסיסם (1).

לקריאה...
אלה - Pistacia species, ד"ר מינה פארן
שם עברי: אלה
משפחה: אלתיים Anacardiaceae

הסוג אלה כולל 11מינים. בין המינים השונים ישנם כאלה שהם ירוקי-עד, ואחרים העומדים בשלכת. כמה מיני אלה הם שיחים ואחרים עצים המגיעים לגובה 8-10 מ' (1).
המינים: Pistacia lentiscus- אלת המסטיק, Pistacia atlantica- אלה אטלנטית,
Pistacia terebinthus- אלת טרבינת, Pistacia vera- האלה האמיתית,
Pistacia khinjuk- אלה פרסית, גדלים באזור הים התיכון ובמרכז אסיה (1). בארץ גדלים המינים: אלת המסטיק, אלה אטלנטית, אלה ארץ ישראלית-
Pistacia palestina , אלה פרסית Pistacia khinjuk.
פירותיה של האלה האמיתית נקראים בשוק פיסטוקים, ויש להם ערך מסחרי. זה המין היחיד של האלה שמגדלים אותו בכמה ארצות (2).
עצי האלה נפוצים מאד בארץ וגם בארצות השכנות. ידוע על שימוש מסורתי בעיקר באלת המסטיק מאז אלפי שנים. המחקר על מיני האלה הוא מצומצם, ומתרכז ברובו באלת המסטיק.

לקריאה...
שיסנדרה - Schiandra chinensis, ד"ר מינה פארן
שם סיני: wu wei zi
משפחה: Schisandraceae
חלקי צמח בשימוש: פירות
תכונות לפי הרפואה הסינית: מחמם, כולל את כל הטעמים
פעילות: פועל על המרידיאנים של הלב, הריאות והכליות.

לסוג שיזנדרה משתייכים 19 מינים, 12 מתוכם אנדמיים בסין (1). שני המינים העיקריים הם S. chinensis ו- S. sphenanthera. משתמשים בשני המינים ברפואה הסינית המסורתית, לאותן ההתוויות ובמינונים זהים (2).
שני המינים הם מטפסים נשירים. S. chinensis מגיע לגובה של 9 מ' ו- S. sphenanthera מגיע לגובה של 7 מ'. הם פורחים בחודשים אפריל-מאי, כאשכולות של פרחים לבנים קטנים (1). הפירות הם ענבות אדומות. הם בשלים בקיץ בחודשים יולי עד אוקטובר.
S. chinenesis גדל בצפון סין ומכנים אותה השיזנדרה הצפונית.
S. spehnanthera גדל בדרום סין ומכנים אותה השיזנדרה הדרומית.

לקריאה...
שדר - The Genus Betula , ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Silver Birch
שם עברי: שדר
משפחה: שדריים, Betulaceae
תאור בוטני: הסוג Betula כולל כ-60 מינים של עצים או שיחים נשירים הגדלים בחצי הצפוני של כדור הארץ. הם בין העצים הנפוצים ביותר באזורים הצפוניים, ומרבים לגדל אותם כי הם גדלים במהירות על אדמות שונות.
במקומות שונים בהם גדלים עצי השדר נוהגים להשתמש בהם כחליטות, מירתח, משחות, אבקות מהגזע, עלים, ניצנים, שרף, עלים, פרחים, שורש, והצמח השלם.
מרבים להשתמש בהם לטיפול בבעיות של העצם, כולל שברים קטנים, נקע, מחלות רוימטיות, ארטריטיס וגאוט (1).

לקריאה...
בת קורנית מצויה - Thymus vulgaris, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: בת קורנית מצויה
השם באנגלית: Thyme
משפחה: שפתניים, Lamiaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח

בת קורנית מצויה הוא בן שיח רב שנתי ארומטי וקטן. מוצאו מארצות הים התיכון. העלים קטנים בצבע ירוק-אפור. הפרחים קטנים בצבע כחול בהיר או כחול ארגמן. הצמח גדל באדמה קלה ויבשה.
לסוג בת קורנית משתייכים כ-100 מינים. מין רפואי נוסף , הגדל בדרום צרפת הוא Thymus serpyllum, שנקרא באנגליתWild Thyme .

לקריאה...
באובב - Adensonia digitata , ד"ר מינה פארן
תאור הצמח: הבאובב הוא העץ האפריקני הידוע ביותר. באפריקה הוא נקרא עץ החיים.
מכנים אותו בשמות רבים, כגון, עץ הבקבוק, עץ הלחם של הקופים.
השם באובב לקוח מהשם הערבי bu bobab שמשמעותו פרי עם הרבה זרעים.
הבאובב משתייך למשפחת החלמיתיים, Malvaceae.
חלקי צמח בשימוש: עלים, פירות, זרעים

לקריאה...
דוחן - Panicum milliaceum, ד"ר מינה פארן
שם עברי: דוחן
בדגניים, Poaceae
הדוחן הוא צמח חד שנתי הגדל לגובה של 1.20 מ'. עלי הדוחן הם בצבע ירוק בהיר והזרעים קטנים. לדוחן יש כמה זנים, שהם שונים בזמן הבשלה שלהם, גודל הזרעים, וצבע הזרעים. ישנם זרעי דוחן בצבע לבן-קרם, צהוב, כתום, אדום, שחור וחום.
מוצאו של הדוחן מצפון אפריקה. מגדלים אותו מאז שנים רבות במזרח התיכון, הודו ואפריקה. בארה"ב מגדלים דוחן בעיקר במרכז ובצפון.

לקריאה...
דלעת - Cucurbita pepo, ד"ר מינה פארן
שם עברי: דלעת.
משפחה: דלועיים, Cucurbitaceae
המאמר נכתב כ-review מסכם של מחקרים שנערכו בשנים האחרונות על הדלעת. הוא פורסם באוקטובר 2015.

רפואה מסורתית
כל פרי עגול וכתום ששייך למשפחת הדלועיים נקרא דלעת, למרות שהפירות שונים מאד זה מזה בגודלם ובצורתם. אופייני לדלעת ענפים משתרעים וענפים מטפסים גמישים, דוקרנים. העלים גדולים דמויי ביצה. הפרחים בצבע צהוב בהיר או כתום עם אונות מעוגלות (1).
הפרי מכוסה בקליפה עבה ויציבה, בעלת צלעות. החלק הפנימי של הדלעת הוא בשרי, מתוק מעט ומכיל זרעים רבים. הזרעים שטוחים, אליפטיים. קליפת הזרע בצבע קרם-לבן. לזרע יש מתיקות עדינה.
מוצא הדלעת מאמריקה המרכזית, ויש עדות לגידול ושימוש של דלעת מ-5500 לפני הספירה (2). ארה"ב היא היצרנית הגדולה של דלעת, ואחריה מקסיקו, הודו וסין (1).

לקריאה...
שיסנדרה - Schiandra chinensis, ד"ר מינה פארן
שם סיני: wu wei zi
משפחה: Schisandraceae
חלקי צמח בשימוש: פירות
תכונות לפי הרפואה הסינית: מחמם, כולל את כל הטעמים
פעילות: פועל על המרידיאנים של הלב, הריאות והכליות.

לקריאה...
שדר - The Genus Betula – Pharmacological properties, ד"ר מינה פארן
שם אנגלי: Silver Birch
שם עברי: שדר
משפחה: שדריים, Betulaceae
תאור בוטני: הסוג Betula כולל כ-60 מינים של עצים או שיחים נשירים הגדלים בחצי הצפוני של כדור הארץ. הם בין העצים הנפוצים ביותר באזורים הצפוניים, ומרבים לגדל אותם כי הם גדלים במהירות על אדמות שונות.

לקריאה...
חומוס - Cicer arietinum, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: חומוס
השם באנגלית: Chickpea
משפחה: קטנייתיים, Fabaceae

החומוס הוא צמח חד שנתי. הפרחים שלו בצבע לבן עד סגול. הם מופיעים באביב או בתחילת הקיץ. הפרי בצורת תרמיל באורך כ-38 מ"מ (1). התרמיל מכיל 1-2 זרעים.
יש שני סוגים של חומוס שמגדלים בגידול חקלאי. האחד נקרא Macrosperma או Kabuli chickpea. הזרעים שלו גדולים והצבע שלהם קרם. הסוג השני נקרא Microsperma או desi. הזרעים שלו קטנים וצבעם צהוב-חום.
את ה-Macrosperma מגדלים באפגניסטן, במערב אסיה, צפון אפריקה, דרום אירופה ואמריקה.
את הסוג Microsperma מגדלים במקומות חמים, חצי יבשים בדרום הודו, אתיופיה, מקסיקו ואירן.
מגדלים את החומוס ביותר מ-50 ארצות, כולל אוסטרליה.

לקריאה...
גפן היין - Vitis vinifera, ד"ר מינה פארן
משפחה: Vitaceae, גפניים
השם בעברית: ענבים
חלקי צמח בשימוש: פירות, עלים, חרצנים

רפואה מסורתית: משמעות השם Vitis vinifera הגפן הנושאת ענבים.
הגפן היא מטפס רב שנתי, בעלת קנוקנות מתפתלות ועלים גדולים.
הפרחים בצורת אשכולות, שנותנים פירות בצורת ענבות מלאות במיץ.
הענבות הבשלות הן בצבע לבן-ירוק או אדום-שחור. ישנם זנים בעלי או חסרי זרעים (1).

לקריאה...
צמחים משקיטים ומשקמים עצביים, ד"ר מינה פארן
החיים המודרניים מהירים, דורשים ומותחים. ישנם אנשים בכל הגילים שאינם יכולים לעמוד בקצב ובדרישות שלהם, שמתמלאים בחרדה , בפחדים, בהרגשה של כישלון.
הצמחים עזרו לבני אדם להתקיים בזמנים שהחיים היו קשים יותר, בימים של רעב ושל עבודה קשה של עוני ושל בורות.
איך יכולים הצמחים לסייע לעולם של שפע וגם של מחסור.

לקריאה...
אספרגוס רפואי, Asperagus officinalis
השם בעברית: אספרגוס רפואי
משפחה: Aspergaceae
חלקי צמח בשימוש: גבעול

תאור הצמח: האספרגוס הוא צמח עשבוני רב שנתי, עם גבעולים שמסוגלים לצמוח לגובה.
בדרך כלל קוטפים את הגבעול כשהוא מגיע לגובה של 15-20 ס"מ. הגבעול הוא החלק האכיל של הצמח, ביחד עם הקצה המחודד שלו.
אם נותנים לצמח לגדול הוא יוציא עלים קטנים ודקים, פרחים לבנים קטנים ופירות קטנים עגולים ואדומים.

לקריאה...
ברוקולי - Brassica oleracea, ד"ר מינה פארן
משפחה: Brassicaceae
חלקי צמח בשימוש: תפרחת , גבעול.

תאור הצמח: הברוקולי הוא פיתוח של כרוב הבר.
מוצאו של כרוב הבר הוא מהחופים הצפוניים והמערביים של הים התיכון. בארצות מוצאו הפך הכרוב לצמח מזון כבר לפני אלפי שנים (1).
במשך השנים התפתחו זנים שונים של גידולים מהכרוב, כולל ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים וכרוב קייל.

לקריאה...
שסק - Eriobotrya japonica, ד"ר מינה פארן
שם סיני: pi pa ye
שם עברי: שסק
משפחה: ורדניים, Rosaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים
תכונות: מר צונן
נכנס למרידיאנים: ריאות, קיבה

תאור הצמח: השסק הוא עץ קטן, ירוק – עד שמוצאו בסין. העלים ארוכים, ירוקים כהים בצד העליון של העלה, ובהירים ושעירים בצד התחתון של העלה. מגדלים אותו בקוריאה, יפן, הודו, תאילנד , בארצות רבות מוספות וגם בישראל.

לקריאה...
חבלבל השדה - Convlvylus arvensis, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: חבלבל השדה
משפחה: חבלבליים, Covolvylaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח

תיאור הצמח: הסוג חבלבל כולל כ-250 מינים. בארץ גדלים 22 מינים של חבלבל. הצמח מטפס או משתרע על הקרקע. הוא מתרבה על ידי קני שורש או על ידי זרעים. הוא נפוץ באזורים רבים על פני כדור הארץ ויש שרואים בו עשב רע המטפס על צמחים אחרים ומכסה אותם (1).

לקריאה...
רגלת הגינה - Portulaca oleracea, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: רגלת הגינה
משפחה: רגלתיים Portulacaceae
תאור הצמח: רגלת הגינה הוא צמח בר נפוץ בארץ. הוא גדל בקיץ בגינות ובשטחים מושקים. העלים והגבעולים בשרניים . הפרחים צהובים מקובצים בראשי הענפים.
הצמח נפוץ בארצות רבות, באפריקה, הודו, סין, אוסטרליה, בארצות המזרח התיכון, אירופה וארה"ב (1).
מקור השם פורטולקה מלטינית. Portare משמעו לשאת, ו-lac הוא חלב. השם מתייחס לנוזל החלבי המצוי בצמח.
שם המין oleracea אומר שהוא ראוי למאכל ומתקשר לגינות של מטבח. אמנם נהגו לאכול את הצמח, והשתמשו בו כמזון לחיות הבית.

לקריאה...
חבוש - Cydonia oblonga, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: חבוש
השם באנגלית: Quince
משפחה: ורדניים, Rosaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים, זרעים

החבוש הוא עץ פרי נשיר שפירותיו אכילים. נוהגים להכין מהם ריבות, לפתנים ומיני מתיקה שונים. העלים נחשבים למרגיעים, מורידי חום ועוצרי שלשול (1).
הזרעים מכילים ריכוז גבוה של מוצילג. מפיקים אותו מהעלים על ידי השרייה במים פושרים במשך כמה שעות.
ברפואה המסורתית משתמשים במוצילג לטיפול בכוויות קלות, בכאב גרון, לטיפול בברונכיט ובכאבי גרון.
בשימוש חיצוני נוהגים להשתמש בו לריפוי פצעים ולבניית עור.

לקריאה...
צתרה ורודה - Satureja thymbra, ד"ר מינה פארן
משפחה: שפתניים- Lamiaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח
מינים נוספים: Satureja montana
S. hortensis, S. cuneifolia, S. subspicata
תאור הצמח: צתרה וורודה הוא צמח נפוץ בארץ. הוא צמח רב שנתי, ריחני הגדל בשטחי בתה וגריגה ים תיכוניים. מין נוסף הגדל בארץ הוא צתרה מדברית- Satureja thymbrifolia. הוא גדל במדבר יהודה.

לקריאה...
אנג'ליקה דהוריקה - Angelica dahurica, ד"ר מינה פארן
שם סיני: bai zhi
משפחה: סוככיים, Apiaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תכונות: חריף, מחמם
הולך למרידיאנים: ריאות, קיבה
פעילות: מרחיק רוח ומשכך כאב
מפחית נפיחות ומסלק מוגלה
מרחיק לחות ומסלק הפרשות
פותח את דרכי הנשימה


לקריאה...
קדד סיני - Astragalus membranaceus, ד"ר מינה פארן
משפחה: פרפרניים - Papillonaceae
חלקי צמח בשימוש: שורש
תכונות: מתוק, מחמם עדין
מרידיאן היעד: טחול, ריאות

תאור הצמח: צמח רב שנתי בגובה 50-80 ס"צ. גדל בעיקר בצפון סין ובטיבט.
מרבים לגדל אותו. קוצרים את הצמח כשהוא בן 4-7 שנים. קוצרים אותו באביב לפני שהופיעו העלים, או בסתיו אחרי שהם נופלים.

לקריאה...
Atractylodes lancea, ד"ר מינה פארן
שם סיני: cang zhu
משפחה: מורכבים, Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: קנה שורש
תכונות: חריף, מר, מחמם, ארומטי
נכנס למרידיאנים: טחול קיבה
תאור הצמח: צמח רב שנתי בגובה 30-80 ס"מ. אוספים את קנה השורש באביב או בסתיו, מצמחים בני 1-2 שנה. מנקים אותם מהשורשים ומייבשים אותם בשמש.
הצמח מוזכר לראשונה בספר של Shen Nong.

לקריאה...
Atractylodes macrocephala, ד"ר מינה פארן
שם סיני: baizhu
משפחה: מורכבים, Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: קני שורש
תכונות: מר, מתוק, חמים
נכנס למרידיאנים: טחול, קיבה

תאור הצמח: צמח זקוף רב שנתי בגובה כ-80 ס"מ. קוטפים את קני השורש מצמחים בני שנתיים עד שלוש שנים בתחילת החורף. מייבשים בשמש או בתנור. הצמח מוזכר לראשונה בספר של shen nong בין הצמחים המעולים מהקבוצה הראשונה.

לקריאה...
בננה ושימושים רפואיים, ד"ר מינה פארן
שם הצמח: Musa paradisaca
משפחה: Musaceae
חלקי צמח בשימוש: פרי, עלים

בננה הוא השם של צמח מהסוג Musa ושל הפרי שלו. הבננה הוא אחד הצמחים העתיקים ביותר בחקלאות העולמית. צמח הבר גדל באמריקה הדרומית והמרכזית. יש מיני בננה שנאכלים, בהם הפרי גדל כלפי מטה. כשהפרי גדל כלפי מעלה הוא אינו נאכל.

לקריאה...
סלק מצוי - Beta vulgaris, ד"ר מינה פארן
שם עברי: סלק מצוי
משפחה: סלקיים, Chenopodiaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים, שורש

הסלק הוא צמח חד שנתי, בעל עלים בצבע ירוק כהה ושורש מעובה. העלים והשורשים אכילים. העלים יכולים להגיע לגובה של 40 ס"מ, אבל בדרך כלל קוטפים אותם כשהם מגיעים לגובה של 8-10 ס"מ.
הפרחים הם ירוקים עם צבע אדום מפוזר. השורש האדום הוא השכיח ביותר, אבל יש גם שורשים לבנים, בצבע קרם וצהובים.
הסלק המצוי גדל בארץ כצמח בר.
הארצות המובילות בגידול סלק הן: ארה"ב, צרפת, פולניה, גרמניה ורוסיה (1).

לקריאה...
צבר מצוי - Opuntia ficus-indica , ד"ר מינה פארן
השם בעברית: צבר מצוי
משפחה: Cactaceae
חלקי צמח בשימוש: גבעולים מעובים, פירות, פרחים
שם מקומי: Nopal

תאור הצמח: הסוג Opuntia כולל קבוצה גדולה של מינים המאופיינים על ידי גבעולים פחוסים בשרניים בצורת עלה. על פני הגבעול גדלים קוצים נוקשים ארוכים, ובבסיסם מצויים זיפים שעירים קטנים. הזיפים נקראים גלוכידים, והם מצויים גם על הפרי.

לקריאה...
שעונית רפואית - פסיפלורה, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: שעונית נאכלת
משפחה : שעוניתיים, Passifloraceae
חלקי צמח בשימוש: עלים, פירות
תיאור הצמח: במשפחת השעוניתיים מצויים כ- 520 מינים. רובם גדלים במרכז ודרום אמריקה. ישנם גם מינים הגדלים בצפון אמריקה ובדרום מזרח אסיה (1). Passiflora incarnate הוא מטפס עשבוני הגדל לגובה של כ-8 מ'. הוא מטפס בעזרת קנוקנות, ומתפשט במהירות בעזרת שורשים המסתעפים במהירות.
לפי האקלים שבו גדל הצמח הוא יכול להיות נשיר או ירוק-עד.
הצמח פורח באביב ובמשך כל הקיץ. הפרחים מרובים, גדולים בצבע סגול עם אבקנים ועלי בולטים מעל הפרח. הפירות הבשלים הם צהובים, מתוקים ואכילים (1).

לקריאה...
לענה חד שנתית - Artemisia annua, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: לענה חד שנתית
שם סיני: Qinghao
משפחה: מורכבים, Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח

תיאור הצמח: מוצאו של הארטמיסיה החד שנתית מאסיה ובמיוחד מסין. הוא גדל בסין בהרים בגובה של 1000 עד 1500 מ'. מגדלים אותו בארצות רבות כגון, ארגנטינה, בולגריה, צרפת, הונגריה, איטליה, רומניה, יפן וארה"ב (1). הוא גדל בחצי הכדור הצפוני של כדור הארץ בארצות ממוזגות וחצי יבשות.
הסוג ארטמיסיה הוא אחד הסוגים הגדולים במשפחת המורכבים. הוא כולל כ-500 מינים המפוזרים על פני כדור הארץ (2).
A .annua הוא שיח בגובה של 2 מ' ויותר, בעל גזע אחד וממנו מסתעפים ענפים.

לקריאה...
מלון מר - Bitter melon, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: מלון מר
משפחה: דלועיים Cucurbitaceae
חלקי צמח בשימוש: פירות, זרעים
Momordica הוא מטפס חד שנתי הגדל בארצות חמות. העלים בצורת כף יד מחולקים לאונות. הפרחים בצבע צהוב, ריחניים. הפירות מאורכים ומחודדים בקצה. פירות הבוסר הם בצבע ירוק כהה שהופך לצהוב כשהם מבשילים. קליפת הפרי מחוספסת.
לזנים הסינים של המומורדיקה יש פירות ארוכים ורכים יותר (1).

לקריאה...
גוגול - Guggulu, ד"ר מינה פארן
השם בהודו: Guggulu
משפחה: בושמיים, Burseraceae
חלקי צמח בשימוש: שרף

תיאור הצמח: צמח הגוגולו נפוץ בצפון הודו. הוא גדל במרכז אסיה ועד לצפון אפריקה (1). הוא גדל בארצות יבשות או יבשות למחצה, ויכול להסתגל לאדמה ענייה (1). הגוגולו הוא שיח או עץ קטן, המגיע לגובה של 3 מ'.
השיח מייצר שרף בעל פעילות רפואית. בהודו הוא היה ידוע כצמח רפואי כבר לפני שנים רבות.
השרף הוא ארומטי, וצבעו צהוב בהיר ועד חום. טעמו מר. אוספים אותו מהגזע. הוא שביר, והופך לנוזלי כשהוא מתחמם בשמש.
ניתן להרבות את הצמח מזרעים וכן מייחורים שנלקחים מהשורש (1).

לקריאה...
כוסברה - Coriander sativum, ד"ר מינה פארן
שם עברי: גד השדה, כוסברה
משפחה: סוככיים, Apiaceae
חלקי צמח בשימוש: זרעים, עלים
תיאור הצמח: גד השדה הוא צמח הגדל בר בארץ. הגד הוא צמח חד שנתי, ארומטי, הפורח בחודשים מרץ עד יוני. הוא מוכר בארץ בשם הערבי כוסברה.
לצמח יש גבעולים דקים, ועלים מבריקים ארומטיים. הפרחים בצבע לבן או וורוד בהיר בצורת סוכך.
מוצאו של הצמח מהאזור המזרחי של הים התיכון ומערב אסיה. מגדלים אותו בארצות רבות, ומשתמשים בעלים ובזרעים שלו כתבלינים (1).
הודו היא היצרנית הגדולה ביותר של הזרעים וגם היצואנית הגדולה. רק 10-15% מכול הצמח שמגדלים נמכר לארצות אחרות. כל השאר נמכר לשימוש ביתי בהודו (1).

לקריאה...
זעפרן - The Salubrious Spice, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: זעפרן
משפחה: איריסיים- Iridaceae
חלקי צמח בשימוש : צלקות של העלי

הזעפרן הוא התבלין היקר ביותר בעולם. החלק של הצמח שמשתמשים בו הוא הצלקות של העלי. בכל פרח יש שלושה עליים בצבע אדום עד כתום. אוספים את הצלקות של העלי מכול פרח. העבודה ידנית, ומכול צמח מקבלים שלוש צלקות, שצריך לקטוף בזהירות מתוך הצמח.

לקריאה...
יבלית מצויה - Cynodon dactylon, ד"ר מינה פארן
שם עברי: יבלית מצויה
משפחה: דגניים, Poaceae
תיאור הצמח: היבלית הוא עשב נפוץ מאד על פני כדור הארץ וגדל בכל היבשות. הוא נפוץ גם אצלנו בארץ. ההתייחסות אליו היא כאל עשב רע, המתפשט בקלות ובמהירות בשדות, ויש לעקור אותו במהירות.

לקריאה...
ליצ'י - Litchi chinensis , ד"ר מינה פארן
השם בעברית: ליצ'י
משפחה: Sapindaceae
חלקי צמח בשימוש: פירות
תיאור הצמח: פירות הליצ'י גדלים על עץ ירוק- עד בגובה 9-30 מ'. העלים בצבע ירוק כהה בחלק החיצוני שלהם, ובצבע ירוק-אפור בחלק התחתון (1). הפרחים בצבע ירוק-צהבהב גדלים בצורת אשכולות בקצות הענפים. הפירות בולטים עם קליפה בצבע אדום, הפרי בפנים לבן. הפרי מתקלף בקלות (1). בתוך הפרי מצוי זרע אחד. הפרי אכיל, וטעמו מתוק ועסיסי.

לקריאה...
עגבניה - Solanum lycopersicum , ד"ר מינה פארן
שם עברי : עגבניה
משפחה: סולניים, Solanaceae
חלקי צמח בשימוש: פרי

מגדלים בעולם זנים שונים של עגבניות. הם שונים בגודל הפרי, בצורתו, ובטעמו. העגבניות הן פרי בשרני ובתוכו זרעים. בשנים האחרונות מגדלים עגבניות קטנות בעלות צבע צהוב, כתום, אדום, שחור. הצמח הוא בגובה של כ-20 ס"מ עד 100 ס"מ. הוא מתפזר על הקרקע.

לקריאה...
סרפד צורב וסרפד דו ביתי, ד"ר מינה פארן
שם עברי: סרפד צורב וסרפד דו ביתי
משפחה: סרפדיים, Urticaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח, עלים, זרעים, שורש, קני שורש
בארץ גדלים ארבעה מינים של סרפד: סרפד הכדורים U. pilulifera
סרפד צורב U. urens
סרפד קרומי U. membranacea
סרפד חולה U. kioviensis

תיאור הצמח: הסרפד הצורב הוא צמח חד שנתי, חד ביתי. גובהו 20-30 ס"מ בדרך כלל, אבל הוא יכול להגיע לגובה של 80 ס"מ (1).
הסרפד הדו ביתי הוא צמח רב שנתי, ומגיע לגובה של 150 ס"מ (1). יש הבדל משמעותי במרכיבים הפעילים בין הצמח הזכרי והנקבי (1).

לקריאה...
מוקונה - Mucuna pruriens, ד"ר מינה פארן
שם בוטני:Mucuna pruriens
שם נפוץ: Cowitch, Velvet bean
שם עברי: מוקונה

משפחה: קטנייתיים Fabaceae

תאור בוטני
הצמח הוא מטפס חד שנתי שמגיע לגובה 15 מ'. מוצאו מהודו והוא גדל בארצות טרופיות באפריקה ובאים הקריביים. כשהצמח צעיר מאד הוא מכוסה בשערות, שנושרות אח"כ. הפרחים בצבע סגול-לבן. הפירות הם תרמילים באורך כ-10 ס"מ. בתוך כל תרמיל 4-6 זרעים בצבע שחור או חום מבריק.

לקריאה...
תות שדה - Fragaria ananassa, ד"ר מינה פארן
תות שדה משתייך למשפחת הוורדניים- Rosaceae .
תות שדה הוא שיח רב שנתי, המתפשט באופן אופקי על ידי שלוחות. לצמח יש שורש סיבי הגדל כלפי מטה, וגבעולים רבים הצומחים כלפי מעלה. העלים משוננים, מחולקים לשלושה חלקים. הפרחים לבנים, בעלי אבקנים רבים. מכול פרח נוצר פרי אחד (1).

לקריאה...
שומשום - Sesamum indicum, Pedaliaceae , ד"ר מינה פארן
השם בעברית: שומשום
משפחה: Pedaliaceaea שומשומיים

השומשום הוא צמח חד שנתי עם עלים מאורכים ערוכים בזוגות על הגבעול. הצמח מגיע לגובה של 0.6-1.2 מ'. הפרחים בצבע ורוד, סגול או לבן, יושבים קרוב לגבעול. הזרעים מצויים בתוך תרמילים מאורכים. הזרעים קטנים בצורת ביצה בצבע שחור, לבן או אדום-חום (1).

לקריאה...
שעורה תרבותית - Hordeum vulgare, ד"ר מינה פארן
vulgare
שם עברי: שעורה תרבותית
השם באנגלית Barley
משפחה: דגניים, Poaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים, גבעול, זרעים

תיאור הצמח: השעורה היא צמח חד שנתי ממשפחת הדגניים. העלים ארוכים וצרים. הפרי של השעורה הוא שיבולת ארוכה וצרה יותר מזאת של החיטה. מלעני השיבולת ארוכים ושעירים, ומכאן נלקח שם הצמח- שעורה.
השעורה התרבותית ניכרת בכך שהשיבולים אינן מתפזרות כשהן בשלות, אלא מחכות לקוצר שיבוא ויקצור אותן. מקורה בשעורת התבור שהוא מין של שעורת בר הגדל בארץ.

לקריאה...
אגוז שחור - Juglans nigra, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: אגוז שחור
משפחה: Juglandaceae
שם אנגלי: Black walnut

חלקי צמח בשימוש: קליפת הפרי, עלים, קליפת הגזע שמן מהפירות, זרע

תאור הצמח: עץ גדול נשיר הגדל בצפון אמריקה. הוא מגיע לגובה של 40 מ'. הגזע הוא אפור-שחור. העלים גדולים. לכל עלה יש 15-23 עלעלים, שהם גדולים יותר במרכז וקטנים יותר בקצה העלה. הפרחים הזכריים ניראים כעגילים המשתלשלים כלפי מטה, באורך 8-10 ס"מ. הפרחים הניקביים גדלים כצברים של 2-5 פרחים. הפירות מבשילים בסתיו. קליפת הפרי קצת בשרנית בצבע ירוק-חום. הפרי חום. הפרי נופל מהעץ במשך הסתיו. העץ חי כ-130 שנה (1).

לקריאה...
דודא רפואי - Mandragora officinarum , ד"ר מינה פארן
השם בעברית: דודא רפואי
משפחה: סולניים, Solabaceae
חלקי צמח בשימוש: פירות, עלים, שורש
תיאור הצמח: הדודא הוא צמח רב שנתי, חסר גבעול ובעל שורש עבה. העלים גדולים ערוכים בשושנת. הפרחים בצבע סגול. הפרי הוא ענבה כדורית, בעלת צבע צהוב בפרי יש זרעים רבים.
הדודא גדל ברוב אזורי הארץ, כולל צפון הנגב. הוא אינו גדל בדרום הנגב ובערבה.

לקריאה...
קינואה - Chenopodium quinoa , ד"ר מינה פארן
השם הנפוץ: קינואה
משפחה: סלקיים, Chenopodiaceae
חלקי צמח בשימוש: זרעים

תיאור הצמח: מוצאו של הקינואה מהרי האנדים. זהו צמח חד שנתי, המגיע לגובה של 3מ'. זנים שונים של קינואה נותנים זרעים לבנים, אדומים או שחורים, כולם טובים לאכילה. הקינואה ידוע כגידול עתיק. צמחים עתיקים נוספים הם הירבוז- Amaranthus השעורה, הכוסמין. הם ידועים כעתיקים כי הם לא השתנו בהרבה במשך מאות או אלפי שנים. (1,2).
משמעות השם Chenopodium הוא כף אווז. בארץ גדלים 7 מינים של כף אווז. קוראים להם בשם זה בגלל הדמיון של העלים לכף רגל של אווזים.

לקריאה...
כוסמין - Triticum spelta, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: כוסמין
משפחה: דגניים, Poaceae
חלקי צמח בשימוש: זרעים

הכוסמין הוא אחד מהגידולים העתיקים בהיסטוריה האנושית. גידול הכוסמין התחיל לפני למעלה מ-7000 שנים. זהו דגן הדומה לחיטה, אבל עשיר במרכיבים , ויטמינים ומינרלים שחסרים לחיטה.
בשנים האחרונות גוברת התופעה של אנשים הרגישים לחיטה, ומחפשים דגן אחר המתאים להם. ניתן היום להשיג לחם ומיני מאפה משיפון, שיבולת שועל, כוסמין ושעורה.

לקריאה...
ההשפעה של Ipomoea batatas על סכרתיים, ד"ר מינה פארן
עולם המדע והרפואה ממשיכים בחיפוש תרופות, צמחים ומזון המגבירים את הרגישות לאינסולין (1,2).
ביפן מגדלים באזורים ההרריים זן בעל קליפה לבנה של בטטה- Ipomoea batatas. בהסתמך על ידע מסורתי, ממשיכים התושבים לייחס חשיבות רפואית לצמח. הם אוכלים את השורש החי במקרים של אנמיה, יתר לחץ דם וסכרת. הכינו ממנו תכשיר רפואי הנמכר כתוסף מזון מומלץ למניעה וטיפול בסכרת מטיפוס 2 (3).

לקריאה...
מנגו - Mangifera indica, ד"ר מינה פארן
שם הצמח: מנגו
משפחה: אילתיים, Anacardiaceae
חלקי צמח בשימוש: פרי

המנגו הוא עץ טרופי גדול, בגובה של 10- 35 מ'. הפירות אכילים, גדולים, ביצתיים, וצבעם אדום עד כתום כשהם בשלים (1). העלים הבוגרים הם בצבע ירוק כהה. הפרחים קטנים וצבעם ורוד-לבן. הפרי גדול, והוא מכיל זרע אחד גדול, מוקף בציפה צהובה, מתוקה, וקליפה דקה (1).

לקריאה...
תרד - Spinacia oleracea, ד"ר מינה פארן
שם הצמח: תרד
משפחה: סלקיים, Chenopodiaceae
התרד הוא צמח חד שנתי המגיע לגובה של כ-60 ס"מ. לתרד יש עלים משוננים אכילים בצורת רוזטה. העלים בשרניים.
ישנם שני סוגים של תרד. לאחד יש עלים מקומטים ולשני עלים רכים ושטוחים. לשני הסוגים יש עלים בשרניים בצבע ירוק כהה, עשירים במרכיבים מזינים.
התרד צריך אדמה עשירה בחנקן. הוא מעדיף אקלים קריר. האביב והסתיו הם העונות הטובות ביותר לגידול העלים (1).

לקריאה...
הממיליס- Hamamelis virginiana , ד"ר מינה פארן
השם בעברית: הממיליס
השם באנגלית: Witch hazel
משפחה: Hamamelidaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים וקליפת הגזע

תיאור הצמח: הממיליס הוא עץ קטן, נשיר בגובה 2-3 מ'.
הוא גדל ביערות נשירים של מזרח קנדה וארה"ב (1).
הממיליס פורח בסוף הסתיו לאחר שהעלים נשרו. הפרחים צהובים וקצת ריחניים.
הפרחים מאובקים בסתיו, אבל ההפריה נעשית באביב (1). הפירות מבשילים בסוף הקיץ, והם נשארים על העץ עד שמתחילה הפריחה בסתיו.
אחד ההסברים לשם האנגלי של הצמח הוא ש- witch משמעותו באנגלית עתיקה כפוף וזה מתייחס לענפים הכפופים, ו-hazel מתייחס לדמיון של עלי ההממיליס לעלים של עץ אגוז (1).
האינדיאנים שחיו באמריקה השתמשו בהכנות שונות של ההממיליס כמזון וכרפואה. ה- Cherokee השתמשו בחליטה מחלקים שונים של הצמח לטיפול בהצטננות, חום, כאב גרון, שחפת, כאבים שונים ולטיפול בפצעים ובפציעות.
ה-Chippewa השתמשו בחליטה מהחלק הפנימי של הגזע כדי לגרום להקאה במקרים של הרעלה. בשימוש חיצוני השתמשו בהממיליס לטיפול בעור ובדלקות עיניים.
ה-Mohegan השתמשו בחליטות מהניצנים והעלים בשימוש חיצוני לטיפול בחתכים, מכות ובנשיכות של חרקים (1).
ה-Iroquois השתמשו בחליטות ומירתחים של חלקים שונים של ההממיליס נגד שלשול, לגרום להקאה, לשיעול, להצטננות, לטיפול בשחפת, בבעיות של מערכת הנשימה, להגביר תיאבון ולהסדיר את הכליות (1). הם הכינו משחה מהצמח, והשתמשו בה כאסטרינג'נט לטיפול במכות וחבלות וגם לכאבי שיניים (1).
השימוש בהממיליס בימינו מסתמך על ידע שהיה בשבטים האינדיאנים במזרח-צפון אמריקה.
בשנת 1830 הכינו משחה משומן עם חלקים שווים של קליפת הגזע של הממיליס, קליפת הגזע של אלון לבן- Quercus alba ומקליפת גזע של תפוח- Malus spp..
השתמשו במשחה לטיפול בטחורים.
בשיתוף בין אינדיאנים ולבנים הכינו משחות נוספות מהממיליס, שהשתמשו בהן למטרות שונות.
הרופאים האקלקטיים Harvey Wickes Felter ו- John Uri Lloyd כתבו על שימוש בהממיליס לטיפול בבעיות של ורידים, זרימת דם לקויה בוורידים, חסימה של קפילרות, טחורים, לכאב גרון, כאבים ברקטום, כאבים במערכת הרבייה של נשים (2).
בשנת 1985 Commission E הגרמנית אישרה את השימוש בעלים ובקליפת הגזע של הממיליס כפתילות לטיפול בטחורים, דליות ברגליים, דלקות בעור. הם אשרו גם את צורות השימוש של משחה חצי מוצקה, מיצוי נוזלי המכיל 5-10% מהצמח, מירתח של 5-10 ג' מהצמח ב-250 מ"ל של מים.
מאז הופיעו מונוגרפים נוספים באירופה, כמו המונוגרף של Europpean Medicines Agency- EMA .
בשנת 2002 יצא מונוגרף של WHO על ההממיליס.
בארה" ב קבל הממיליס אישור של GRAS- Generally Recognized as Safe.
היום יש אישור לשימוש בהממיליס בתערובת עם צמח משכך כאבים ,כגון, קמפור-
Cinnamomum camphora או ערער- Juniper, עם שמן נדיף של ערער להכנת מוצרים לטיפול בעור, בעקיצות של חרקים, פצעים ושריטות.
משתמשים בהממיליס במוצרים קוסמטיים רבים, כגון, במוצרים אחרי גילוח.

שימוש בהממיליס בימינו

המרכיב העיקרי בקליפת הגזע של הממיליס הוא hamamelitannin המצוי בריכוז של 4.77% (1), gallic acid .059%, gallocatechin 0 .22% , catechin 0.39%
פלבונולים ופרואנתוציאנינים (1).
העלים של ההמימיליס מכילים: טאנינים;חומצה כלורוגנית, חומצה קפאיל-שיקימית, פלבונולים כגון נגזרות של קוורצטין וקאמפרול ופרואנתוציאנינים.
הטאנינים שבקליפת הגזע ובעלים הם בעלי השפעה חיובית על העור.
הטאנינים אחראים לפעילות האסטרינג'נט של הצמח ולעצירת הדימומים.

מחקרים in vitro על מיצויים של קליפת הגזע מראים פעילות אנטי בקטריאלית נגד חיידקים בפה, פעילות אנטי דלקתית ואנטי ויראלית נגד הרפס סימפלקס 1, וירוסים של שפעת A , ונגד פפילומה וירוס בבני אדם.

בשנת 2017 נערך מחקר על קרם לחות מעלים וניצנים של הממיליס- Remifemin Feuchr Crème-RFC .
20 נשים בשלב פוסט-מנופאוזה, בגיל 54-76, שסבלו מיובש בווגינה מרחו 2.5 גר' משחה RFC פעם ביום לפני השינה. הם השתמשו בקרם במשך שבעה ימים.
בדיקות נערכו לפני שהתחילו להשתמש במשחה, 4-8 שעות אחרי השימוש בפעם הראשונה ו-14-22 שעות אחרי השימוש בפעם האחרונה.
הייתה הטבה במצב של היובש הווגינלי אחרי הטיפול הראשון והאחרון. 55% מהנשים דיווחו שהיובש נעלם אחרי הטיפול הראשון, ו-80% מהנשים דיווחו שהיובש נעלם לאחר הטיפול האחרון. ההשפעה של המשחה הורגשה מהר מאד, ונמשכה 24 שעות.

מבט לעתיד

הממיליס גדל בצפיפות גדולה בארה"ב באזור של . New England קוטפים את השיחים בסוף הסתיו אחרי שהעלים כבר נפלו. ממשיכים לקטוף כשהצמח נמצא במצב של תרדמה במשך החורף ועד האביב.
כמה מהיצרנים המכינים מוצרים מהממיליס אינם מסכימים עם השיטה הזאת של קטיף, שמאפשרת שימוש רק בניצנים הרדומים. הם טוענים שעדיף לייצר מוצרים מעלים הטריים ולא מהניצנים.
ישנם יצרנים כמו Wild Crops Farm IN Salem Missouri, המייצרים חומר מזוקק מהצמח מהעלים הטריים שנקטפים באביב. ניתן לקטוף את העלים מבלי לפגוע בענפים.
קליפת הגזע נקטפת באביב. קוטפים רק מהענפים של העץ, ורק מצד אחד של הענף (!). מתאימים את הקטיף של העלים ושל קליפת הגזע לדרישות של השוק לקבל חומר אורגני. יש גם גידולים אורגניים.
יש ביקוש רב לעלים לקליפת הגזע ולניצנים של ההממיליס, לייצור מוצרי קוסמטיקה טבעית ומוצרים רפואיים אורגניים. היצרנים הם בצפון אמריקה ובאירופה.


מקורות

1. Engels and Brickmann J Witch Hazel, Hamamelis virginiana . HerbalGram 116, Nov. 2017, 8-16 wwwherbalgram.org.
2. Felter HW. Lloyd JU. King's American Dispensatory . Eighteenth Edition. Third Revision , Cincinnatti OH : The Ohio Valley Company, 1898.

לקריאה...
ערבה לבנה- Salix alba, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: ערבה לבנה
משפחה: ערבתיים, Salicaceae
חלקי צמח בשימוש: קליפת הגזע
תיאור הצמח: מעל 300 מינים של ערבה גדלים על פני כדור הארץ
ערבה לבנה הוא עץ נשיר, הגדל לגובה של 6-18 מ'. עמוד העלי של הפרחים הזכריים צהוב והאבקנים שבפרחים הנקביים ירוקים.
ערבה לבנה גדלה באירופה, אסיה וצפון אמריקה (1). זהו עץ שיכול לגדול באקלימים שונים, מאקלים קר ועד אקלים טרופי. מגדלים את העץ בארצות רבות .
לשימוש רפואי קוטפים ענפים וקליפת גזע מעצים בני שנתיים עד שלוש שנים (1). קוטפים אותם בתחילת האביב.

רפואה מסורתית: במצרים העתיקה השתמשו בקליפת הגזע של הערבה הלבנה לטיפול בכאב ודלקת. היפוקרטס ודיוסקורידס ממליצים על קליפת הגזע של הערבה לטיפול בגאוט וכאבי מפרקים.
האינדיאנים באמריקה השתמשו בערבה לשיכוך כאבים.
אין דיווח על שימוש בערבה בימי הביניים.
בסוף המאה ה-18 ובמאה ה-19 השתמשו בערבה לטיפול בכאבי גב, כאבי שיניים, בכאבי מחזור חודשי, להורדת חום, להצטננות (1).
בשנת 1829 בודד רוקח צרפתי , H.Leroux, את הסליצין, וכימאי איטלקי הכין חומצה סליצילית ב-1838. התחיל באירופה שימוש נרחב בסליצין ובחומצה סליצילית לטיפול להורדת חום, לשיכוך כאבים של גאוט, לכאבי מפרקים (1). שימוש במינון גבוה של 8-10 ג' ליום גרם להקאות ולכאבי בטן.
Felix Hoffman ייצר בשנת 1890 את האספירין, שהפכה במהירות לתרופה הנפוצה ביותר בעולם. היום מרבים להשתמש באספירין לדילול דם.

סליצילטים מצויים בצמחים רבים: Gaultheia procumbens (wintergreen), Cimicifuga, Betula alba, Salix nigra, Salix purpurea, Salix fragillis, Populus spp.
היום משתמשים במינים אחרים של ערבה שמכילים ריכוז נמוך יותר של טאנינים, וריכוז דומה או גדול יותר של סליצילאטים.

מרכיבים: גליקוזידים פנוליים 1.5-11%, כולל סליצילאטים: salicotrin, salicin, tremulacin, syringing, tiandrin
חומצות פנוליות: חומצה כלורוגנית
פרואנתוציאנידין 1%, טאנינים 8-20%
Salicorin עובר הידרוליזה לסליצין, שהופך במעי לסליציל- אלכוהול- saligenin, שנספג בדם ומתחמצן על ידי הכבד לחומצה סליציצלית שהיא המרכיב הפעיל העיקרי.

פעילות: חומצה סליצילית מעכבת cyclooxygenase שהוא האנזים הגורם לייצור פרוסטגלנדינים בגוף, ומכאן הפעילות של הצמח כמשכך כאב וכאנטי דלקתי.

התוויות: לטיפול בשפעת, רוימטיזם, כאבי ראש ולהורדת חום.

הכנות ושימוש: 2-3 ג' מקליפת הגזע הטחונה לאבקה בתוך כוס מים. לחמם עד לרתיחה.
2-4 כוסות ליום.

טינקטורה 1:5 ב-45% אלכוהול

מיצויים ממינים שונים של ערבה הם מרכיבים בתרופות משככות כאב, מרגיעות, תרופות נגד כאבי בטן ונגד כאבים רוימטיים.

התוויות נגד: הצמח אסור לשימוש אצל אנשים הרגישים לאספירין.

תקן: צמח מאושר בארצות רבות. פעילות מוכחת על ידי מחקרים קליניים

מקורות:

Highfield ES. Kemper KJ. White Willow Bark (Salix alba) The Longwood Herbal Task Force 1999 http:/ www.mcp.edu/herbal/default

לקריאה...
שאלוט- Shallot- Allium cepa, ד"ר מינה פארן
Shallot הוא זן של הבצלAllium cepa . השם הנרדף שלו הוא Allium ascalonicum . הוא גדל באופן טבעי בהרים במרכז אסיה , כולל אפגניסטן, פקיסטן ובחלקים של סיביר וסין (1). הפקעות הן החלק הנאכל של הצמח.
הארצות שמגדלות ומשווקות את הצמח הן בעיקר צרפת. אנגליה, הולנד וארה"ב. ארצות רבות בדרום-מזרח אסיה ובאפריקה מגדלות גם כן את הצמח.

מרכיבים: ריכוז גבוה של פלבונולים, שרבים מהם בודדו ונבדקו in vitro. הם מראים פעילות אנטי דלקתית ואנטי אוקסידנטית.
תרכובות organosulfides מצויות במיני בצל אחרים. אלה הן תרכובות המכילות גופרית הנוצרות על ידי האנזיםalinase . אלה הם המרכיבים הנותנים למיני הבצל השונים את הטעם החריף המוכר.
isoliquiritgenin הוא אנזים המצוי בריכוז גבוה בצמח.

שימוש היסטורי ומסחרי

יש ידע מועט על השימוש הרפואי בצמח שקראו לו Allium ascalonicum על שם העיר אשקלון. נהגו להשתמש בצמח לטיפול בבעיות של מערכת העיכול, והוא היה ידוע כאנטי מיקרוביאלי.
הצמח מוזכר באנציקלופדיה Naturlis Historia , שם כותב Pliny the Elder שה-Shallot
הוא אחד מששה מינים של בצל שהיו ידועים באותה תקופה.
בשנת 1554 גדלו את הצמח בספרד, איטליה, צרפת וגרמניה . רופא שחי במאה ה-17 באיטליה כתב שהבצל הזה הוא מזון טעים, מגביר את התיאבון כשהוא חם, ואפשר להכין ממנו משקה טעים.
גידול הצמח עבר לאנגליה ולארה"ב.
היום משתמשים בצמח למזון. מכינים ממנו מרק, סלט, מחמיצים אותו והוא חלק מהתפריט.

פרמקולוגיה

יש ידע מועט על התכונות הרפואיות של הצמח השלם, אבל נעשו מחקרים על כמה מהמרכיבים שיש בצמח.
מינים אחדים מהסוג Allium מפחיתים את הסיכון לסרטן במערכת העיכול. הראו שאנשים שאכלו 20 ג' של מיני Allium היו פחות חולים בסרטן הקיבה מאלה שאכלו כמות קטנה. כמות של 100 ג' ליום מפחיתה סיכון לסוגים שונים של סרטן (1).
מרכיבים שונים המצויים במיני בצל גורמים להאטה של התפתחות של סרטן בגוף החולה.
הראו אצל עכברים שתרכובות אורגניות של גופרית פועלות כמו תרופות כימותירפיות.
מחקרים בחיות הראו שה – Shallot גורם לירידה ברמת הגלוקוז וברמת השומנים בדם.
מינים אחדים של Allium הם בעלי פעילות מיקרוביאלית יעילה.
הם פעילים נגד חיידקים פתוגניים, נגד קנדידה, מיקרוספורום, הליקובקטר, קולי, סלמונלה , כולרה ורבים אחרים.


מקורות

Bauman H. and Applegate C. Shallot (Allium cepa var. aggregatum, amaryllidaceae) HerbalEGram: Vol. 14, Issue 2 February 2017

לקריאה...
אוכמניות- Vaccinium myrtillus, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: אוכמניות
משפחה: Ericaceae
חלקי צמח בשימוש: פירות, עלים
תאור בוטני: שיח קטן ירוק-עד הגדל במרכז וצפון אירופה, צפון אסיה וצפון אמריקה. הצמח פורח באביב והפירות בשלים בחודשים יולי עד ספטמבר. הפרי הוא ענבה בצבע שחור.
שימוש רפואי נעשה בפירות ובעלים.

רפואה מסורתית: באירופה נהגו להשתמש במירתח מהפירות לטיפול בשלשול ודיזנטריה, בצפדינה וכן כדי להפסיק הפרשת חלב בהנקה (1). נהגו להשתמש בפירות לטיפול בהפרעות ראייה.
בנוסף השתמשו באוכמניות לטיפול בשיעול, אבנים בכליות, זיהומים בדרכי השתן, ובמעי ובהפרעות בכבד .
אכלו את האוכמניות כריבות וכתוספת לעוגות (2). בנוסף השתמשו בהן כטיפול לשיעול, אבנים בכליות, זיהומים של העור הפרעות במערכת העיכול, טחורים.
במלחמת העולם השנייה דיווחו הטייסים הבריטיים שאכילת אוכמניות עוזרת לשיפור הראייה שלהם, והם רואים טוב יותר את המטרות (2).
בעלים של האוכמניות נהגו להשתמש לטיפול בזיהומים בדרכי השתן.

מרכיבים: 5-10% של catechin tannins, כ-30% סוכר, יותר מ-1% חומצות פירות
פלבונואידים: astrgalin, hypeoside, isoquercetin, quercetin
חומצות פנוליות: קפאית, כלורוגנית
אנתוציאנידינים: malvidin, cyanidin, delphinidin, procyanidins B1-B4
myrtillin
אנתוציאנינים שהריכוז שלהם עולה עם הבשלת הפרי (1).

פעילות: אנטי אוקסידנט, מנטרל רדיקלים חופשיים
מגן על כלי הדם, מפחית שבירות של כלי דם
אנטי דלקתי, אסטרינג'נט, מעכב צימות של טסיות דם והיווצרות של קרישים
מעכב קולגנאז ואלסטאז המופרשים בתהליך של דלקת, ובכך מונע הרס קולגן
מונע הרס של רודופסין (פיגמנט רגיש לאור המצוי ברישתית העין), מסייע לרגנרציה של רודופסין
משפר ראיית לילה, מסייע להסתגלות של העדשה לראייה קרובה ורחוקה לסרוגין
האנתוציאנידינים מעכבים סינתיזה של פרוסטגלנדינים, מעכבים צימות של טסיות דם, מעכבים קולגנאז ומגבירים עמידות של כלי דם נימיים (1).
הטאנינים הם אסטרינג'נט, ומומלצים לטיפול בשלשול (2). באופן מסורתי השתמשו באוכמניות לטיפול בשלשול, בדלקת גרון ובכיבים בפה.
ברפואה המסורתית היו העלים והפירות של האוכמניות ידועים כמרפאי פצעים.
נערך מחקר שהשתתפו בו 47 מטופלים עם כלי דם שנשברים בקלות, טחורים וורידים ונפיחות ברגליים- varicose veins. הם קבלו מיצויים מאוכמניות, שגרמו לשיפור בזרימת הדם והפחיתו הרגשה של כובד, כאב ופגיעה בעור (2).

התוויות: לטיפול בדלקות של ריריות הפה והגרון
במקרים של שלשול
במקרים של שבירות של כלי דם נימיים, לזרוז זרימת דם בורידים
לטיפול בגלאוקומה, קטרקט, ניוון של רישתית העין
לשיפור ראיית לילה, במקרים של ראייה לקויה באור חזק, למקרים של פגיעה בראייה אצל חולי סכרת

התוויות נגד: לא נמצאו
תופעות לוואי: לא נמצאו
שימוש בתקופת ההריון וההנקה: אין מניעה
אינטראקציות עם תרופות: לא נמצאו

הכנות ומינון: 20-60 ג' ליום מהפרי הטרי, כחליטה, מירתח או הכנות גאלניות שונות
4-8 ג' פרי יבש
מיצוי יבש המכיל 25% אנתוציאנינים, 80-160 מ"ג שלוש פעמים ביום
לשימוש חיצוני, מרתיחים פרי מרוסק בתוך כוס מים במשך 10 דקות
לגרגור, מירתח המכיל 10% פרי
לטיפול בקטרקט מומלץ לקחת פרי של אוכמניות ביחד עם ויטמין E
במקרים של בעיות בראייה והפרעות שונות ברישתית, מומלץ לקחת פרי אוכמניות בצרוף עם בטא-קרוטן (1).
מקורות
1. Bilberry fruit in: Bluementhal M. Goldbeg A. Brinckmann J. eds Herbal Medicine, Expanded Commission E Monographs, American Botanica Council, 2000, p. 16-21.s
2. Kemper KJ. Bilberrt (Vaccinium myrtillus) The Longwood Herbal Task Force
http:/www.mcp.edu/herbal/default.htm

לקריאה...
Arctium lappa- לפה, ד"ר מינה פארן
משפחה: Asteraceae מורכבים
חלקי צמח בשימוש: שורש
תיאור הצמח: הלפה הוא צמח דו ביתי הגדל במקומות עם שמש מלאה או חלקית. הוא גדל בתוך יערות, בצידי הכביש, ובבתי גידול מופרעים. מוצאו מאירופה ואסיה. הוא הועבר לארצות רבות, ומשתמשים בו כמזון ולשימוש רפואי (1). הוא גדל לכל רוחבה של ארה"ב, ועד לדרום קנדה.
הלפה הוא צמח גדול. הגבעול שלו מגיע לגובה של 2 מ', העלים גדולים ורחבים, וגדלים על הסתעפויות של הגבעול. הפריחה היא באמצע הקיץ ועד תחילת הסתיו, בשנה השנייה . הפרחים בצבע סגול-וורוד. השורש מגיע לעומק של 70 ס"מ. הוא מכיל את רוב המרכיבים המזינים והרפואיים כבר בשנה הראשונה. קליפת השורש חומה, והשורש המקולף לבן (1).
מרכיבים
השורש מכיל חלבון, סידן, זרחן ופולאט. השורש הוא מקור טוב לסיבים. הוא מכיל אינולין שעוזר למערכת העיכול, והוא גם קשור לפעילות נגד סוכר (1).
המונוסכריד הבולט בצמח הוא הפרוקטוז, והוא מכיל יחידות חוזרות של פרוקטוז וגלוקוז שבונים אוליגוסכרידים ופוליסכרידים הידועים כ-fructo-oligosacchrides FOS.
אינולין הוא פולימר של פרוקטוז. הוא נמס במים. הוא אחד מהסיבים המשמשים כמזון לפלורה של המעי.
השורש מכיל ליגנאן, טריטרפנואידים, פוליאצטילנים, חומצה קפאית, חומצה כלורוגנית וצינרין. הוא מכיל פלבונואידים: קוורצטין, לוטאולין שהם נוגדי חמצון.
נערכים מחקרים על מרכיב המצוי בשורש של הלפה- arctigenin. הוא בעל פעילות אנטי דלקתית. הוא מעכב ביטוי של גן של חלבונים שמווסתים פעילות של תאי דם לבנים ושל T- לימפוציטים (1). מחקר שנערך על עכברים הראה שארטיגנין הוא אנטי סרטני (1).
שימוש מסורתי בלפה
במשך אלפי שנים משתמשים בלפה כצמח רפואי, באירופה, בסין וביפן. הלפה נקרא ביפן gobo. ברפואה ביפנית המסורתית הנקראת Kampo משתמשים בלפה כמשתן וכמנקה דם. שימוש נוסף הוא להגביר דה טוקסיפיקציה אצ תינוקות. במשך כ-100 שנה משתמשים בלפה לטיפול בסרטן.
לפה הוא גם אחד מהמרכיבים משתי פורמולות אנטי סרטניות Hoxsey ו- Essiac.
באמריקה השבטים האינדיאניים השתמשו בלפה לטיפול ברוימטיזם וכן כצמח מטהר דם. בכמה שבטים אינדיאניים השתמשו בלפה לטיפול במחלות של עור (1).
בימינו |משתמשים בלפה לתמיכה בבריאות העור, כצמח המניע את הלימפה ומזרז ומשפר את דה טוקסיפיקציה והניקוי (1). ממליצים להשתמש בלפה במקרים של אקנה, פסוריאזיס, אטופיק דרמטיטיס ודלקת כליות (1).
השורש נחשב ליעיל לטיפול במחלות כרוניות של העור, והזרעים נחשבים ליעילים לטיפול בהתפרצויות בעור, בכוויות.
בדרך כלל משתמשים בשורש של השנה הראשונה כמזון, ובעלים הצעירים שאוכלים אותם ללא בישול או שמאדים קצת.
למרות שהלפה הוא בשימוש רב ביפן ובאירופה הוא אינו מוכר בארצות רבות אחרות.
בשנים האחרונות הוא נעשה יותר מוכר.

מחקרים בימינו.
בעיות כרוניות של העור, כגון, פסוריאזיס, ואקזמה, מחלות של הקיבה והמעי, ארטריטיס שגרוני וגאוט, הן דלקות שקשה להשתחרר מהן. מטופלים שסבלו מכאבים בגלל אוסתיאוארטריטיס, קבלו חליטות של שורש הלפה, שלוש פעמים ביום, במשך ששה שבועות (1). הייתה ירידה בכאב ובסימפטומים של הארטריטיס, והיה שיפור בתנועה ובאיכות החיים של המטופלים.
במחקר אחר קבלו מטופלים עם אוסטיאוארטריטיס חליטות מששה גר' של שורש לפה, במשך 42 יום. בדיקות ם בסוף המחקר הראו ירידה משמעותית באינטרלויקין 6 ושיפור בהרגשה הכללית (1).
מחקרים על שימוש בלפה לבעיות של עור הראו שיפור רב במקרים של יובש בעור ובקמטים. המחקרים נעשו עם פירות של לפה (1).
מחקרים ראשוניים מראים שיפור במצב של חולים בסוכרת שמשתמשים בלפה.
שימוש בשורש לפה מונע נזק לכבד מרעלנים סביבתיים (1).

שורש לפה מכיל בכוס (118 גר')
קלוריות 85
חלבונים 1.8 גר'
פחמימות 20.5 גר'
שומן 0.2גר'
אשלגן 363 מ"ג
סיבים 3.9 גר'

מקורות
Bauman H. and Bethany D. Food as Medicine: Burdock, Arctium lappa, Asteraceae. HerbaEGram, Vol. 15, Issue 1 January 2018.

לקריאה...
Cannabis sativa- קנביס, ד"ר מינה פארן
משפחה: Cannabinaceae
תאור בוטני: ידועים רק שני צמחים המשתייכים למשפחת ה-Cannabinaceae. הצמח השני הוא Humulus. לסוג Cannabis משתייכים שלושה מינים: C. sativa, C. indica ו- C.ruderalis.
הקנביס הוא צמח עשבוני רב שנתי, שמוצאו כנראה ממרכז אסיה. הוא התפשט לכל ארצות תבל, חוץ מאשר לארצות הקוטב וליערות הלחים הטרופיים. גידול חקלאי שלו ידוע בארצות שונות מאז אלפי שנים.
הקנביס מגיע לגובה של 4-6 מ'. הוא צומח במהירות, ומגיע לקצב צמיחה של 10 ס"מ ליום. הגבעול מגיע לעובי של 10 ס"מ, והשורשים ארוכים ומתפצלים. העלים מחולקים לעלעלים צרים ומחודדים, בעלי צבע ירוק כהה, מכוסים בשערות צפופות. הקנביס הוא צמח דו ביתי, בעל הבדל מורפולי ברור בין הצמח הזכרי והנקבי. הצמח הנקבי נמוך יותר מהזכרי, ועמוס בעלים וענפים. הפרחים הזכריים והנקביים הם תפרחות צפופות בצורת שבולת. כל פרח מכיל חפה (bract), מכוסה בשערות ובלוטות המפרישות טיפות של שרף. הפרח הנקבי מפריש שרף נקי, בוהק שנקרא בהודו בשם charas.
השרף מופרש מתחילת הפריחה עד שהזרעים מגיעים לבגרות. תפקיד השרף להגן על הזרעים המבשילים מהחום והיובש. כאשר כמות השרף המופרש גדולה הצמח נראה כאילו הוא מכוסה בטל.
השימוש בקנביס במהלך ההיסטוריה.
הקנביס הוא אחד הצמחים הקדומים ביותר שהאדם גידל בגידול תרבותי. כנראה שהתחילו לגדלו כבר בראשית התפתחות החקלאות, כאשר האדם למד לתרבת צמחים למאכל, לרפואה ולתועלת.
השתמשו בחלקים שונים של הצמח למאכל, תעשיה ורפואה. מגבעולי הצמח הפיקו את הסיבים.השימוש בסיבים הוא כנראה העתיק ביותר. מהזרעים הפיקו שמן בעל איכות גבוהה, ובנוסף השתמשו בהם כמזון עבור בני אדם וחיות. הקנביס נחשב לצמח רפואי חשוב, וכבר לפני אלפי שנים השתמשו בו לריפוי. התכונות הנרקוטיות של הצמח היו ידועות כבר בזמן הקדום. הקנביס הוא ללא ספק הצמח הפסיכו- אקטיבי העתיק ביותר בשימוש האדם.
השימוש בסיבים: סיבי הקנביס מופקים מהגבעול. הם מכילים 77% תאית, ונחשבים לחזקים ביותר מבין כל הסיבים הטבעיים. השתמשו בהם לייצור חבלים ומפרשים לאוניות. האריגים המיוצרים מהסיבים, בד קנבס, הם חזקים מאד, ויחד עם זאת עדינים ורכים למגע.
שימוש נוסף נעשה בסיבי הקנביס בתעשיית נייר. מתקבל נייר דק ומחוספס. הנייר הראשון בעולם הוכן בסין מסיבי קנביס. ניתן להכין מהסיבים גם דלק בעל איכות גבוהה, וכן ניתן להפיק ממנו כוהל מתילי ואתילי. חפירות ארכיאולוגיות מעידות על שימוש בסיבי קנביס בסין כ-4000 שנה לפנה"ס, בטורקיסטן כ-3000 שנה לפנה"ס, בטייואן, בטורקיה ובמצרים כ-800 שנה לפנה"ס.
שמן הקנביס מופק מהזרעים. הוא מורכב כמעט כולו מחומצות שומניות בלתי רוויות. מצויות בו חומצות שומניות אומגה 3 ואומגה 6. בכל הזמנים נחשב שמן הקנביס לשמן מאכל מעולה. הכוספה שנשארת לאחר כבישת השמן משמשת מאכל לצאן ובקר.
הזרעים מכילים חלבונים וחומצות שומן חיוניות. בארצות רבות נהגו לגדל את הקנביס כדי לאכול את הזרעים. אכלו אותם כדיסה, או טחנו אותם לקמח והכינו מהם מיני מאפה.
השימוש בקנביס כצמח נרקוטי הגיע להודו על ידי ה-Aryans, שבט נודד שפלש מהצפון כ-2000 שנה לפנה"ס. ב- Vedas מוזכר הקנביס כנקטר אלוהי, שמעניק לאדם בריאות טובה, חיים ארוכים חזיונות ואפשרות ליצור קשר עם האלים. קשרו אותו עם האל Shiva שנתן את הצמח לבני האדם. בספר הרביעי של הוודות – Atharvaveda, שנכתב נ-1200-1500 לפנה"ס מוגדר הצמח כקדוש. השימוש בו לפולחן ולטקסים דתיים התפשט בכל רחבי הודו.
בסין העתיקה מומלץ הקנביס לשימוש רפואי, בליווי אזהרות מפני שימוש מוגזם. Shen Nong מזהיר מפני הפעילות הנרקוטית של הצמח, ומכנה אותה " ראיית השטן". השימוש בקנביס עבר לפרס, אשור ומצרים. נהגו להשתמש בו כקטורת וכתרופה. הקנביס הגיע לאמריקה והתקבל שם בברכה על ידי האינדיאנים, שאמצו אותו במהירות כצמח נרקוטי. ב- 1937 הוא נאסר לשימוש בארה"ב, לאחר שהובא לשם על ידי מהגרים ממקסיקו.
רפואה מסורתית.
הקנביס הומלץ כמשכך כאבים, נוגד התכווצויות, מרגיע, מגביר תאבון, נוגד שלשול, נוגד שגרון, מוריד חום גבוה, נוגד אסתמה, נוגד הקאה, מדכא מערכת חיסון, נוגד דלקות, מפחית לחץ תוך-עיני, נוגד פרזיטים, נוגד אלרגיה.
מרכיבים
השרף הנרקוטי מכיל מעל 60 תרכובות המכונות cannabinoides, שלהם מייחסים את התכונות הפסיכו אקטיביות של הצמח. הם מורכבים מיחידות טרפנו-פנוליות בנות 21 אטומי פחמן, והם בעלי מבנה ייחודי.
הפעיל ביותר מבין הקנבינואידים הוא THC - Tetrahydrocannabinol. הריכוז הגבוה ביותר של THC מצוי בשרף של תפרחות לפני ההפרייה. בד"כ מגיע הריכוז ל-1-2%, אולם ניתן להעלות את ריכוזו ל-4-6% על ידי השבחה גנטית ותנאי גידול אופטימליים. ייצור של THC עולה עם גיל הצמח, עם הארה ממושכת, עם העליה בטמפרטורה וביובש. מחקרים הראו שבהארה שנמשכה 12 שעות נוצרת כמות כפולה של THC מאשר ב-10 שעות. ריכוז THCעולה ככל שהאזור צחיח יותר. חשוב במיוחד היובש בזמן הבשלת הזרעים.
פרמקולוגיה
THC והקנבינואידים האחרים הם קשי תמס במים, אבל הם נמסים היטב בשומנים ובממיסים אורגניים. תכונה זו מאפשרת להם לעבור בקלות את המחסום בין הדם למוח (B.B.B ). לאחר עישון ניתן למצוא אותם גם בריאות ובמאגרים של שומנים בגוף. מטבוליטים שלהם מופרשים אפילו שבוע לאחר לקיחת מנה בודדת של קנביס.
מחקרים שנעשו בשנים האחרונות הוכיחו נוכחות של רצפטורים במקומות שונים במוח ובטחול. הגוף מייצר את הרצפטורים לחומר אנדוגני – anandamine, שהוא אתנול-אמיד של חומצה ארכידונית. THC ו-anandamide נקשרים לאותו רצפטור למרות השוני שבמבנה הכימי.
הרצפטור נמצא במוח באזורים הקשורים לתנועות, רגשות וזכרון קצר טווח. בנוסף ישנו רצפטור במערכת ההיקפית שמבנהו שונה מזה של הרצפטור במוח. נמצאו רצפטורים ל-THC גם אצל חיות: עכבר, חולדה, עופות, צבים, דגים מסוימים וזבובי פירות. ניתן להסביר את השפעות הקנביס על פי המיקום של הרצפטורים במוח.
הריכוז הצפוף ביותר מצוי ב- basal gangelia וב-globus pallidus. קישור מוגבר של THC למקומות אלה יכל להסביר את ההשפעה שיש לקנביס על פעילות מוטורית, פגיעה בקואורדינציה וההאטה של התנועות.
ריכוז דליל יותר של רצפטורים מצוי בהיפוקמפוס ובקליפת המוח. ההיפוקמפוס מאחסן זכרון ומידע על חושים. הוא מהווה חלק מהמערכת הלימבית, האחראית לוויסות של תגובות ללחץ ולהתנהגות רגשית.
קישור לרצפטורים באזורים אלה יכל להסביר את ההשפעה של THC על מחשבה ולמידה. שימוש בקנביס עלול לגרום לבלבול, לאיבוד הקשר בין המחשבות, הפרעה ריגשית, ירידה בזכרון לטווח קצר והזיות.
רמות נמוכות של רצפטורים מצויות בגזע המוח, באזורים השולטים על תפקוד הנשימה, הלב וכלי הדם. למינון גבוה של קנביס יש השפעות על מערכות אלה.
מינון של THC הדרוש כדי לעורר השפעות פרמקולוגיות באדם הוא 2-22 מ"ג. רק 10-25% חודרים למחזור הדם, ולכן המינון המשפיע הוא 0.2-4.4 מ"ג. כנראה שרק 2-44 מיקרוגרם חודרים למוח. לאחר עישון THC נספג בדם ומתפזר בגוף עם מחזור הדם. מטבוליזם התחלתי מתרחש בריאות ובכבד ל-hydroxyTHC- 11 שהוא פעיל יותר וחדיר יותר למוח.
קנביס הנלקח דרך הפה (עוגיות, סוכריות) פועל בצורה דומה אבל באיטיות. רמת THC עולה במשך 4-6 ש'. שחרור של THC משכבות שומניות הוא איטי, ונמשך 18ש' ועד 4 ימים. זמן מחצית החיים אצל משתמשים כרוניים הוא 19-27ש', אצל משתמשים בלתי מנוסים 50-57 ש'.
שימוש רפואי בקנביס.
בזמן העתיק היה הקנביס ידוע כ- panacea – מרפא הכל, והשתמשו בו בטיפולים פנימיים וחיצוניים. מחקרים שנערכו בצמח בשנים האחרונות הוכיחו את יעילותו כצמח רפואי חשוב.
נוגד בחילות אצל חולי סרטן המטופלים בכימותירפיה.
הקנביס נוגד הקאות ומקל על בחילות, אצל חולי סרטן המקבלים טיפול כימותירפי, וכן אצל חולי AIDS. עישון קנביס יעיל יותר מלקיחה אורלית. העישון יוצר אפקט מיידי, ומסייע לשיפור במצב הרוח ולהגברת התאבון. בחלק מהניסויים שנערכו השתמשו ב-THC בריכוז של 15-20 מ"ג בתוך קפסולות ג'לטין. החומר הפעיל הומס בשמן שומשום.
מסייע להורדת לחץ תוך- עיני בגלאוקומה.
גלגל העין מלא בנוזל הזורם בתעלות. הוא יוצר לחץ השומר על צורתו של גלגל העין. במקרים של גלאוקומה התעלות נחסמות בהדרגה. כתוצאה מכך עולה הלחץ התוך-עיני, והוא גורם נזק לעצב הראייה. הגילוי שקנביס מוריד לחץ תוך עיני התגלה במקרה במהלך ניסוי משטרתי, שמטרתו היתה לבדוק את השפעת הקנביס על הרחבת האישונים. המשטרה חיפשה אמצעי זיהוי קל של משתמשים בקנביס. הוכח שקנביס, ו-THC מבודד, גורמים להורדת הלחץ התוך עיני, כשלוקחים אותם במתן אורלי או בעישון. הטיפול בקנביס הוא סימפטומטי ואינו מסייע לריפוי המחלה. כדי להקל על הלחץ בעיניים יש להמשיך ולקחת את הקנביס באופן קבוע, ומכאן הבעייתיות שבטיפול זה. הוא אמנם מציל את ראייתם של החולים, אבל מסכן אותם בכל התופעות הנילוות לשימוש בקנביס. המסיסות הנמוכה במים של THC מקשה על השימוש החיצוני בו כטיפות עיניים. ניסויים רבים נעשים במטרה למצוא את הפורמולה המתאימה להחדרת החומר לעיניים בשימוש חיצוני.
משכך כאבים
הקנביס והקנבינואידים גורמים לשיכוך של כאבים קשים כאשר לוקחים אותם בעישון או בלקיחה אורלית תופעות הלואי קטנות יותר מאלה של האופיאטים, וההשפעה נמשכת במשך חודשים ואף שנים מבלי צורך להעלות את המינון.
מחקרים הראו שיכוך כאבים גם אצל חולי סרטן שסבלו מכאבים קשים. אחד מהשימושים הרפואיים הנרחבים ביותר בקנביס במאה ה-19 היה לטיפול בכאבי מחזור, ולהפחתת הכאב של צירי לידה. מימצאים ארכיאולוגיים מראים שגם בזמן הקדום נהגו להשתמש בצמח במקרים של לידדות קשות. מחקרים ראשוניים שנעשו הראו שאין לקנביס הנלקח בזמן הלידה השפעה שלילית על הילוד.
מסייע לחולי איידס
חולי איידס המשתמשים בקנביס מדווחים על ירידה בבחילות והקאות, תאבון מוגבר, הפחתה בכאב והרגשה כללית טובה.
קנביס כנוגד התקפי מיגרנה
במאה ה-19 נהגו להשתמש בקנביס להקלה על מיגרנה. במאמר שהתפרסם בשנת 1891 כותב J.B. Mattison שהשימוש החשוב ביותר של הקנביס הוא בסיוע לסובלים מהתקפי מיגרנה. לטענתו, הקנביס לא רק מרגיע את הכאב, אלא גם מונע הישנות של התקפים. ב - 1913 התפרסם מאמר הטוען שהקנביס הוא התרופה הטובה ביותר נגד מיגרנות. חולים הסובלים מהתקפי מיגרנה קשים מדווחים שעישון של כמות קטנה של קנביס, כאשר מופיעים הסימנים הראשונים של ההתקף, מונע את התגברותו של ההתקף. לא ברור אם המנגנון הוא של שיכוך כאבים, או שיש כאן השפעה על הביוכימיה של המיגרנה.
אופן השימוש בקנביס
החשיש עשוי מהשרף, שלאחר איסוף וטיפול בחום הופך לחומר יבש בצבע חום. בהודו מכנים אותו charas ובאפריקה הוא נקרא כיף. באמריקה נוהגים להשתמש בכל התפרחת ובעלים. המוצר נקרא בשם המקסיקני מריחואנה. בהודו משווקים מוצר הנקרא מג'ון, בצורת סוכריות המכילות חשיש, אופיום ודטורה. צורת השימוש הנפוצה ביותר היא העישון. מריחואנה מעשנים בסיגריה שמוסיפים לה טבק.
חשיש ניתן לעשן כסיגריה, אבל בד"כ מעשנים במקטרת עם או בלי טבק.
מקטרת מים (bong) היא כלי נפוץ לעישון כל ההכנות של הקנביס. Bhang היא חליטה של חשיש. ההשפעה איטית וקטנה יותר. בהודו נוהגים להוסיף חשיש לעוגיות או סוכריות.
מקורות
R. Mechoulam. Cannabinoids as Therapeutic Agents. CRC Press Inc. 1986
R. Mechoulam Marijuana. Academic Press Inc. 1973
Trease and Evans Pharmacognosy, 14th edition. WB Sawnders Company Limited, 1996
Joyce C.R.B. and Curry S.H. The Botany and Chemistry of Cannabis. J&A. Churchill, London, 1970.
Delta Eric A. Voth, and Richard H. Schwartz. Medicinal Application of THC and Marijuana. Annals of Internal Medicine. Vol 126, American College of Physicians, 1997.
Ott J. Pharmacotheon, Entheogenic drugs, their plant source and history.Natural Products CO, Kennewick, WA, 1993 pp. 384-389.


לקריאה...
עשב לימון- Cymbopogon citratus, ד"ר מינה פארן

השם בעברית: עשב לימון
משפחה :דגניים, Poaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים, שמן נדיף
תיאור הצמח: הסוג Cymbopogon כולל 56 מינים שלצמחים רב שנתיים, לפעמים חד שנתיים. עשב לימון הוא צמח טרופי, ארומטי, רב שנתי, עם עלים דקים בצבע ירוק בהיר עם גבעולים סיביים בבסיס הצמח. אורך העלים מגיע ל-90 ס"מ.
מוצאו של הצמח מהודו, מלזיה או סרילנקה. מגדלים את הצמח בארצות סוב-טרופיות. גואטמלה היא היצואנית הגדולה ביותר של עלים של עשב לימון, והודו היא היצרנית הגדולה ביותר של שמן נדיף של עשב לימון, הנקרא ציטרונלה.
העלים וחלקים בשרניים של הגבעול משמשים לתיבול של תה ומיני מאכל בארצות אסיאתיות. השמן הנדיף משמש לקוסמטיקה ולשימור מזון (1).

מרכיבים
עשב לימון מכיל מינרלים: אשלגן, מגנזיום, נתרן, סידן, נחושת, מנגן, סלניום, זרחן, ברזל ואבץ (1). הוא מכיל גם ויטמין C וכמה ויטמינים B: ניאצין, פירידוקסין, ריבופלאוין. העלים מכילים ריכוז גבוה של סיבים.
המרכיבים הפעילים בצמח הם: ספונינים, טאנינים, פלבונואידים, פנולים, אלקלואידים. השמן הנדיף מכיל: מונוטרפנים, ססקויטרפנים. ציטראל הוא המרכיב העיקרי בשמן הנדיף (65%-85%). בנוסף מכיל השמן הנדיף לינלול, מנטול, יוג'נול, גרניול וחומצה צינמית.

שימוש היסטורי ומסחרי
באופן מסורתי השתמשו בעשב לימון כמרכיב במזון, בקוסמטיקה, להכנת משקאות לא אלכוהוליים ולמיני מאפה (1). השמן הנדיף שימש לשימור של מזון (1).
נהגו להשתמש בעשב לימון כצמח רפואי לטיפול בהפרעות במערכת העיכול, כאבי מפרקים, דלקת, ובעיות של מערכת העצבים (1).
בפיליפינים משתמשים בעשב לימון לטיפול בסטרס, במקרים של הצטננות, להורדת חום ולשכוך כאב (1). בהודו, אינדונזיה וברזיל השתמשו בצמח לטיפול בדלקת בדרכי השתן (1).

מחקרים
באופן מסורתי השתמשו בעשב לימון כאנטי בקטריאלי, אנטי פטרייתי, משכך כאב ואנטי אוקסידנט (1), מחקרים in vitro ו- in vivo מאשרים שניתן להשתמש בעשב לימון במקרים של שפעת ומחלות זיהומיות.
השמן הנדיף דוחה חרקים.
יש מחקרים קליניים מעטים על העלים של עשב לימון

פעילות אנטיפטית של השמן הנדיף

השמן הנדיף של עשב לימון פעיל נגד 20 חיידקים שונים, ביניהם: E. coli, Klebsiella ,Proteus vulgaris, Enterobacter aecalis, Salmonella, Shigella
השמן הנדיף פעיל נגד פטריות שמר, ביניהם קנדידה (2).
השמן הנדיף כולל citral, linalool, myrcene, geraniol ויש לו פעילות נוגדת פטריות.
הוא מעכב ייצור ביופילם על ידי קנדידה (2). מיהול של השמן הנדיף 0.1% מעכב רפליקציה של הרפס סימפלקס 1 in vitro (1).

פעילות נוגדת חמצון
עשב לימון פעיל כנוגד חמצון, והוא יכול לשמר מזון מפני פתוגנים רבים (1).

עשב לימון הוא צמח בטוח לשימוש. טעמו נעים ויש לו פעילות רפואית.
לאנשים הסובלים ממחלות כליות או כבד מומלץ לא להגזים בשתייה של חליטות של עשב לימון, כי הוא יכול לפגוע בכבד ובכליות בגלל הריכוז הגבוה של השמנים הנדיפים שהוא מכיל (1).
התוויות נגד: הריון
תופעות לוואי: לא נמצאו
אינטראקציות עם תרופות: לא נמצאו
הכנות ומינון: חליטה 2 גר' של עלים יבשים לכוס, פעמים אחדות ביום.
חליטה 2 ג' של עלים יבשים לכוס, פעמים אחדות ביום
לשמן הנדיף יש שימוש רב בתעשייה של סבון, מוצרי הגיינה שונים, קרם ומשחות

מקורות

1. Bauman H. AND Maegan D. Food as Medicine: West Indian Lemobgrass,
Cymbopogon citratus, Poaceae. HerbalEGram V. 14 isssue 10, October 1017
2. Naik MI. Fomda BA. Jaykumar E. et al. Antibacterial activity of lemongrass (Cymbopogon citratus) oil againsr some selectes pathogenic bacterias. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, 2013:3(7) (7): 535-538.3

לקריאה...
ארטישוק- Cynara scolymus, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: קנרס
שם עממי: ארטישוק
משפחה: מורכבים, Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: עלים, ניצן של הפרח

תיאור הצמח: הארטישוק הוא צמח רב שנתי גבוה, המגיע לגובה של 2.5מ'. העלים גדולים, ארוכים ורחבים. הניצנים של הפרח גדולים. הקוטר שלהם הוא ברוחב 8 ס"מ. הפרח בצבע כחול .
בארץ גדל הקנרס הסורי- Cynara syriaca . הקנרס הוא צמח גבוה, בעל קרקפות קוצניות קטנות. הקרקפות משמשות למאכל. בתקופת המשנה והתלמוד נהגו לגדל את הצמח. הוא מוזכר בספרות חז"ל כירק מאכל. גם בימינו מגדלים את הקנרס בארץ, והניצן נמכר כירק מאכל. צמח הבר קטן וקוצני יותר מהתרבותי.
מוצאו של הארטישוק מאזור הים התיכון וצפון אפריקה, והוא מסתגל היטב למקומות אחרים. העבירו אותו לארצות הברית, ומגדלים אותו באופן מסחרי בקליפורניה (1).
הצמח מתרבה בעיקר על ידי חלוקה של השורשים.

מרכיבים
פלבונואידים עד 1%: לוטאולין, אפיגנין, cyanaroside
פיטוסטרולים: taraxsterol
חומצות פנוליות עד 2%, בעיקר חומצה קפאית והנגזרות שלה - חומצה כלורוגנית וצינרין.
לקטונים ססקויטרפנים מרים עד 4%, שהעיקרי ביניהם הוא cynaropicrin
אנתוציאנינים מצויים בצורת גליקוזידים, והם נותנים לקצות העלים והניצן צבע סגול (1). הצמח מכיל אינולין, שהוא פולימר של פרוקטוז. הוא משמש מזון לחיידקים של מערכת העיכול.

פעילות

אנטי אוקסידנט, אנטי בקטריאלי, אנטי היסטמין


היסטוריה
הדיווח הכתוב הראשון על הארטישוק הוא של תיאופרסטוס, שחי במאה הרביעית לפני הספירה. פליני שחי במאה הראשונה לספירה ממליץ על הארטישוק לטיפול בעיות של דרכי הנשימה, וכן כדי לרפא התקרחות (1).
היוונים והרומאים ממליצים על הארטישוק כצמח כולרטי, המגביר ייצור של מיץ מרה, וכן כצמח דיורטי. נאמר עליו שהוא אפרודיזיאק, והשימוש בו התפשט באירופה, גם על שולחנם של מלכים ומושלים.
הוא נחשב כבר בעבר לצמח הפועל על הכבד ומגן על הכבד (1). נאמר גם שהוא מגביר תיאבון אצל ילדים.
העלים משמשים מקור להכנת מרכיבים רפואיים.

פרמקולוגיה
המחקרים מאשרים את הידע ההיסטורי לגבי הפעילות של הצמח על הכבד.
העלים מורידים רמה של כולסטרול בדם אצל בני אדם ואצל חיות מעבדה. הם מורידים רמה של LDL-כולסטרול, ומעלים רמה של HDL. הם מורידים גם רמה של טריגליצרידים בדם, ומסייעים לטיפול בכבד שומני.
צינרין מעכב ייצור של כולסטרול בכבד, וממריץ את הפרשתו.
מומלץ להשתמש בעלים של ארטישוק במקרים של רמה גבוהה של כולסטרול ושומנים בדם.
העלים מרים מאד. מקדם המרירות של cyanopicrin הוא 11.500.
עוזרים לבעיות של עיכול. הם מומלצים למקרים של כאב בטן, התכווצויות, הרגשה של מלאות, רפלוקס, והקאות.
כמה מחקרים מראים שהעלים יכולים לעזור במקרים של מעי רגיז (1).

התוויות

לטיפול בהפרעות בכבד, להפרעות בעיכול, כאב בטן, גזים, בחילה והתנפחות.
לטיפול בהיפרליפידמיה ורמה גבוהה של כולסטרול

התוויות נגד
אלרגיה למשפחת המורכבים. חסימת צינור המרה, במקרים של אבנים במרה השימוש צריך להיות זהיר מאד

שימוש בתקופת ההיריון וההנקה: אין מניעה.

אינטראקציות עם תרופות אחרות: בלתי ידועות

הכנה ומינון

חליטה 2 ג' שלוש פעמים ביום
טינקטורה 1:5, 5.0 מ"ל שלוש פעמים ביום.

מקורות

1. Blumenthal M. Goldberg A. Brinckmann J. eds. Herbal Medicune: Expanded Commission E Monograph. Austin TX. 2000
2. Wider B. Pittler MH. Thompson-Coon J. Ernest E. Artichoke leaf extract for treating hypercholesterolaeema. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2013:3
3. Basic Report: 11007, Arrtichokes. Agricultural Research Service, United States Department of Agricultre website. Available. Accessed March 23, 2015

לקריאה...
קיווי- Kiwifruit, Actinidia deliciosa, Actinidiaeae, ד"ר מינה פארן
שם הצמח: Actinidia deliciosa Kiwi
משפחה: Actinidiaceae
חלקי צמח בשימוש : פרי

לסוג קיווי משתייכים 50 מינים של מטפסים מעוצים, עם עלים בצורת לב, פרחים בצבע קרם שפורחים באביב (1). הקיווי הוא צמח דו ביתי. פרחים זכריים ונקביים גדלים על צמחים נפרדים. הפרי מבשיל בתחילת החורף. הוא עטוף בקליפה חומה.
בפרי מצויים זרעים קטנים שחורים אכילים.
מוצאו של הקיווי מדרום-מערב סין. אחד השמות של הקיווי הוא Chinese gooseberry.
המין הנפוץ ביותר בשוק הבינלאומי הוא A. deliciosa . 90% מפירות הקיווי הנמכרים בעולם משתייכים למין זה.
היום מגדלים קיווי בניו זילנד, בארה"ב, איטליה, צרפת, צ'ילי ויפן.

מרכיבים
הפרי של הקיווי מכיל ויטמינים: A ,C ,E , K .
הוא מכיל סיבים, אשלגן, זרחן, נחושת, פולאט. פרי אחד של קיווי מכיל ריכוז של ויטמין C , שמספיק למנה היומית לאדם מבוגר.
הפרי מכיל Actidin, שהוא אנזים שעוזר להידרוליזה של חלבונים. אקטידין עוזר לעיכול על ידי כך שהוא מזרז עיכול של חלבונים (1).
הפרי מכיל חומצות אורגניות: חומצה ציטרית, מאלית, גאלית, אוקסלית
פוליפנולים, קרוטנואידים וכלורופיל.
קרוטנואידים כוללים: בטא-קרוטן, לוטאין, violaxanthin.
גלוטטיון מצוי בקיווי, והוא עוזר לשמור את ויטמין F ו-E במצב פעיל.
ויטמין E הוא אנטי אוקסינט שמסייע למניעת חמצון של LDL כולסטרול.

שימוש היסטורי ומסחרי בקיווי
הקיווי מופיע בספרות הסינית במאה ה-15. כינו אותו בסין mi hou tao – אפרסק הקופים. הכינוי הזה ניתן לפרי כי הקופים אכלו את הפירות מהעצים שגדלו בר.
ברפואה הסינית השתמשו בשורש ובפרי.
השורש מכיל טריטרפנים, פוליפנולים ואנתרקינונים. השתמשו בשורש לטיפול בסרטן הקיבה, השד והרקטום, וכן בהפטיטיס ויראלי (1)
במיץ של הפרי השתמשו להורדת חום, להרוות צימאון, כסיוע לעיכול, לטיפול בדלקות ובחילות (1).

פרמקולוגיה
המחקרים עסקו בהשפעה שיש לפרי על העיכול, על מערכת החיסון ועל מערכת הלב וכלי הדם. ישנם כמה מחקרים ראשוניים על השפעת הפירות על צמיחה של תאים סרטניים.
השפעה על מערכת העיכול
הפרי של הקיווי גורם לשלשול אצל אנשים זקנים בריאים (1). מחקר אחר הראה שהפרי של הקיווי עוזר לאנשים הסובלים מעצירות כרונית.
מייחסים את ההשפעה על מערכת העיכול לפקטין המצוי בפרי ולאנזים אקטידין.
הפקטין והסיבים שבפרי פועלים כפרוביוטיקה, המשנים את הפלורה של המעי.
הם מעודדים התרבות של החיידקים המועילים ומדכאים את המזיקים.
השפעה על הלב וכלי הדם
מחקר אחד הראה שאכילת 2-3 פירות של קיווי ליום גרמה להורדת רמת הטריגליצרידים בדם ב-15%.
מחקר קליני נוסף הראה שאכילת שלושה פירות של קיווי ביום במשך שמונה שבועות
גרמה לירידה בלחץ הדם אצל אנשים מעשנים (1).

סכנה לאלרגיה
הפרי של הקיווי עלול לגרום לגרוד בגרון, בפה ובשפתיים, וגם לסכנה לאנפילקסיס. התגובות בדרך כלל עדינות. תגובות קשות ומסוכנות מופיעות אצל ילדים.

הרכב תזונתי לפרי אחד, בערך 69 גר'
קלוריות 42 גר'
חלבון 0.9 גר'
פחמימות 10.1 גר'
שומן 0.4 גר'
סיבים 2.1 גר'
אשלגן 215 מ"ג
ויטמין E 1.0 מ"ג
מגנזיום 12 מ"ג
ויטמין A 60 IU



מקורות
Baumab H. and Powers R. Food as Medicine: Kiwifruit (Actinidia deliciosa, Actinidiaceae). HerbalEGram. Vol 14, Issue 7, July, 2017

לקריאה...
תמר מצוי- Phoenix dactylifera , ד"ר מינה פארן
התמר שייך למשפחת הדקליים, Arecaceae. למשפחה משתייכים כ-200 סוגים וכ- 4000 מינים, שיחים, עצים ומטפסים, הגדלים באזורים טרופיים וסוב טרופיים.
מגדלים תמרים כבר למעלה מ-5000 שנה. בגלל ההיסטוריה הארוכה של הגידול שלו קשה לדעת בדיוק מה המוצא שלו (1). לגידול התמרים היה תפקיד גדול בכלכלה של הארצות בהן עסקו בגידול ובשיווק של הפרי. הערך הכלכלי של הדקלים גדול, בעיקר לתושבי האזורים הטרופיים ולתושבי המדברות. הם מפיקים מהדקלים את כל צרכיהם, מזון, מחסה וביגוד.
יצרניות התמרים הגדולות ביותר בימינו הן: עירק, מצרים, סעודיה, תוניס, לוב, פקיסטן, סודן, ארצות הברית.

תיאור הצמח
התמר המצוי (תמר תרבותי) הוא שני בחשיבותו בין צמחי המשפחה אחרי דקל הקוקוס.
לעץ התמר יש גזע גבוה (20-30 מ') וזקוף, עלים שאורכם כ-3 מ' ועלעלים הדומים לאזמל צר. העלים צומחים כספירלה על הגזע. העלים מחודדים בקצה ודוקרים כמו מחט, והם מהווים הגנה נגד טורפים. העלים הנושרים נשארים בצורת סנסינים. "אמרתי אעלה בתמר אוחזה בסנסיניו" (שיר השירים ז,ט).
התמר הוא עץ דו ביתי. הוא מתחיל לפרוח בגיל 6-8 שנים. הוא פורח באביב ומניב את פירותיו בסתיו. הפרחים קטנים וצבעם לבן או צהוב. ההאבקה נעשית בעיקר על ידי הרוח. במטעים בהם מספר העצים הזכריים קטן נוהגים להאביק את העצים באופן מלאכותי. ההאבקה חייבת להיעשות מיד עם הבשלת צלקות העלי והאבקה. איחור בהאבקה גורם לכך שהצלקות נובלות והאבקה מתייבשת.
בספרות חז"ל מדובר על הרכבת דקלים. מסופר שאנשי יריחו היו מרכיבים דקלים בערב פסח כל היום, והחכמים התירו להם. למרות שהמלאכה הייתה אסורה בערב פסח אחרי חצות היום.
התמר מופיע בתנ"ך פעמים אחדות כסמל ליופי ורעננות, וכן מופיעים השמות תמר ודקלה. התמר הוא אחד מארבעת המינים שנוטלים בחג הסוכות.
בספרות חז"ל, בהלכה ובאגדה מופיע התמר פעמים רבות. חז"ל קראו לעץ דקל ולפרי קראו תמר.
להבשלת הפרי זקוק התמר לאקלים חם ויבש, ולאספקת מים קבועה לשורשים (1).
כשהפרי בשל ריכוז הסוכר עולה וריכוז החלבון יורד בפרי (1).
מאז הזמן העתיק גדלו בארץ את התמר בעמקים, ובמיוחד בעמק הירדן ובבקעת ים המלח. המשובחים בתמרי יהודה היו אלה שגדלו ביריחו, שנקראה עיר התמרים. במקורות יווניים ורומיים, כגון, בכתבי תאופרסטוס, פליניוס, גלינוס ואחרים משבחים את תמרי יריחו. מתייחסים במקורות אלה לפרי שהוא עסיסי ומתוק, וליין שמכינים ממנו.
מבחינים בין חמישה שלבים בהבשלת הפרי.
בשלב הראשון הוא קטן כמו אפונה. בשלב השני הפרי קטן ומאורך וצבעו ירוק, בשלב השלישי צבע הפרי משתנה מירוק לצהוב או אדום, והוא מגיע לגודל ולמשקל המקסימלי שלו, בשלב הרביעי ציפת הפרי נעשית רכה וכהה יותר, בשלב החמישי הפרי בשל לגמרי והוא נקרא תמר (1).
התמרים של ארץ ישראל היו סחורה ליצוא, והם כבשו שווקים בארצות רבות.
נהגו להשתמש בכל חלקי העץ: "תמרה זו אין בה פסולת, אלא, תמריה לאכילה ולולביה להלל, חריות (עלי התמרים הנקראים גם כפות תמרים) לסיכוך, סיבים לחבלים, סנסינים לכברה, שפעת קורות להקרות בהם את הבית (בראשית רבא, מא,א)."
גזע התמר עשוי בעיקר מסיבים והוא נקבובי וקל. הוא אינו מתאים לבניית מבנים גדולים, ואמנם השתמשו בו רק כקורות תמך.
התמר מוציא חוטרים סמוך לבסיסי הגזע. בימינו עיקר ריבוי התמרים הוא מהחוטרים. היתרון שבריבוי וגטטיבי זה הוא שמקבלים עץ מאותו מין ובעל תכונות זהות לזה שממנו הוא נלקח. בדרך כלל מעוניינים בעצים נקביים.
הלולב הוא עלה היוצא מקודקוד הגזע. עליו עוד לא נפתחו והם צמודים לציר העלה.
בקודקוד הגזע מצוי לב הדקל. הוא רך ואכיל. הוא מכיל רקמה עוברית הכוללת את הגזע והעלים שהעץ עשוי לייצר. מעץ תמר בוגר ניתן להפיק 10-15 ק"ג של חומר זה. לאחר הוצאת הלב, העץ מפסיק להצמיח עלים חדשים ומתייבש.

מרכיבים
הפרי מכיל כ-70% סוכר, כולל גלוקוז פרוקטוז, וסוכרוז (1).
סיבים 11.5% חלבון 2.3-5.6%, שומן 0.2-0.5% (2).
הפרי מכיל 23 חומצות אמינו. הגלעין מכיל 17 חומצות אמינו.
הפרי הוא מקור עשיר למינרלים, כולל ברזל, סידן, מגנזיום, אשלגן, מנגן, זרחן ואבץ.
הגלעין של התמר מכיל סיבים וחומצות שומניות, כולל חומצה לאורית, מירליסטית, פלמיטית וסטארית (1). החומצות המצויות בריכוז גבוה יותר הן: חומצה פלמיטולאית אולאית, לינואית ולינולנאית (1).
הפרי עשיר בתרכובות פוליפנוליות, כולל, פלבונואידים, ליגנן, אנתוציאנינים, פרואנתוציאנידינים (1).

רפואה מסורתית: השתמשו בפרי התמר לטיפול בצרעת, צימאון, אסתמה, ברונכיט, שחפת, כאבי בטן, הקאות (2).
ברפואת האיורודה בהודו ראו את התמר כצמח צונן ואנטי דלקתי (1).
השימוש העיקרי היה בפרי, אבל השתמשו גם בעלים, בפרחים ובגלעין. בעלים השתמשו כאפרודיזיאק וכן כתמיכה בבריאות הכבד (1).
בפרחים השתמשו כמחזקים של הכבד וכמכייחים.
בגלעין השתמשו כאנטי דלקתי, לטיפול בפצעים, לשיפור העיכול ולטיפול באסמה (1).
גלעינים קלויים שימשו כקפה נטול קפאין. הוא נחשב למייצב רמת גלוקוז בדם, למסייע לשיפור הזיכרון ולמניעת מחלות כרוניות.
באבקה שמתקבלת מהגלעינים הטחונים ניתן לסנן מים מזוהמים (1).

פעילות
מיצוי מימי של פירות התמר הוא בעל פעילות אנטי אוקסידנטית (1).
מיצוי מימי של גלעינים טחונים הוא בעל פעילות נוגדת דלקת (1).
נעשים מחקרים על הפולן של פרחי התמר, ועל ההשפעה שלו על פוריות.
התמר הוא פרי בטוח, ואין התוויות נגד או תופעות לוואי.

מקורות


1. Bauman H. and Abohosh A. Food s medicine: Date(Phoenix dactylifera, Aracaceae) HerbalEGram Vol. 14, issue 12. December 2017.
2. Al-Shahib W. Marshall RJ. The fruit of the date palm: its possible use as the best food for the future. Int. J. Food Sci. Nutr. 54: 247-259, 2003.


לקריאה...
ארכובית הציפורים- arenastrum Polygonum, ד"ר מינה פארן
השם בעברית: ארכובית הציפורים
משפחה: ארכוביתיים, Polygonaceae
חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח

תיאור הצמח: הסוג ארכובית כולל 200 מינים. בארץ גדלים 13 מינים. השם ארכובית מציין את המפרקים הבולטים בגבעול. בכל מפרק צומחים עלי לוואי קרומיים, המאוחדים לנדן דמוי שופר.
ארכובית הציפורים נפוצה בכל חלקי הארץ. הצמח הוא מין חד שנתי, שרוע בדרך כלל, עם כמה ענפים המזדקרים כלפי מעלה. העלים אינם נושרים במשך כל חיי הצמח.
הפריחה בארץ היא בחודשים נובמבר עד פברואר. הפרחים מאבקים על ידי חרקים.
הצמח נפוץ באירופה. הפריחה באירופה היא מיוני עד אוקטובר.
שימוש כמזון
עלים או צמחים צעירים נאכלים טריים או מבושלים. הם עשירים באבץ. ניתן לשתות חליטות מהעלים.
הזרעים קטנים, וניתן לאכול אותם טריים או מבושלים. מייבשים אותם וטוחנים אותם לאבקה, שמשתמשים בה לאפייה.

שימוש רפואי
הצמח בטוח לשימוש. הצמח הוא אסטרינג'נט ובעל פעילות דיורטית. משתמשים בו לטיפול בדיזנטריה וטחורים.
הצמח מכיל חומצה סיליצית. משתמשים בו לטיפול בריאות, כי החומצה הסיליצית מחזקת רקמות חיבור בריאות.
הצמח השלם נוגד תולעים, אסטרינג'נט, מחזק של הלב, מגביר הפרשת מיצי מרה, דיורטי, ממיס אבנים בדרכי השתן, מרפא פצעים.
משתמשים בו כאסטרינג'נט לטיפול בפצעים, דימום, טחורים ושלשול.
טינקטורה מהצמח מסייעת בטיפול בוורידים בולטים ומכאיבים ברגליים.
מיץ שמכינים מהצמח עוצר דימומים מהאף, והוא יעיל לטיפול בפצעים.
ניתן להפיק צבע כחול מהעלים, וצבע צהוב-ירוק מהצמח השלם.

לקריאה...
חרדל וכרוב- Brassica juncea and Brassica nigra, ד"ר מינה פארן
שם הצמח Brassica junncea- כרוב חום
Brassica nigra- כרוב שחור
משפחה: מצליבים, Brassicaceae
חלקי צמח בשימוש: עלים, זרעים
מיני הכרוב והחרדל הם צמחים עשבוניים, הגדלים באזורים ממוזגים באירופה. הם היו בין הצמחים הראשונים שבייתו אותם (1). הם הפכו אחר כך לצמחים שגידלו אותם באסיה, צפון אפריקה וצפון אמריקה. העלים של כל המינים אכילים. בזרעים משתמשים שלמים או מרוסקים לאבקה , להכנת שמן (1). הפרחים צהובים וקטנים. הפירות הם בצורה של קפסולות מאורכות, ובתוכם עד 20 זרעים, בצבע חום כהה או צהוב, תלוי במין הצמח. הכרוב השחור הוא זקוף וקצת מסועף. גובהו יכול להגיע ל-3מ'. הזרעים קטנים מאד וחריפים. הם מתפזרים על יד צמח האם כשהם בשלים. מגדלים את הכרוב השחור בארגנטינה, צ'ילי וארה"ב – ומשתמשים בעלים ובגבעולים כמזון. לא אוספים את הזרעים.
הכרוב החום -מוצאו באזור ההימלאיה של מרכז אסיה. הוא מגיע לגובה של 1-2 מ', ויש לו זרעים שקל לאסוף מהם את הזרעים באופן מיכני. מגדלים את הכרוב החום בצפון אמריקה, במיוחד בארה"ב ובקנדה (1).
השימוש של מיני הכרוב והחרדל ידוע מאז המאה הראשונה לפני הספירה. דיוסקורידס ממליץ בספר encyclopedia De Materia Medica על שימוש חיצוני עם הזרעים כתחבושת להקלה על דלקת (1). ברפואת היונאני ממליצים להשתמש בזרעים של הכרוב והחרדל לטיפול בנוירלגיה אפילפסיה, צרעת, אישיאס, גאוט ודלקת ריאות. ברפואת האיורוודה מסופר על שמן החרדל, שממצים אותו מהזרעים של הכרוב החום. הוא מוזכר כשמן חריף ומחמם. מומלץ להשתמש בו כשמן למסג' בשימוש חיצוני לחיזוק השיער, לטיפול במחלות עור, כגון, ויטיליגו ואקנה, וכן לטיפול בטחורים (1).
הזרעים של החרדל והכרוב החום היו בשימוש רפואי ברפואת האיורודה. טחנו אותם ועשו מהם מימרח, שהשתמשו בו למקרים של סרטן של בלוטת התריס , ולהתנפחות של בלוטות לימפה. נהגו גם להרתיח את הזרעים במים, ולהשתמש בם כתחבושת לעור מבוקע, לטיפול בצרעת, ארטריטיס שגרוני, אקנה ולשטיפות של הפה במקרים של פצעים בפה (1).
באופן מסורתי משתמשים בשמן חרדל בשימוש פנימי, להורדת רמת שומנים בדם, להפחית הצטברות של שומן על הרקמות השומניות, לטיפול פנימי בתולעים במעי ולתמוך בדה טוקספיקציה של הגוף (1). הוסיפו זרעים של חרדל (או כרוב חום) לפורמולה שהשתמשו בה כדי לגרום להקאה, ולנקות את הראש בעזרת ריקון הפרשות מהאף. בעלים השתמשו בדרך כלל לאכילה, ולפעמים הרתיחו אותם והשתמשו בהם כניקוי באדים (1).
שימושים נוספים בחרדל ידועים בארצות שונות. באפריקה משתמשים בשורשים כמגבירי הפרשת חלב בהנקה. בטנזניה שורפים עלים ופרחים יבשים בטקסים דתיים. ביאווה משתמשים בעלים בשימוש פנימי לטיפול בסיפיליס, להמריץ זרימה של הדם. בשמן הנדיף השתמשו להקלה על עצירות ולטפל בכאבי ראש. בקוריאה משתמשים בזרעים לטיפול באבצס, בהצטננות, בכאב גב תחתון ברוימטיזם. בכל ארצות אסיה השתמשו בשמן חרדל לטיפול בפצעים ובכיבים.
בצפון אמריקה נהגו האינדיאנים להשתמש בכרוב השחור. בשבט ה-Cherokee השתמשו בצמח כדי להגביר תיאבון, לטפל בכליות, במלריה ובאסתמה. האינדיאנים משבט ה-Meskwaki השתמשו בחרדל לטיפול בהצטננות. בשבט ה-Mohegan השתמשו בתחבושות שהכינו מהעלים כמשככי כאב, לגוף, ולראש. בזרעים של הכרוב החום השתמשו כגורם להקאה במקרים של הרעלה של חומרים נרקוטיים (1).
מחקרים
מחקרים שנערכו בשנים האחרונות על צמח החרדל הראו פעילות אנטי סרטנית של הצמח, סיוע במקרים של סכרת, מחלות לב, וזיהומים עם פטריות וכן במקרים של שפעת.
אבקה מזרעים של חרדל גרמה in vitro לאפופטוזיס של תאים סרטניים. כשניתנה האבקה לעכברים כמזון, היא מנעה גידול של סרטן בשלפוחית השתן, היא גם מנעה מחדירות של תאים סרטניים לשרירים של חולדות (1).
Sinigrin שהוא מרכיב בזרעים של החרדל עיכב שגשוג של תאי סרטן בכבד של חולדות . העיכוב המשמעותי ביותר התקבל עם 25 מ"ג של סיניגרין.
עלים וזרעים של חרדל גרמו לירידה ברמת סוכר אצל חולדות עם סוכרת מסוג 2. מחקר אחד בדק השפעה של זרעי חרדל טחונים על כולסטרול וטריגליצרידים בסרום של חולדות סכרתיות. ריכוז של 8 ג' ל-ק"ג הוריד את הרמה של הכולסטרול והשומנים (1).
פעילות אנטי מיקרוביאלית
החרדל הוא צמח בעל פעילות אנטי בקטריאלית ואנטי ויראלית (1). הוא יכול להגן בפני זיהומים עם חיידקים ווירוסים בשימוש פנימי וחיצוני. הניסויים נעשו בחולדות, והראו פעילות יעילה יותר מהאנטיביוטיקה. השמן הנדיף של החרדל מעכב גידול של סוגים אחדים של פטריות.
החרדל ומיני הכרוב נחשבים לצמחים בטוחים למאכל. החרדל מכיל ריכוז גבוה של ויטמין K שאינו מומלץ למי שלוקח תרופות לדילול הדם.
השמן הנדיף עלול לגרום לגירוי בעור. מומלץ לא להשתמש בשמן חרדל בשימוש פנימי או חיצוני. הוא מכיל ריכוז גבוה של erucic acid, ואינו מומלץ בארה"ב, קנדה ובאיחוד האירופי.
הרכב תזונתי לכוס אחת של עלים וגבעולים, בערך 56 ג'
קלוריות 15
חלבון 1.6 ג'
פחמימות 2.6 ג'
שומנים 0.2 ג'

מקורות
1. Bauman H. and Brown Z. Food as Medicine: Mustard (Brassica juncea and Brassica nigra, Brassicaceae) HerbaEGram: Volume 14, Issue 3, March 2017.

לקריאה...
סימיסיפוגה- Cimicifuga, ד"ר מינה פארן
שימוש מסורתי ופעילות רפואית של מיני סימיסיפוגה שונים.

המין Cimicifuga משתייך למשפחת הנוריתיים- Ranunculaceae. מינים שונים של סימיסיפוגה גדלים בצפון אמריקה, אירופה, סין ויפן (1).
שבעה מינים של הסוג סימיסיפוגה נחקרו. המינים השונים הם צמחים רב שנתיים, הגדלים באזורים ממוזגים של חצי כדור הארץ הצפוני (1).
תשעה מינים של סימיסיפוגה גדלים בסין. שלושה מהמינים גדלים בגובה של 300-2300מ', הרפואה הסינית המסורתית משתמשת בקנה השורש של מיני הסימיסיפוגה לטיפול בכאבי ראש, כאב שיניים, אפתות, דלקת גרון, הצטננות, אדמת, פגעי עור, דלקת חניכיים, צניחת פי טבעת, צניחת רחם, תופעות של גיל המעבר וכן למניעת אוסטאופורוזיס (1).
התוויות לשימוש רפואי בסימיסיפוגה נכתבו לראשונה על ידי הקיסר הסיני Shen Nong. הוא כותב שהסימיסיפוגה הוא צמח חריף, קצת מתוק, קצת קר, המשמש להפחית חום, לניקוי וטיהור וכן להגביר גבריות (1).
בצרוף לצמחים נוספים משתמשים בסימיסיפוגה לטיפול בפרונקלים, שלשול, דיזנטריה, לויקוריאה ובעיות רפואיות נוספות (1).

מינים סיניים של סימיסיפוגה משמשים בסין להכנת דייסה עם ג'ינסנג ושומשום.
ברפואה המסורתית של אמריקה השתמשו ב-Cimicifuga racemose לטיפול בהצטננות, שלשול, מלריה, לרוימטואיד ארטריטיס, לשיפור פעילות הכליות, אישיאס, שעלת, טיניטוס, כאבי מחזור חודשי ולסימפטומים של מנופאוזה (1).
ברפואה היפנית המסורתית משתמשים בסימיסיפוגה לטיפול בטחורים ובעצירות (1).

מצאו במיני הסימיסיפוגה השונים יותר מ-457 מרכיבים. רוב המחקרים בדקו את השורש ואת קנה השורש. כמה מחקרים מדווחים על נוכחות של מרכיבים גם בעלים ובפירות.
המרכיבים הם: גליקוזידים טריטרפנואידים, תרכובות חנקניות, ליגנן, פניל פרופנואידים, במיוחד חומצה קפאית, פרולית, ואיזו פרולית (1). ריכוז נמוך של פלבונואידים ןסטרואידים.
רוב הטריטרפואודים שהם המרכיב העיקרי והחשוב ביותר בסוג סימיסיפוגה הם
Cimigenol
ישנם הבדלים במרכיבים של כמה מנים, שניתן להסביר על ידי הבדלים בסביבה בה הם צמחו, בתקופת הקציר, בשיטות המיצוי השונות, שיטות האחסון.

פעילות של כמה מהמינים: נוגדי אלרגיה, אנטי בקטריאליים, נוגדי עוויתות, נוגדי עליה בלחץ הדם, נוגדי חמצון, משככי כאב, אנטי ויראליים, נוגדי דלקת, נוגדי סכרת, מסייעים להרחבת כלי דם (1).

2

מחקרים ראשוניים שנערכו על כמה מהמינים מאשרים את הידע המסורתי על מיני הסימימסיפוגה (1).
הראו שכמה מינים של סימיסיפוגה מסייעים לבריאות הלב ומפחיתים סיכון לאוסתיאוארטריטיס (1).
מנגנון הפעולה אינו ידוע.
Cimicifuga racemose שמשתמשים בו כבר זמן רב לטיפול בעיות של מערכת הרבייה של נשים, ולנשים בתקופת המנופאוזה, הוכח כצמח שהפעילות שלו דומה לזו של האסטרוגן (1).
היו מקרים של תופעות לוואי , כגון, לשול, בצקת, כאבי בטן, אצל נשים וחיות שנחקרו.
הוכיחו שבמקרים אלה השתמשו בצמח מזויף. כשהשתמשו בצמחים טובים לא היו תופעות לוואי (1).

מקורות

1. Guo Y. Yin T. Wang X et al. Traditional uses, phytochemistry, pharmacology and toxicology od the genus Cimicifuga: a review. J. Ethnppharmacol. September 14, 2017, 209: 264-82.

לקריאה...
פרע מחורר- Hypericum peforatum, Medical Attributes, ד"ר מינה פארן
הפרע המחורר- H. perforatum משתייך למשפחת הפרעיים Hypericaceae . הוא גדל באזורים ממוזגים במקומות רבים בעולם.
הוא היה ידוע כצמח רפואי ביוון העתיקה. השתמשו בו לטיפול בדיכאון חתכים וכוויות (1). מחקרים הנערכים בשנים האחרונות מצאו שהפרע יעיל לטיפול במחלות נוספות, כולל, סרטן, דלקות, מחלות הנגרמות על ידי חיידקים ווירוסים, וכן כנוגד חמצון וכמגן על העצבים (1). מפעלים מייצרים מוצרים סטנדרטיים הנלקחים על ידי מיליוני איש.
מחקרים רבים נערכו על הפרע, במיוחד על הפעילות שלו כאנטי דיכאוני. המחקר הנוכחי בדק את הפעילות של הפרע והאפשרות לתופעות לוואי שליליות , ומסכם את הידע שהצטבר ב-30 השנים של שימוש בפרע.
הסוג פרע- Hypericum כולל כ-400 מינים של עשבים ושיחים בעלי פרחים צהובים.
Hypericum perforatum הוא צמח עשבוני שגובהו 40-80 ס"מ. הגבעולים והענפים מכוסים בעלים, בעלי נקודות שחורות הנראות בבירור כאשר מסתכלים בעלים מול האור. הפרחים צהובים. כשמרסקים אותם מתקבל צבע אדום.
מוצאו של הצמח מאירופה, והוא התפשט לאזורים ממוזגים באסיה, אפריקה, אוסטרליה צפון אמריקה ודרום אמריקה (1).
רפואה מסורתית
הפרע היה ידוע כצמח רפואי כבר לפני 2000 שנה. הוא נחשב לצמח דיורטי, מרפא פצעים, מסייע במקרים של בעיות הקשורות למחזור החודשי מומלץ לטיפול בתולעים במעי והכשת נחשים (1).
הקדמונים האמינו שיש לפרע תכונות מיסטיות. והשתמשו בו כהגנה משדים ורוחות רעות (1). מכאן השם היפריקום, שמשמעותו מעל הטבע, מעל התופעות היום- יומיות (1).
הנוצרים הראשונים האמינו גם הם שלפרע יש תכונות מיסטיות. היו שטענו שההשפעה של הצמח גדולה ביותר, אם קוטפים אותו ביום של John, שהוא ב-24 ביוני. זוהי תקופה שבה הפריחה היא בשיא. בימי הביניים המליצו המטפלים על הפרע כצמח המרפא פצעים ומשכך כאבים. Paracelus כתב בשנת 1525 שהפרע הוא צמח אנטי דכאוני, יעיל במקרים של מרה שחורה וריגוש יתר (1). במאה השמינית והתשיעית התפשט השימוש בפרע לארצות נוספות.
השתמשו בפרע לטיפול בדאגנות-יתר, דיכאון, נדודי שינה, עצירת מים בגוף וגסטריטיס. מיצוי של פרע בשמן שימש לטיפול בטחורים ודלקות. התפשט גם השימוש בפרע לטיפול בפצעים, חתכים, כוויות קלות ופגיעות בעצבים (1).

שימוש בפרע בימינו
משתמשים בפרע לטיפול בדיכאון ובמצבי רוח משתנים (1). הפרע מצוי היום בכדורים, קפסולות, טינקטרות וחליטות. הוא מאושר בפרמקופיאות באירופה ובאמריקה. הוא מצוי בצורת קפסולות המכילות 300 מ"ג מהצמח, במיצויים אלכוהוליים בריכוז 50% אלכוהול. המיצויים כוללים היפריצין והיפרפורין. בגרמניה ישנם מוצרים שהתקבלו על ידי מיצוי עם 80% אתנול, עם יחס 3:1 עד 7:1 של צמח לאלכוהול. המיצוי מכיל 5-6% היפרפורין ו- 0.28% - 0.12 של היפריצין (1).
חברות שונות מוציאות מוצרים נוספים. ישנם מוצרים המכילים היפריצין והיפרפפורין בריכוז שווה. מחקרים קליניים מאשרים שימוש במוצרים בריכוז של 300-1800 מ"ג ליום.
בארה"ב מאושר הפרע כתוסף מזון על יד ה-FDA. הוא אינו צריך לעבור את כל המבחנים לבטיחות והיעילות שלו (1). ה-FDA מצהיר שהוא אינו אחראי על הערך הרפואי של המוצרים (1).
מרכיבים
נמצאו בפרע שבע קבוצות של מרכיבים בעלי פעילות רפואית (1). הקבוצות הנפוצות ביותר הן naphthodianthrones שאליהם משתייך ההיפריצין, phloroglucinols שאליהם משתייך היפרפורין ופלבונואידים, כגון, phenylpropanes, פלבונול וביפלבונים (1). ההיפריצין וההיפרפורין הם המרכיבים העיקריים של הפרע. כ-20% מהמרכיבים שמוצו מהצמח הם בעלי פעילות רפואית (1).


Hyperforin
Naphthdianthrones
ריכוז ה-Naphtodiannthrones בפרע הו 0.1%-0.3%. היאנתרונים הנפוצים ביותר בפרע הם: היפריצין, פסוידוהיפריצין, איזוהיפריצין ופרוטוהיפריצין.
היפריצין הוא אנתרקינון האחראי לצבע של שמן הפרע. היפריצין מצוי בפרחים, בעיקר בנקודות השחורות המצויות בעלי הכותרת של הפרחים. פלבונואידים מצויים בריכוז של 7% בגבעולים ו-12% בפרחים ובעלים. הם כוללים: קוורצטין, קמפרול, לוטאולין, היפרזיד, איזו קוורצטין, רוטין.
Lipophilic Compounds
היפרפורין הוא חומר ליפופילי. הוא מצוי בפרע בריכוז של 2-4.5%. הוא בלתי יציב בנוכחות אור וחמצן. הוא משתייך לקבוצה של phloroglucinol.
שמנים נדיפים מצויים בפרע בריכוז 0.05% עד 0.9%. אלה הם ברובם ססקויטרפנים.
מרכיבים נוספים
טאנינים מצויים בפרע בריכוז 35 עד16%, תרכובות פנוליות, כגון, חומצה קפאית, חומצה כלורוגנית, חומצה קמרינית.

סגולות רפואיות של הפרע המחורר
מסייע במקרים של דיכאון
נבדקו כמה מחקרים שסוכמו על ידי Cocrane. המחקרים שפורסמו לפני 1995, בעיקר בגרמניה, שווייץ ואוסטריה נערכו בעיקר כדי להראות שטיפול בדיכאון עם פרע יעיל יותר מאשר הפלצבו. המחקרים עסקו בדרך כלל בדיכאון קל, ומקרים קשים של דיכאון קשה הוצאו מהמחקר (1).
מחקרים גדולים יותר, שנערכו אחרי שנת 2000, בארה"ב, אנגליה, צרפת ושבדיה, בדקו בדרך כלל מקרים של דיכאון קשה וחמור יותר. הם הראו יתרון קל של הטיפול עם פרע לעומת הפלצבו (1). לא מצאו הבדל בין הפרע לבין תרופות סינתטיות נוגדות דיכאון. הם היו פעילים באותה מידה.
היה הבדל בתגובה של המטופלים לטיפול. הם טענו שהטיפול בפרע גרם לפחות תופעות לוואי, הם יכלו להמשיך ולקחת אותו לזמן ארוך יותר.
Review נוסף של Cocrane שבדק רק מחקרים שבהם השתתפו מטופלים עם דיכאון קשה, הראה יתרון ברור של הטיפול עם פרע לעומת הפלצבו. לא היה הבדל בין הטיפול עם הפרע לעומת הטיפול עם תרופות נוגדות דיכאון (1). מחקרים נוספים שפורסמו אחרי 2009 הראו גם הם יתרון של הפרע במקרים של דיכאון קשה לעומת הפלצבו, בדומה לתרופות נוגדות דיכאון. המסקנה מהמחקרים שבדקו השפעה של פרע במקרים של דיכאון היא שטיפול עם פרע הוא יעיל במקרים של דיכאון קל, בינוני וקשה. חשוב להשתמש במיצוי טוב ויעיל של הצמח. התוצאות התקבלו עם מיצויים שנבדקו ואושרו.
פעילות אנטי בקטריאלית ואנטי ויראלית
הפרע ידוע במשך אלפי שנים כיעיל לטיפול בפציעות, בחתכים ובפצעים. הוא ידוע גם כאנטי דלקתי. הוא יעיל גם כצמח אנטי בקטריאלי ואנטי ויראלי. מדענים רוסיים דווחו בשנת 1959 על פעילות אנטי בקטריאלית של הפרע (1). המרכיב העיקרי הפעיל נגד חיידקים הוא היפרפורין (1). הוא מעכב גידול של כמה מיקרואורגניזמים. עיכוב של צמיחה התקבל אצל כל החיידקים הגרם-חיוביים. לא התקבל עיכוב של צמיחת חיידקים גרם שליליים (1). S. aureus שעמיד למתיצילין, לפניצילין ולמוצרים אנטי ביוטיים נוספים רגיש במיוחד להיפרפורין.
הפרע פעיל נגד כמה וירוסים, כגון וירוסים הגורמים לשפעת. וירוסים בעלי מעטפת רגישים לפרע. וירוסים חסרי מעטפת אינם רגישים לפרע (1). הוא גורם לשינוי בחלבונים של הוירוס. כנראה שאינו פועל על החומצות הגרעיניות. הפרע גם מונע מהווירוס להתחבר עם הממברנות של התאים. משתמשים בהיפריצין לטיפול במטופלים החולים ב-AIDS . היפריצין הראה פעילות in vitro נגד וירוסים של שפעת ונגד הרפס (1). היפריצין מעכב וירוסים in vitro הגורמים לשלשול אצל בקר.
פעילות נוגדת סרטן
מצאו שהיפריצין מעכב צמיחה של תאי סרטן in vitro. היפרפורין מעכב צמיחה של תאים סרטניים in vivo. מחקרים in vitro הראו שהיפרפורין מעכב צמיחה של תאי לויקמיה. היפריצין מעכב צמיחה של תאי סרטן ברקמות שונות בנוכחות אור וחמצן (1).
הראו שהיפריצין ביחד עם אור לבן או אור אולטרה סגולי גרם לאפופטוזיס של של תאים סרטניים. כמה מחקרים הראו שהיפריצין או תערובת של היפריצין והיפרפורין מעכבים צמיחה של תאים של מיני סרטן שונים (1).

פעילות נוגדת חמצון ומגינה על עצבים
מיצויים של פרע מחורר מפחיתים חמצון ומונעים דלקות ובעיות במערכת העיכול. מצאו שקוורצטין וקמפפרול מגינים על העצבים, על ידי הפחתת החמצון של השומנים של הממברנה השומנית של המיטוכונדריה. מיצויים של פרע מגינים מפני מוות של תאים שנגרם על ידי פפטידים של עמילואיד P, שיוצר רובד במוח אצל אנשים הסובלים מאלצהיימר.
פעילות אנטי דלקתית של הפרע
מיצויים של פרע מראים פעילות נוגדת דלקת. הראו שהפרע גרם לירידה ברמת האנזימים במעי הדק הקשורים לדלקת במעי הגס. הראו ירידה בדלקות אצל עכברים שקבלו מיצויים של פרע (1).

ריפוי פצעים וחתכים
הפרע היה ידוע כבר אלפי שנים כמרפא פצעים וחתכים. הראו ייצור מוגבר של קולגן ואקטיבציה של פיברובלסטים שאחראים לבניית רקמות וריפוי פצעים.
תופעות לוואי
מינון מומלץ של מיצויים של פרע גורם לתופעות לוואי מעטות. דווח על אלרגיה בכמה מקרים, על סחרחורת, עייפות ויובש בפה.
תופעות לוואי מופיעות במקרים נדירים, ובדרך כלל בצורה קלה.
היפריצין במינון גבוה עלול לגרום לדרמטיטיס בגלל הרגישות לאור שהוא גורם.
מינון רגיל של מיצויים של פרע שמשתמשים בהם במקרים של דיכאון אינו גורם להשפעות פוטוטוקסיות (1).

לסיכום, הפרע הוא צמח שנחקרבצורה מעמיקה. עבודות מחקר רבות נערכועלהצמחבמשך 30 השנים האחרונות. הפעילות הרפואית שלו הוכחה, והכינו ממנו מוצר רפואי המשמש כאנטי דכאוני, וכן כטיפול למבעיות נוספות.

מקורות
Klemow KM. Bartlow A. Crawford J. et al.
Herbal Medicine-NCBI Bookshelf, Boca Raton, CRC Press/ Taylor and Francis, 2011

לקריאה...
ריישי- Ganoderma lucidum - Reishi , ד"ר מינה פארן
השם הסיני: Ling Zhi או Ling qi
משפחה: Polyporaceae
חלקי צמח בשימוש: גוף הרבייה, תפטיר
הריישי היא פטריה רב שנתית הגדלה על עצים, בעיקר על עצי אלון. הכובע עגול ומבריק, בצורת כליה. שם המין lucidum מתייחס לברק של הכובע, בדומה ללכה, בצבע חום- שחור. שם הסוג, Ganoderma, מתייחס גם הוא לברק של הפטריה. Gan- מבריק, Derm- עור.
משמעות השם הסיני הפטריה של הרוח. הפטריה מוזכרת בשם זה לראשונה במאה ה-11 לספירה. שמות סיניים נוספים הם: פטריית האלמוות, ופטריה של עשרת אלפים שנה.
על הכובע מופיעות טבעות גידול שנתיות. הרגל והכובע מעוצים. הנבגים לבנים, ונעשים חומים עם הגיל. ביפן היא גדלה הפטריה על עצי שזיף, אבל היא נדירה מאד.
מינים נוספים: G. oregonense, G. tsugae
G. japonicum, G. capens, G. sinense
הפטריה היתה בשימוש בסין וביפן כבר לפני 4000 שנה. השתמשו בה לטיפול בהפטיטיס כרוני, נפריטיס, יתר לחץ דם, ארטריטיס, נוירלגיה, נדודי שינה, ברונכיט, אסתמה וכיב קיבה.
שימוש ממושך הומלץ כדי להאריך את תוחלת החיים.
הפטריה נחשבת למחממת, וטעמה תפל. היא נחשבת לאחד מה- tonics הטובים ביותר.
ביפן נהגו לענוד את הריישי כקמיע.
הפטריה היתה תמיד נדירה ומחירה היה יקר. היום מרבים לגדל אותר.

מרכיבים: פוליסכרידים, חומצות אמיניות, סטרואידים טריטרפנים, קומרינים, ergosterol,
שמן נדיף, רזין, חומצה אסקורבית, ריבופלווין.
Beta-D- glucan
מינרלים: Mg, Ca, Zn, Mn, Fe, Cu, Ge.
הנבגים מכילים כולין, betain, חומצות שומניות, ארגוסטרול.
בחלקים השונים של הפטריה מצויים כ-100 טריטרפנים שונים, הכוללים: ganoderic acids
Ganoderenic acids, ganolucidic acids
ganoderic acid
Lucidenic acids ו- lucidone C.

פעילות: אימונוסטימולנט הודות לפוליסכרידים. הם ממריצים מקרופאגים לייצר
TNF-alpha- Tumor Necrosis Factor וכן אינטרלויקוינים. הם ממריצים פעילות של תאי הרג טבעיים. הריישי הוא אנטי סרטני כתוצאה מהפעילות האימונוסטימולנטית שלו. מרכיבים נוספים בעלי פעילות אנטי סרטנית הם החומצות הטריטרפניות T-Z מחקרים הראו עיכוב של סרטן הכבד.
בתרביות רקמה הפוליסכרידים מגבירים סינתיזה של DNA ע"י תאי הטחול. אצל עכברים הם מגבירים ייצור של DNA ו-RNA במוח העצם.
הטריטרפנים מקנים לפטריה תכונות של אדפטוגן, אנטי אלרגי ומוריד לחץ דם.
המרכיב הפעיל ביותר כאנטי אלרגי הוא ganoderic acid C, וכן גם החומצות A ו-D המעכבות שחרור היסטמין.
טריטרפנים נוספים מסייעים להורדת לחץ דם ע"י עיכוב האנזים המהפך, ACE-
Angiotensin Converting Enzyme.
מחקרים קליניים נערכו עם מיצויים מימיים או מיצויים באלכוהול. הם הוכיחו את הפעילויות הבאות:
אנטי אלרגי, נוגד דלקת, משכך כאב, אנטי בקטריאלי- מעכב התרבות של סטפילוקוקים, סטרפטוקוקים ובצילוס פנוימוניה, אנטי אוקסידנט, אנטי סרטני,
אימונוסטימולנט, ממריץ פעילות של תאי הרג טבעיים,
אנטי ויראלי- ממריץ ייצור של אינטרפרון
מוריד לחץ דם, מוריד רמת כולסטרול,
מרגיע, מגן על הכבד, משפר דה טוקסיפיקציה,
מחיש רגנרציה של תאי אפיתל של הסימפונות, ולכן מסייע לטיפול בברונכיט.

התוויות: לטיפול בברונכיט, מחלות לב, יתר לחץ דם, סרטן, לחיזוק כללי, לשיפור הבריאות, לשיפור איכות השינה, להגביר עמידות למחלות זיהומיות, לטיפול במצבי אלרגיה,
במקרים של הפטיטיס, נפריטיס, כיב פפטי, לויקופניה, סחרחורת, עצבנות מרובה.
ביפן מומלץ הריישי כסיוע לטיפול בסרטן.
הפטריה מומלצת לנשאים של וירוס האיידס-HIV, וכן לאנשים הסובלים מ-Epstein Barr Virus-EBV, וירוס נפוץ מאד שעלול לגרום למונונוקלאוזיס.
בשימוש חיצוני, כמשחה או lotion, להגנה על העור בפני קרינה אולטרה סגולית.



הכנות ומינון: ניתן להשתמש בפטריה בצורות שונות: סירופ, מרק, חליטה, זריקות, כדורים, טינקטורות, אבקה מעורבת עם דבש.
מינון מומלץ- 3 כדורים של 1 ג' שלוש פעמים ביום,
טינקטורה בריכוז 1:5, 10 מ"ל שלוש פעמים ביום.
סירופ 4-6 מ"ל ליום.
הריישי היא פטריית מאכל ולא נמצאה בה רעילות כלל.
ספרות
1. Kahda, et al. The biologically active constituents of Ganoderma lucidum. Chemical Pharmacological Bulletin, 33:1367-1374, 1985Mori, K. et al. Antitumor action of fruit bodies of edible mushrooms orally administered to mice. Mushroom Journal 7: 121-126, 1987
3. Willard, T.L. Reishi Mushroom: Herb of Spiritual and Medical Wonder. SylvanPress, Issaquah, WA, 19904.Yoshimassa K. and Hiroshi H. Central actions of Ganodema lucidum. Phytotgerapy Res. 1:17-21, 1987
4. Chang H.M., But P.P.H. Pharmacology and Application of Chinese Materia Medica. World Scientific, Hong Kong, 1986, pp 642-652
5. Jones K. et al. Reishi, Longevity herb of the orient. Townsend Letters for Doctors and Patients, November 1992: 1008-1012
6. Hobs C. Medicinal Mushrooms.An Exploration of Traditional Healing and Culture. Interweave Press, Inc. Loveland, CO, 1996 pp. 96-107



פעילות היפוגליקמית של הריישי
מתוך המונוגרף של הפרמקופיאה של ארה"ב

ישנם כמה מחקרים המראים שלפטרית הריישי- Ganoderma יש השפעה הדומה לזו של האינסולין, והיא גורמת לירידה ברמת הסוכר בדם.
המחקרים עוסקים בהבנת המנגנון להורדת הסוכר. האם הריישי משפיע על ייצור האינסולין, על ירידה בעמידות האינסולין, על ספיגת הסוכר, על המטבוליזם של הסוכר.
עד עכשיו נערכו מחקרים in vitro וכן מחקרים על חיות.
שני ה-glycans שיש בריישי, ganoderans A ו- ganoderan B הם בעלי פעילות היפוגליקמית חזקה אצל עכברים בריאים ,אצל עכברים בעלי רמה גבוהה של סוכר בגלל שהם קבלו רמות של אלוקסן מ-10-100 מ"ג לק"ג לתוך הוריד.
הורדה משמעותית ברמת הגלוקוז התקבלה אחרי 7 שעות, עם כל המינונים של גנודרן A , ועם שני המינונים הגבוהים עם גנודרן B. מחקר יפני הראה שגנודרן A פעיל יותר כהיפוגליקמי מגנודרן B.
מחקר אחר הראה שגנודרן B וגנודרן C מורידים רמת סוכר. אחרי 7 שעות היתה ירידה ברמת הגלוקוז עם גנודרן B ו-C. אחרי 24 שעול הייתה הירידה בסוכר גדולה עוד יותר.
הוצעו שלושה מנגנונים לפעילות ההיפגליקמית של הריישי: העלאת רמות האינסולין
העלאת השימוש בגלוקוז ברקמות היקפיות
העלאת המטבוליזם של הגלוקוז בכבד.
כשהשתמשו במחקר בעכברים נורמליים, ובעכברים שהזריקו להם סוכר, הייתה ירידה משמעותית של הסוכר עם שתי הקבוצות שקבלו 30 מ"ג ל-ק"ג של גנודראן B.
לא הייתה השפעה על רמת הכולסטרול והטריגליצרידים.
הפעילות ההיפוגליקמית הייתה חזקה ביותר אחרי 3-7 שעות, כאשר שהשתמשו בריישי מומס במים, שהכיל גנודראן B.
כשהשמשו במינון של 100מ"ג לק"ג של גנודראן B הייתה עליה ברמת האינסולין בדם, אבל העליה לא הייתה משמעותית מבחינה סטטיסטית.

לקריאה...
Smallanthus sonchifolius- Yacon, ד"ר מינה פארן
שם נרדף: Polymnia edulis
משפחה: מורכבים, Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: עלים, שורש
שמות מקומיים: Yacon, Mexican potato, aricona, aricoma

תאור הצמח: Yacon הוא צמח רב שנתי המשתייך למשפחת המורכבים. הוא גדל לגובה של 1.5-3.0 מ'. הפרחים בצבע צהוב עד כתום. הם מאובקים על ידי חרקים.
כל צמח מייצר בין ארבעה ל-20 שורשים בשרניים גדולים הדומים לפקעות (1).
כל שורש יכול להגיע למשקל של 500 גר'. קליפת השורש בהירה כשהצמח באדמה, והופכת במהירות לחום כהה כשהיא נחשפת לאוויר.
הצמח גדל בעמקים שבין הרי האנדים, וניתן למצוא אותו גם בגובה של 3200 מ' בהרים. מוצאו מהאזור של האנדים הנמוכים ומיערות העננים של דרום אמריקה.
הוא גדל בפרו, אקוודור, בוליביה וקולומביה.
מרבים לגדל את היאקון בהרי האנדים של דרום אמריקה. מוכרים את השורשים ליפן, טייואן, ניו זילנד, ולצ'כיה. השורש נמכר לארה"ב כשורש אכיל חדש.

השורשים הטריים הם פריכים ומכילים מיץ. טעמם נעים, והוא מזכיר טעם של תפוח או מילון. השורש מתוק, והמתיקות עולה במשך האחסון. בדרך כלל אוכלים אותם טריים או מיובשים בשמש. נוהגים גם לאפות אותם, לבשל באדים לצלות אותם או להכין מהם מיץ, ולעשות ממנו סירופ.
בפרו מרבים להכין מוצרים שונים מהשורש של ה-Yacon. בשווקים בפרו ניתן למצוא מוצרים רבים שמכינים מהשורש, כולל משקאות, סירופ, עוגיות, דגני בוקר, ריבות ופודינג (1).
רפואה מסורתית
התושבים שחיו בהרי האנדים לפני שהגיעו לשם האינדיאנים משבט האינקה, הכירו את היאקון ואת הערך כמזון. לא נשארו מהם דברים כתובים.
בשנת 1615 כלל Felipe Guaman Poma de Ayala את היאקון ברשימה של 55 צמחים שמגדלים אותם באנדים (1). בארצות השונות של דרום אמריקה משתמשים בשורש הטרי כדיורטי, לטיפול בבעיות של הכליות ושלפוחית השתן.

לקריאה...
Lycopus virginicus, כף הזאב, Virginia water horehound, ד"ר מינה פארן
שם בוטני: Lycopus virginicus

שם נפוץ: Virginia water horehound

שם עברי: כף הזאב

מין נוסף בשימוש רפואי הוא Lycopus europaeus, כף הזאב האירופית, הגדל בר בארץ.

משפחה: שפתניים, Labiatae

חלקי צמח בשימוש: נוף הצמח שנקטף בזמן הפריחה.

תאור בוטני

צמח רב שנתי עשבוני, שגובהו כ-60 ס"מ. גדל בצפון אמריקה. המין L. europaeus גדל באירופה ובארץ ליד מקווי מים.


רכיבים פעילים
חומצה קפאית והנגזרות שלה חומצה רוזמרית ו- lithospermic פלבנואידים, אפיגנין, לוטאולין והגליקוזידים שלו,

דיטרפנים, שמן נדיף 0.1%.


פעילות רפואית

מעכב דה-יודינציה פריפרי של הורמון התירואיד T4. מעכב פעילות של בלוטת התירואיד על ידי עיכוב העברה של יוד והפרשה של הורמון התירואיד.

הפוליפנולים מעכבים ייצור פרולקטין וגורמים לירידה בריכוז פרולקטין. הם גם אחראים לעיכוב ייצור והפרשה של הורמונים של התירואיד.


התוויות

עצבנות, הפרעות בשינה, לטיפול ביתר פעילות של בלוטת התירואיד הקשור להפרעות בפעילות של מערכת העצבים האוטונומית, לטיפול בכאב ומתח בשד, לטיפול בתסמונת טרום- ויסתית- PMS.


רפואה מסורתית

נוהגים להשתמש בצמח לטיפול במחלות של הכבד, הכליות והלב.


התוויות נגד

במקרים של תת-פעילות של בלוטת התירואיד, וכן הגדלה של הבלוטה ללא הפרעה בפעילותה.

מומלץ לא להשתמש בצמח כאשר לוקחים הורמונים של התירואיד.


תופעות לואי

בלתי ידועות.


אינטראקציות עם תרופות אחרות

תכשירים מ-Lycopus עלולים להפריע לבדיקות עם איזוטופים רדיואקטיביים.


מנת יתר

הגדלה של בלוטת התירואיד עלולה להופיע רק אם משתמשים בריכוזים גבוהים מאד של הצמח.


הפסקה פתאומית של לקיחת הצמח עלולה לגרום לעליה ב-TSH ובפרולקטין.


מינון

חליטה: 1-2 ג' ליום

טינקטורה: 1:5 ב-45% של אלכוהול 5 מ"ל ליום.

שימוש בהומיאופתיה: לטיפול ביתר פעילות של בלוטת התירואיד.


מקורות

Bucar R, et al. Flavonoid glycosides from Lycopus europaeus. Planta Med. 61: 489, 1995.

Kartnig T. et al. Flvonoids from the above ground parts of Lycopus virginicus. Planta Med. 59: 563-564, 1993.

Winterhoff H. et al. On the antigonadotropic activity of Lithospermum and Lycopus species and some of their phenolic constituents. Planta Med. 54: 101-106, 1988.

לקריאה...
שימוש בצמחי מרפא כמזון – רעיונות חדשים, ד"ר מינה פארן

"יהא מזונך תרופתך ותרופתך מזונך" אמר היפוקרטס, אבי הרפואה המערבית. בתרבויות שונות נאמרו הדברים בצורה שונה, אבל התוכן זהה. מזוננו מורכב ממרכיבים פעילים שיש להם השפעה פיזיולוגית על מערכות שונות בגופנו. אם נלמד להשתמש במזון כתרופה לא נזדקק לתרופות בכלל. ...

לקריאה...
פלבנואידים, ד"ר מינה פארן
הפלבנואידים כוללים: anthocyanins, flavonols flavones, isoflavones, flavanones, flavanols, chalcones, leukoflavonoids
מספר גורמים משפיעים על הצבע שלהם ועל יציבותם: מבנה מולקולרי, ריכוז, pH, יוני מתכת, אנזימים, חמצן, חומצה אסקורבית שעוזרת לייצב אותם, סוכרים הקשורים אליהם, חלבונים הקשורים אליהם, טמפרטורה, זמן החימום, אכסון.

לקריאה...
פיטואסטרוגנים ופרוגסטין, ד"ר מינה פארן
במחקר הנוכחי נבדק הכושר של למעלה מ-150 צמחים, ששמשו באופן מסורתי לטיפול בהפרעות שונות בבריאות, להתחרות באסטרוגן ובפרוגסטרון על הקשירה לרצפטורים התוך- תאיים לפרוגסטרון ולאסטרוגן בתאים אנושיים שנלקחו מחולים בסרטן השד.
הצמחים אצלם קשירת האסטרוגן היתה הגבוהה ביותר הם: סויה, שוש קירח, תלתן אדום, בת קורנית, כורכום, ורבנה ו-Humulus lupulus.
הצמחים שאצלם קשירת הפרוגסטרון היתה הגבוהה ביותר הם: אורגנו, ורבנה, כורכום, בת קורנית, תלתן אדום ודמיאנה.

לקריאה...
פוליסכרידים כאימונוסטימולנטים, ד"ר מינה פארן
המונחים אימונוסטימולציה או אימונומודולציה הם חדשים יחסית, והם אינם מוזכרים ברפואה המסורתית. ניתן למצוא הגדרה של צמח כמגביר עמידות להשפעות הבאות מהחוץ. העבודות הרבות שנעשו בעשרות השנים האחרונות על המבנה והתפקוד של מערכת החיסון, הביאו לגילוי של מרכיבים שמסוגלים לשפעל את מרכיבי המערכת ולסייע לשיקומה במקרים של תפקוד לקוי.
Spelman et al. (1) הגדיר צמחים אימונוסטימולנטים, כצמחים שעל ידי ויסות דינמי או מולקולות אינפורמטיביות משנים את הפעילות של מערכת החיסון. הם מזרזים את מערכת החיסון הבלתי ספציפית, מתערבים בפעילות של המערכת הספציפית, משנים את התפקוד והיעילות של מקרופאגים, גרנולוציטים, תאי הרג טבעיים, לימפוציטים, ציטוקינים ומערכת המשלים (2).
המרכיבים הצמחיים המשתתפים בשפעול מערכת החיסון משתייכים לקבוצות שונות של חומרי טבע: אלקלואידים, טרפנואידים, קינונים, תרכובות פנוליות, פוליסכרידים, פפטידים וגליקופרוטאינים (3).

לקריאה...
אומגה 3, ד"ר מינה פארן
תפקיד השומנים בגוף:
השומנים הם המקור הראשון להפקת אנרגיה
מסייעים לספיגת ויטמינים הנמסים בשמן
השומנים הם מרכיב חשוב בממברנה של התא
הם מעורבים בפעילות של מערכת העצבים, בתהליך דלקתי
ובתקשורת בין-תאית.
כ-98% מהשומנים שאדם אוכל הם טריגליצרידים. השאר הם פוספוליפידים, וכן סטרולים, שרובם כולסטרול.
הפוספוליפידים דומים לטריגליצרידים. הם מורכבים ממולקולה של גליצרול המחוברת לשתי חומצות שומניות, והפחמן השלישי קשור לאינוסיטול, כולין, סרין או אתנול-אמין. הם מצויים בעיקר בממברנות של התאים.
רוב החומצות השומניות בגופנו הן במצב cis.

לקריאה...
פיטוכימיקלים, ד"ר מינה פארן
פיטוכימיקלים המצויים בצמחי המרפא נחשבים למרכיבים הפעילים הקובעים את הפעילות הפיזיולוגית של הצמח.
מרכיבים אלה מצויים בכל חלקי הצמח, בשורש, בעלים, בפרחים, בזרעים, והם הכרחיים לקיום הצמח.
הצמחים בהם מצויים מרכיבים אלה בריכוזים משמעותיים נחשבים לצמחי מרפא, ומאז שחר ההיסטוריה למדו אנשים כיצד להשתמש בהם למנוע מחלות ולטפל בהן.
מה מקומם של פיטוכימיקלים בתזונת האדם? כיצד הם משפיעים על חיינו? היכן הם מצויים?
ככל שיגדל הידע על ההשפעה הפיזיולוגית של התזונה, תגדל גם המודעות לחשיבות שיש למזון שאנו אוכלים.

לקריאה...
Phytoecdysteroids - פיטואקדיסטרואידים, ד"ר מינה פארן
פיטואקדיסטרואידים הם מרכיבים כימיים שהצמח מייצר כהגנה נגד חרקים אוכלי צמחים. הם דומים במבנה המולקולרי שלהם להורמוני הנשל ecdysteroids שמייצרים החרקים (נשל מכונה ecdysis). חרקים שאוכלים פיטואקדי-סטרואידים, מבלי שהם מורגלים לכך, סובלים מתופעות, כגון, ירידה במשקל, הפרעות בתהליך הנשל ומוות (1).
פיטואקדיסטרואידים התגלו בצמחים בשנת 1996. במחקרים שנערכו מאז נמצא שהם משפיעים על יונקים בצורה שונה לחלוטין. הם מגבירים ייצור חלבונים אצל בני אדם וחיות, יש להם פעילות אדפטוגנית, אנטי מוטגנית, tonic, הם פעילים כאימונוסטימולנטים, מורידים רמה של כולסטרול (2).

לקריאה...
Resveratrol - רסברטרול , ד"ר מינה פארן
רסברטרול הוא פיטואלקסין המיוצר על ידי כ-70 מינים של צמחים (1).
צמחים מייצרים פיטואלקסינים בתגובה להתקפה על ידי חיידקים, פטריות, הקרנה עם קרניים אולטרה-סגוליות ומצבי עקה שונים. הרסרבטרול הוא פוליפנול השייך לקבוצת ה- stilbenes. הוא מצוי בצמחים המהווים חלק מהתזונת האדם, כולל ענבים, יין אדום, בוטנים, תות עץ, אוכמניות ועוד.

לקריאה...
שמן ארגן - Argania spinosa, ד"ר מינה פארן
משפחה: Sapotaceae
תאור בוטני: הארגן הוא עץ אנדמי למרוקו ואלגיר. הוא נפוץ מאד באזור של אגדיר, שם מצויים יערות צפופים של עצי ארגן. העץ גדל גם ביערות הרריים עד לגובה של 1500מ'.
חלקי צמח בשימוש: שמן מהזרעים.
עץ בוגר נותן 6-8 ק"ג של פירות. השמן הוא חומר התשמורת העיקרי של הזרע, ומהווה 60% ממשקלו.

לקריאה...
ברומלין - Bromelain, ד"ר מינה פארן
הברומלין הוא אנזים פרוטאוליטי המצוי בפרי ובגבעולים של האננס, Ananas comosus. הסוג אננס שייך למשפחת הברומליה, Bromeliaceae. מוצאו מדרום אמריקה, ומשם הביאו אותו לאיים הקריביים. האננס הפך במרוצת השנים לפרי נפוץ מאד בשימוש. מגדלים אותו בארצות טרופיות וסוב טרופיות, כגון, איי האוקינוס השקט, במיוחד האי Moorea, במזרח אסיה ובדרום אפריקה.
האננס מכיל אנזימים פרוטאוליטיים,ברומלין ופפאין. הברומלין הוא המרכיב העיקרי והוא מצוי בפרי, במיץ מהפרי ובגבעולים (1). הברומלין הוא אנזים פעיל בטווח רחב של pH (2,3). הוא כולל אנזימים אחדים,כגון, פרוטאינאזות, פראוקסידאזות, פוספטידאזות וסידן קשור (1).
בארצות בהן גדל האננס נוהגים להשתמש בו, ובמיצויים שלו לטיפול בבעיות שונות, כגון, כנוגד דלקת במקרים של ארטריטיס שגרוני, דלקות של המעי הגס, אסתמה, סינוסיטיס, כאבים כרוניים (3,4).
הפעילות של הברומלין נחקרה כדי לבדוק אם אמנם ניתן להמליץ עליו כעל מיצוי צמחי רפואי.

לקריאה...
Squalene, ד"ר מינה פארן
ה-sqaulene הוא איזופרנואיד בעל 30 אטומי פחמן, ושש יחידות של איזופרן. הוא ליפיד המצוי בריכוז גבוה בשמן כרישים, ובריכוז נמוך יותר (0.1- 0.7) בשמן זית, שמן נבט חיטה ובשמרים. הוא מצוי גם בחלב (sebum) שבשכבת הדרמיס אצל האדם.
הסקוולן הוא מרכיב ביניים בביוסינתיזה של כולסטרול ושל סטרולים צמחיים. עד השלב של סקוולן הביוסינתיזה של הסטרולים זהה בצומח ובחי.
הסקוולן הוא בעל כושר לספוג חמצן, ויש לכך משמעות פיזיולוגית עבור הכרישים.

לקריאה...
ברומלין 2 - Bromelain, ד"ר מינה פארן
הברומלין הוא אנזים פרוטאוליטי המכיל גפרית. ממצים אותו מהגבעול והפרי של צמח האננס,
Ananas comosus ממשפחת הברומליים, Bromeliaceae. הברומלין התקבל כתוסף צמחי.
כשלוקחים את הברומלין עם הארוחה הוא כנראה מסייע לעיכול החלבונים. כשלוקחים אותו על קיבה ריקה הוא פועל כנוגד דלקת.
Commission E ממליצה להשתמש בברומלין למקרים של נפיחות ודלקת של האף והסינוסים שנגרמו על ידי ניתוחים.

לקריאה...
methyl jasmonate, ד"ר מינה פארן
פיתוח ישראלי של תרופה נגד סרטן

קבוצת חוקרים ישראלים מהפקולטה לרפואה של אוניברסיטת תל אביב, שבראשה עומד פרופ' אליעזר פלשר, נמצאת בשלבי פיתוח מתקדמים של תרופה נגד מחלת הסרטן. פרופ' פלשר חוקר כבר 10 שנים את ההשפעה של הורמון צמחי, methyl jasmonate על גידולים סרטניים. הוא מצא שההורמון, המיוצר בצמח כהגנה נגד זיהומים, יובש ומצבי עקה, מזרז את מותם של תאים סרטניים.

לקריאה...
טאנינים, ד"ר מינה פארן
מקור השם טאנינים בנוהג להשתמש בהם לעיבוד עורות (tan). הטאנינים נקשרים לקולגן ולשאר ההחלבונים המצוים בעור.
הטאנינים מצויים בדופן התא הצמחי. הם מצויים בכל צמח, ומשמשים כעין "עור" המסייע לריפוי הצמח כשהוא נפצע.
הטאנינים הם פולימרים או אוליגומרים, הבנויים מיחידות מבנה רבות, בעלות קבוצות פנוליות חופשיות.
משקלם המולקולרי 500-5000. רובם נמסים במים. הטאנינים הגדולים, בעלי משקל מולקולרי גבוה אינם נמסים במים. הם נקשרים לחלבונים ויוצרים קומפלקס חלבון-טאנין שאינו מסיס במים.

לקריאה...
חומצות שומניות במיני מרוה, ד"ר מינה פארן
הסוג מרוה כולל כ-900 מינים של צמחים חד-שנתיים, דו-שנתיים או רב-שנתיים. רובם בני שיח ירוקי- עד, ארומטיים. הם מפוזרים על פני כדור הארץ באקלים סוב טרופי, ממוזג וטרופי יבש. לרבים ממיני המרוה יש פרחים המפיצים צוף המושך אליהם דבורים. למעלה מ-100 מינים משמשים כצמחי נוי (1).
לקריאה...
הקומרינים, ד"ר מינה פארן
הקומרינים הם תרכובות פנוליות שבודדו לראשונה מהצמח Dipteryx odorata ששמו האנגלי הוא Tonka bean ושמו הספרדי Kumaru. ממנו נלקח הכינוי קומרינים. יש להם ריח נעים, ונעשה שימוש רב בהם בתעשיית הבושם.

לקריאה...
מרכיבים צמחיים המשפיעים על פעילות המוח, ד"ר מינה פארן
מחקרים רבים נעשו בעשרות השנים האחרונות על צמחים בעלי השפעה פסיכואקטיבית, ועל המרכיבים שלהם (1). רובם בודקים in vitro השפעה של מרכיבים צמחיים על תאים. מעטים מתארים מחקר שנעשה על חיות מעבדה, ורק מספר קטן מאד של המחקרים נעשו על בני אדם (1). העבודה הנוכחית בודקת את הצמחים והמיצויים שהוכנו מהם, שנערכו עליהם מחקרים קליניים, והם סייעו במשהו לשיפור פעילות המוח (1).
השאלה הנוספת שעבודה זו עוסקת בה היא מדוע מייצר הצמח מרכיבים שפועלים על המוח של האדם, וכיצד הם פועלים (1).

לקריאה...
שימוש חיצוני בתרכובות הפנוליות של גדילן מצוי, ד"ר מינה פארן
השימוש בצמחי מרפא ובמרכיבים הפעילים שלהם להכנת תכשירים לטיפול בעור הולך ומתרחב, ומהווה ענף שנוהגים לקרוא לו "קוסמטיקה טבעית."
לקריאה...
שילאג'יט, ד"ר מינה פארן
שילאז'יט הוא חומר שמוצאים בהרי ההימלאיה, שהוא דומה מאד למומיו. מוצאים את השילאז'יט בקיץ כשהוא מטפטף מסלעים בהרי ההימלאיה, בגובה 2000-5000מ'.
לקריאה...
שמן קיק, ד"ר מינה פארן
שם מדעי: Ricinus communis
שם עברי: קיקיון מצוי
שם אנגלי: Castor oil plant
משפחה: חלבלוביים, Euphorbiaceae
חלקי צמח בשימוש: שמן המופק מהזרעים

לקריאה...
Tamanu oil, ד"ר מינה פארן
שמן Tamanu מופק מהזרעים של העץ Calophyllum inophyllum.
מקור השם Calophyllum ביוונית, kalos משמעותו יפה ו-phullon משמעותו עלה. מוצאו בדרום מזרח אסיה, והוא נפוץ מאד באיי פולינזיה ובאיים של האוקיאנוס השקט (1).
עץ ה-Tamanu מגיע לגובה 30-35 מ'. יש לו פרחים קטנים עדינים בצבע לבן ובמרכזם צהוב, והם בעלי ריח עדין ונעים.

לקריאה...
פעילות של שרף לבונה, ד"ר מינה פארן
במשך אלפי שנים משמש שרף הלבונה כקטורת בטקסים דתיים. הוא היה מרכיב חשוב בקטורת שהקטירו בבית המקדש, ובשמן המשחה ששימש למשיחת מלכים וכוהנים גדולים.
לשרף הלבונה יש שימוש רפואי פנימי וחיצוני. הוא נוגד דלקת , ומרפא פצעים (1).
בודדו למעלה מ-200 מרכיבים מהשרף של הלבונה.

לקריאה...
פוליפנולים במזון, ד"ר מינה פארן
קבוצות של פלבונואידים
אנתוציאנינים
האנתוציאנינים הם גליקוזידים של אנתוציאנידינים. מצויים באוכמניות, דובדבנים, תות עץ, תות גינה, פטל שחור, פטל אדום ועוד. הכמות שלהם בפירות הולכת ועולה לקראת הבשלת הפרי.
הם נמסים במים ונהרסים בבישול ממושך.
פרואנתוציאנינים הם חסרי צבע. הם בנויים מאוליגומרים או פולימרים קטנים ופעילים כטאנינים. הם עוברים הידרוליזה עם חומצה או מים חמים, ומשחררים אנתוציאנינים.
הם מצויים בהרבה פירות ביחד עם חומצות פנוליות. הם מגינים על תאים מפני נזק חמצוני.

לקריאה...
Alpha & Beta thujones, ד"ר מינה פארן
תויון מופיע בחומרי טבע בשני איזומרים, אלפה ובטא. התויון הוא מונוטרפן קטון, המצוי בטבע בשמנים נדיפים של צמחים, כולל Artemisia absinthium, ובכמה מיני ארטמיסיה (לענה) אחרים, Thuja occidentalis שבו נמצא התויון בראשונה, והוא המקור לשם תויון, Tanacetum vulgare (בן חרצית מצוי, צמח בר בארץ), Salvia officinalis,
Salvia sclarea (מרוה מרושתת), אכילאה אלף העלים, ארז (1).

לקריאה...
Astaxanthin , ד"ר מינה פארן
אסטקסנתין הוא קרוטנואיד בעל צבע אדום כהה, המצוי בעיקר באצות ים, בדגים ובסרטנים. הוא נותן את הצבע האדום לדגי הסלמון, לסרטנים וגם לפלמינגו.
המקור העשיר ביותר באסטקסנתין הוא האצה Haematococcus pluvialis.

לקריאה...
פוספטידיל סרין - Phosphatidyl serine , ד"ר מינה פארן
פוספטידיל סרין הוא פוספוליפיד המצוי על קרום התא. גוף האדם מסוגל לסנתז פוספטידיל סרין, אבל הוא מקבל את רוב הצריכה שלו מהמזון.
לקריאה...
חומצה ארוקית, ד"ר מינה פארן
החומצה הארוקית היא חומצה שומנית, חד בלתי רוויה, עם 22 אטומי פחמן אומגה 9, 22:1n9 .
לקריאה...
Nitric oxide -NO , ד"ר מינה פארן
NO הוא חומר במצב של גז , בעל השפעות פיזיולוגיות ופתולוגיות רבות אצל בעלי חיים וצמחים (1). NO קבל את ההכרה של עולם המדע בשנת 1992, וכינו אותו המולקולה של השנה (2).
לקריאה...
פוספטידיל כולין - Phosphatidyl choline , ד"ר מינה פארן
פוספטידיל כולין הוא אחד מהפוספוליפידים המצויים ברקמות החי והצומח. פוספוליפידים מהווים מרכיב חשוב בקרומי התאים, ופוספטידיל כולין הוא אחד מהחשובים ביותר.

לקריאה...
פוספטידיל סרין - Phosphatidyl serine - מחקר ישראלי, ד"ר מינה פארן
חוקרים מאוניברסיטת תל אביב גילו שתוסף תזונה מוכר עשוי להיות יעיל נגד פרקינסון ומחלות ניווניות נוספות של המוח ומערכת העצבים.
לקריאה...
תרכובות גופרית בגוף - Sulfur compounds in the body, ד"ר מינה פארן
הגפרית אינו מצוי בגוף כיסוד חופשי אלא כתרכובות בצרוף עם חומרים נוספים. הגפרית הוא יסוד מרכזי במבנה החלבונים, והקשרים הדי סולפידיים חשובים לאחזקה של ריקמת החבור.
לקריאה...
Carotenoids as nutraceuticals, ד"ר מינה פארן
הקרוטנואידים הם משפחה של מרכיבים השייכים לקבוצה רחבה יותר של הטרפנים. המולקולה שלהם מורכבת מ-40 אטומי פחמן, והם מכונים טטרהטרפנים. הם מורכבים מ-8 מולקולות של איזופרן.
לקריאה...
אסטרוגן והורמוני גדילה בכבד, ד"ר מינה פארן
הורמון הגדילה (GH) הוא המווסת העיקרי של הגידול וההתפתחות של הגוף, של המטבוליזם, של התפקוד המיני בכבד ושל ההזדקנות (1,2). הכבד מכיל את הרמה הגבוהה ביותר של קולטנים ל-GH, ולכן הוא המיקום העיקרי של הורמון זה, אבל כל הרקמות בגוף מגיבות ל-GH (1). להורמוני המין המופרשים מההיפופיזה יש השפעה גדולה על הוויסות בכבד.
לקריאה...
מנגנונים נוגדי דלקת בצמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
מצגת בנושא: מנגנונים נוגדי דלקת בצמחי מרפא
לקריאה...
אנדופיטים בצמחים, ד"ר מינה פארן
מחקרים רבים שנערכו בעשרות השנים האחרונות הראו שמיקרואורגניזמים, בעיקר, חיידקים ופטריות , החיים בתוך הצמחים כאנדופיטים וכריזוספרים, הם המקור למספר עצום של חומרי טבע. רבים מהמרכיבים הכימיים החדשים שמוצאים בצמחים נוצרו על ידי החיידקים או הפטריות.
לקריאה...
ליקופן במגן קרינה ונוגד חימצון, ד"ר מינה פארן
החשיפה לקרינה הולכת וגוברת בחברה האנושית. חשופים במיוחד עובדי בתי חולים העוסקים בבדיקות ובטיפולים רדיוקטיביים, עובדי תעשיות שונות, מטופלים העוברים הקרנות, עובדי מעבדה (1).
חשיפה לרמה גבוהה של קרינה גורמת למוטציות ולמוות של תאים. חומרים המגינים מפני קרינה חשובים בחיי יום-יום בבית ובעבודה.
המכשירים בבית, הטלפונים שבידי הילדים, האנטנות שבקירבת בתי מגורים, כולם פולטים קרינה שפוגעת בבריאות.

לקריאה...
ויטמין K, ד"ר מינה פארן
ויטמין K הוא שם כולל למספר תרכובות אורגניות שכולן נגזרות של naphthaliquinone. הן כולן תרכובות ארומטיות דו טבעתיות, ואל הטבעת קשורה שרשרת פחמימנית. ויטמיני K השונים נבדלים זה מזה בהרכב השרשרת הפחמימנית.
לקריאה...
Saponins, their way in the body, ד"ר מינה פארן
הספונינים מורכבים מחלק הידרפובי שהוא טריטרפן או סטרואיד. יחידת המבנה שלהם הוא איזופרן.
החלק השני של המולקולה הוא הידרופובי, בדרך כלל סוכר. הספונינים הם גליקוזידים נפוצים בעולם הצומח. הם נפוצים גם במזון של האדם, בזרעים, בשורשים ובעלים.
הם נפוצים בזרעים של צמחי מאכל ממשפחת הקטניות, כגון, חומוס, חילבה, סויה, שעועית, תורמוס, עדשים, בשורש של האסטרגלוס, בפטריית הריישי, ובצמחים רבים נוספים.
ניתן לזהות אותם על פי הקצף היציב שהם מייצרים בתמיסות מימיות.
הצמחים מייצרים ספונינים כהגנה בפני פטריות, חיידקים, וירוסים, חלזונות.
הקצף מופיע בצורת בועות הנקראות מיצלות. מולקולות הסוכר נדחפות אל המים, והחלקים ההידרופוביים מתרכזים במרכז הבועות.

לקריאה...
בורנאול, ד"ר מינה פארן
בכתבה הנוכחית השם בורנאול מתייחס גם למרכיב הכימי המצוי בצמחים כשמן נדיף, וגם לתערובת של כמה מרכיבים דומים, שנלקחו מצמחים אחדים, ושהבורנאול הוא אחד מהם. התערובת מכילה בורנאול, קמפור וארטמיזיה.
הבורנאול הוא אחד מהמרכיבים הארומטיים של מיני הארטמיזיה, וביחד הם מצויים בשימוש פנימי וחיצוני ברפואה הסינית.

לקריאה...
סטטינים בצמחים, ד"ר מינה פארן
צמחים רבים מכילים סטטינים, וניתן להעזר בהם כדי להוריד רמה של כולסטרול, טריגליצרידים, LDL ולהעלות רמה של HDL.
הסטטינים נפוצים גם במזון, וניתן להעזר במזון ובתבלינים כדי למנוע עליה ברמת הסטטינים ולגרום לירידה ברמה שלהם.
תכנון נבון של התזונה והצמחים שאנחנו משתמשים בהם ימנע עלייה ברמת הכולסטרול והטריגליצרידים ויעזור להורדתם.

לקריאה...
ליפוזומים - Liposome silibinin, ד"ר מינה פארן
הליפוזומים הם נאנו-נשאים המסוגלים להמיס ולהעביר מרכיבים רפואיים הידרופוביים ולהגביר את התועלת של תרופות (1).
יש להם נטייה להצטבר בכבד, והם מייצגים מערכת להעברה אופטימלית של תרופות לטיפול בכבד. ניתן להשתמש בהם לטיפול במחלות הקשורות לכבד, כולל הפטיטיס C כרוני (1).

לקריאה...
תיאנין- Theanine , ד"ר מינה פארן

Theanine (gamma –glutamylamide or gamma-ethylamino-l-glutamic acid)
היא נגזרת של חומצה גלוטמית. תיאנין הוא חומצה אמינית שאינה קשורה לחלבון. בודדו והגדירו אותה לראשונה בשנת 1949 (1).
התיאנין הוא המרכיב העיקרי בצמח התה- Camellia sinensis והוא נחשב למרכיב הריחני ביותר בתה. הריכוז של התיאנין בתה מגיע ל-50% מכלל חומצות האמינו החופשיות, או 2% מהתוכן הכללי של המרכיבים (1). התיאנין מצוי בריכוז גבוה בתה הירוק ובתה השחור. הריכוז הגבוה ביותר מצוי בתה ירוק ובתהOolong (1).
אלה הם סוגי התה שנחשבו במיוחד למרגיעים, ובו בזמן מגבירים ערנות.
התיאנין נמכר כתוסף מזון צמחי, בשם המסחרי Suntheamine.

ביוכימיה

כשהתיאנין נלקח דרך פה הריכוז שלו עולה לשיא בתוך 60 דקות, והוא מופיע בשתן אחרי חמש שעות. הרמה של התיאנין יורדת במשך 24 שעות (1). הוא מגיע לרמה המקסימלית שלו במוח בתוך חמש שעות , ובאופן הדרגתי נעלם מהכבד, הכליות והמוח בתוך 24 שעות (2).
התיאנין עובר באופן חופשי את מחסום הדם-מוח באופן תחרותי יחסית לחומצות אמינו גדולות. הרמה של התיאנין במוח עולה תוך שעה מאז שהוא נלקח דרך הפה, הרמה שלו ממשיכה לעלות בארבע השעות הבאות, ואז ב-19 השעות הבאות רמת התיאנין יורדת בהדרגה עד שלא ניתן להבחין בה. מופיעה עליה ברמת הגלוטמאט ואתילאמין במוח.

ההשפעה על הכימיה של המוח

אחת העבודות הראשונות על השפעת L-תיאנין על מערכת העצבים המרכזית (CNS) הראתה עליה של GABA 30 דקות אחרי הזרקת תיאנין לפריטונאום (3).
נערך ניסוי שבו האכילו חולדות בהריון עם תיאנין במשך שלושה שבועות. בדקו אחר כך את המוחות של הצאצאים. מצאו שהרמות של גליצין ו-GABA עלו בשבוע הראשון עד שלושה שבועות בהשוואה לביקורת. גליצין ו-GABA פועלים כמתווכים עצביים מעוררים בזמן התפתחות המוח. יש להם תפקיד חשוב מאד בהתפתחות של מוח בריא. המחקר מראה שהוספת תיאנין לתזונה של חולדה בהריון יכולה לעזור להבשלה של עצבים, ולזירוז ייצור של GABA אצל הצאצאים (1).
מחקר אחד הראה עליה ברמה של סרוטונין ודופמין בסטריאטום, בהיפותלאמוס ובהיפוקמפוס כשהחדירו תיאנין למוח של חולדות.
הסטריאום הוא חלק תת קורטיקלי של המוח. הוא מורכב מתאי עצב המופעלים על ידי המוליך העצבי GABA,אך ניתן למצוא בו גם תאי עצב כולינרגיים, כלומר, כאלה המופעלים על יד אצטילכולין.
הסטריאטום הוא החלק הגדול ביותר של גרעיני הבסיס. הוא מקבל מידע מכל האזורים של קליפת המוח. הוא מעורב בהנחייה לעבר הגשמת מטרות רצויות.
הסטריאטום הוא חלק מהמערכת הדופימינרגית של המוח.
מחקרים נערכים כדי לברר את השפעת התיאנין הנלקח לאורך זמן. בודקים השפעה של תיאנין הנלקח למשך 14 יום, 30 יום שלושה חודשים.
המימצא שתיאנין גורם לעליה ברמה של סרוטונין ודופמין בסטריאטום, בהיפותלמוס ובהיפוקמפוס, מראה שלתיאמין יש פוטנציאל להשפיע על מצב הרוח, מוטיבציה, קוגניציה וזיכרון.

Neuroprotective effects of theamine

נערך מחקר על השפעת תיאנין על ירידה של הכושר הקוגנטיבי אצל בני אדם וחיות מעבדה.
נתנו לאנשים מבוגרים מנה יומית של 47.5 מ"ג של תיאנין ובדקו אותם מול קבוצת ביקורת שקבלה פלצבו.
התוצאות הראו ירידה קטנה בהרבה בכושר הקוגנטיבי בקבוצה שקבלה תיאנין לעומת קבוצת הביקורת (4).
במחקרים נוספים נתנו לאנשים את התיאנין על ידי שתייה של תה ירוק, או על ידי לקיחת אבקה של תיאנין.
בכל המחקרים קבלו פחות ירידה של הכושר הקוגנטיבי לעומת קבוצת הביקורת שקבלה תיאנין.
מצאו גם שתיאנין משנה גלי אלפה של המוח אצל בני אדם וחיות מעבדה.
הפעילות של גלי אלפה במוח של בני אדם מתבטאת בהרגעה והגברה של היצירתיות, שיפור של פעילות וביצוע דברים תחת סטרס, שיפור בכושר הלמידה והריכוז וירידה בחרדה ובדאגנות.
ארבעה מחקרים הראו עליה בגלי אלפה אצל אנשים שקבלו 50 עד 250 מ"ג של תיאנין (1).

טיפול בחרדה עם תיאנין

מחקרים מעטים בדקו השפעה של תיאנין על חרדה. שלושה מחקרים בדקו השפעה של מנה יחידה של תיאנין על חרדה.
מחקר אחד הישווה בין הפעילות של 200 מ"ג של תיאנין לעומת 1 מ"ג של benzodiazepine על חרדה אצל 16 אנשים בריאים. התיאנין אמנם הישרה רגיעה אבל
לא הייתה לו השפעה על מצב של חרדה.
נערך מחקר על 60 מטופלים עם סכיזופרניה. הם קבלו 400 מ"ג של תיאנין ביום ביחד עם התרופות האנטי פסיכוטיות שהם לוקחים באופן קבוע. המחקר נמשך 32 חודשים. התוספת של תיאנין גרמה לירידה בחרדה. הריכוז הגבוה של התיאנין היה בטוח ולא היה קושי לנבחנים לקחת אותו.
החוקרים הסיקו שהריכוז הגדול של התיאנין שנלקח מיטיב עם המטופלים החולים בסכוזופרניה וגורם לשיפור במצב שלהם.
צריך להמשיך את המחקר, לדייק בבדיקה של החרדה, לבדוק מצבים של פניקה.
ניתן להסיק שיש לתיאנין פוטנציאל לעזור למקרים של סכיזופרניה, אבל צריך לערוך עוד הרבה מחקרים כדי לדעת איך לעזור במקרים קשים אלה.




תיאנין ודכאון

שני מחקרים התחילו במטרה לבדוק אם תיאנין הוא בעל השפעה אנטי דכאונית.
במחקר על חולדות שנמשך 10 ימים, בדקו השפעה אנטי דכאונית של תיאנין בריכוז של 1,4 ו-20 מ"ג ל-ק"ג. מצאו שיפור בשני מבחנים שבודקים אם השפעה אנטי דכאונית. החוקרים הסיקו שתיאנין יכול לעזור במקרים של דכאון, וחשוב להמשיך לחקור וללמוד על תכונות התיאנין, ומה הדרך הנכונה להשתמש בו במקרים של דיכאון קל, בדיכאון קשה יותר.

סיכום

המחקרים שנעשו על התיאמין מראים שיתכן שעלו על חומר שיכול לשנות את פעילות המוח. צריך לעשות עוד מחקרים רבים כדי לבסס את המידע שהתקבל על פעילות התיאנין בהסדר הפעילות שלל המתווכים העיצביים GABA וגליצין, ואת העיכוב של המתווך העצבי גלוטמאט.
הפעילות של התיאנין כמפחית של חרדה ומגביר הרגשה של רגיעה חוזרת במחקרים השונים. ההשפעה החיובית שיש לתיאנין על גלי אלפה של המוח יכולה להיות בעלת משמעות רבה לטיפול .
יתכן שימצאו פעילות סינרגיסטית שתעזור לטיפול במקרים של חרדה.
עוד לא נעשו המחקרים המראים אם אמנם יכול התיאנין לטפל במקרים אקוטיים של חרדה ושל פניקה. כמה מחקרים הראו שיפור במקרים של חרדה כרונית וסכיזופרניה. המחקרים בבני אדם הראו שהגברת גלי אלפה במוח גורמת לשיפור של הכושר הקוגנטיבי ושל הערנות. תוצאה זאת חזרה בכל המחקרים שנעשו על בני אדם.
ישנם כבר כמה מחקרים על הטאנינים הקטכינים של התה הירוק שמסייעים להגנה על העצבים.
התוצאות שהתקבלו במחקרים שנעשו על בני אדם וחיות מעבדה מעודדים את המשך המחקר על הפעילות של התיאנין.
ישנן בעיות פסיכולוגיות רבות שהאדם מתמודד אתן, דכאון, אלימות, חוסר ריכוז, אלצהיימר, דמנציה, חרדה, חוסר ביטחון, ויש מקום לעבודה רבה כדי ללמוד כיצד להתגבר עליהן.

מקורות
1. Lardner AL. Neurobiological effects of the green tea constituent theanine and its potential role in the treatment of psychiatric and neurodegenerative disorders. Nutritional Neuroscience 2013.
2. Terashima T. Takido J. Yokogoshi H. Time- dependent changes of amino acids in the serum, liver, brain and urine of rat administered with theanine.
Biosci Biotechno. Biochem. 1999: 63:615-618.
3.Yamada T. Terashima T. Okubo T. et al. Effects of theanine –glutamyl ethylamide, on netrotransmitter release and its relationship with glutamic acid neurotransmission, Nutr. Neurosci 2005:8:219-226.
4. Kakuda T. Neuroptotective effects of thenine and its preventive effects on cognitive function. Pharm Res. 2011:64:162-168.

לקריאה...
Alzheimer's disease מחלת אלצהיימר, ד"ר מינה פארן
בעתון המדעי J. of Neuroinflammation התפרסם ב-9 לינואר מקרה של שיפור בכושר הקוגנטיבי תוך דקות, אצל חולה אלצהיימר שקבל תרופה בהזרקה לעמוד השדרה (1). התרופה נקראת etanercept, והיא פועלת כאנטגוניסט ל- tumor necrosis factor –alpha (TNF-alpha).
דלקת של העצבים עם פעילות מוגזמת של ציטוקינים מאפיינים את הפתולוגיה של המוח במקרים של אלצהיימר (2). אחד מהציטוקינים הפעילים הוא TNF-alpha, שממלא תפקיד מרכזי במחלת אלצהיימר. מחקרים הראו שמלבד הפעילות שלו כמעודד דלקת הוא פועל גם כמוליך עצבי בין תאי הגליה שבמוח (3,4).

לקריאה...
צמחים נוגדי סרטן, ד"ר מינה פארן
הצמחים שניתן לסייע בעזרתם לחולי סרטן פועלים לפי מנגנונים שונים:
צמחים נוגדי חמצון מגינים מפני הרדיקלים החופשיים, הפוגעים בקרום התא, בחדירות הסלקטיבית שלו ועלולים לפגוע ב-DNA . פגיעה ב-DNA עלולה לגרום למוטציה ולעורר תהליך סרטני.
צמחים המגבירים פעילות של מערכת החיסון מסייעים במהלך הטיפול הכימותירפי, כאשר מערכת החיסון נפגעת, והמטופל נחשף למחלות זיהומיות.
צמחים הפועלים על תופעות לוואי של המחלה ושל הטיפולים שהחולה מקבל, כגון, נוגדי הקאה, נוגדי חרדה, אדפטוגנים המסייעים לעמוד במצבי לחץ, משככי כאב, צמחים לטיפול בהפרעות בשינה, צמחים מנקזים המגבירים פעילות של מערכות הפרשה וניקוי בגוף. הצטברות של פסולת בגוף עלולה להיות בין הגורמים למחלה או בין אלה המחריפים אותה.

לקריאה...
משככי כאב, ד"ר מינה פארן
הכאב הוא מנגנון של אזהרה והתראה. הוא מתחיל בקולטני כאב המפוזרים בגופנו, עובר כגירוי בסיבי עצב דקים, סיבי C ו-דלתא A, מגיע אל מוח השדרה וממנו אל המוח, שבו קיים (כנראה בתלאמוס), אזור האחראי לקליטת תחושת הכאב ולתגובה עליו.
הכאב מתריע על פגיעה אקוטית, או על תהליך של הרס רקמות הגורם לכאב כרוני.
על אף הצד החיובי והמועיל שבכאב, זוהי תחושה קשה, ובני אדם חפשו מאז שחר ההיסטוריה צמחים המסייעים לשיכוך הכאב. ובכל התרבויות יש מסורת לשימוש בצמחים כאלה שעוברת בכתב ובעל פה.

לקריאה...
יתר לחץ דם, ד"ר מינה פארן
לחץ דם הוא הלחץ הנמדד בעורקים הגדולים, והוא ניתן בשני ערכים: לחץ דם סיסטולי- הלחץ המירבי בעורקים בזמן כיווץ שריר הלב, לחץ דם דיאסטולי- הלחץ המירבי בזמן התרחבות הלב.
הלחץ תלוי בתפוקת הלב, בהתנגדות כלי הדם, במיוחד הקטנים יותר, לזרימת הדם, ובנפח הדם. הטווח האופטימלי של ערכי לחץ דם נשמר על ידי מערכות בקרה הקשורות לפעילות הלב, לתפקודי הכליות ולמערכת העצבים האוטונמית.
הערך שנחשב לתקין הוא 80/120 מ"מ כספית. לחץ דם העולה על 140/90 נחשב ליתר לחץ דם.

לקריאה...
כולסטרול, ד"ר מינה פארן
הכולסטרול הוא מרכיב חיוני בגוף האדם. הוא מצוי אצל בעלי חיים רבים, ונדיר מאד בצמחים. מיקרו אורגניזמים שונים, כגון, וירוסים וחידקים מכילים כולסטרול.
אצל האדם הכולסטרול מהווה מרכיב בממברנות התאים, ובעטיפת תאי עצבים. הוא משמש כחומר מוצא לייצור הורמונים סטרואידיים, ולייצור של חומצות מרה.
גוף האדם השוקל כ-70 ק"ג מכיל כ-300 ג' כולסטרול. במוח מהווה הכולסטרול כ-10% ממשקלו היבש.
הכבד אחראי לייצור כ-70% מכמות הכולסטרול, ורק 30% מגיע מהמזון. הכבד מייצר כ-1.0 ג' כולסטרול ליום, כ-300 מ"ג מקורם במזון.
הכולסטרול הוא חומר שומני בעל מבנה סטרואידילי. נוסחתו היא C27 H46 0 .
כולסטריל-אסטר הוא כולסטרול הקשור לחומצות שומן ארוכות שרשרת, כגון, החומצה הלינולאית.
ליפידים, כגון, טריגליצרידים, כולסטרול וכולסטריל-אסטר, שאינם נמסים במים, נעים בתוך זרם הדם כחלקיקים עטופים בחלבוני טרנספורט המכונים אפופרוטאינים. מכנים את החלקיקים של השומנים העטופים בחלבון ליפופרוטאינים.

לקריאה...
פיברומיאלגיה - FMS, ד"ר מינה פארן
פיברומיאלגיה הוא כינוי לתסמונת הכוללת תסמינים של כאבי שרירים, סיבי רקמות חיבור (גידים, רצועות) ומפרקים. FMS פוגעת בעיקר בשרירם וברקמות המחברות אותם לעצמות. הפגיעה מתבטאת בעיקר בכאב, ללא דלקת וללא עיוותים או ניוון של המפרקים. בדיקות מעבדה שונות אינן מגלות מימצאים יוצאי דופן, והרופא צריך להסתמך על דיווחי החולה ותלונותיו (1).
בשנים האחרונות התקבלו ואושרו כמה תסמונות כאלה, שהרפואה התייחסה אליהן בעבר בזלזול, כגון, תסמונת העייפות הכרונית (CFS), תסמונת המעי הרגיז ותסמונת טרום ויסתית (PMS).
יש דמיון רב בין תסמונת העייפות הכרונית ופיברומיאלגיה, ויתכן שאי אפשר להפריד ביניהן.
רוב החולים בפיברומיאלגיה הן נשים בגיל 20-50. המחלה עלולה להופיע גם אצל ילדים וזקנים.
תסמינים של פיברומיאליה (2).
כאב מפושט, שעלול להתחיל במקום אחד, כגון, הצוואר והכתפיים , ולהתפשט לכל הגוף.
חולשה כללית, תשישות, קושי לתפקד, הפרעות שינה, בדרך כלל אין קושי להרדם אבל מתעוררים לעתים קרובות. שלב השינה העמוקה מופרע.
שינויים במצב הרוח, דכאון וחרדה,קשיים בריכוז וזכרון (3,4), כאבי ראש, כאבי בטן
קהות חושים, עקצוצים או נימול בגפיים, תכיפות במתן שתן.

הטיפול במחלה הוא משולב, וכולל תרופות או צמחי מרפא, דיקור, עיסוי, טכניקות של הרפייה, פעילות גופנית מתונה, טיפול באמצעות תזונה, הדרכה של החולה לניהול אורח חיים עם פיברומיאלגיה.
הטיפול ממושך, אבל מצבם של רוב החולים משתפר עם הזמן והם חוזרים לתפקוד מלא.

לקריאה...
כשלון בכליות - מניעה וטיפול, ד"ר מינה פארן
כל כליה מכילה כמיליון נפרונים, שמספרם הולך ויורד במשך החיים. ירידה הדרגתית בתפקוד הכליות אינה מורגשת עד שנהרסים כ- 70% ממספר הנפרונים. אלו שנותרו ממשיכים לפעול ולסנן, ועומס העבודה עליהם הולך וגדל.
כשלון כליות הוא מצב שבו הכליות אינן מסוגלות לסנן את הדם ולתפקד ביעילות.
מבחינים בין כשלון כליות חריף וכשלון כליות כרוני.

לקריאה...
אבנים בכליות, ד"ר מינה פארן
אבני הכליות הנפוצות ביותר הן אוקסלאט הסידן ופוספאט הסידן. אחריהן באות אבנים הנוצרות מחומצת שתן.
אבנים בכליות הן תופעה נפוצה יותר אצל גברים מאשר אצל נשים. היחס בין גברים לנשים הוא 3:1. בארצות מתפתחות זוהי תופעה נדירה.
יש כנראה קשר בין רמות גבוהות של חומצה אוקסאלית ושל סידן בשתן, לבין הנטייה לייצר אבנים בכליות (1,2), למרות שהקשר בין ריכוז החומצה האוקסאלית במזון וריכוז החומצה בגוף, אינו ברור. החומצה האוקסאלית נספגת מעט מהמזון, ורק כ-5% ממנה מגיע לגוף (3).
מחקר שבדק 207 מטופלים שסובלים מאבני אוקסלאט הנוצרים מחדש אחרי טיפולים, מצא שרק אצל 20% היו רמות גבוהות של חומצה אוקסאלית בשתן (4). שיפור התקבל אצל 45% מתוכם כשהגבילו את כמות האוקסלאט במזונם.

לקריאה...
מחלת ליים, ד"ר מינה פארן
מחלת ליים זוהתה לראשונה ב-1976 בעיירה ליים במדינת קונטיקט בארה"ב, כשהופיעו מקרים רבים של מחלה שהרופאים זיהו אותה בהתחלה כדלקת מפרקים שגרונית (1). המימצאים הראו שהמחלה נגרמה על ידי חיידק ספירוכטי Borrelia burgdorferi. היא הועברה על ידי קרצית האיילים Ixodes scapularis. החיידק חודר לעור במקום עקיצתה של הקרצית. לאחר 7-14 ימים החיידקים נודדים בתוך העור ומתפשטים בלימפה או דרך הדם לאיברים שונים או למקומות אחרים בעור. לפעמים זמן האינקובציה הוא שלושה ימים, והוא יכל להתארך עד 30 יום (1).
מאז זיהוי מחלת ליים התגלו מחלות נוספות המועברות על ידי קרציות. מחלת ליים היא הנפוצה ביותר. היא שכיחה במיוחד בחודשים מאי עד ספטמבר.

לקריאה...
מחלות השרירים והשלד, ד"ר מינה פארן
מחלות רוימטיות – שגרוניות
דלקות פרקים - osteoarthritis
rheumatoid arthritis
אוסטאופורוזיס – בריחת סידן
לומבגו, כאבי גב תחתון, אישיאס, רככת, שגדון – gout
התכווצויות שרירים, קרע בגיד, מתיחה נקע, שבר, סדק, חבלות, מכות, פציעות, תאונות ספורט
בעיות של יציבה ושל עמוד השדרה זיהומים ודלקות.

לקריאה...
Osteoarthritis - אוסטאוארתריטיס, ד"ר מינה פארן
אוסטאוארתריטיס היא מחלה ניוונית, המתפתחת כתוצאה של בלאי במפרקים. זוהי ההפרעה השכיחה ביותר מבין מחלות המפרקים. מעריכים שלמעלה מ-80% מבני 70 ומעלה סובלים ממנה.
המחלה מתפתחת בעיקר במפרקים הנושאים משא כבד, בעיקר, מפרק הירך, הברך ועמוד השדרה. המחלה איננה דלקתית. נפיחות עלולה להופיע, אבל היא אינה מלווה באודם וחום.
הסימנים הראשונים הם קשיחות של המפרקים בבוקר, וכאב המופיע מדי פעם. בדרך כלל הסימפטומים מופיעים במפרק אחד או שנים, אבל לא באופן סימטרי.
בהמשך הכאב מתגבר, והמפרק הולך ומתנוון. הסחוס נשחק והעצם נפגעת ומאבדת את צורתה המקורית.
הכאב מורגש במפרק הפגוע, או שהוא מוקרן לאזור אחר. לדוגמא, הכאבים הקשורים לאוסטאוארתריטיס במפרק הירך מתבטאים בעוצמה רבה בברכיים. הפגיעה בעמוד השדרה עלולה לגרום לכאבים בצוואר או בגב התחתון.

לקריאה...
טיפול תומך סרטן באמצעות Trametes versicolor, ד"ר מינה פארן
פוליסכריד שממוצה מהפטרייה Trametes versicolor (שם נרדף Coriolus versicolor ) משמש ביפן כטיפול משלים, בשיתוף עם הרפואה הקונבנציונלית, בחולי סרטן. הפוליסכריד הוא proteoglycan המכונה polysaccharide Krestin- PSK. הוא מאושר ביפן כטיפול תומך בניתוחים, כימותרפיה והקרנות הניתנים לחולי סרטן. משתמשים בו בטיפול בסרטן כבר 30 שנה. בשנים האחרונות הוא קבל אישור רשמי, והטיפול ממומן על ידי הביטוח הרפואי.
לקריאה...
חיסון נגד שפעת, ד"ר מינה פארן
שפעת נגרמת על ידי זיהום של וירוס Influenza . זהו RNA וירוס בעל מעטפת. ידועים בעיקר שני סוגים, אינפלואנזה A ואינפלואנזה B וכן גם אינפלואנזה C. הם נבדלים זה מזה בנוקליאופרוטאין ובחלבונים הספציפיים.
אינפלואנזה A גורם למחלה אצל בני אדם, סוסים, חזירים וצפורים. אינפלואנזה B תוקף רק בני אדם, אינפלואנזה C תוקף בני אדם וחזירים.

לקריאה...
מחלות ריאות חסימתיות, ד"ר מינה פארן
מחלות חסימתיות של דרכי הנשימה מתבטאות בשיעול ובקוצר נשימה קל עד חמור מאד. החסימה נגרמת על ידי הגדלה של הנאדיות והרס הדפנות שלהן, וכן על ידי ריר וליחה שמצטברים. החסימה יכולה להיות הפיכה או בלתי הפיכה. במקרים שהחסימה אינה הפיכה מתפתחת מחלה כרונית, המתבטאת בשיעול, קוצר נשימה במצב של מנוחה וירידה ברמת החמצן בדם.
מטרת הטיפול לפתוח ככל האפשר את דרכי הנשימה לגרום להרפייה של שרירי בית החזה, להפחית מצבי דלקת ולהגביר את הפרשת הריר והליחה.

לקריאה...
צמחי מרפא המסייעים לגמילה מעישון, ד"ר מינה פארן
ההתמכרות לעישון היא אחת ההתמכרויות הקשות ביותר: העישון מקובל בחברה על אף כל המאבקים הרבים, הסיגריות נמכרות באופן חופשי, והאדם המנסה להיגמל מתקשה להתנתק מהן.
ניקוטין הוא אלקלואיד ה"מחקה" אצטילכולין, שמגביר ערנות, זיכרון וכושר לימוד. ניקוטין מגביר את פעילות הדופמין במוח ובכך גורם להרגשה טובה. המעשן מפתח סבילות לניקוטין בדומה לסמים רבים אחרים, וכדי להגיע לאותה תחושה נעימה עליו להעלות את המינון בהדרגה.

לקריאה...
טיפול באפתות עם מיצוי של אלכמילה בגליצרין, ד"ר מינה פארן
ניתן להבחין בשלושה סוגים עיקריים של אפתות: קטנות, גדולות, הרפטיות.
האפתות הקטנות מופיעות ככיבים קטנים ברירית של הפה, בקוטר של פחות מ-1 ס"מ. הן מהוות 80-87% מכלל האפתות. הן נרפאות בדרך כלל ללא טיפול ב-7-10 ימים.
האפתות הגדולות מהוות 10-15% מכלל האפתות. הכיב עמוק יותר והקוטר שלו יותר מ-1 ס"מ. הריפוי איטי, ועלול להמשך כמה שבועות ואף חודשים. לעתים קרובות נשארות צלקות.
אפתות הרפטיות מהוות 5-10% מכלל האפתות. הן מופיעות בקבוצות של כיבים קטנים, בקוטר 1-3 מ"מ. הריפוי נמשך כחודש.

לקריאה...
היפריקום ודכאון חמור, ד"ר מינה פארן
המטרה של ה- review הנוכחי הוא לבדוק:
אם המיצויים של ההיפריקום יותר פעילים מפלצבו
אם הם שווים בפעילותם לתרופות המשמשות לטיפול בדכאון חמור
אם למיצויים של היפריקום יש פחות תופעות לוואי מאשר לתרופות נגד דכאון.
נסרקו מחקרים שנעשו עד יולי 2008. מתוך 79 מחקרים נבחרו 29 שעמדו בקריטריונים שנדרשו. הם כללו 5489 משתתפים.

לקריאה...
הצטננות ושפעת, אפידמיולוגיה, מניעה וטיפול, ד"ר מינה פארן
הצטננות נגרמת על ידי למעלה מ-100 וירוסים שונים. Rhinoviruses ו- Coronaviruses אחראים ל-50-70% ממקרי ההצטננות (1).
כ-50% ממקרי ההצטננות נגרמים על ידי rhinoviruses, 10-20% מהמקרים נגרמים על ידי coronaviruses, 10-15% נגרמים על ידי influenza viruses ו-5% על ידי adenoviruses.
Rhinoviruses הם RNA וירוסים, המשתייכים למשפחת ה- Picornaviridae. pico משמעותו קטן, ו-rna כי הם RNA וירוסים. אנטרו-וירוסים, והוירוס הגורם להפטיטיס A שייכים לאותה משפחה.

לקריאה...
סויה וסרטן השד, ד"ר מינה פארן
חשיפה לסויה בגיל צעיר וסרטן השד

הסיכון הנמוך לסרטן השד אצל נשים במזרח אסיה, הוביל אל התיאוריה שהסויה המקובל כמזון בארצות אלה אחראי לכך. נערכו מחקרים רבים על המרכיבים המצויים בסויה, שהם איזופלבונים, שהמטבוליטים שלהם הם בעלי דמיון מבני לאסטרוגן, והם קבלו את השם פיטואסטרוגנים. נמצאו מאז מאות צמחים המכילים מרכיבים שניתן לקרוא להם פיטואסטרוגנים, ונערכו מחקרים על השפעתם על הסיכון לחלות בסרטן השד, סרטן הפרוסטטה, צפיפות העצם אחרי גיל הפוריות, מחלות לב אצל נשים אחרי גיל הפוריות וסימפטומים הקשורים למנופאוזה.

לקריאה...
מחקר ישראלי על יעילות של טיפות אוזניים מצמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
חוקרים מאוניברסיטת תל- אביב, בשיתוף עם בית החולים וולפסון, ערכו מחקר בו הישוו טיפול בדלקת האוזן התיכונה עם טיפות אוזניים מצמחי מרפא לעומת טיפול עם טיפות אוזניים סטנדרטיות (1).
במחקר השתתפו 171 ילדים בגיל 5-18 שנים, שאובחנה אצלם דלקת של האוזן התיכונה.

לקריאה...
מחלת אלצהיימר והשימוש בצמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
מחלת אלצהיימר מתבטאת באיבוד זכרון, איבוד כושר התמצאות, איבוד השליטה על תפקודי הגוף, התנתקות מוחלטת מהסביבה ומוות. המחלה תוארה לראשונה על ידי נוירולוג גרמני בשם Alois Alzheimer בשנת 1907. מספר החולים באלצהיימר עולה עם השנים, בגלל העליה בתוחלת החיים, ומפני שאנשים נחשפים לחומרים רעילים רבים במשך השנים. המחלה מתפתחת בהדרגה וחלקים מהמוח הולכים ומתנוונים. תאי עצב נהרסים ויכולת ההגבה למתווכים של מערכת העצבים פוחתת.
לקריאה...
תגובות מ-Herbal Hall לשפעת, ד"ר מינה פארן
בתשובה לשאלה מה סיבת המוות במקרים של שפעת, הועלתה ההצעה שהסיבה היא התפרצות של ציטוקינים. הסימן הראשון להתפרצות כזאת הוא חום גבוה, נפיחות, אודם, תשישות ובחילה.
לקריאה...
דיאטת האורז שתגרום ללחץ הדם שלכם לרדת, ד"ר מינה פארן
רוצים להוריד את לחץ הדם ולהימנע מהטיפול התרופתי? כדאי שתתחילו לאכול על-פי דיאטת האורז. במחקר שנערך ב"אסף הרופא" הצליחו 62% מהמשתתפים לרדת מהכדורים לגמרי או להוריד מינון
לקריאה...
Cytokine storm - hypercytokinemia , ד"ר מינה פארן
התפרצות של ציטוקינים היא מצב שבו משתחררים ציטוקינים בריכוז גבוה והם פועלים על תאים של מערכת החיסון.
לקריאה...
שפעת, חיסון וטיפול באמצעות צמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
השפעת היא מחלה חריפה של דרכי הנשימה הנגרמת על ידי הוירוסים Influenza A &B, המחולקים לתת-קבוצות על פי התכונות האנטיגניות שלהם.
לקריאה...
הפאטיטיס A, B, C טיפול באמצעות צמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
הפאטיטיס זיהומי הוא מחלת כבד דלקתית הנגרמת כתוצאה מזיהום עם אחד מחמשת הוירוסים : הפאטיטיס A, B, C, D, E .
לקריאה...
אנדומטריוזיס, ד"ר מינה פארן
אנדומטריוזיס היא הפרעה נפוצה באוכלוסיה. היא מופיעה אצל 5-10% מהנשים. היא מתבטאת בכך שרירית הרחם,שנושרת מדי חודש, אינה יוצאת כולה החוצה. חלקים ממנה נשתלים במקומות שונים בגוף, כגון, על השחלות, על החצוצרות, בחלל הבטן ובמקומות שונים בגוף.
לקריאה...
Rosacea, ד"ר מינה פארן
רוזצאה היא מחלת עור כרונית המתבטאת בפריחה אדומה (erythema) ותחושה של בעירה ודלקת בעיקר על הלחיים, האף, מסביב לפה והמצח. המקור לתופעות אלה הוא הרחבה של כלי דם המצויים ברקמות שמתחת לעור. הצוואר, האוזניים ובית החזה עלולים גם הם להפגע. עם הזמן עלולים כלי הדם להראות על פני העור, מופיעות תפיחות, והאף מתנפח.
לקריאה...
מחלות כרוניות ומצבי דלקת, ד"ר מינה פארן
לדלקת כרונית ודלקת ממושכת יש שתי סיבות עיקריות. סיבה אחת היא חשיפה מתמדת לגורם הסביבתי האחראי לדלקת, הוא עלול להיות מרכיב מהמזון היום-יומי, חומרים כימיים שמקורם במזון מעובד ומשומר, בתרופות, בכימיקלים הבאים ממקום העבודה, ברעלנים ממקורות שונים, כגון, מתכות כבדות, קרינה, או מפתוגנים מזהמים, כגון, וירוסים, פטריות או טפילים.
לקריאה...
השפעה של Hibiscus sabdariffa על הסינדרום המטבולי, ד"ר מינה פארן
היביסקוס סאבדריפה הוא שיח הגדל בארצות טרופיות וסוב-טרופיות. משתמשים בעלי הגביע כחליטות וגם למאכל. עלי הגביע עשירים באנתוציאנינים.
לקריאה...
מחלות כרוניות ומצבי דלקת, ד"ר מינה פארן
לדלקת כרונית ודלקת ממושכת יש שתי סיבות עיקריות. סיבה אחת היא חשיפה מתמדת לגורם הסביבתי האחראי לדלקת, הוא עלול להיות מרכיב מהמזון היום-יומי, חומרים כימיים שמקורם במזון מעובד ומשומר, בתרופות, בכימיקלים הבאים ממקום העבודה, ברעלנים ממקורות שונים, כגון, מתכות כבדות, קרינה, או מפתוגנים מזהמים, כגון, וירוסים, פטריות או טפילים.
לקריאה...
דלקות מפרקים אצל ילדים, טיפול עם צמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
דלקת מפרקים של ילדים, Juvenile idiopathic arthritis, היא מחלת מפרקים אידיופאטית. הסיבה להתפרצות המחלה אינה ידועה. ההתפרצות הראשונה מתרחשת לפני גיל 16, וכשהיא נמשכת לפחות ששה שבועות, מוגדרת המחלה ככרונית.
לקריאה...
Molluscum contagiosum, ד"ר מינה פארן
היא מחלה מדבקת מאד, הנגרמת על ידי וירוסים הגורמים לאבעבועות (poxvirus). הוירוס תוקף את השכבה החיצונית של העור, וגורם לתפיחות, הדומות לגידולים קטנים, המתרוממות מעל לעור. הן יכולות להופיע בכל מקום בגוף.
לקריאה...
מחלת אלצהיימר - טיפול עם צמחים סיניים, ד"ר מינה פארן
ברפואה הסינית המסורתית אין התייחסות למחלה זהה לאלצהיימר. הבדיקות המדויקות בהן משתמשים ברפואה המערבית לאיבחון של המחלה, לא היו קיימות בסין במשך הדורות, וגם היום, מטפל סיני מסורתי אינו משתמש בהן ואלה אינן בדיקות הנעשות באופן רוטיני. מדובר ברפואה הסינית באופן כללי על ירידה בכושר של המוח, על סניליות, על מצבים שעלולים לגרום לפגיעה במוח.
לקריאה...
סבוריאה, ד"ר מינה פארן
סבוריאה היא מצב דלקתי בשכבות העליונות של העור, המתחיל עם הפרשה מוגברת של חלב (sebum), מבלוטות החלב המצויות בדרמיס. החלב מופרש דרך צינורית דקה היוצאת מבלוטת החלב, ומשתחרר על פני העור. הוא מתייבש על פני העור ביחד עם הקרטין המצוי בשכבת העור החיצונית, ונוצרים הקשקשים המאפיינים את הסבוריאה.
לקריאה...
מחלות עור זיהומיות, ד"ר מינה פארן
לעור יש הגנה מפני זיהומים. חומצות שומניות מקנות לעור pH חומצי, שאינו מתאים לחיידקים פתוגניים. אנזימים שונים, כגון, הליזוזומים מגינים על העור. השכבות הצפופות של האפידרמיס, התאים המתים והקרטין, והפלורה הנורמלית של העור, כולם ביחד מספקים הגנה לעור.
למרות כל ההגנה עלולים מיקרואורגניזמים לגרום לזיהומים, במיוחד במקרים של פציעה של העור, במקרים שמערכת החיסון נחלשת, ובמפגש עם מיקרואורגניזמים אלימים.

לקריאה...
טיפול באסתמה עם צמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
אסתמה המכונה בעברית קצרת הסימפונות היא מחלה המאופיינת בהיצרות של דרכי הנשימה, בגלל תגובת יתר על גירויים מסוימים שיוצרים דלקת. אצל חולי אסתמה ישנה רגישות מיוחדת של הסימפונות. כאשר חודרים לתוכן גורמים חיצוניים, כגון, אבקות צמחים, קרדית אבק הבית, קשקשים של בעלי חיים, עשן, אויר קר הם מעוררים שרשרת של תהליכים:
השרירים החלקים המקיפים את הסימפונות מתכווצים וגורמים להיצרות דרכי הנשימה
הרקמות המצפות את דרכי הנשימה מתנפחות ומגבירות את החסימה.
הן מפרישות ריר סמיך לתוך דרכי הנשימה, ונוצר מצב שבו יש קושי רב לאויר להכנס ובעיקר לצאת מדרכי האויר.

לקריאה...
מחלת פרקינסון, טיפול באמצעות צמחים ותוספי מזון, ד"ר מינה פארן
מחלת פרקינסון הוגדרה לראשונה על ידי רופא אנגלי, ג'יימס פרקינסון, בשנת 1817. זוהי המחלה הידועה והנפוצה ביותר מבין מחלות העצבים.
המחלה מופיעה בדרך כלל אחרי גיל 50, אבל יש מקרים שהיא מופיעה בגיל צעיר יותר.
הסיכון למחלה הולך ועולה עם הגיל. מעריכים שאחרי גיל 50 מופיעה המחלה אצל אחד מאלף אנשים באוכלוסיה, אחרי גיל 60 אצל אחד מ-200 ואחרי גיל 70 אצל אחד מ-100.
אזור קטן במוח, הנקרא החומר השחור, substania nigra, מתחיל להתנוון.

לקריאה...
פורמולה מומלצת לטיפול בפרקינסון, ד"ר מינה פארן
הפנייה הופנתה לכל המטפלים במטופלים עם פרקינסון, לשתף את כולם בטיפול שהם נותנים, ובמידת ההצלחה שהם זכו בה במשך השנים.
כולם המליצו על ה- mucuna, וכש Roy Upton- שאל מה מידת ההצלחה, הודו כולם שזה לא מספיק ושיש להוסיף צמחים נוספים.

לקריאה...
פסוריאזיס - Psoriasis- Alternative treatment, ד"ר מינה פארן
פסוריאזיס הוא כינוי להפרעה כרונית דלקתית, שמקורה בשגשוג יתר של קרוטינוציטים(1).
זוהי הפרעה המופיעה על פני כל כדור הארץ, אולם תפוצתה שונה במקומות שונים.
פסוריאזיס נפוץ ביפן, הרבה פחות נפוץ בסין שבה מעריכים שמספר המקרים מגיע ל- 0.3% מהאוכלוסיה. בארה"ב מגיע מספר המקרים ל-2-4%. פסוריאזיס נדיר מאד אצל האינדיאנים, תושבי אמריקה המקוריים וכן אצל התושבים יוצאי אפריקה (1).

לקריאה...
סרטן השד - Breast cancer, ד"ר מינה פארן
סרטן השד מתפתח במשך 20-30 שנה לפני שהוא מתגלה. כאשר מתגלה הגידול זה מראה על סיום השלב של ההתפתחות האיטית של הסרטן. תופעות כגון גושים קטנים בשדיים נקראות מחלה פיברוציסטית, והן בדרך כלל לא ממאירות.
לקריאה...
היפרליפידמיה - Hyperlipidemia- Herbal treatment , ד"ר מינה פארן
היפרליפידמיה ודיסליפידמיה הן בעיות שהרפואה המסורתית אינה עוסקת בהן, ואין לנו אפשרות להסתמך על ידע ונסיון של מאות או אלפי שנים. הרפואה לא נעזרה בבדיקות דם עד שלמדו להכיר את המרכיבים השונים המצויים בדם. והכינו את הבדיקות המאפשרות למדוד אותם. הבינו שניתן ללמוד מהם על המצב הכללי של הנבדק, ולהעזר בהם לאבחון מחלות של המטופל. לשם כך היה צריך ללמוד מה הרמה הנורמלית של כל אחד מהנתונים.
לקריאה...
אוסטאוארטריטיס - Osteoarthritis, ד"ר מינה פארן
אוסטאוארטריטיס היא מחלה שגרונית המתקדמת בהדרגה, ומתבטאת בניוון של הסחוס שבמפרקים. זוהי המחלה השגרונית השכיחה ביותר (1).
רבים מהסובלים מכאבים של השרירים והשלד מחפשים עזרה והקלה בטיפולים המיוחסים לרפואה המשלימה. צמחים משככי כאב, אנטי דלקתיים ביחד עם טיפולים מקומיים יכולים לעצור את התקדמות המחלה.

לקריאה...
אלרגיה לחיטה - Food allergy, ד"ר מינה פארן
אלרגיה לחיטה היא בדרך כלל אלרגיה למזון. היא עלולה להופיע כאלרגיה למגע, אצל אנשם הבאים במגע קרוב עם חיטה באופן קבוע. כמו כל אלרגיה, גורמת האלרגיה לחיטה להופעה של נוגדנים IgE ולתגובה של תאי פיטום ובזופילים הגורמים לשחרור של היסטמין, ובהמשך להפעלת מנגנון הדלקת.
לקריאה...
גאוט, ד"ר מינה פארן
גאוט היא צורה מסוימת של דלקת מפרקים הנגרמת מעליה בייצור של חומצת שתן, וההצטברות שלה במפרקים, בכליות וברקמות אחרות.
חומצת השתן היא תוצר סופי של פירוק הפורינים. היא מופרשת בעיקר בשתן דרך הכליות, וחלק קטן מופרש דרך המעי. ריכוז של חומצת שתן בדם קשור באופן ישיר לאיזון העדין שבין הייצור וההפרשה שלה.

לקריאה...
רגישות לאינסולין, ד"ר מינה פארן
מאז גילוי האינסולין עברו למעלה מ-100 שנה. היתה הרגשה שהאדם ניצח את המחלה שהיתה באותה תקופה סופנית. אבל מספר החולים לא רק שלא ירד, אלא הלך ועלה בכל רחבי תבל, והסכרת נחשבת היום למגיפה של המאה ה-21.
כשהתברר שרמת האינסולין תקינה ואפילו גבוהה אצל חלק מהסכרתיים, היה ברור שצריך לחפש צמחים הפועלים במנגנון שונה.

לקריאה...
התכווצויות ופיקנוגנול, ד"ר מינה פארן
התכווצות שרירים בגלל כיווץ פתאומי של שריר או של קבוצת שרירים, גורמת לכאב. ישנן התכווצויות שרירים שנמשכות שעות או אפילו כמה ימים (1). סיבה שכיחה להתכווצות שרירים היא מאמץ רב בתרגילי התעמלות מאומצים, הליכה או ריצה למרחק רב, תנועה שחוזרת על עצמה, או תנוחה שאינה משתנה במשך זמן ארוך. התכווצויות כאלה נעלמות באופן ספונטני ואינן מצריכות טיפול רפואי מיוחד.
לקריאה...
טיפול צמחי במחלות אוראליות, ד"ר מינה פארן
חלל הפה הוא מקום משכנם של חיידקים רבים, פטריות וטפילים. למעלה מ-750 טיפוסים שונים של חיידקים מצויים בפה, חלק מהם פתוגניים (1). חיידקים גרם-חיוביים, ובעיקר Streptococcus mutans גורמים להתפתחות של עששת בפה. ביחד עם לקטובצילים וActinomycetese- הם הופכים סכרוז לחומצות אורגניות, בעיקר חומצה לקטית, שמפרקות את הציפוי של השן וגורמות לרקבון שלה (1). העששת היא מצב שעלול לגרור אחריו דלקת חניכיים, Gingivitis.
לקריאה...
הרפואה היפנית והטיפול בהפרעות במערכת העיכול, ד"ר מינה פארן
מקורה של רפואת הצמחים היפנית, הנקראת kampo, ברפואה הסינית של תקופת ימי הביניים, ובהתפתחות שעברה במשך השנים ביפן. טיפול ברפואת קמפו מאפשר שילוב של רפואה מערבית עם רפואה מסורתית אסיאתית (1). לעתים קרובות משתמשים בשיטות מסורתיות לטיפול במקרים שאין הסבר רפואי ברור לסימפטומים של המטופל.
לקריאה...
גלקומה והטיפול בה, ד"ר מינה פארן
מצגת
לקריאה...
Herbal treatment of Streptococcal infections, ד"ר מינה פארן
סטרפטוקוקים מקבוצה A נקראים גם Strep pyogenes ו-Strep hemoliticus. המחקר על חיידקים אלה נמשך כ-100 שנה. עד היום אין חיסון נגד החיידק.
לקריאה...
d-mannose in recurrent urinary track infectons in women, ד"ר מינה פארן
מגדירים דלקת חוזרת בדרכי השתן כשהיא מופיעה פעמיים בתוך ששה חודשים, או שלוש פעמים בשנה (1). בהרבה מקרים שכיחות הדלקת גבוהה בהרבה. הרפואה מתמודדת עם דלקות חוזרות על ידי טיפול פרופילקטי עם אנטיביוטיקה (1). נותנים מינון נמוך של אנטיביוטיקה לתקופה ארוכה.
לקריאה...
Recurrent urinary tract infections, alternative treatment, ד"ר מינה פארן
זיהומים חוזרים בדרכי השתן עלולים להיות תוצאה של שימוש מוגזם באנטיביוטיקה, שימוש בתכשירים הורגי זרע, יחסי מין, כשל חיסוני. הזיהומים מלווים בכאב, צריבה, כאבי גב תחתון ולפעמים גם דימום בשתן.
לקריאה...
בעיות מעיים כרוניות - Chronic gut problems, ד"ר מינה פארן
Bergner מומחה למחלות מעיים מציע שיקום מערכת עיכול שנפגעה, דצמבר 2014.
התאים של רירית המעי הדק מתחלפים במהירות. זוהי הרקמה השנייה אחרי תאי הזרע ,שהתחלקות התאים שלהם היא המהירה ביותר.
כל התאים הבונים את רירית המעי הדק מתחלפים תוך 5-6 ימים, וזה אומר ש-20% מהתאים מתחלפים כל יום. מחסור במרכיבים מזינים, במינרלים, חלבונים או ויטמינים יתבטאו אצלם במהירות רבה יותר מאשר ברקמות שהתחלקות התאים שלהם איטית יותר.

לקריאה...
החיידק MRSA Staph, ד"ר מינה פארן
תשובה של Paul Bergner לשאלה בקשר למחלה שנגרמה על ידי MRSA- סטפ.

הסטפילוקוקים הם חיידקים גרם-חיוביים נפוצים מאד. רוב המינים של הסטפילוקוקים אינם אלימים כלל, והם חלק מהפלורה הנורמלית של האדם, הם מצויים בעיקר בעור ובקרומים הריריים. ישנם מינים אלימים הגורמים למחלות בעור, בדרכי הנשימה ובדרכי השתן.

לקריאה...
חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים הדרושים לגוף כדי לשמור על בריאות הנפש - Nutritional approaches to mental health, ד"ר מינה פארן
כשמתעוררת בעיה נפשית, כגון, קושי להתרכז, נשירה מבית הספר, דכאון קל או חמור יותר, קשיים חברתיים נוהגים לחפש עזרה רפואית.
Hila Cass היא פסיכיאטרית אמריקאית המטפלת בשיטת הרפואה המשולבת. היא מטפלת באדם עצמו ולא רק בבעיה שלו, ומחפשת מה עלול לגרום לקשיים שלו, וכיצד ניתן לעזור לו.

לקריאה...
טיפול צמחי בכיב קיבה (אולקוס), ד"ר מינה פארן
כיב קיבה או אולקוס היא מחלה נפוצה של מערכת העיכול. פצעים פתוחים מופיעים על דופן הקיבה או התריסריון, וגורמים לכאבי בטן, תחושה של בעירה, כאבים שמופיעים שעתיים או שלוש שעות לאחר הארוחה, בחילה או הקאות.
מעריכים שבארצות מערביות 2.4% מהאוכלוסיה סובלים ממחלה זו (1). מספר המקרים גבוה יותר בין מעשנים, בין אנשים המרבים בשימוש בתרופות אנטי דלקתיות NSAIDS , ובין אלה המרבים בשתיית אלכוהול (1).

לקריאה...
טיפול צמחי ברוזצאה, ד"ר מינה פארן
רוזצאה היא הפרעה שכיחה של העור. היא מתבטאת כפריחה של נקודות אדומות על הפנים, כולל המצח, הלחיים, הסנטר והאף. הפריחה עלולה להתפשט גם לעיניים, לבית החזה והגב. רוזצאה שכיחה יותר אצל נשים.
הגורם למחלה אינו ידוע, אבל מניחים שיש כמה גורמים שעלולים לגרום להופעתה ולהפיכתה לכרונית, כולל זיהומים כרוניים, עיכול לא תקין, רגישות למזון, תופעות לוואי של תרופות ואורח החיים בכללותו.

לקריאה...
טיפול צמחי ב-Staphylococcus epidermitis, ד"ר מינה פארן
העור מספק הגנה טובה בפני זיהומים הנגרמים על ידי חיידקים. ישנם חיידקים שהם הפלורה הטבעית של העור. הם חיים על העור ומתפרנסים ממנו, ואינם גורמים לזיהומים. אחד מהנפוצים הוא Staphylococcus albus שנמצא על פני העור, ואינו גורם לזיהום. כל סדק או חור קטן בעור הוא שער כניסה לחיידקים, שגורמים לפצע קטן, ואם הם אלימים הם מתפשטים במהירות ונכנסים לשכבות עמוקות של העור וגם לשכבות פנימיות יותר.
לקריאה...
טיפול צמחי בוירוס האבולה , ד"ר מינה פארן
האבולה הוא וירוס אלים שעלול לגרום למוות . הוא עובר מאדם חולה לסביבה ומדביק אנשים המצויים בקרבתו. הוא עובר מאחד לשני על ידי נוזלי הגוף, כגון, רוק, זיעה, שתן, זרע. וירוס האבולה יכול לשרוד במשך כמה שעות על משטחים יבשים, כגון ידיות של דלתות, מעקה של מדרגות, ספסל ציבורי, ולהדביק את מי שבא במגע אתם (1).
לקריאה...
טיפול צמחי בשלבקת חוגרת , ד"ר מינה פארן
שלבקת חוגרת נגרמת על ידי הנגיף שלבקת וריצלה זוסטר. אותו נגיף הגורם למחלת הילדים אבעבועות רוח. הנגיף נשאר בגוף לאחר המחלה. הוא חודר דרך הגנגליונים אל העצבים של עמוד השדרה או הגולגולת, ונשאר שם לאורך שנים במצב לטנטי.
עשרות שנים לאחר המחלה יכול הנגיף להתעורר לפעולה ולגרום למחלה.

לקריאה...
Gut bacteria linked to Type 1 diabetes , ד"ר מינה פארן
מחקר שנערך לאחרונה בארה"ב גילה שיש התאמה בין שינויים החלים בחיידקי המעי ובין הופעה של סכרת מסוג 1.
במחקר עקבו אחרי ילדים שהיו בסיכון גבוה לחלות בסכרת מסוג 1, מפני שבמשפחה שלהם הייתה נטייה לחלות במחלה זו.
המחקר נערך במחלקה לגסטרואנטרולוגיה של בית חולים ב-Massachusetts. השתתפו במחקר 33 ילדים, שמאז לידתם ועד גיל 3 נערך מעקב קבוע על הרכב החיידקים שבצואה שלהם.

לקריאה...
צמחים לבעיות אוזניים, ד"ר מינה פארן
האוזניים הן איבר השמיעה של הגוף, והן ממלאות תפקיד חשוב בשמירה על שיווי המשקל.
השמיעה נפגעת מרעש חזק, ממוסיקה רועשת, מציוד תעשייתי. בארץ נפגעים חיילים מרעש של תותחים וכלי ירייה אחרים.זקנה, מחלות, כגון, אדמת, מנינגיטיס, חזרת, סכרת וטרשת עורקים. ישנן תרופות הפוגעות בשמיעה, כגון, תרופות אנטיביוטיות מסוימות, תרופות נגד מלריה.
לפי הרפואה הסינית המסורתית הכליות נפתחות אל האוזניים, ומצב האוזניים מעיד על המצב האנרגטי והפיזיולוגי של הכליות. חולשה של הכבד והכליות עלולה להתבטא בטיניטוס, נוזלים באוזניים, סחרחורת ואיבוד הדרגתי של השמיעה. הרפואה הסינית מציעה טיפול עם צמחי מרפא ביחד עם דיקור.

לקריאה...
דכאון - הטיפול לפי הרפואה הסינית, ד"ר מינה פארן
האדם נבנה מעקרון שמימי ומאנרגיה של האדמה.
יכולת ההוויה שלו מתבטאת לפי הציר שמים- ארץ, לב- כליות. האיזון והתפקוד של האדם תלויים בזרימה הבלתי פוסקת בין השמים והארץ.
במחמם העליון, השמים של האדם, שוכן Shen, שהלב הוא האוצר והמכיל אותו.
במחמם התחתון שוכן ומתבטא Zhi-היכולת והרצון לחיות.

לקריאה...
דיכאון - הטיפול לפי הרפואה הסינית, ד"ר מינה פארן
האדם נבנה מעקרון שמימי ומאנרגיה של האדמה.
יכולת ההוויה שלו מתבטאת לפי הציר שמים- ארץ, לב- כליות. האיזון והתפקוד של האדם תלויים בזרימה הבלתי פוסקת בין השמים והארץ.
במחמם העליון, השמים של האדם, שוכן Shen, שהלב הוא האוצר והמכיל אותו.
במחמם התחתון שוכן ומתבטא Zhi - היכולת והרצון לחיות.

לקריאה...
The infant gut microbiome , ד"ר מינה פארן
מחקר חדש נערך באוניברסיטת Gothenburg ב שבדיה, על ידי פרופ'
Fredrik Backhed ו – Jovanna Dahlgen.
המחקר פורסם במאי 2015 בעיתון Cell Host & Microbes (1).
החוקרים בדקו דגימות של צואה של 98 ילדים בשנה הראשונה לחייהם. הם מצאו קשר בין התפתחות החיידקים במעי של התינוקות לבין אופן הלידה שלהם. אצל תינוקות שנולדו בניתוח קיסרי חיידקי המעי היו פחות דומים לחיידקי האם באופן משמעותי, בהשוואה לילדים שנולדו בלידה נורמלית (1).

לקריאה...
Herbal treatment of diverticulitis, ד"ר מינה פארן
Diverticulum הוא בליטה בצורת שקית שיוצאת מדופן המעי הגס אל חלל המעי. הם מצויים במעי הגס של כ-50% של אנשים מעל גיל 60.
דלקת של הדיברטיקולה נקראת דיברטיקוליטיס, והיא מופיעה אצל 10-25% מהאנשים שיש אצלם דיברטיקולום במעי. הדלקת גורמת לכאבים חזקים.

לקריאה...
טרשת עורקים - Atherosclerosis, ד"ר מינה פארן
טרשת עורקים היא מחלה ניוונית שעלולה להתפתח במשך החיים. התזונה בארצות המערב, ואורח החיים שכולל חוסר פעילות גופנית מעודדים התפתחות של המחלה.
טרשת עורקים עלולה להתחיל כבר בשנות ה-20 לחיים. דפנות העורקים מתעבים בגלל LDL כולסטרול מחומצן ששוקע עליהם. נוצרים רבדים על דפנות העורקים, שנעשים צרים יותר וזרימת הדם נעשית איטית. אם הרבדים ניתקים מהדופן הם מייצרים קרישים בתוך כלי הדם ועלולים לגרום נזק ללב.

לקריאה...
מחלות כבד, ד"ר מינה פארן
מחלות הכבד כוללות הפטיטיס כרוני, כבד שומני, פגיעה בכבד מאלכוהול, פיברוזיס (לייפת), צירוזיס- שחמת הכבד, סרטן בכבד.
אנשים עם פגיעה בכבד מאלכוהול או מהפטיטיס ויראלי כרוני, הם בסיכון גבוה לחלות בצירוזיס, שזאת מחלה המסתיימת בהשתלת כבד או במוות.

לקריאה...
אסתמה ודרכי הטיפול בה, ד"ר מינה פארן
אסתמה היא מחלה דלקתית של דרכי הנשימה, המתבטאת בהיצרות של דרכי האוויר כתגובה אלרגית לחומרים שאינם משפיעים על ריאות תקינות, בקוצר נשימה, שיעול, בהפרשה של ריר, בהיצרות הסימפונות.
תאי הפיטום המצויים בסימפונות מפרישים היסטמין ולויקוטריאנים שגורמים להתכווצות של השרירים החלקים ולהגברה של הפרשת הריר. הרירית מתנפחת בגלל הדלקת, וזה גורם להיצרות גדולה יותר של דרכי האוויר.
בין השנים 1980 ו-1995 מספר החולים באסתמה בין ילדים עד גיל 18 עלה ב-100% (1), ומספר החולים הולך ועולה כל שנה.

לקריאה...
טיפול צמחי בווירוס הפפילומה, ד"ר מינה פארן
וירוס הפפילומה-Human Papillomavirus (HPHV) הוא DNA- וירוס ללא מעטפת. זהו הוירוס השכיח ביותר בעולם המועבר באמצעות מגע מיני.
לקריאה...
חומרים טבעיים בצמחים לטיפול במחלות כבד, ד"ר מינה פארן
מחלות הכבד כוללות הפטיטיס כרוני, כבד שומני, פגיעה בכבד מאלכוהול, פיברוזיס (לייפת), צירוזיס- שחמת הכבד, סרטן בכבד.
אנשים עם פגיעה בכבד מאלכוהול או מהפטיטיס ויראלי כרוני, הם בסיכון גבוה לחלות בצירוזיס, שזאת מחלה המסתיימת בהשתלת כבד או במוות.

לקריאה...
Anti cancer Potential of Aloes, ד"ר מינה פארן
העבודה נעשתה על ידי מדענים ישראלים מאוניברסיטת חיפה, ממרכז ערבה ומאוניברסיטת בן גוריון שבנגב. הם בדקו פעילות אנטי סרטנית בכמה מינים של אלוי.
הסוג אלוי כולל כ-400 מינים, שמוצאם מאפריקה, מערב הסעודית ומאיים שבמערב האוקינוס ההודי (1). הם גדלים בסוגי אקלים שונים, כגון במדבר, במקומות ירוקים, ליד חוף הים וגם במקומות גבוהים (1). רובם גדלים באזורים יבשים של דרום אפריקה.
מינים רבים של אלוי הם בעלי פעילות רפואית, ומרבים להשתמש בהם ברפואה המסורתית.

לקריאה...
צמחים הודים לטיפול בסכרת, ד"ר מינה פארן
בהודו ובארצות אסיאתיות אחרות יש עליה גדולה במספר החולים בסכרת מטיפוס 2. אחוז החולים בסכרת בגילאים 20-79 הוא: בהודו 8.31%, בנגלדש 9.85%, נפאל 3.03%, סרי לנקה 7.77%, פקיסטן 6.72% (1).
בהודו המחלה מופיעה בגיל מבוגר יותר בהשוואה לארצות מערביות (2). העמידות לאינסולין מצויה אצל רבים מהסכרתיים, ומוצאים אצלם היפרגיקמיה והיפראינסולינמיה (1).
סכרת ללא טיפול גורמת לפגיעה בכלי הדם, בעיניים, במערכת העצבים, בכליות. ידועים כ-800 צמחים בהודו בעלי פעילות היפוגלקמית , שהשתמשו בהם לטיפול בסכרתיים (3)

לקריאה...
פוליפנולים כטיפול במחלות מעיים דלקתיות, ד"ר מינה פארן
המחקר נערך בישראל על ידי רופאים של מחלקות גסטרואנטרולוגיות בבתי החולים תל השומר ובלינסון, וביה"ס לרפואה של אוניברסיטת תל אביב (1).
הם בדקו השפעה של פוליפנולים על מחלות דלקתיות של מערכת העיכול, מחלת קרוהן ודלקת המעי הגס המתכייבת, ועל דלקת חריפה של הלבלב-פנקריאטיטיס.

לקריאה...
Manuka honey eradicate biofilms, ד"ר מינה פארן
פצעים כרוניים הם בעיה גלובלית. פצע נחשב לכרוני אם אינו מתחיל להתרפא אחרי ארבעה שבועות, או שלא נרפא לגמרי אחרי שמונה שבועות (1).
ישנם כמה גורמים שעלולים לעכב או למנוע ריפוי של פצע. זיהום על ידי חיידקים הוא אחד הגורמים העיקריים. פצע אינו יכול להיסגר ולהתכסות בעור חדש אם יש בו זיהום.

לקריאה...
חיסון נגד וירוס האבולה, ד"ר מינה פארן
חיסון חדש נגד וירוס האבולה נבדק על אלפי אנשים בגיניאה וסיירה ליאון. הוא הראה יעילות מרשימה ביותר בניסוי קליני. החיסון עוד לא אושר על ידי ה-FDA או על ידי גופים אחרים, אבל החברה שפיתחה אותו ייצרה כבר 300.000 מנות, כדי שיהיה מוכן לשימוש במקרה של התפרצות קטלנית.
לקריאה...
מחלות אוטואימיוניות - Autoimmune diseases, Herbal Hall , ד"ר מינה פארן
חברים ב-Herbal Hall מציעים איך לטפל במחלות אוטואימוניות.

מעקב של שנים אחרי מטופלים החולים במחלה אוטואימונית מראה שהמחלה מופיעה אצל אנשים שמערכת החיסון שלהם איננה מווסתת. היא פעילה מדי או שאינה פעילה בצורה מספקת. יוצאת מן הכלל סכרת מטיפוס 1 שמופיעה לעתים קרובות אצל צעירים ואפילו ילדים.

לקריאה...
Herbal treatment of fungal biofilms, ד"ר מינה פארן
Candida albicans- השמר הלבן, הוא המין הנפוץ ביותר של קנדידה, אבל ישנם מינים נוספים. הם גדלים כשמרים.
רוב המינים מייצרים צורת גידול של חוטים שנקראת pseudohypae. המינים C. albicans ו- C dubliniensisמיצרים גם קורים אמיתיים – hypae, וכן הם מייצרים תאים בעלי דופן עבה (1).

לקריאה...
מחלת ליים - Lyme Disease, ד"ר מינה פארן
מחלת Lyme נגרמת על ידי החיידק Borrelia burgdorferi ממשפחת ה- spirochetes. היא מעוברת לבני אדם על ידי קרצית.
הסימפטומים האופייניים כוללים חום, כאב ראש, עייפות ופריחה אופיינית על העור שנקראת erythema migrans. ללא טיפול הזיהום עלול להתפשט אל המפרקים, הלב ומערכת העצבים.

לקריאה...
אסטמה- Herbal antiasthmatics , ד"ר מינה פארן
אסתמה מוגדרת כמחלה כרונית דלקתית של דרכי האוויר, שמשתתפים בה הרבה תאים. במיוחד משתתפים בה תאי mast, איאוזינופילים, T-לימפוציטים, נויטרופילים ותאי אפיתל (1).
הטיפול הצמחי באסתמה הוא יעיל ובטוח, נתמך על ידי מחקרים קליניים (1).
הטיפול באסתמה בעבר הותאם בעיקר לסימפטומים של המטופל.
מאז תחילת שנות השמונים מתייחסים אל האסתמה כאל מחלה דלקתית, והטיפול הוא בדלקת של הסימפונות (1).
מטרות הטיפול באסתמה הן:
לאפשר לחולה באסתמה לקיים חיים נורמליים, לצאת לעבודה וגם לעסוק בפעילות גופנית.
לקיים פעילות נורמלית או קרוב לנורמלית של הריאות
למנוע סימפטומים כרוניים של המחלה.
למנוע תופעות שליליות של התרופות.
כאשר החולה סובל מהתקפים נדירים, מטפלים בכל התקף בנפרד.
כאשר החולה סובל מהתקפים חוזרים ונישינים מציעים לו טיפול מונע.

טיפול באסתמה

מרחיבי סימפונות
משתמשים בתרופות או צמחים המונעים כיווץ של הסימפונות . הפעילות שלהם מתבטאת בהרפיה של שרירים חלקים בדרכי האוויר. משתמשים באופן קליני בשלושה סוגים של מרחיבי סימפונות: beta-adrenergenic agonists, methylxanthines, anticholinergics.
מאז תחילת המאה ה-20 משתמשים באפינפרין לטיפול באסתמה. השימוש באינהלציה יעיל יותר מהלקיחה הפומית של התרופה. הביטוי הוא שיפור של הנשימה, ולאורך זמן יש האטה בהחמרה של המחלה (1).
אטרופין מסייע לחולי אסתמה להרחבה של הסמפונות. נותנים אותו באינהלציה. הוא מונע כיווץ של הסמפונות ועוזר להרחבה שלהם. Methylxanthines, כגון, theophylline מצויים בשימוש מאז 1930 (1). תיאופילין מגביר ניקוי של ריר וליחה, ומעכב שחרור של מתווכים מתאי פיטום.

מתייחסים לאסתמה כאל מחלה דלקתית כרונית, ומשתמשים בתרופות נוגדות דלקת. הן מעכבות תגובה אנטי דלקתית על ידי עיכוב של חדירה ואקטבציה של תאי דלקת.
משתמשים בקורטיקוסטרואידים שנינתנים באינהלציה (1). הם מעכבים שחרור של מטבוליטים של חומצה ארכידונית, וכך הם מעכבים של לויקוטריאנים ופרוסטגלנדינים.
קורטיקוסטרואידים הם התרופה היעילה ביותר לאסתמה, אבל הפחד הלגיטימי מתופעות הלוואי שלהן מכביד על השימוש בהן. תופעות הלוואי של שימוש בקורטיקוסטרואידים הן עצירה של נוזלים בגוף, הגברה של תיאבון, עליה במשקל, אוסטיאופורוזיס, שבירות של קפילרות, עליה בלחץ הדם (1).
לויקוטריאנים נחשבים למנציחי הדלקת.אנטי לויקוטריאנים מפחיתים את הסימפטומים של האסתמה, ומפחיתים את החמרת המחלה.

Chromolyn sodium הוא נגזרת של khelin מהצמח Ammi visnaga הגדל בישראל, במצרים, מרוקו, אירן. משתמשים בפירות. הוא מרחיב סמפונות.
הפירות גורמים להרפיה של שרירים, ומשתמשים בהם לטיפול בברונכיט ספסטי ובאסתמה. chromolin sodium נחשב לתרופה נוגדת אלרגיה, כי הוא משפיע על דלקת שמתחילה עם אלרגיה (1).
ממשיכים לחפש פתרון תרופתי או צמחי לאסתמה, כי אין תרופה ידועה המרפאה את המחלה או מונעת התקפים אצל חולים (1). שימוש ממושך בתרופות גורם לתופעות לוואי קשות הפוגעות באיכות החיים של החולה.

טיפול באסתמה באמצעות צמחים.
השימוש בצמחי מרפא גדל מאד בעשרות השנים האחרונות (1). ברפואה המסורתית השתמשו ביותר מ-400 צמחים לטיפול באסתמה.
כמה מהצמחים נחקרו במשך השנים ומנגנון הפעילות שלהם ידוע.
צמחים מרחיבי סימפונות
שם הצמח חלקי צמח בשימוש מרכיבים פעילים
Adhatoda vasica עלים, שורש אלקלואידים
Albizzia lebbeck קליפת הגזע ספונינים
Artemisia caerulescens נוף הצמח קוורצטין. isorgamnetin
Beincasa hispida פירות טריטרפנים, סטרולים
Clerodendron serratum קליפת הגזע גליקוזידים פנוליים
Coleus forskohlii שורש פורסקולין
Galphimia glauca נוף הצמח קוורצטין
Gardenia latifplia גזע ספונונים
Ginkgo biloba עלים גינקולידים
Lepidum sativum זרעים אלקלואידים, פלבונואידים
Ocimum sanctum עלים נרול eugenol myrcenol
Rosmarinus officinalis כל הצמח חומצה רוזמרינית קפאית
Ephedra sinica גבעולים אפדרין
Tephrosia purpurea נוף הצמח פלבונואידים
הצמחים שבטבלה פועלים כמרחיבי סימפונות. המרכיבים הפעילים שונים , אבל הם מסייעים כולם למנוע היצרות של הסימפונות ולהרחיב אותם. כמה מהצמחים ידועים מאד ברפואה המסורתית. גינקו בילובה היה ידוע במשך אלפי שנים כצמח אנטי אסתמטי. אפדרה הוא אחד הצמחים הידועים והמועילים ביותר לטיפול באסתמה. בטיפול נמרץ משתמשים באפדרין להצלת חיי אדם במקרים של התקפים.

צמחים המייצבים תאי פיטום

שם הצמח חלקי צמח בשימוש מרכיבים פעילים
Achyranthes aspera נוף הצמח חומצה אולאנית
Azadirachia indica עלים, מיץ Nimbin, קוורצטין
Bacopa monniera עלים אלקלואידים, גליקוזידים
Bidens parviflora נוף הצמח גליקוזידים
Cassia obtusifolia זרעים חומצה בטולינית
Cedrus deodora שמן מהעץ Himacholol
Clerodendrom serratum גזע גליקוזידים פנוליים
Coleus forskohlii שורש פורסקולין
Curcuma longa קנה שורש כורכומינואידים
Crinum glaucum עלים אלקלואידים, lycorine
Elaecarpus spharicus פירות סטרואידים, אלקלואידים
Gledistia sinensi פירות ספונינים
Impatiens textori פרחים ספונינים
Inula racemosa שורש ססקויטרפן לקטון
Magnolia officinalis קליפת הגזע מגנולול
Mentha piperita עלים גליקוזידים פנוליים
Ocimum sanctum עלים Myrcenol, eugenol
Tephrosia purpurea נוף הצמח פלבונואידים
Terminalia chebula פירות חומצה אלגית, טאנינים
Vitex nrgundo עלים קטכין, לוטאולין

צמחים נוגדי אלרגיה

שם הצמח חלקי צמח בשימוש מרכיבים פעילים
Adhatoda vasica עלים vasicine
Albizzia lebeck גבעול, קליפת הגזע ספונינים
Camellia sinensis עלים פלבונואידים
Citrus unchiu קליפות פלבונואידים
Crinium glaucum עלים אלקלואידים, ליקורין
Curcuma longa קנה שורש כורכומין
Dalbergia odorifera עצה פלבונואידים, טאנינים
Desmodium adscendins צמח מים ספונינים טריטרפנואידים
Ginkgo biloba עלים גינקולידים
Magnolia officinalis קליפת הגזע מגנולול
Inula racemosa שורש ססקויטרפן לקטון
Gledisia sinensis פירות ספונינים
Vitex negundu עלים קטכין, לוטאולין

הפעילות הרפואית של צמחי מרפא נחקרת בעשרות השנים האחרונות. הידע על המרכיבים הפעילים המצויים בצמח, על הפעילות שלהם ועל הערך שבשימוש בהם הולך וגדל. רבים מהם מסייעים לטיפול במחלות של דרכי הנשימה. ישנם צמחים המסייעים להרחיב סימפונות, צמחים נוגדי אלרגיה, נוגדי דלקת, מחזקים של מערכת החיסון. ניתן להשתמש בצמחים לטיפול בחולים באסתמה.

מקורות

Ravindra GM. and Dhake AS. A review on herbal antiasthmatics. Orient Pharm. Exp. Med. 2011 Aug. 11 (20: 77-90

לקריאה...
הפרעות מטבוליות- Metabolic Syndrome, ד"ר מינה פארן
התסמונת המטבולית מוגדרת כקבוצה של הפרעות מטבוליות, כולל, יתר לחץ דם, רמה גבוהה של סוכר בדם, עמידות של התאים בגוף בפני אינסולין, רמה גבוהה של טריגליצרידים, רמה גבוהה של כולסטרול, השמנה באזור המותניים והבטן, רמה גבוהה של אינסולין בדם- היפראינסולינמיה.
בשנת 1988 הגדיר Reaven את התופעה כתסמונת העמידות לאינסולין. ארגון הבריאות הבינלאומי WHO הציע את ההגדרה התסמונת המטבולית והיא התקבלה. היא מופיעה אצל גברים ונשים בערך בגיל 50.
הגוף מפתח תנגודת לאינסולין, והוא אינו יכול לחדור לתאים. רמת הגלוקוז עולה בדם והלבלב ממשיך לייצר עוד אינסולין שגם הוא מצטבר בדם . מתקבל מצב של היפראינסולינמיה והיפרגליקמיה.
גיל הסובלים מהתסמונת המטבולית הולך ויורד, ומספר החולים הולך ועולה, וכבר קיבל תפוצה של התפרצות (1). התסמונת המטבולית מגבירה את הסיכון למחלות לב, לסוכרת מטיפוס 2, לכבד שומני ולמחלות נוספות של הכבד.
ישנה אמנם נטייה משפחתית לחלות בתסמונת המטבולית, אבל הגורם הראשי הוא אורח חיים של ישיבה ממושכת, חוסר פעילות גופנית, תזונה הכוללת פחמימות מזוקקות וסוכר, משקאות ממותקים והגזמה של שומנים.

סימנים המעידים על התסמונת המטבולית

עלייה במשקל
השמנה בעיקר באזור המותניים והבטן
עמידות לאינסולין
היפרליפידמיה, היפרגליקמיה
עלייה בלחץ הדם
בשלום מינית מוקדמת
כבד שומני
מתפתח מצב של דלקת בגוף, עם הפרעות, כגון, גאוט, פריחות בעור.

טיפול בתסמונת המטבולית.

דרוש שינוי באורח החיים, בתזונה, בזמן האכילה ובשעות השינה.
יש להימנע מפחמימות מזוקקות, ממשקאות ממותקים, במיוחד ממשקאות עם גזים שמעלים את החומציות בדם.
יש להימנע מאכילה בשעות הלילה המאוחרות
להימנע ממזון עתיר קלוריות
לעסוק בפעילות גופנית, בהליכה, בשחייה, לרדת במשקל
להימנע מאוכל מטוגן, להפחית בשמנים מזוקקים, מלחם לבן ועוגות (2)
להימנע מממתקים המכילים פרוקטוז כממתיק.
לשתות מים עם קצת לימון.

אחת השגיאות החמורות שנעשו לפני כמה עשרות שנים הייתה הוצאת הסיבים מהדגניים, והפיכת הקמח ללבן. היו שחשבו שאם גוף האדם אינו מעכל את הסיבים, הוא אינו זקוק להם, וחבל לעייף אותו ולהכביד עליו.
שגיאה נוספת היא זיקוק השמנים. השמן המזוקק הוא חסר טעם, צבע וריח, ואינו מעורר דחייה אצל המשתמשים. אבל הוא גם חסר חומצות שומניות פעילות, שנהרסות בכבישה החמה, ובמהלך הזיקוק שהוא מאד אלים.
הידע התעשייתי שהתפתח נתן את האפשרות לאדם לשנות את הטבע. החיים נעשו נוחים יותר, אבל הופיעו מחלות של החיים המודרניים.

תזונה וצמחים המסייעים להורדת רמת שומנים בדם

הסיבים מגיעים למעי הדק ושם פועלים עליהם חיידקי המעי. הם מהווים מזון לחיידקי המעי שמפרקים אותם ומשחררים את האנרגיה הטמונה בהם.
הסיבים סופחים מים ממערכת העיכול. הם תופחים ומעכבים את ספיגת הסוכר והכולסטרול, ומנעים בכך עלייה של הרמה של מרכיבים אלה בדם. הם מעודדים את תנועות המעי וקושרים חומצות מרה. הם מוסיפים נפח למעי ומונעים עצירות.

תזונה וצמחים המסייעים להורדת רמת שומנים בדם

תזונה המכילה סיבים ממוצרי מזון, כגון, חיטה מלאה, שבולת שועל, שיפון, כוסמין, קינואה, סיבים של ירקות מסייעים לשיפור העיכול. הסיבים חשובים עבור הפלורה של המעי- המיקרוביום.
הסיבים חשובים כדי לעודד עיכול טוב, למנוע עצירות, למנוע עלייה ברמת הסוכר והשומנים בדם. הסיבים תופחים במעי, ומשפיעים על מעבר הסוכרים מהמעי אל הדם ואל הכבד.
קטניות, כגון, עדשים ואפונה, עשירים בחלבון ובסיבים. הם משביעים, ומונעים את ההרגשה של הרעב הגורמת לאדם לחפש משהו מתוק.
פירות וירקות מומלצים: אוכמניות, ענבים, רימון, פטל שחור, פטל אדום, זיתים
עגבניות מבושלות, ברוקולי, חצילם, פלפל, אגס
הרימון הוא פרי חשוב . הוא עשיר מאד בפנולים ובאנתוציאנינים, בוויטמינים ובמינרלים. פעיל כנוגד חמצון יעיל.
האגס הוא פרי צונן.
חומצות שומניות במצב פעיל, שניתן לקבל אותן מדגים המכילים שמן עם חומצה שומנית אומגה 3, שקדים, שמן זית מכבישה קרה ללא זיקוק
שמן דגים וחומצה שומנית אומגה3 מפחיתים את הסיכון למחלות לב (3).חומצות שומן מהצומח מכילות את החומצה alpha linolenic acid .

מזון שחשוב להוציא אותו מהתפריט
כדי להוריד את רמת הסוכר, השומנים והכולסטרול , ולהשתחרר מהתסמונת המטבולית, חייבים לקבל החלטות ולבצע אותן.
תוך זמן קצר נתחיל להרגיש יותר טוב, וזה עוזר לעמוד במשימה.
יש להימנע ממזון תעשייתי, ולהכין בבית מזון פשוט, ללא מרכיבים מלאכותיים, חומרי טעם וריח, מחליבים וכל התוספות שלתעשיית המזון.
להימנע ממתיקים תעשייתיים, כגון, אספרטם, סוכרלוז ןאחרים. הם עלולים לגרום לעלייה במשקל, לסוכרת ולתסמונת המטבולית.
יש להימנע ממשקאות דיאט שמכילים גזים. הם מכילים ממתיקים מלאכותיים וגורמים לחומציות במערכת העיכול שעוברת אל הדם.
להימנע מחומצות שומניות טרנס המצויות בעוגיות , קרקרים, בוופלים. הם מעלים רמה של LDL-כולסטרול וטריגליצרידים.
להימנע מפחמימות מזוקקות, כולל אורז לבן, לחם לבן, חיטב, קווקר אינסטנט.
התזונה צריכה להיות רובה צמחונית. ניתן לאכול קצת עוף, דגים, בעיקר דגים המכילים חומצה שומני אומגה 3, כגון, דג סלמון, מקרל וסרדינים.


שום
משמש כתבלין, והוא אחד מצמחי המרפא החשובים ביותר.
השום מסייע להורדת כולסטרול וטריגליצרידים.
המינון המומלץ הוא 2-3 שיני שום ליום.
מחקרים מראים ירידה של LDL-כולסטרול ועליה של HDL- כולסטרול בהשפעת שום טרי (4).

בצל

בצל אדם טרי מכיל אנתוציאנינים, והוא נוגד חמצון.
המחקר הראה שריכוז של 40-60 גר' ליום הוריד רמת כולסטרול ו- LDL- כולסטרול (4).

Angelica sinensis

אנג'ליקה הוא צמח המשתייך למשפחת הסוככיים. Angelica sinensis הוא אחד הצמחים החשובים ברפואה הסינית, ויש מסורת של שימוש בצמח במשך אלפי שנים. הוא ידוע ברפואה הסינית כצמח הפועל על הדם.
בדומה לצמחי מרפא אחרים בני משפחת הסוככיים, גם האנג'ליקה מכיל קומרינים. מחקרים הראו שהקומרינים מעכבים אגרגציה של תרומבוציטים, ומסייעים לדילול הדם (5).
האנג'ליקה עוזר להרחיב כלי דם ולשפר את זרימת הדם (5). הוא בעל פעילות נוגדת אלרגיה ודלקת.
החומצה הפרולית המצויה באנג'ליקה היא בעלת פעילות אנטי אוקסידנטית. היא מסייעת להורדת רמה של כולסטרול וטריגליצרידים בדם.
אנג'ליקה ביחד עם השורש של Salvia miltiorrhiza והשורש של Astragalus membranaceus מסייעת לטיפול במחלות של הכליות (6).

Commiphora mukul

עץ קטן המשתייך למשפחת הבושמיים Burseraceae. השימוש בשרף שמתקבל כאשר עושים חתך בקליפת העץ. השרף מוריד רמה של ליפידים וכולסטרול בדם. הוא מעכב ייצור של כולסטרול, מחיש הפרשה של כולסטרול, מעודד פירוק מהיר של כולסטרול.
המרכיבים העיקריים הם הגוגולוסטרונים. הם מעכבים ייצור של כולסטרול בכבד (7). הם מעכבים התפתחות של תאי שומן המאחסנים את השומנים, ומעכבים הצטברות של שומן בתאים.

Curcuma longa
הכורכום הוא צמח המשתייך למשפחת הזנגביליים-Zinziberaceae .
משתמשים בשורש.
המרכיב הפעיל הוא פלבונואיד הנקרא כורכומין. הכורכום הוא צמח פעיל מאד כאנטי דלקתי.
הכורכומין מוריד רמת כולסטרול בדם. הוא מפחית ספיגה של כולסטרול מהמעי, ומעודד הפיכת כולסטרול לחומצות מרה.

Hibiscus sabdariffa

ההיביסקוס הוא צמח ממשפחת החלמיתיים- Malvaceae.
משתמשים בעלי הגביע, בעלים ובשורש. חלקים שונים של הצמח משמשים למאכל. עלי הגביע נאכלים טריים כסלט, או שהם מבושלים בצורות שונות. הם מכילים חומצת לימון ופקטין. מכינים מהם ריבות, מיץ, גלידות, סירופ וחליטות לתה.
הזרעים עשירים בחלבון. משתמשים בהם להכנת מרקים ורוטבים.
הצמח הוא אסטרינג'נט, מוריד חום, נוגד דלקת, נוגד חמצון, דיורטי ומוריד לחץ דם.הוא מסייע להורדת רמת כולסטרול בדם. מחקרים הראו שהוא מסייע במקרים של התסמונת המטבולית (8).
אבוקדו – Persea Americana

מחקרים שנערכו על אכילת אבוקדו אצל אנשים בריאים, ואצל אנשים עם רמה גבוהה של שומנים וכולסטרול בדם, הראו שבמקרים של רמת כולסטרול גבוהה בדם הייתה ירידה ברמת LDL- כולסטרול, ירידה ברמה של הטריליצרידים ועליה ברמה של HDL-כולסטרול (9).
במקרים של רמה תקינה של ליפידים בדם, הראו שהעשרת התזונה באבוקדו גרמה לירידה ברמת LDL- כולסטרול מבלי להעלות רמה של טריגליצרידים ושל HDL- כולסטרול .
החוקרים ממליצים על אבוקדו כמקור לתזונה המסייעת לשמור על בריאות הלב
בגלל החלוקה של חומצות השומן בפרי. חומצות חד-בלתי רוויות מהוות 71% מכלל החומצות השומניות. חומצות רב-בלתי רוויות מהוות 13%, והחומצות הרוויות 16% (9). כשהפרי מבשיל יורד ריכוז החומצות הרוויות ועולה הריכוז של החומצות החד-בלתי רוויות .
הרמה הגבוהה של אשלגן בפרי, ביחד עם הרמה הנמוכה בנתרן, מסייעת לשמירה על לחץ דם תקין. ריכוז האשלגן במנה של 30 ג' פרי הוא 152 מ"ג וריכוז הנתרן 2 מ"ג (9).
פרי האבוקדו מכיל ריכוז גבוה של ויטמין C ו-E, שהם אנטי אוקסידנטים יעילים בפאזה המימית והשומנית. ויטמין E מסייע למניעת חמצון של LDL.


Cinnamomum cassia

הקינמון הוא צמח תבלין חשוב שמוצאו בארצות טרופיות. מינים אחדים של קינמון שימשו כתבלין למזון, להכנת קטורת ולהכנת שמנים אנטיספטיים .
לפני ש-10 שנים הראו שהקינמון מוריד רמת סוכר. מאז חזרו חוקרים נוספים על הניסויים, והראו שקינמון בריכוז של 1-6 ג' ליום מוריד רמת גלוקוז בדם .
מיצויים של קינמון הגבירו ספיגה של גלוקוז, הפעילו קולטן של אינסולין ועכבו דהפוספורילציה של רצפטור של אינסולין, ובכך הגבירו רגישות של התאים לאינסולין.
הקינמון נחשב לאחד הצמחים שיכולים להועיל במקרים של התסמונת המטבולית.
ויטמין C חשוב במיוחד למעשנים, סוכרתיים ואנשים בעלי עודף משקל (9).









פורמולות של צמחי מרפא לטיפול בבעיות השונות של התסמונת המטבולית.

פורמולה לטיפול בכבד שומני (10,11)

שם הצמח השם בעברית חלקי צמח ריכוז-%
Silybum marianum גדילן מצוי זרעים 20
Berberis vulgaris ברברית קליפת הגזע 15
Cynara scolymus ארטישוק עלים 15
Curcuma longa כורכום קנה שורש 30
Lycium sinensis אטד סיני פירות 20


ניתן לקחת את הפורמולה כחליטה שתי כפיות לכוס שלוש פעמים ביום
תערובת טינקטורות 2 מ"ל פעמיים ביום


פורמולה לשיפור פעילות הכבד

שם הצמח השם בעברית חלקי צמח ריכוז- %
Taraxacum officinale שינן רפואי שורש 20

Silybum marianum גדילן מצוי זרעים 20
Curcuma longa כורכום קנה שורש 20
Arctium lappa לפה שורש 20
Cynara scolymus ארטישוק עלים 20

הפורמולה מומלצת לחיזוק הכבד וכן לטיפול בכבד שומני. השינן, הלפה והגדילן הם צמחים המנקים את הכבד. הכורכום עוזר למנוע נזק לכבד שנגרם על ידי הרמה הגבוהה של השומנים. הוא אנטי דלקתי יעיל ומונע התפתחות של דלקת בכבד. מינון: 2 מ"ל שלוש פעמים ביום.


פורמולה להגנה על הלב ולמניעת יתר-לחץ דם


שם הצמח השם בעברית חלקי צמח ריכוז- %
Olea europea זית אירופי עלים 20
Crataegus spp. מיני עוזרר עלים ופרחים 25
Salvia miltiorrhiza מרוה אדומה שורש 20
Achillea millefolium אכילאה אלף העלים עלים 15
Angelica sinensis אנג'ליקה שורש 20

עלי הזית ומיני העוזרר הם צמחים המומלצים לטיפול במקרים של יתר לחץ דם. הם עוזרים להוריד לחץ דם גבוה.
אכילאה אלף העלים פועל בעדינות על לחץ הדם.
המרוה האדומה והאנג'ליקה הם צמחים סיניים שמרבים להשתמש בהם לפתוח חסימות בכלי דם ולשכך כאבים. נעזרים בהם ברפואה הסינית לעודד ולחזק את פעילות הלב. המרוה האדומה הוא אחד הצמחים החשובים לטיפול באנגינה פקטוריס.
מינון: 2-3 מ"ל פעמיים ביום

פורמולה להורדת רמת גלוקוז בדם

שם הצמח השם בעברית חלקי צמח ריכוז %
Olea europea זית אירופי עלים 20
Momordica charantia מלון מר פרי 20
Gymnema sylvestris ג'ימנמה נוף הצמח 25
Trigonella foenum-graecu חילבה זרעים 15
Teucrium capitatum געדה מצויה נוף הצמח 20


מינון: 2-3 מ"ל 2-3 פעמים ביום



מקורות
1. Panza F. frisardi V. Seripa D. et al. Metabolic syndrome, Mild Cognitive Impairment and Dementia. Curr. Alzheimer Res. 2011, May 23.
2. Sartorelli DS. Franco LJ. Gimeno SG. Et al. Dietary fructose, fruit, fruit juices and glucose tolerance status in Japanese-Brazilians. Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis. 2009, Feb. 19 920: 77-83.
3. Von Schacky C. et al. The effect of dietary Omega-3 fatty acids on coronary atherosclerosis. Ann. Intern Med. 1999 Apr. 6:130 (7): 554-562.
4. Padiya R. Khatua TN. Bogul PK. Et al. Garlic improves insulin sensitivity and associated metabolic syndrome in fructose fed rats. Nutr. Metab. (Lond) 2011 Jul 27:8(1): 53.
5. LiuJH. Xu Sx. Yao Xs, Kabayashi H. 1995 Jul. 39 (5).
6. Zhogguo Z. Xi Yi Jie. He Za Zhi Therapeutic effect of Astragalus and Angelica mixture on the renal function and TCM syndrome factors stage 3 and 4 chronic kidney disease. Patents 2014 Jul. 34 (7): 780-785.
7. Schauss A. Munson S. Guggul (Commiphora mukul): Chemistry, Toxicology, and Efficacy of a Hypocholesterolemic Agent. Natural Medicine Journal Vol. 2: 5, 7-11.
8. Hibiscus sabdariffa L. Database on Important Medicinal and Aromatic Plants, www.ics.trieste.it/MedicinalPlants

9. Dreher Ml. and Davemport AJ. Hass Avocado Composition and Potential Health Effects. Critical Review in Food Science and Nutritiom, 2013,, 53: 738-750.

10. Yao H. Yu- Jie Q. Ya-Li Zha0 et al. Herbal medicines and nonalcoholic fatty liver diseases. World J. Gastroenterol. 22 (30) 2016:6890-6905.
11 . Perez-Rubio KG. Gonsalez-Ortiz M. Martinez E et al. Effect of berberine administration on metabolic syndrome, insulin sensitivity, and insulin secretion. Metabolic Syndrome. Relat. Disorder 2013 Oct; 11 (5) 366-369.

התסמונת המטבולית כוללת קבוצה של תסמינים: יתר לחץ דם, רמה גבוהה של סוכר, תנגודת לאינסולין, עודף של שומן בבטן, רמה גבוהה של שומן בדם., רמה גבוהה של כולסטרול בדם.
אצל אדם שאצלו מופיעים כל התסמינים האלה יש סיכון מוגבר לחלות בסוכרת ובמחלת לב, והמחלות האלה מגיעות לממדים של אפידמיה בעולם (1).
תסמונת מטבולית הולכת ומחמירה במשך השנים, וחשוב לעצור את ההתקדמות שלה באמצעות תזונה מתאימה וצמחי מרפא.

צמחים מומלצים לטיפול בתסמונת המטבולית

שם הצמח משפחה השם בעברית חלקי צמח
Cinnmomum cassia Lauraceae קינמון קליפת הגזע
Cinnamomum verum Lauraceae קינמון קליפת הגזע
Artemisia dracunculus Asteraceae לענה, טרגון עלים
Momordica charantia Cucrbitaceae מלון מר פרי
Trigonella foeum-grae Fabaceae חילבה זרעים
Vaccinium angustifol. Ericaceae אוכמניות פרי
Vitis vinifera Vitaceae גפן זרעים
Craataegus spp. Rosaceae מיני עוזרר עלים ופירות
Hoodia gordonii Apocynaceae הודיה גבעול









Cinnamomum cassia and Cinnamomum verum

הקינמון היה ידוע ברפואה המסורתית כצמח המועיל במקרים של סוכרת. מוצרים מקינמון משמשים כתוספי מזון המסייעים לשמור על רמת סוכר תקינה (1).
פולימרים של פוליפנול מטיפוס A נחשבים להיות המרכיבים הפעילים של הקינמון.
ששה מחקרים קליניים נערכו על שימוש בקינמון לטיפול בסוכרת, אבל התוצאות לא היו אחידות, כי היו הבדלים בתנאי הניסויים. מספר הנבדקים היה שונה במחקרים השונים, הקינמון הגיע מארצות שונות, והמינון לא היה אחיד (1).
בארה"ב היו תנאי המחקר אחידים יותר, אבל הקינמון לא גרם להורדת רמת סוכר אצל
הנבדקים (1).
במחקר שנערך בפקיסטן ובו קבלו הנבדקים קינמון במשך 40 יום, הייתה ירידה ברמת הטריגליצרידים בדם וכן ברמת הכולסטרול.

Artemisia dracunculus
משפחה: Asteraceae
השם בעברית: טרגון

בשנת 2006 הראו שמיצוי באלכוהול מהטרגון הוריד רמת סוכר אצל עכברים ובני אדם סכרתיים (1). הראו בתרביות רקמה של בני אדם ועכברים סכרתיים, שהורדת רמת הסוכר עברה במסלול של האינסולין, שהשתבש בגלל התנגודת לאינסולין (1). התנגודת לאינסולין היא הבעיה המרכזית בתסמונת המטבולית.
נערך מחקר קליני על השפעת הלענה על מטופלים שמנים עמידים לאינסולין שאינם חולים בסוכרת. הם קבלו 6 ג' ליום מהצמח.

קבוצת הפלצבו, שאצלם לא היה כל שינוי כשקבלו את הלענה.
לא היה הבדל במשקל הגוף ובהרכב השומן אצל המשתתפים בניסוי (1).
מסקנות נוספות היו ש- Artemisia dracunculus לא גרם לרעילות אצל המשתתפים, ןגם לא הוריד רמת סוכר אצל המטופלים .
החוקרים ממליצים להשתמש בלענה כמגביר רגישות לאינסולין, כדי לטפל וגם כדי למנוע את התסמונת המטבולית (2).

Momordica charantia

משפחה: Cucurbitaceae
השם בעברית: מלון מר
המלון המר הוא צמח מאכל נפוץ וחביב בארצות במזרח אסיה. הוא ידוע כצמח המוריד רמת סוכר בדם.
נערך ניסוי על 100 מטופלים סכרתיים, שעברו שלושה ימים ללא תרופות נגד סוכרת (1). אחרי לילה של צום קבלו המשתתפים מיץ מהפרי הטרי.

התקבלה ירידה של 18% של ריכוז הגלוקוז בבדיקת הדם אחרי הצום, וגם אחרי הארוחה (1). התוצאות משמעותיות מבחינה סטטיסטית. החוקרים סבורים שהמיץ מהפרי הטרי הוא בעל פעילות חזקה יותר מההכנות האחרות שבהן משתמשים (1).
במחקרים שבדקו בהם השפעה של המלון המר על רמת הגלוקוז אצל סכרתיים השתמשו בהכנות שונות. ביניהן אכילה של פרי טרי, פרי יבש, פרי יבש ללא זרעים, זרעים בלבד, מיצויים מימיים של הפרי, מיצויים במתנול, מיץ מפרי טרי.
הצורות השונות של השימוש במלון המר נותנות תוצאות בלתי אחידות.
הפרי מכיל טריטרפנואידים, ספונינים סטרואידליים הנקראים charanthins, פפטידים דמויי אינסולין ואלקלואידים (1).
ניסויים שנעשו בחולדות הראו שמלון מר גרם לירידה ברמה של טריגליצרידים וכן ברמה של LDL-כולסטרול.

Trigonella foenum-graecum
משפחה: Fabaceae
השם בעברית: גרגרנית יוונית

הזרעים של הגרגרנית היוונית, הידועה יותר בשם חילבה, משמשים כמזון בארצות רבות. הזרעים מכילים ריכוז גבוה של חלבונים וסיבים, והם ידועים כמורידי רמת סוכר ורמת כולסטרול אצל בני אדם ואצל חיות מעבדה (1). מייחסים את ההשפעה ההיפוגליקמית של החילבה לריכוז הגבוה של סיבים מסיסים, שמאיטים את התרוקנות המעי, וכך מורידים את ריכוז הגלוקוז בדם.
בניסוי קליני הוסיפו 10% זרעי חילבה טחונים למזון. התקבלה ירידה בריכוז הגלוקוז אצל סכרתיים, וגם אצל לא סכרתיים אחרי שבועיים של טיפול.
בניסוי אחר 24 משתתפים החולים בסוכרת קבלו 10 ג' ליום של זרעי חילבה מושרים במים חמים. הניסוי נמשך 8 שבועות (1). התקבלה ירידה של 25% בריכוז גלוקוז בצום, 30% בריכוז של טריגליצרידים ו -31% בריכוז של כולסטרול (1).
הזרעים של החילבה פעילים רק כשהם ניתנים בריכוז גבוה, לפחות של 10%.

Vaccinium angustifolium
משפחה: Ericaceae- אברשיים

האוכמניות עשירות בפוליפנולים. הפעילות האנטי אוקסידנטית של האוכמניות עולה פי 4 - 5 על זאת של ויטמין Cאו E.
העלים של האוכמניות מורידים רמה של גלוקוז בחיות, כולל כלבים וגם בבני אדם. אחד מהמרכיבים המורידים רמת גלוקוז הוא myrtillin.
המירטילין הוא אנתוצאינין אדום delphinidin-3-o-glucoside. הוא מצוי בריכוז גבוה בפירות. בשנת 2009 מצאו שמיצוי מועשר באנתוציאנינים הוריד רמת גלוקוז בדם של מכרסמים ב-51% בהשוואה לקבוצת הביקורת (1). האנתוציאנין הנפוץ ביותר במחקר זה היה malvidin-3-0-glycosidw, שהוא אנטי אוקסידנט חזק יותר ממירטילין
פירות של אוכמניות מסייעים להורדת לחץ דם. במחקר שנעשה על חולדות קבלו החולדות מזון שהוסיפו לו 3% של פרי אוכמניות טחון לאבקה.
אחרי 8 שבועות הייתה ירידה בלחץ הדם של החולדות (1).
גרעיני ענביםVitis vinifera

מיצוי מגרעיני ענבים הוא מקור בוטני עשיר לפוליפנולים (1). הוא מכיל כ-90% פרוציאנידינים ו-7% תרכובות פוליפנוליות שונות (1). משתמשים במיצוי מזרעי ענבים לטיפול ומניעה של מחלות לב (1).
בשנת 2009 נערך מחקר שבו נתנו ל-9 מטופלים עם תסמונת מטבולית 150 ו-300 מ"ג של מיצוי מזרעי ענבים. אחרי 4 שבועות הייתה ירידה בלחץ הדם אצל המטופלים. המדגם הי קטן וקשה להסיק מסקנות מהמחקר הזה (1).

Crataegus spp. מיני עוזרר

משפחה: ורדניים, Rosaceae

העלים, הפרחים והפירות של מינים אחדים של עוזרר הראו בכמה מחקרים קליניים שהם מסייעים להורדת לחץ דם, והם מועילים לטיפול בעיות שונות של הלב.
מיצויים של עוזרר מונעים עליה של טריגליצרידים ושל כולסטרול (1).
הראו שמיצויים מעוזרר מורידים רמה של שומנים בדם.
השימוש הרב במיצויים מעוזרר לטיפול במחלות לב, והמחקרים בחולדות ובבני אדם שמראים הורדה של שומנים בדם ושל לחץ הדם, מצביעים על כך שעוזרר הוא צמח יעיל לטיפול בבעיות של התסמונת המטבולית (1).

סיכום

התסמונת המטבולית כוללת בעיות אחדות הקשורות זו בזו. כדי למנוע התקדמות של המחלה צריך לפתח טיפול ומניעה בכמה גורמי סיכון ביחד.
מיצויים מצמחים מכילים מרכיבים פעילים, הפועלים על מטרות ביולוגיות אחדות ביחד.
הם פועלים על הכבד ומורידים רמה של כולסטרול ושומנים, פועלים על הלב ועל כלי הדם ועוזרים להוריד לחץ דם, ומסייעים גם להורדת משקל. הם יכולים להיות תרופות יעילות לתסמונת המטבולית.
כדי להצליח בטיפול עם הצמחים צריך לחקור את ההשפעה שלהם על קבוצות גיל שונות, על חומרת המחלה, מין המטופלים, ובעיקר התזונה שלהם.
חייבים להוציא מהתזונה סוכרים, משקאות ממותקים, משקאות מוגזים, מזון חומצי מדי, שומני מדי וממתקים.

מקורות

1. Grat BL. Raskin I. Cefalu WT. Ribnickly DM. Plant derived therapeutics for the treatment of metabolic syndrom. Curr. Opin. Ivestig Drugs. 2010 Oct 11 (10):
1107-1115.


לקריאה...
אקנה והפלורה של המעי- Edible plants gut microbium and Acne, ד"ר מינה פארן
הרבה נכתב על האקנה, והרבה מוצרים מצויים בשוק. הבעיה לא נפתרה, ואנשים רבים צעירים ופחות צעירים ממשיכים לסבול ממנה. מחקרים נערכים בתקוה להבין את מקור הבעיה, וללמוד איך להתגבר עליה.
המחקר הנוכחי בדק את הקשר שבין אקנה לפלורה של המעי ולתזונה.
חיידקי המעי משתתפים באופן פעיל בתחזוקה של המעי, בוויסות הפעילות שלו, בהסדרת מערכת החיסון, בסיוע לעיכול במניעת התרבות של חיידקים מזיקים (1). בשנת 1955 נערך מחקר ראשון על חיידקי המעי אצל מטופלים עם אקנה (1).
מחקר נוסף נערך ברוסיה. מצאו במחקר שאנשים שלקחו פרוביוטיקה נרפאו מהאקנה יותר מהר מאלה שלא השתמשו בפרוביוטיקה (1).
במחקר הרציני הראשון שחקר את הקשר שבין המיקרוביום והאקנה, השתתפו 300 מטופלים עם אקנה. הם טופלו עם פרוביוטיקה שכללה
Lactobacillus acidophilus ו- Lactobacillus bulgaris במשך 16 יום, עם תקופת ביניים של שבועיים. החוקרים דיווחו על שיפור ניכר במצב האקנה אצל 80% מהמטופלים (1). מחקרים נוספים הראו ירידה בדלקת ושיפור במצב הקליני (1).
מחקרים אחרים נעשו על ההשפעה של התזונה על האקנה. נבדקו אנשים בגיל 15-25 עם אקנה. הם קבלו תזונה עם ערך גליקמי נמוך במשך 12 שבועות.
המטופלים ירדו במשקל, והיה שיפור במצב האקנה (1).
בהמשך קבלו המטופלים מזון שהכיל יותר חלבון ופחמימות עם ערך גליקמי נמוך.
חל שיפור נוסף במצב הקליני שלהם (1).
התזונה המתאימה ביותר כדי למנוע התפתחות של אקנה וכדי לגרום לשיפור במצב המטופלים עם אקנה , היא תזונה שמבוססת על 2000 קלוריות. היא צריכה להכיל 25 גר' של סיבים תזונתיים, ירקות, פירות, פחמימות מורכבות (1).

השפעה של הורמוני המין

עליה בריכוז הפרוגסטרון קשורה להתלקחות של אקנה, פסוריאזיס, רוזצאה, פצעים של הרפס ודרמטיטיס (1).
רמות גבוהות של 5-alpha dihydrotestosterone קשורות גם כן לאקנה.
כמה מחקרים הראו שלנשים שסובלות מאקנה יש רמה גבוהה של טסטוסטרון (1).
תזונה שכוללת פיטואסטרוגנים, כגון, סויה, עוזרת להוריד רמה של טסטוסטרון אצל נשים.
לאסטרוגן יש השפעה המיטיבה עם העור. הוא גורם להפחתה בייצור של חלב ושל אקנה. (1).
שיח אברהם גורם לעלייה ברמת האסטרוגן. הוא פועל על Luteinizing hormone- LH
ועל follicle-stimulating hormone- FSH .
תלתן אדום נקשו לקולטנים של אסטרוגן בתאים של סרטן השד. תלתן אדום הוא צמח המכיל פיטואסטרוגנים, והוא אחד הצמחים החשובים לתקופת המנופאוזה.
בהודו משתמשים בגוגוליפיד לטיפול במחלות עור ובאקנה. מכינים את הגוגוליפיד משרף של מין של מור, Commiphora mukul. באופן מסורתי השתמשו בו בהודו לטיפול ברוימטיזם, ארטריטיס, מחלות עור.
טיפול עם 25 מ"ג של גוגוליפיד במשך שלושה חודשים, במטופלים עם אקנה גרם לירידה בפצעים אצל 68% מהמטופלים (1).
לסיכום, התזונה היא גורם חשוב בטיפול באקנה, וגם בעצם הופעת הפצעים. התזונה משפיעה על הפלורה של המעי , והם משפיעים על הופעת וריפוי האקנה.
לא ברור אם התזונה משפיעה קודם כל על החיידקים, והם משפיעים על האקנה, או שההשפעה שלהם היא ישירה על האקנה.
התזונה משפיעה גם על התנגודת לאינסולין, על האיזון של הורמוני המין ועל גורמים רבים נוספים.
תזונה שכוללת ירקות וצמחים, שהיא עשירה בפחמימות מורכבות הראתה בכל המחקרים השפעה חיובית על אקנה.
המזון שמבוסס על צמחים הוא עשיר בסיבים ובפוליפנולים, והוא יעיל כדי למנוע התפתחות של אקנה, ולעזור לריפוי שלו.

מקורות

1. Clark AK., Haas KN. And Sivamani RK. Edible Plants and Their Influence on the Gut Microbiome and Acne. Int. J. Sci. 2017 May, 18(5):
online: 1070.103390/ijms18051070

לקריאה...
Inflammtory skin disease and medicinal plants , ד"ר מינה פארן
דלקת עלולה להתעורר בגלל גורמים חיצוניים ופנימיים. זיהומים עם חיידקים, פטריות או וירוסים עלולים להתפתח לדלקת. כל עקיצה, שריטה או חתך עלולים להזדהם ולהעיר את מערכת הדלקת. הביטוי לדלקת הוא אודם, חום, נפיחות, גרוד וכאב.
מונוציטים ומקרופאגים מייצרים ציטוקינים ,שהם גליקופרוטאינים הקשורים למערכת החיסון. . תפקידם להפעיל תאים הקשורים לדלקת, כגון, נויטרופילים, מקרופאגים ותאי פיטום, ולעורר ייצור של פרוסטגלנדינים.
בין הציטוקינים ישנם כאלה שהם פרו-דלקתיים וכאלה שהם אנטי דלקתיים.
בוויסות של התהליך הדלקתי משתתפים גם איקוסנואידים: פרוסטגלנדינים, פרוסטציקלינים, תרומבוקסאן ולויקוטריאנים, שהם כולם מתווכים הנוצרים מהחומצה הארכידונית הקשורה לקרום התא כפוספוליפיד.
אחת ממחלות העור הנפוצות היא דרמטיטיס אטופי שרבים סובלים ממנה. מחלת עור נוספת שהרפואה לא מצאה לה פתרון היא פסוריאזיס.
המחקר הנוכחי בודק השפעה של צמחים שנחשבים לאנטי דלקתיים, שהשתמשו בהם כצמח טרי לטיפול במחלות דלקתיות של העור, כגון, דרמטיטיס, אקזמה, דררמטיטיס אטופי פרונקלוזיס (1).

Matricaria recutita

השם בעברית : קמומיל
משפחה: מורכבים Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: פרחים

השמן הנדיף המצוי בפרחים מכיל alpha-bisabolol כמרכיב עיקרי. הוא הופך בהשפעת הזיקוק לchamazulene (1).
מרכיבים נוספים: אפיגנין, לוטאולין.
מיצויים מהפרחים מראים פעילות נוגדת דלקת. אלפה ביזבולול ואפיגנין מעכבים ציקלואסיג'נאז ו-5- ליפוקסיג'נאז. כאמאזולן מעכב 5-ליפקסיג'נאז.
משחה שהכילה מיצוי מפרחים של קמומיל הייתה יעילה יותר ממשחה שהכילה 0.1% הידרוקורטיזון לטפול בדרמטיטיס (1).
מחקר קליני בדק טיפול עם קרם ממיצוי של פרחי קמומיל במקרים של דלקת חמורה בעור הידיים והזרוע. הקרם מפרחי קמומיל היה יעיל כמו קרם שהכיל 0.25% הידרוקורטיזון, ויעיל יותר ממשחות שהכילו מרכיבים סינתטיים לא דלקתיים (1).
מחקר קליני נוסף בדק אנשים עם דרמטיטיס אטופי. קרם שהכיל מיצוי מפרחי קמומיל היה יעיל יותר מקרם שהכיל 0.5% של הידרקוטיזון. נבדקו גרוד, אודם ונשירה של קשקשים (1).
שמן נדיף של קמומיל הורג in vitro סטפילוקוקים, קנדידה ו-Bacillus subtillis.



Calendula officnalis

השם בעברית: ציפורני חתול רפואיות
משפחה: מורכבים, Asteraceae
חלקי צמח בשימוש: פרחים
מרכיבים: ספונינים טרי טרפניים- גליקוזידים של oleanolic acid ,
אכוהולים טריטרפניים: alpha- amyrin, beta-amyrin, faradiol
פלבונואידים: קוורצטין, isorhamnetin.
הפעילות האנטי דלקתית מיוחסת לפבונואידים ולנגזרות הטריטרפניות.
מיצוי מהפרחים של קלנדולה, שהמרכיב העיקרי שלהם הוא טריטרפנואידים, עיכב בצקת שנוצרה על ידי שמן קרוטון.
משתמשים בפרחים של הקלנדולה כקומפרסים לטיפול בפצעים שאינם נרפאים, בפריחות, כוויות ודרמטיטיס ( 1).


Hamamelis virginiana

משפחה: Hamammelidaceae
חלקי צמח בשימוש: קליפה חיצונית, קליפת הגזע
מרכיבים: טאנינים שהם hamameltannins ו- פרואנתוציאנינים (1).
פעילות :טינקטורה של קליפת הגזע של הממיליס הראתה תכונות אנטי דלקתיות
במבחן של שמן קרוטון בעכברים (1).
הפעילות האנטי דלקתית נעעשה בעיקר על ידי האנתוציאנינים (69%). הטאנינים של ההממיליס אחראית רק ל-7% מהפעילות האנטי דלקתית (1).
משתמשים בחליטות ובמרתחים של הממיליס לטיפול חיצוני בדלקות של העור (1).
משחות מעלים של הממיליס היו יעילות לטיפול באטופיק דרמטיטיס אצל ילדים, וגם לטיפול באקזמה.

Aloe vera
משפחה: Asphodelaceae
השימוש הוא בג'ל שבעלים. שם נרדף ל-Aloe vera הוא Aloe Barbados.
מרכיבים : mannose-6-phosphate, acemannan , סטרולים, בעיקר, lupeol,
אנזימים- bradykinase.
ג'ל טרי מפחית דלקת אקוטית בצורה משמעותית. לא נראתה השפעה על דלקת כרונית.
האנזים braykinase מעכב תרומבוקסן B2 ופרוסטגלנדינים. הסטרול של האלויורה הפחית דלקת. משתמשים בג'ל של האלויורה לטיפול בפצעים, כוויות, מכות, גרוד, שפשוף, שחיקה.
השימוש בג'ל הטרי מומלץ. הוא יעיל מאד בטיפול בכוויות.

Althea officinalis

משפחה: MalvaceaeS
שם אנגלי: Marshmallow
השם בעברית: נטופית רפואית
חלקי צמח בשימוש: שורש

מרכיבים: פוליסכרידים מוצילגניים: arabinogalactans, galacturonohamnans
Glucans, arabinana
פעילות : מיצוי של השורש מגביר פאגוציטוזיס, ומשחרר לויקוטריאנים מנויטרופילים.
משחה ממיצוי מימי של השורש מפחיתה גירויים שנגרמו על יד קרינה של קרניים אולטרה סגוליות.
משחה משורש של נטופית מתאימה מאד לטיפול בפרונקלוזיס, אקזמה ודרמטיטיס.

Avena sativa

משפחה: דגניים, Poaceae
שם בעברית: שיבולת שועל
חלקי צמח בשימוש: זרעים

מרכיבים: פוליסכרידים מוצילגניים beta glucans, חלבונים ופלבונואידים.
מיצוי קולואידלי של זרעים של שיבולת שועל מנע גירויים מעור שטפלו בו עם SLS-
Sodium Lauryl Sulfate. SLS גורם אודם בעור וגירוי. המיצוי של שיבולת שועל מנע את הגירוי והאודם.
השימוש בשיבולת שועל לטיפול בבעיות של עור ידוע ברפואה המסורתית. משתמשים בו לטיפול במכת שמש ולריפוי פצעים.
הגבעול והעלים של שיבולת שועל משמשים לטיפול בסבוראה, במיוחד אם היא מלווה בגרוד. שבולת שועל נחשב לצמח המרפא פצעים.

Echinaceae purpurea

משפחה: מורכבים, Asteraceae
השם בעברית: קיפודנית ארגמנית
אכינצאה הוא צמח שמוצאו מצפון אמריקה. האינדיאנים שגרו באזורים שבו הוא גדל הרבו להשתמש בו לטיפול בבעיות של עור. הוא היה ידוע כצמח המטפל בבעיות של העור.
תשעה מינים היו ידועים בצפון אמריקה, והאינדיאנים השתמשו בכולם.
כיום משתמשים בעיקר בשלושה מינים:
Echinacea ourpurea- קיפודנית ארגמנית
Echinacea angustifolia- אכינצאה חדת עלים
Echinacea pallida - אכינצאה חיוורת

מרכיבים: alkamides, חומצה קפאית, חומצה ציקורית, חומצה כלורוגנית.

בצפון אמריקה היה שימוש מסורתי בשורש של האכינצאה במקרים של פציעה, ושל דלקות של העור. השתמשו במיץ מהצמח לטיפול בפריחות, דרמטיטיס, אקזמה.

Symphytum officinale

משפחה: Boraginaceae
שם עממי: קומפרי
חלקי צמח בשימוש: שורש

מרכיבים: אלנטואין, חומצות פנליות: רוזמרינית, סליצילית, קפאית,
פולסכרידים מוצילגניים.
הכנות שכללו 5-10% מהשורש היו יעילות בטיפול בדלקת כתוצאה מהקרנה עם קרניים אולטרה סגוליות.
משתמשים במשחות משורש הקומפרי לטיפול בדלקות וכיבים ברגליים. האלנטואין המצוי בצמח יעיל מאד לטיפול בדלקות בעור.

Achhillea millefolium

משפחה: מורכבים, Asteraceae
השם בעברית: אכילאה אלף העלים
מרכיבים: השמן הנדיף המצוי באכילאה מכיל: chamazulene, alpha-pinene, beta-pinene,
הצמח מכיל טאנינים, לקטונים ססקויטרפנים ופלבונואידים.
לאכילאה יש פעילות אנטי דלקתית ומכווצת. פעילות אנטי דלקתית התקבלה עם הצמח הטרי. הפעילות האנטי דלקתית קשורה לפלבונואידים וללקטונים הססקויטרפים.
משתמשים באכילאה לטיפול בפצעים ולעצירת דימום.

Plantago lanceolate

משפחה: Plantaginaceae
השם בעברית: לחך איזמלני
חלקי צמח בשימוש : עלים

מרכיבים: הלחך מכיל טאנינים ופוליסכרידים מוצילגניים.
הצמח הוא בעל פעילות אנטי דלקתית. הוא מעכב 5-ליפוקיג'נאז ומונע ייצור של לויקוטריאנים. משתמשים בלחך לטיפול בפצעים שקשה לרפא אותם ובדלקות בעור.
Hypericum perforatum

משפחה: פרעיים, Hypericaceae
השם בעברית: פרע מחורר
חלקי צמח בשימוש :צמרות ענפים פורחים.

מרכיבים: היפריצין, היפרפורין, פלבונואידים, היפרוזיד.

פעילות: מחקרים הראו פעילות אנטי דלקתית של הפרע . הוא מקטין בצקת שנגרמת על ידי שמן קרוטון.
משחה שהכינו מהפרע הראתה פעילות אנטי דלקתית בשימוש חיצוני.
משחה בריכוז של 1.5% היפרפורין הייתה יעילה לטיפול בדרמטיטיס אטופי. נראה שיפור במצב העור וירידה בזיהום עם סטפילוקוקים aureus.
מיצוי נוזלי של פרע משמש לטיפול בחתכים, כוויות וכיבים.
שמן פרע שמכינים אותו על ידי מיצוי של פרחים בתוך שמן, משמש כקומפרס לעור נגוע. ניתן להכין ממנו קרם או משחה.

שמן נר הלילה
שם הצמח: Oenothera biennis
הזרעים של נר הלילה מכילים חומצות שומניות בריכוז עד 25%.המרכיב העיקרי הוא gamma-linolenic acid.
משתמשים בשמן בלקיחה פנימית במקרים של דרמטיטיס אטופי. מחקר שבדק את השפעת השמן מצא שהוא גרם לשיפור ביובש, בגרוד, בנשירה של קשקשים (1). השיפור היה משמעותי לעומת קבוצת הפלצבו.

לסיכום, הטיפול בפציעה, בכוויות, כיבים, פצעים באמצעות צמחים הוא עתיק יומין. בכל רפואה מסורתית ישנם דיווחים על צמחים המומלצים לטיפול בבעיות של העור.
המחקר הנוכחי בדק השפעה של צמחים על מנגנון הדלקת הקשורה לפגיעה בעור.
הצמחים משפיעים על שלבים שונים בתהליך הדלקתי. ישנם צמחים המעכבים ייצור של ציטוקינים ואיקוסנואידים, ועוצרים את הדלקת כבר בהתחלה. ישנם הפועלים בשלבים מאוחרים יותר, ועוזרים לדלקת להסתיים. הידע על צמחים המועילים לבעיות של העור מגיע מהרפואה המסורתית. המחקר מוסיף את הבנת הפעילות של הצמחים, ומאפשר לייצר מהם מוצרים רפואיים לטיפול בבעיות של העור.

מקורות
Renata Dawid-PacMedicinal plants used in treatment of inflammatory skin diseases. Postepy Dermatol Alergol. 2013 Jun 30(3): 170-177


לקריאה...
The skin microbiome and dermatologic conditions , ד"ר מינה פארן
חוסר איזון בחיידקי העור ממלא תפקיד חשוב במחלות של העור. בשנים האחרונות עוסקים הרבה במיקרוביום של מערכת העיכול, אבל מתברר שחיידקי העור ממלאים גם הם, תפקיד חשוב בבריאות העור. מחקר על חיידקי העור נותן מבט חדש על המחלות של העור, ועל התפקיד שיכולים החיידקים למלא במחלות, כגון, דרמטיטיס אטופי, אקנה ורוזציאה (1).
מעריכים שכמיליון חיידקים חיים על 1 ס"מ של עור (1). חיידקים שונים מצויים על אזורים שונים בגוף האדם, וגם אצל אנשים שונים. גורמים רבים משפיעים על החיידקים, כגון, ההגיינה, התזונה, האקלים באזור המגורים, הלחות או היובש, הגיל, חומרי הניקוי שמשתמשים בהם, ואורח החיים בכללותו (1).
הרבה שאלות עוד לא נשאלו ולא נבדקו. מה גורם לדרמטיטיס האטופי שמופיע אצל ילדים בגיל צעיר מאד, ופוגע באיכות החיים של כל המשפחה. מה גורם לאקנה שהוא נפוץ מאד אצל בני נוער. במקרים רבים האקנה נעלם אחרי כמה חודשים, אבל יש מקרים שהוא נמשך לאורך שנים רבות
מקום המגורים משפיע מאד על חיידקי העור. אצל אנשים הגרים בכפר יש רבגוניות גדולה יותר של חיידקים. במשפחה אחת עלולה להיות השפעה הדדית שתתבטא בחיידקים דומים על העור של בני המשפחה (1). כשנתקלים בבעיה רפואית מסוימת אצל אחד מבני המשפחה, חשוב לבדוק את החיידקים על העור של בני המשפחה האחרים, וגם של חיות הבית.
החיידק הנפוץ בעור, Staphylococcis epidermidis עוזר להגן על העור על ידי המרצת תאי T-לימפוציטים לנוע אל האפידרמיס. המחקר על הקשר בציר של המעי-המוח-והעור עוזר לנו להבין איך הקשר בין הסטרס, הדאגנות והדיכאון וחיידקי המעיים, יכולים לגרום מחלות דלקתיות על העור (1). אנחנו יכולים לפעול על חיידקי המעי, וזה יכול להביא לשיפור בחיידקי העור. אין בזה חידוש. כבר שנים רבות שמטפלים מדברים על הקשר בין מערכת העיכול והעור, ועל השפעת התזונה על העור.
העור של האדם מעט חומצי. ה-pH שלו הוא בערך 4.5.החחומציות הזאת שומרת על איזון של חיידקי העור. pH בסיסי בעור , בסביבות 8-9 היה הורס את החיידקים. ה-pH של המים הוא 7. מוצרים עם pH 4.5-5.0 יכולים להגן על העור, אם נמרח אותם אחרי הרחצה. ה-pH של רוב המוצרים התעשייתיים, וגם הסבונים הוא 5.5, ורצוי להוריד את ה-pH ל-4.5.
אצל אנשים בריאים , שאין להם בעיות כרוניות בעור, העור מאזן את עצמו אחרי שהוא נעשה בסיסי מדי. החומציות חוזרת לעור. כשהעור בעייתי , והחיידקים של העור נפגעו, הוא לא מאזן את עצמו, והבסיסיות עלולה לפגוע ולגרום לדלקות. טיפול חיצוני עם מוצרים בעלי pH שהוא אידיאלי לעור, יכולים לעזור ולתמוך בריפוי של הדלקת.
בדרך כלל לא כתוב על קרמים ומשחות מה ה-pH שלהם. אם אנחנו קוראים את המרכיבים המופיעים על הקופסא, אפשר לזהות מרכיבים חומציים, כגון, חומצה היילורונית, חומצות של פירות, חומצות אמיניות שיש בפירות. הם יתנו pH אידיאלי, וישמרו על העור. אם אנחנו מכינים קרמים, ניתן להשתמש במירתח של פירות שהוא מכיל את החומצות שהן חשובות לבריאות העור. השמנים שמוסיפים לקרם מונעים ממנו להיות חומצי מדי.
משחות אנטי בקטריאליות שכוללות אנטיביוטיקה עלולות לפגוע בחיידקים של העור. דיאודורנט עלול להיות חומצי מדי ועלול לגרום לגירוי קשה בעור. ניתן לתקן אותו במהירות על ידי סודה לשתייה.
ישנם ילדים שדרמטיטיס אטופי נמשך אצלם במשך שנים, וגורם להם סבל רב. צריך לחשוב על התזונה של הילד. חשוב לתת לילד מזון שעוזר לחיידקים של המעי, כגון, ירקות ודגנים מלאים המכילים סיבים. ירקות כבושים בכמות קטנה, באופן קבוע, עוזרים למיקרוביום של הילד, וזה ישפיע גם על החיידקים של העור.
בשנים האחרונות התחלנו להבין את החשיבות של המיקרוביום של המעי. התחלנו להבין עד כמה החיידקים לוקחים חלק בעיצוב האישיות שלנו, של המקצוע שנבחר ושל האופי שלנו.
החיידקים של העור כנראה חשובים הרבה יותר ממה שאנחנו יודעים עכשיו. זהו אחד הנושאים שיש לנו עוד הרבה מה ללמוד עליו.

מקורות
1. Trevor C. Enhancing the skin Microbiome to address Inflammatory Dermatologic Conditions. Townsend Letter, The Examiner of Alternative Medicine, April 2018.

לקריאה...
נוגדי חימצון במזון, ד"ר מינה פארן
חימצון-יתר עלול להיות אחד מן הגורמים להתפתחות של מחלות כרוניות וניווניות. הרדיקלים החופשיים עלולים להזיק לחלבונים, שומנים ו-DNA. לגוף האדם יש אמנם אנזימים וויטמינים המנטרלים רדיקלים חופשיים, אבל יעילותם אינה מושלמת (1). חמצון יתר קשור למחלות לב (2), סרטן (3), אלצהיימר (4), פרקינסון (5) וכן לתהליכי הזדקנות (6).
פירות, ירקות ואגוזים הם נוגדי חמצון. גורמים רבים משפיעים על פעילותם, כגון, הזנים השונים, תנאי הגידול, הקטיף, עיבוד המזון, האחסנה ועוד.
ישנן כמה שיטות הבודקות את יעילות הפעילות נוגדת החמצון. אחת מהן בודקת את ספיגת הרדיקל החמצני – oxygen radical absorbance capacity - ORAC

לקריאה...
נוגדי חימצון לפעולת המוח, ד"ר מינה פארן
רדיקלים חופשיים נוצרים בגופנו באופן קבוע ביחד עם הפעילות הכימית היום-יומית המתרחשת בגופנו, כגון, נשימה, חילוף חומרים, פעילות של מערכת החיסון, וריאקציות אנזימטיות הפועלות לפי מנגנון של חמצון-חיזור. הרדיקלים החופשיים מפעילים מנגנוני שרשרת שעלולים לגרום נזק לשומנים שבקרומי התאים, לחומצות הגרעין, לחלבונים ולחומצות האורגניות. הם עלולים לפגוע בחדירות הסלקטיבית של קרומי התאים, להגביר חדירות של כלי דם נימיים, לפגוע בזרימת הדם, לגרום למוטציות בתאים, ולעורר תהליכים גורמי סרטן.
כל תאי הגוף עלולים להפגע על ידי הרדיקלים החופשיים, אולם ישנם תאים ורקמות שהם רגישים במיוחד, ביניהם, תאי המוח, הרישתית, וכלי הדם הנימיים.
מחקרים שנערכים לאחרונה מצביעים על הנזק שנגרם למערכת העצבים מהרדיקלים החופשיים, הגורמים לפגיעה בכושר הקוגנטיבי עם התקדמות הגיל.

לקריאה...
מערכת העצבים, ד"ר מינה פארן
מערכת העצבים היא רשת מאורגנת של סיבי עצבים ומרכזי עצבים שתפקידה לקשר את האדם אל סביבתו ולתאם בין מערכות הגוף.
היא קולטת גירויים מהסביבה החיצונית והפנימית באמצעות אברי החושים, מעבדת אותם ומגיבה עליהם.
היא מקיימת קשר קבוע בין חלקי הגוף השונים ומתאמת בין הפעולות השונות, מפקחת על פעילות הבלוטות ההורמונליות באמצעות השולט בהיופיזה, ומגיבה במהירות רבה על כל מצב של סכנה.

מערכת העצבים בנויה משלשה חלקים:
1. מערכת העצבים המרכזית, הכוללת את מוחות הגולגולת ומוח השדרה.
2. מערכת העצבים ההיקפית, המורכבת מסיבי עצב תחושתיים.
3. פעולה. מערכת העצבים האוטונומית המעצבבת את אברי הגוף הפנימיים. המערכת כוללת סיבי עצב שבקצותיהם אברי חישה הקולטים גירויים, או אבר מבצע , effector, המבצע, המבצע פעולה.

לקריאה...
שמנים נדיפים המעכבים גידול של קנדידה, ד"ר מינה פארן
מטרת המחקר היתה לקבוע אילו שמנים נדיפים, ומרכיבים בודדים המצויים בשמנים הנדיפים, מתאימים לטיפול בזיהום עם קנדידה, מבלי לפגוע בפלורה הנורמלית של הגוף.
המחקר נעשה in vitro. החוקרים בדקו צמיחה של שני מינים של קנדידה Candida albicans
ו- Candida glabrata בנוכחות השמנים הנדיפים הבאים: Melaleuca alternifolia
Mentha spicata, Rosa spp., Mentha piperita, Cymbopogon martinii, Lavandula angustifolia, Myristica fragrans, Satureja montana
Cymbopogon citratus, Pelagonium spp., Eucalyptus citriodora, Coriandrum sativum
Cinnamomum spp.

לקריאה...
וירוס CMV, ד"ר מינה פארן
Cytomegalovirus (CMV)
CMV הוא אחד הוירוסים השכיחים ביותר. הוא נפוץ בכל האזורים הגיאוגרפיים ובכל שכבות החברה. זהו אחד מהוירוסים המועברים לעובר.
אחרי שאדם נדבק על ידי הוירוס נשאר הוירוס לתמיד בגוף, בדרך כלל במצב רדום. הוירוס מתפרץ רק אם יש ירידה בפעילות של מערכת החיסון.
זיהומים עם CMV עלולים להיות בעייתיים לנשים בהריון, לאנשים שעוסקים בטיפול בילדים, ולמקרים של כשל חיסוני, כגון, לחולי איידס או למושתלי איברים.
CMV משתייך לקבוצת ההרפס.
הוירוס עלול להופיע בנוזלי הגוף במקרים של זיהום. ניתן למצוא את הוירוס ברוק, בשתן, בדמעות, בנוזל הזרע ובחלב אם. נוזלים אלה עלולים לגרום להדבקה, במגע קרוב לנושא הזיהום או לנוזלי הגוף שלו.
שטיפת ידים אחרי החלפת חיתולים לילד, או אחרי טיפול באדם הנושאCMV יכולה למנוע העברה של הוירוס.

לקריאה...
צמחי המכשפות, ד"ר מינה פארן
שבעה אנשים יושבים על שרפרפים נמוכים עשויים מעץ. ממול יושב השמאן סולאנג' טאיו. התלמידה שלו, רוזנה, לוחשת שהוא כבר בן למעלה מ-90. שני נרות דולקים בחדר, והם המקור היחידי לאור. השמאן מחלק לכולם סיגריה, שהאידיאנים מכינים בעצמם ממין של Nicotiana. החלונות סגורים ווילונות מכסים אותם. הסיגריות מעלות עשן שחור, האויר דחוס והריח של הסיגריות מכביד על הנשימה. המשתתפים צמו במשך היום. בין ההוראות שקבלו היתה הוראה לא לשתות שום משקה שחור, כדי שלא יראו מחזות שחורים ומפחידים.
השמאן מביא אל מרכז המעגל מגש קטן, ובו קנקן עם משקה וכמה כוסיות פלסטיק קטנות. הוא מערבב את הנוזל עם מקל עץ, תוך כדי שירה ותפילה.הוא מביט בנוכחים ויוצק אל הכוסיות כמויות בלתי שוות מהנוזל.
הוא קם, נכנס אל מרכז המעגל, מרים את ידיו ופונה אל ארבעת הכיוונים. בכל אחד מהם הוא קורא לרוחות שבכל אחד מהכיוונים להצטרף לטקס. הוא פונה אליהן בדיבור ושירה, מעין תפילה.
הוא מחלק את הכוסיות לנוכחים, ומעריך את הכמות המתאימה לכל אחד. כמה מהמשתתפים יקבלו כוסית או שתים נוספות במשך הערב, אחרים יאלצו להסתפק במנה הראשונה שקבלו.
הוא שותה בעצמו כוסית כפולה, ומסביר למשתתפים שכל החושים יעשו חדים יותר, והם יוכלו לשמוע קולות שאינם נשמעים, לראות ראייה בהירה אל האין סוף, לחוש את המגע עם הרוחות. הנפש יכולה להשתחרר מהגוף, ללכת אל עולמות עליונים ולבסוף תחזור. הנפש המשוחררת, משחררת את האדם מהמציאות היום-יומית , מביאה אותו למחוזות נעלמים, ומאפשרת לו ליצור קשר עם הקדמונים. הוא גם מסביר לנו שלשמאן יש יכולת להשפיע על המראות שנראה, ושהוא יכל להזמין את אלה שיופיעו אצלנו.
כל אחד יוצא למסע הפרטי שלו, והשמאן שר מדי פעם שירים מיוחדים לטקס. הוא מודה לצמחים שעוזרים לו לעשות את הטרנספורמציה ולרוחות שהתקשרו אתו. מאוחר יותר יצטרפו המשתתפים לשירה, וחלק מהם רוקדים ללא הפסקה במשך שעות.
המקום הוא איקיטוס בצפון פרו, והמשקה הוא Ayahuasca – המטפס של הנפש.

לקריאה...
פטריות רפואיות, ד"ר מינה פארן
הפטריות נחשבות לסדרה מיוחדת בתוך ממלכת החי. הן חסרות כלורופיל ואינן מטמיעות. הפטריות זקוקות למזון אורגני, ונימנות עם היצורים ההטרוטרופיים. על פי דרך הזנתן, ניתן לחלק אותן לשתי קבוצות עיקריות:
פטריות רקב או פטריות ספרופיטיות (saprophyte)
אלה הן פטריות הניזונות מרקבובית, שמקורה בשיירי צמחים ובעלי חיים נרקבים. חשיבותן רבה במחזור החיים בטבע. בשיתוף עם חיידקים הן מפרקות חומרים אורגניים המצויים בשרידים של בעלי חיים וצמחים. בכך הן מעשירות את הקרקע בתרכובות אורגניות פשוטות ובמינרלים הקשורים אליהן.
מצויות גם פטריות רקב הגורמות למחלות צמחים ונזק לחקלאות.
פטריות טפיליות
אלה הן פטריות המתרבות על בעלי חיים או צמחים. הן שולחות קורים לתאים של המאכסן, ויונקות ממנו את החומרים הדרושים להן.
פטריות טפיליות שכיחות אצל האדם על העור, מתחת לצפורניים, בגרון, בווגינה, במערכת העיכול ובכל מקום.
מינים אחרים הם טפילים בחלקים שונים של הצמחים וגורמים נזק רב לחקלאות.
חזזיות
אלה הן פטריות החיות בסימביוזה עם אצות. הפטריות מקבלות מהאצות מזון אורגני, ואילו האצות מקבלים מהפטריה תוספת מים ומלחים. ישנן פטריות החיות בסימביוזה עם שורשי צמחים עילאיים. האורניה המצויה, לדוגמה, חיה בסימביוזה עם שורשי אורן ירושלים.

מבנה הפטריות פשוט ופרימיטיבי. אין בהן דיפרנציאציה לשורש, גבעול ועלה. אין להן צינורות הובלה למים ומזון, ואין להן פרחים, פירות וזרעים. הן מתרבות על ידי נבגים הנוצרים בכמת גדולה מאוד, ומופצים בדרך כלל על ידי הרוח.

הפטריות נפוצות על פני כל כדור הארץ. רבות ידועות כפטריות מאכל, לחלק מהן יש שימוש רב בתעשייה וברפואה. בתרבויות שונות במזרח אסיה מרבים להשתמש בהן שימוש רפואי. סגולותיהן הרפואיות היו ידועות ברפואה הסינית, היפנית, וכן בארצות אסיאתיות אחרות מזה אלפי שנים. המחקרים הנערכים בשנים האחרונות מוכיחים את חשיבותן הרפואית.

לקריאה...
צמחים אדפטוגניים, ד"ר מינה פארן
תאוריות שונות הוצעו במשך השנים שניסו להסביר כיצד פועלים הצמחים האדפטוגנים.
המסקנות של המחקרים שנעשו בשנים האחרונות הן שצמחים אדפטוגנים פועלים על הציר היפותלאמוס-היפופיזה-אדרנל (2). הם מגבירים את הכושר לעמוד בלחץ פיזי, סביבתי או רגשי, מסייעים לאיזון המערכת האנדוקרינית, העצבים והחיסון.
במאמר מובאת סקירה קצרה של אדפטוגנים ידועים.

לקריאה...
זיכרון, ד"ר מינה פארן
מיני המרוה, כמו גם הרוזמרין, נחשבו בתרבויות שונות לצמחים המסייעים לשיפור הזכרון, ומונעים איבוד זכרון. מייחסים פעילות זו לפלבנואידים שהם נוגדי חמצון, מגינים על קרומי התאים מפני הרס העלול להגרם על ידי הרדיקלים החופשיים, ומאפשרים זרימה תקינה של דם אל תאי המוח.
לאחרונה, נעשו מחקרים על השפעת מיני מרוה על הזכרון, ועל האפשרות להעזר בהם לטיפול באלצהיימר.

לקריאה...
השרירים והשלד, ד"ר מינה פארן
הפרעות של השרירים והשלד הן בין הסיבות העיקריות לכאבים כרוניים ולנכות.
מערכת השרירים והשלד פגיעה לטראומה, ורגישה במיוחד לדלקות מקומיות וסיסטמיות. דלקת חריפה, או נזק ברקמה, עלולים להפוך לפגיעה כרונית בגלל תנועה מתמדת או לחץ מיכני.
ההפרעות מתבטאות בשרירים, עצמות או מפרקים.
המפרק הוא מקום מפגש בין שתי עצמות, כגון, המרפק , הכתף, הברך, הירך וכו'. ישנם מפרקים המאפשרים תנועה של 180 מעלות, ויש המאפשרים תנועה של 360 מעלות.
המפרק מכיל רפידת סחוס, ומנגנון סיכה של נוזל חלקלק בתוך נדן רך, הידוע בשם המימשח. קישורים וגידים מהדקים את המיפרק.
הקישור הוא חיבור סיבי בין העצמות מכל צד של המפרק. קרע בקישור נקרא נקע.
גיד הוא הקצה המיתרי של שריר המחבר אותו לעצם.
רוב מחלות השרירים והשלד גורמות לכאבים כרוניים ופגיעה בתפקוד, מבלי להשפיע על תוחלת החיים.
רובן פוגעות באנשים מבוגרים יותר מאשר בילדים. בחלק מהמחלות נשים נפגעות יותר מגברים, בעיקר נשים לאחר גיל הפוריות.
הכאב נגרם משגרון של העצם, מדלקת, ממתיחה או לחץ הנגרמים ע"י פגיעה בעצם, משחיקה ועוד.
דלקת מאופיינת ע"י חום, אודם, נפיחות וכאב.
החום והאודם נגרמים מהתרחבות של כלי דם קטנים באזור הפגוע, הגורמים לזרימת דם מוגברת.
החדירות של כלי הדם עולה כחלק מהתהליך הדלקתי, וזה גורם לנפיחות. גורם נוסף הוא ניקוז גרוע כתוצאה מעליה בייצור הפיברין, התוחם את אזור הדלקת.
מחלות ניווניות הקשורות למערכת זו פוגעות בתנועה ובתפקוד, ועלולות לגרום לנכות.

לקריאה...
ניורוטרנסמיטורים, ד"ר מינה פארן
תאי גליה (Glia)
מקור השם גליה הוא glue דבק. מספרם במוח עולה פי 10 עד פי 50 בהשוואה למספר תאי העצב במוח. הם ממלאים תפקידים חשובים במבנה ובתפקוד של המוח.
מבחינים בשני סוגים עיקריים:
אסטרוציטים (astrocytes): מקור השם ביוונית ומשמעותו תא דמוי כוכב. הם ממלאים תפקיד חשוב בהגנה על תאי המוח. הם משתתפים בבידוד תאי המוח, ובעיקר בבידוד אזורי הסינפסות. הם מהווים חלק מהמחסום דם-מוח, ומונעים מעבר של חומרים מזיקים מהדם אל תאי המוח.
אוליגודנדרוציטים (oligodendrocytes)- תאים מרובי ענפים. תפקידם העיקרי הוא לייצר מיאלין, שהוא חומר שומני העוטף ומבודד אקסונים. הם מצויים רק במוח.
אקסונים המצויים על פני הגוף מכוסים במיאלין הנוצר על ידי תאי Schwann.
המיאלין נוצר בתהליך התפתחותי איטי למדי. אצל רוב התינוקות האקסונים אינם עטופים במיאלין. השלמת תהליך ייצור המיאלין מביא להשלמת התפקוד של אותו חלק במוח.

לקריאה...
חרדה, ד"ר מינה פארן
מיצוי מעלי מרוה מפחית חרדה

מחקרים קודמים שנערכו in vitro, וכן בחיות מעבדה ובבני אדם הראו שמיצויים ממרוה רפואית, Salvia officinalis, מעכבים את האנזים cholinesterase, שמנטרל את פעילות המתווך העצבי אצטיל כולין (1). הם גורמים לעליה ברמת האצטילכולין, לשיפור פעילות המוח וההרגשה הכללית.
פעילות דומה הראו אצל המליסה הרפואית (2), והיא קשורה כנראה לפעילות של הצמח על מערכת העצבים המרכזית שמתבטאת בשיפור מצב הרוח.
במחקר הנוכחי בדקו השפעה של מרוה רפואית על מצב הרוח ועל חרדות.

לקריאה...
נבטים מגדילן מצוי, ד"ר מינה פארן
במכון למדעי הצמח שבמרכז וולקני מתנהל למעלה משלוש שנים מחקר, שמטרתו לאתר טיפוסים גנטיים שונים של הגדילן המצוי, בעלי פוטנציאל לגידול כנבטים למאכל, ולצמחים בוגרים למאכל ולרפואה (1).
גדילן מצוי Silybum marianum הוא צמח חד שנתי, הגדל בבתי גידול עשירים בחנקן. הוא גדל בר בשדות מעובדים, בצידי דרכים, ברפתות ומעזבות.

לקריאה...
יציבות העור, ד"ר מינה פארן
העור נעשה דק ופחות אלסטי עם השנים. חשיפה של העור לקרניים אולטרה-סגוליות גורמת לקמטים, כתמים, שינויי צבע וסרטן העור.
לקריאה...
Swedish bitters - תערובת "סוודיש ביטרס" - "המר השבדי", ד"ר מינה פארן
התערובת המפורטת להלן ידועה כבר עשרות שנים באירופה. היא נמצאה בין כתביו של רופא שבדי, Dr. Samst, לאחר מותו. הוא נפטר בגיל 104 בתאונת רכיבה. גם הוריו והדורות הקודמים להם זכו לאריכות ימים.
בעברית מכנים אותה בשם המר השבדי. בכמה ארצות נתנו לה את השם elixir, בגלל השפעתה הממריצה והמחזקת.

לקריאה...
צמחים אנטי ויראליים, ד"ר מינה פארן
הוירוסים הם היצורים הקטנים ביותר. הם בנויים מחומצת גרעין המוקפת במבנה חלבוני, הנקרא קופסית –capsid. לחלק מהוירוסים יש מעטפת המקיפה את הקופסית, המורכבת משומנים וחלבונים.
הוירוסים מכילים רק חומצת גרעין אחת, RNA או DNA. לפי סוג חומצת הגרעין הם נחלקים לנגיפי RNA או DNA.

לקריאה...
צמחים היפוגליקמיים, ד"ר מינה פארן
צמחים בעלי השפעה היפוגליקמית תופשים מקום מרכזי ברפואה המסורתית. מתוארים הסימפטומים השונים הקשורים למחלת הסכרת והצמחים המומלצים לטיפול. הרפואה הסינית מתארת שני טיפוסים שונים של המחלה, המקבילים לסכרת מטיפוס I וטיפוס II. היא מודה שבמקרה הראשון אין אפשרות של ריפוי, ושהמחלה היא לטלית.
למעלה מ-700 צמחים הגדלים בארצות שונות ומשתייכים לכ-180 משפחות, מומלצים לטיפול בסכרת או בסימפטומים הקשורים למחלה. מתוכם 127 מינים משתייכים למשפחת הקטניות- Leguminosae, 98 משתייכים למשפחת המורכבים – Compositae, 35 משתייכים למשפחת השושניים – Liliaceae, 35 למשפחת השפתניים – Labiaceae, 30 למשפחת הדגניים- Gramineae, והשאר מפוזרים בין שאר המשפחות.

לקריאה...
השפעת תרכובות פנוליות בשמן זית כתית, ד"ר מינה פארן
שמן הזית מעורר לאחרונה עניין רב במערב. מחקרים אפידמיולוגיים מראים שבארצות בהן יש שימוש מוגבר בשמן זית, יש סיכון קטן יותר למחלות לב בהשוואה לארה"ב ולמערב אירופה. המושג של תזונה ים-תיכונית נעשה מקובל. אחד המאפיינים של תזונה זו הוא שמן זית מכבישה קרה ללא זיקוק.
פורסם לאחרונה מחקר שנעשה בספרד (1) על הערך הרפואי של התרכובות הפנוליות של שמן הזית. פירות הזית מכילים תרכובות פנוליות בדומה לעלים. שמן המתקבל בכבישה קרה מכיל ריכוז גבוה של פנולים, והם אחראים לטעם המריר של שמן זית טרי.
במחקר נבדקה השפעת הפנולים בשמן כתית על תגובת תאי האנדותל אצל אנשים עם רמה גבוהה של כולסטרול בדם.

לקריאה...
כנס שיר"ם, ד"ר מינה פארן
צמחי המרפא ותוספי המזון הפכו לחלק מאורח החיים בארצות המערב. מעריכים שכשליש מתושבי ישראל משתמשים בצמחי מרפא או בתוספי תזונה.
סקר שנערך על ידי מכון גיאוקרטוגרפיה ומכבי שירותי בריאות בשנת 2003, מצא כי 37% מהנשאלים השתמשו באופן קבוע בצמחי מרפא או תוספי מזון.
מחקר נוסף נערך בשנת 2004 על ידי רופאי קופ"ח כללית, בקרב מבקרים אצל רופאי משפחה. הם מצאו שיעור דומה של משתמשים בצמחי מרפא ותוספי מזון. מחצית מהנשאלים דיווחו שהם נוטלים במקביל תרופות.

לקריאה...
Phytochemical stability, ד"ר מינה פארן
יציבות של מרכיבים כימיים המצויים בצמחי מרפא

מיצויים באלכוהול או במים רותחים בדרך כלל אינם מכילים אנזימים פעילים. האנזימים עוברים דה- נטורציה באלכוהול, ורובם נהרסים במים רותחים. מסיבה זו אין לצפות לריאקציות כימיות בין מרכיבים שונים המצויים במיצוי של צמח אחד או בתוך פורמולה.
אמנם יש מרכיבים המתקשרים ויוצרים קומפלקס ביניהם. הדוגמה הבולטת ביותר היא של הטאנינים הנקשרים לחלבונים, אמינים, אלקלואידים וכמה מהפוליסכרידים.
בנוסף, עלולים לחול שינויים כימיים במיצוי שעומד זמן ארוך, בעיקר חמצון של מרכיבים או היווצרות של פולימרים שהם שונים בתכונותיהם מחומר המוצא. מסיבה זו הפורמולות נחשבות ליציבות רק לשנתיים, בעוד שהטינקטורות יציבות לשלוש שנים.

לקריאה...
מרכיבים מונעי סרטן שמקורם בתבלינים, ד"ר מינה פארן
האדם גילה את התבלינים ולמד איך לגדל אותם ולהשתמש בהם לפני אלפי שנים. העבירו תבלינים מארץ לארץ בים וביבשה. עוד בתקופות קדומות מאד התנהל מסחר בינלאומי של תבלינים, ומלחמות פרצו במטרה לשלוט בארצות עשירות בתבלינים מיוחדים. השתמשו בהם לתיבול מזונות, לשימור, לפולחן, להכנת קטורת, להכנת מוצרי הגיינה ולרפואה.
התבלינים מתוארים ברפואות המסורתיות השונות לפי תכונותיהם הפיזיולוגיות והאנרגטיות. ישנם תבלינים מחממים ומקררים, ממריצים ומרגיעים, ומשנים את תכונות המזון.
המחקר הנוכחי מתמקד במרכיבים הפעילים של התבלינים האחראים לפעילות האנטי סרטנית שלהם, ובאפשרות למנוע סרטן על ידי שימוש קבוע בהם.

לקריאה...
השפעת התזונה על תפקוד המוח, ד"ר מינה פארן
אחד הנושאים החשובים שנחקרים בשנים האחרונות הוא השפעת המרכיבים הכימיים הבונים את האדם על תפקוד המוח ועל ההתנהגות (1).פגיעה באיזון של הכימיקלים במוח משפיעה על התנהגות הילד, האדם הבוגר והמזדקן (1,2).
לקריאה...
מסיסות ופולריות של מרכיבים צמחיים, ד"ר מינה פארן
מסיסות של מרכיבים נקבעת על ידי כמה גורמים. הפולריות של החומר היא גורם חשוב, אבל לא יחידי. המשקל המולקולרי, מצב המרכיב שרוצים להמיס, אם הוא חופשי או קשור למולקולה אחרת, כגון, סוכר, אם הוא קשור כקומפלקס עם חומר אחר, אם הוא מחומצן או מחוזר, אם הוא מיונן, ומה ה-pH של התמיסה.
לקריאה...
טיפול בנוזלים באוזן הפנימית עם Aescin ו-Troxerutin , ד"ר מינה פארן
דליפה של נוזלים באוזן הפנימית היא בעיה נפוצה אצל ילדים. היא עלולה לגרום לירידה בשמיעה. נערך מחקר על שימוש ב-aescin ו-troxerutin בלקיחה פנימית לטיפול בדליפת נוזלים באוזן.
לקריאה...
סינרגיזם, ד"ר מינה פארן
כאשר העוסקים בצמחי מרפא משתמשים במונח סינרגיזם הם רוצים לבטא, שהצמחים המופיעים בפורמולה מסוימת עובדים בהתאמה זה עם עם זה, ותורמים בשיתוף להגברת ההשפעה הפיזיולוגית הרצויה. במקרים אחרים משתמשים במונח סינרגיזם כדי לטעון שהמרכיבים השונים המצויים בצמח מסוים עובדים בהרמוניה זה עם זה, ולכן פעילות הצמח השלם עולה על כל מרכיב בנפרד.
לקריאה...
הבלזם הירושלמי, ד"ר מינה פארן
העבודה על הבלזם הירושלמי נעשתה בשיתוף של בית ספר לרוקחות, המחלקה ללימודי ארץ ישראל של בר- אילן, אוניברסיטת חיפה ומכללת אריאל (1). המונח בלזם התייחס ברפואה המסורתית לתכשירים רפואיים ששימשו לטיפול בפצעים ובפגעי עור שונים. בעברית תרגמו מונח זה לצרי.
במשך השנים חל שינוי במונח בלזם. במינוח של ימינו הוא בא לתאר תערובת שמכילה שרפים טבעיים או סינתטים. באופן כללי בלזם מכיל בעיקר שרפים, גומי, שמנים נדיפים וחומצות ארומטיות, בעיקר חומצה צינמית ובנזואית (2).

לקריאה...
Sinupret מונוגרף, ד"ר מינה פארן
סינופרט הוא תכשיר צמחי המיוצר בגרמניה על ידי חברת Bionorica, Neumarkt. השם סינופרט נלקח מהמילים סינוס ו-preti, בלטינית יקר או בעל ערך. הוא בא לבטא שזהו תכשיר בעל ערך בשביל הסינוסים (1). הוא נמכר באירופה ללא מירשם רפואי, ומשמש לטיפול בסינוסיטיס ובברונכיט חריף וכרוני.
לקריאה...
פחמימות בצמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
נעסוק בפרק זה בפחמימות המהוות חלק מהמרכיבים הפעילים של צמחי המרפא. הפחמימות נמסות בדרך כלל במים. נמצא אותן באבקות של צמחים שלמים טחונים, ובמיצויים מימיים, כגון, חליטות ומירתחים. כמו כן פחמימות יהיו נוכחות גם בטינקטורות בהן ריכוז האלכוהול הוא בסביבות 30% או פחות.
לקריאה...
אינטראקציות בין צמחים לתרופות, ד"ר מינה פארן
מנגנונים של אינטראקציה
ישנם כמה מנגנונים לאינטראקציות בין צמחים לתרופות, צמחים ומזון, תרופות ומזון, תרופות ותרופות.
מרכיבים עלולים להשפיע על ספיגה של מרכיב אחר, על הפיזור שלו ועל האלימינציה שלו (1). הם עלולים לשנות את ה-pH של הסביבה, לקשור חומר אחר, להמריץ או לעכב פעילות אנזימתית.

לקריאה...
חימר, חרסית, תכונות רפואיות, ד"ר מינה פארן
חרסית היא מילה המתארת שני מושגים בגיאולוגיה: גרגרים המרכיבים סלע או קרקע, קטנים מ-0.004 מ"מ, וכן מתאר המונח חרסית קבוצת מינרלים הנקראת מינרלי חרסית. אלה הם מינרלים יציבים מאד המתפתחים מתוצרי פירוק של פצלות השדה ורוב המינרלים האחרים, מלבד קוורץ.
לקריאה...
מיץ רימון מצוי מונוגרפיה מדעית וקלינית, ד"ר מינה פארן
מונוגרפיה זאת כוללת סקירה של המחקר הבסיסי והקליני של המוצר הרשום POM Wonderful® ,מיץ תיקני מפרי הרימון Punica Juice. POM Wonderful® הוא מוצר רשום המיוצר מהפירות השלמים של רימון מצוי Punica granatum ממשפחת הרימוניים Punicaceae , מהזן ונדרפול המגודל בקליפורניה על ידי Paramount Farming Company Bakersfield.
לקריאה...
Metylsulfonylmethane, MSM, ד"ר מינה פארן
MSM הוא תרכובת גפריתית אורגנית. הוא מטבוליט של DMSO (dimethyl sulfoxide) ויש לו שימוש תעשייתי כממיס לחומרים אורגניים ואי אורגניים. MSM הוא חומר פולרי ויציב בחום, ולכן משתמשים בו להמסת חומרים בטמפרטורה גבוהה.
לקריאה...
מחקרים קליניים על יעילות של תוספי תזונה, ד"ר מינה פארן
השווקים מוצפים בשפע רב של תוספי תזונה המיוצרים על ידי חברות בארץ ובעולם. הקונה הנבוך שואל את עצמו " האם הם דרושים לי? האם הם ישפרו משהו באיכות החיים שלי? האם הם יעילים?"
לקריאה...
אלרגיות למזון ולמרכיבים כימיים, ד"ר מינה פארן
אלרגיה או רגישות יתר היא תגובה של מערכת החיסון הגורמת לפגיעה ברקמה נורמלית בגוף.
לקריאה...
פיברואידים, טיפול באמצעות תזונה וצמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
הפיברואידים, או שרירנים, הם גידולים של שריר בתוך הרחם. לפי מיקומם מבחינים ב:
Intramural fibroids הממוקמים בשיכבה הפנימית ביותר ברחם
Subserous fibroids החודרים לתוך חלל הרחם
Submucous fibroids אלו הפולשים אל רירית הרחם
Parasitic fibroids אלו שנודדים אל מחוץ לרחם.
מכנים אותם גם myomas או leiomyiomas.

לקריאה...
שימוש בצמחים בהריון והנקה, ד"ר מינה פארן
סיכום קצר של כתבה :
Low Dog T. The use of botanicals during pregnancy and lactation. Altern. Complement. Ther. 2009, 15: 54-58.

הנשים הן המשתמשות העיקריות ברפואה משלימה ומשולבת. מאז ומתמיד השתמשו ברפואה המסורתית שבאה מתרבויות שונות בצמחים לטיפול בבעיות שונות של האשה.

לקריאה...
טלומרים והזדקנות של תאים, ד"ר מינה פארן
מתוך מאמר של Carol Greider משנת 1998 (1).
בשנת 1961 פרסמו Hayflick ו- Moorehead מחקר, שבו הם טענו שתאים פיברובלסטיים מתחלקים בתרבית 40 עד 50 פעמים, ואז מפסיקים להתחלק, מזדקנים ומתנוונים(2). במחקרים שנעשו מאוחר יותר מצא Hayflick שתאים שנלקחים מאדם בגיל מבוגר יותר מספר חלוקות התא קטן בהרבה משל תאים הנלקחים מצעירים. הוא הסיק שמספר חלוקות התא מוגבל אצל בני האדם, ומספר החלוקות בתרבית תלוי בגיל התא, או בגיל האדם ממנו נלקחו התאים(3).

לקריאה...
תוספי תזונה, אבץ, ד"ר מינה פארן
אבץ נמכר כתוסף תזונה בתרכובות כימיות שונות: אבץ-אצטט, אבץ-ארגינט, אבץ אסקורבט, אבץ –אספרטט, אבץ-קרבונט, אבץ-ציטרט, אבץ-גלוקונט, אבץ-גליצרט, אבץ-גליצינט, אבץ-היסטידינט, אבץ-לקטט, אבץ-מתיונט, אבץ-אוקסיד, אבץ-פיקונילט, אבץ-סלנט, אבץ-סולפט.
לקריאה...
אינטראקציה של צמחים עם האנזימים Cyt P-450, ד"ר מינה פארן
ציטוכרומים P-450 (CYP) הם קבוצה של אנזימים המכילים מולקולה של heme, ויון של ברזל הוא קופקטור שלהם. הם מעורבים במטבוליזם של רוב התרופות המצויות היום בשוק. ציטוכרומים P-450 החשובים ביותר למט בוליזם של תרופות הם: CYP 2C9, CYP2C19, CYP2D6, CYP3A4/5 CYP1A2 (1). היכולת לצפות אם לתרופה מסוימת תהיה אינטראקציה עם CYP מהווה היום שאלת מפתח בתעשיית התרופות (2).
לקריאה...
כדורים מירקות בשרידי אוניה מלפני 200 שנה, ד"ר מינה פארן
ארכאולוגים ימיים חשפו שרידים של אוניה רומית ליד חופי טוסקנה, בעומק 200 מ' על קרקע הים. העבודה התחילה ב-1980. האוניה היתה מכוסה כולה עם צמחים ימיים, ועם שורשים שהתפתלו בתוכה.
לקריאה...
צמחי מרפא למערכת הלימפה, ד"ר מינה פארן
מערכת הלימפה היא מערכת הובלה, המשלימה את מערכת כלי הדם. היא כוללת צינורות ניקוז, אברי לימפה וקשרי לימפה.
מערכת צינורות הלימפה היא רשת מסועפת של צינורות האוספים ומובילים מים ומומסים מהנוזל הבין-תאי אל מחזור הדם. בדומה לנימי הדם כך גם נימי הלימפה מקיפים כל תא חי. נוזל הלימפה דומה בהרכבו לנוזל הדם, אבל הוא אינו מכיל כדוריות אדומות.

לקריאה...
רישתית אנדופלסמית, ד"ר מינה פארן
הרישתית האנדופלסמית מצויה בכל תא של היצורים האויקריוטיים. זוהי רשת רציפה הבנויה ממברנות, ונפח החלל הפנימי שלה הוא כ-10% מנפח התא. הקיפולים של הממברנות מייצרים צינוריות, שלפוחיות ומבנים דמויי שק הנקראים ציסטרנות. קיים קשר בין הרישתית האנדופלסמית והקרום החיצוני של מעטפת הגרעין. כתוצאה מכך קיים רצף בין חלל הרישתית, ER-lumen לבין החלל שבמעטפת הגרעין, perinuclear space.
לקריאה...
גלוטטיון, אנזים המשמש להגנה כימית אצל הצמחים, ד"ר מינה פארן
Glutathione S-transferase, GSH הם קבוצה של אנזימים המצויים בתאים של יצורים פרוקריוטיים ואויקריוטיים. הם מצויים בריכוז גבוה ברקמות. אצל יונקים, הם מהווים בתאים של כמה איברים עד 10% מכלל החלבונים שבתא (1).
לקריאה...
שמן קוקוס, ד"ר מינה פארן
שם הצמח: Cocos nucifera
משפחה: Arecaceae/Palmae
שמן קוקוס הוא שמן מאכל, שמשמש כחלק מתזונת האדם בארצות טרופיות מאז אלפי שנים. הוא מתקבל מהפרי היבש של עץ הקוקוס.

לקריאה...
Glycated hemoglobin - HbA1c זיהוי סכרת באמצעות , ד"ר מינה פארן
הבדיקה להמוגלובין קשור לסוכר נקראת בעברית המוגלובין מסוכרר,HbA1c . זוהי בדיקה המאפשרת להעריך את ריכוז הגלוקוז בפלסמה במשך תקופה ארוכה, ונוהגים להשתמש בה כדי לזהות סכרת, ולהעריך עד כמה היא נשלטת, וכן להעריך מצב של סיכון לסכרת.
לקריאה...
צמחי מרפא מומלצים לפגעי עור וקוסמטיקה, ד"ר מינה פארן
הצמחים הפועלים על העור נקראים בשם כולל Vulnararies - מרפאי פצעים. מה צריכות להיות תכונותיו של צמח כדי שיוכל לרפא פצעים? הבעיות שיש לטפל בהן במקרה של פציעה הן: עצירת הדימום, מניעת זיהום, מניעת התייבשות רקמות, כאב, והצורך לבנות עור חדש.
לקריאה...
פעילות אנטי אוקסידנטית של ירקות מבושלים, ד"ר מינה פארן
פירות וירקות מכילים פולי פנולים, המפחיתים חימצון ומונעים מחלות כרוניות. תרכובות הפולי פנולים אחראים לתכונות האנטי ויראליות, אנטי דלקתיות, אנטי סרטניות של הצמחים המכילים אותם. בנוסף, הם מונעים שבירות של נימי דם ומעכבים צימות של טסיות דם.
לקריאה...
ציסטות בשד, ד"ר מינה פארן
ציסטה היא שקית או חלל מלא בגז, נוזל או חומר חצי מוצק. הציסטה ממוקמת מתחת לעור. הגוף מייצר ציסטות כדי לבודד משהו מהסביבה. לדוגמה, כשיש רסיס קטן של חומר שהגוף אינו מצליח להרחיק אותו, הוא מייצר ציסטה מסביבו וכך מבודד אותו מהסביבה, כדי שלא יזהם או יזיק לרקמה שכנה.
לקריאה...
עדכון לשימוש בזרעי גזר כאמצעי מניעה, Robin Rose Bennet
החוקרת Bennet מספרת שיש לה מטופלות ותלמידות שמשתמשות בזרעי הגזר כאמצעי מניעה כבר למעלה מ-5 שנים.
לעתים קרובות היא משתמשת להכנת הטינקטורה בקרקפת כולה עם כל הזרעים שבתוכה. היא אינה מוציאה את הזרעים כדי להכין טינקטורה, והיא מוסיפה למיצוי כמה פרחים.

לקריאה...
צמחים ותוספי מזון המשפרים פוריות של גברים, ד"ר מינה פארן
ההגדרה הנהוגה לאי פוריות היא חוסר היכולת של זוג ללדת ילד אחרי שנה של קיום יחסי מין קבועים (1). מייחסים 30% מהמקרים לאי פוריות של האשה, 30% לאי פוריות של הגבר, 30% לחוסר ההתאמה שבין בני הזוג, ו-10% לגורמים שאינם ידועים (1).
לקריאה...
נהר האמזונס, ד"ר מינה פארן
נהר האמזונס יוצא מהרי האנדים, שגובהם מגיע ל-5000 מ', וזורם דרך אקוודור, פרו, קולומביה וברזיל עד האוקינוס האטלנטי. הוא זורם ממערב למזרח לאורך 6800 ק"מ.
האמזונס הוא הנהר הרחב ביותר בעולם. רוחבו 1.6 ק"מ עד 10 ק"מ. בעונה הרטובה, כשהוא מציף את היערות רוחבו מגיע ל-48 ק"מ. זהו הנהר היחידי בעולם שאין רואים את הגדה השניה שלו.

לקריאה...
נשירת שיער וצמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
נשירת השיער שמתחילה היום כבר בגיל צעיר, מעסיקה את עולם הרפואה. האם ניתן לעכב או לעצור את הנשירה. תכשירים רבים מופיעים בשוק ונוטעים תקוות בקרב הקונים המשלמים במיטב כספם. האם יש תועלת בהם?
לקריאה...
החלב מהו, ד"ר מינה פארן
החומר השומני המצוי על פני העור הוא תערובת של חלב ושומנים משטח הפנים של תאי עור, זיעה וחמרים הבאים מהסביבה.
החלב נוצר על ידי בלוטות החלב. הן מצויות כמעט על כל הגוף. מספר מועט של בלוטות חלב מצוי על הידיים והרגליים, על כפות הידיים ועל כפות הרגליים.

לקריאה...
ביופילם – קרומים של חיידקים, ד"ר מינה פארן
החיידקים הם מיקרואורגניזמים חד תאיים. במשך שנים למדו במעבדות על חיידקים שגידלו אותם בתוך קרקע מזון נוזלי או פלטות פטרי. התייחסו אליהם כאל יצורים טפילים החיים בתמיסה ביחידות או שהם בונים מושבות קטנות. בשנות השבעים של המאה ה-20 הבחין המיקרוביולוג William Costerton מאוניברסיטת מונטנה, שרוב החיידקים החיים במקווי מים מאורגנים במבנה קרומי רב תאי, המכונה ביופילם.
לקריאה...
פעילות נוגדת פטריות של צמחי מרפא, ד"ר מינה פארן
הפטריות חודרות לגוף האדם דרך העור, ודרך קרומים ריריים, כגון, הפה, הנרתיק. הן מתיישבות וגדלות בגוף, בדרך כלל כשמערכת החיסון אינה מתפקדת באופן תקין, כגון אצל אנשים הסובלים ממחלות כרוניות, אצל אלה המקבלים תרופות המחלישות את מערכת החיסון, אצל חולי סרטן המקבלים טיפול כימותירפי, אצל ילדים ומזדקנים.
הפטריות מתיישבות על כל חומר אורגני, על בעלי חיים וצמחים. הן גורמות למחלות של צמחים, כגון, קמחון, שדפון ומחלות רבות נוספות. הצמחים היו חייבים לייצר מרכיבים נוגדי פטריות כדי להתקיים. צמחים רבים מוגדרים כאנטי פטרייתיים. ישנם צמחים הפועלים נגד פטריות מסוימות.

לקריאה...
אנדופיטים כמקור להכנת תכשירים רפואיים, ד"ר מינה פארן
האנדופיטים הם מיקרואורגניזמים החיים בתוך רקמות של צמחים. הם משמשים מקור להכנת תכשירים חדשים בעלי פעילות ביולוגית (1). האנדופיט אינו מזיק לפונדקאי שלו, וברוב המקרים הוא עוזר לו ומגן עליו, באמצעות המרכיבים הרבים שהוא מייצר. מרכיבים אלה, אחרי שמבודדים אותם ולומדים להכיר אותם, הם מקור להכנת תכשירים לחקלאות,
לתעשיה ולרפואה (1).

לקריאה...
השפעת הצמחים האדפטוגנים על מערכת העצבים המרכזית, ד"ר מינה פארן
העבודות הראשונות על Schisandra chinensisכצמח ממריץ ומחזק נכתבו ברוסיה (1,2). העניין בצמח התעורר בעקבות מחקרים אתנופרמקולוגיים שנערכו באזורים מרוחקים במזרח רוסיה. גילו שציידים בני שבטים שחיו באזורים אלה נהגו להשתמש בפירות ובזרעים של השיזנדרה כדי להפחית רעב, צמא ועייפות, וכדי לשפר ראיית לילה (3)
בשנים 1950-60 התגבר החיפוש אחרי צמחים שיסייעו להגביר את כושר ההישרדות בסביבה עויינת, Lazarev הציע את המונח אדפטוגן לצמחים שמגבירים עמידות בלתי ספציפית במצבים של סטרס (4).

לקריאה...
צמחים המגינים מפני הקרנות, ד"ר מינה פארן
החשיפה לקרינה הולכת ועולה בשנים האחרונות. אנשים חשופים לקרינה של בדיקות הנעשות בבתי חולים, מצילומי שיניים, מפסולת של חומרים רדיואקטיביים, מתאונות המתרחשות בכורים אטומיים, וממכשירים שונים.
הקרינה עלולה לפגוע ביציבות של הכרומוזומים, לגרום לדלקות או להרס של רקמות (1). במקומות בהם התפזרה רמה גבוהה של קרינה רדיואקטיבית, כגון, בהירושימה ונגאסקי אחרי הפצצה האטומית שנזרקה עליהם, בצ'רנוביל אחרי הפיצוץ בכור האטומי ובפוקושימה ביפן אחרי רעידת האדמה והצונמי,היתה עלייה גדולה בתחלואה בסרטן.
ישנם צמחי מרפא שהוכח שהם מפחיתים את הנזק הנגרם כתוצאה מקרינה. נעשו מחקרים בחיות מעבדה ובבני אדם כדי לגלות צמחים נוספים המפחיתים נזק מקרינה, וכדי להבין כיצד הם פועלים (1).

לקריאה...
שמרי בירה כמגינים על הלב, ד"ר מינה פארן
Xue zhi kang הוא מיצוי של שמרי אורז אדומים, שמשמשים בסין כתרופה בעלת השפעות חיוביות על הלב (1). זהו מוצר מותסס של אורז שעליו גידלו שמרים אדומים Monascus purpureus. בסין השתמשו בו במשך מאות שנים כממריץ זרימה של דם (1). כמו כן משתמשים בו להכנת יין מאורז.
בשנת 1999 התחילו להתפסם עבודות על שמרי בירה כתוסף מזון, שנעשו על ידי בית הספר לרפואה של אוניברסיטת קליפורניה (2). הן הראו ששמרי האורז סייעו להורדת רמת שומנים בדם, והם יכולים למנוע מחלת לב שונות.

לקריאה...
Whey protein, ד"ר מינה פארן
Whey protein הוא תערובת של חלבונים המתקבלים כמוצר לוואי בהכנת גבינה מחלב פרה, והם נקראים מי גבינה. כאשר החלב נקרש נשאר הנוזל שמכיל את כל המרכיבים של החלב המסיסים במים (1). הם מכילים לקטוז בריכוז של 5%, כמה מינרלים ו-lactalbumin (2).
לקריאה...
השפעת הטעם המר על מערכת הנשימה - Bitter taste influence on respiratory system, ד"ר מינה פארן
לפני כ-20 שנה כשהתחלנו להשתמש בתערובת של צמחים הנקראת Swedish bitter,
הבחנו בהשפעה החיובית המהירה שיש לה במקרים של סינוסיטיס.
ילדים שסבלו מהתקפים קשים של סינוסיטיס עם כאב ולחץ על העיניים, התרגלו מהר לטעם המר של התערובת, והשתחררו במהירות מכל הסימפטומים.

לקריאה...
גופרית במזון האדם, ד"ר מינה פארן
ביוסינתיזה של תרכובות אורגניות של גפרית מתרחשת בעיקר בצמחים ובחיידקים (1). תרכובות המכילות גפרית נקראות thiol. בגוף בעלי החיים מתחמצנות תרכובות הגפרית לסולפט.
החומצות האמיניות המכילות גפרית, מתיונין, ציסטאין וטאורין נחשבות למקור העיקרי של גפרית במזון. מקור נוסף הוא MSM- methylsulfonylmethane. גפרית מצויה גם בחלב אם (1)
לאורך שנים ודורות השתמשו בגפרית לטיפול במחלות עור, כגון, משחות לטיפול באקנה, שטיפות של הראש נגד קשקשים, לריפוי פצעים, לשיקום של הקרטין ולפריחות.
טבילה באמבט המכיל גפרית מומלצת לטיפול בפסוריאזיס, כאבים שגרוניים וזיהומים (1).

לקריאה...
שמן קנולה, ד"ר מינה פארן
שמן קנולה מופק מצמחים המשתייכים למשפחת המצליבים, שעברו תהליכים של עיבוד ושינוי. משתמשים בשני מינים: Brassica napus ו- campestris Brassica. שמם האנגלי הוא rapeseed, מקור השם הוא במונח rapum, בלטינית לפת.
לקריאה...
The Complement System - מערכת המשלים, ד"ר מינה פארן
השם complement ניתן על ידי המדען Paul Ehrlich בשנת 1897. הוא כינה בשם זה מרכיבים אנטי מיקרוביאליים,רגישים לחום המצויים בסרום.
לקריאה...
טפילי מעיים - Intestinal parasites, ד"ר מינה פארן
שני טיפוסים עיקריים של טפילי מעיים הם טפילים חד תאיים ותולעים.
דוגמא לטפילים חד תאיים: אמבות, גיארדיה, טוקסופלסמה. הם מתחלקים ומתרבים בגוף האדם, ועלולים לגרום לזיהומים קשים.
התולעים מתחלקות לשתי קבוצות עיקריות, עגולות ושטוחות.

לקריאה...
צמחים טרנסגניים - Transgenic Medicinal Plants, ד"ר מינה פארן
צמחים טרנסגניים הם צמחים שה-DNA שלהם עבר שינוי על ידי טכניקה של הנדסה גנטית. בשנת 1946 גילו שקיים בטבע מעבר טבעי של גנים מייצור אחד לשני (1), ושזו תפעה המתרחשת לעיתים קרובות.
גנים עוברים בין חיידקים והם נעשים עמידים לאנטיביוטיקה, וכן בין מינים שונים של צמחים (2).

לקריאה...
Herbs for Healthy Aging, David Winston
Wnston הוא הרבליסט ואתנובוטנאי. הוא עוסק בצמחי מרפא כ-40 שנה, והתמחה בצמחים מערביים, סיניים וברפואת הצמחים של שבט ה-Cherokee.
הוא עבד כמטפל במשך למעלה מ-30 שנה, ועכשיו הוא עובד כיועץ. הוא הקים מרכז לימודי מכובד, בו מסיימים במשך שנתיים לימודים לתואר הרבליסט קליני. הוא שותף פעיל בפורום של Herbal Hall.

לקריאה...
אפקט אנטי דלקתי של אבודיה, ד"ר מינה פארן
הדלקת היא תגובה פזיולוגית הגנתית של הגוף לגורמים כימיים, פיזיקליים, זיהומיים, רעלנים סביבתיים או ליחסי גומלין בין אנטיגן לנוגדן (1). הדלקת נועדה להגן על הגוף, אבל פעילות דלקתית ממושכת או חזקה מאד עלולה לגרום נזק והרס לרקמות. הדלקת מתבטאת בעלייה בטמפרטורה של הגוף, בצקת, גרוד וכאב. לפעמים מתפתחים מהדלקת נמק, הרס של ריקמה וסרטן (1).
לקריאה...
המערכת האנדוקרינית, ד"ר מינה פארן
המערכת האנדוקרינית כוללת תאים, בלוטות ורקמות שמפרישות הורמונים
ישירות לזרם הדם. הורמונים מוגדרים כתוצרים המופרשים מבלוטות
אנדוקריניות )בלוטות הפרשה פנימית(, מתאים אנדוקריניים ומתאי עצב
מסוימים. הם נעים עם זרם הדם אל תאי מטרה שמכילים קולטנים אליהם
מתקשרים ההורמונים.

לקריאה...
מבנה ה-DNA, ד"ר מינה פארן
מולקולת ה-DNA התגלתה בשנת 1868 על ידי רופא בשם Miescher שבדק את ההרכב הכימי של גרעיני התאים. הוא בודד חומר שקרא לו נוקלאין, ורק בשנות החמישים של המאה ה-20 התברר שהחומר שבודד היה DNA.
לקריאה...
RNA וחלבונים, ד"ר מינה פארן
קיימים שלושה סוגים שלRNA :
RNA שליח, messanger RNA הסוג היחיד המכיל הוראות לייצור של חלבונים
RNA ריבוזומי, ribosomal RNA שהוא מרכיב חשוב של הריבוזום
RNA מוביל transfer RNA שמסיע חומצות אמיניות אל הריבוזום, אחת אחת, לפי הסדר שמכתיב mRNA
הריבוזומים הם האתרים שבהם נוצרות שרשרות הפפטידים שבונים את החלבון.

לקריאה...
Reverse Insulin Resistances with foods, ד"ר מינה פארן
המודעות לבעיה של העמידות לאינסולין התעוררה בעשרות השנים האחרונות, ומאז מרבים לעסוק בה.
בעבודה הנוכחית ממליצים על 8 תבלינים וצמחי מרפא שעשויים להחזיר לתאים את הרגישות לאינסולין, ולמנוע את המחלות הנובעות מהעמידות לאינסולין.

לקריאה...
Roots and their influence on the rhizosphere , ד"ר מינה פארן
לעומת המחקרים הרבים העוסקים בחלקים העל-קרקעיים של הצמח, מעטים המחקרים על החיים שמתחת לקרקע.
ידוע אמנם לכל שתפקיד השורש הוא לשמש תמיכה לצמח באדמה, כדי שהוא יוכל לגדול, להתרחב ולהתפשט כלפי מעלה. השורש סופח מים ומינרלים מהקרקע ומעביר אותם לחלקים העל-קרקעיים של הצמח.

לקריאה...
צמיחה מוגברת ומוגזמת של חיידקים במעי הדק, ד"ר מינה פארן
Small intestine bacterial overgrowth- SIBO הוא מצב שבו יש צמיחה מוגברת ומוגזמת של חיידקים במעי הדק. כששוללים את כל הסיבות האחרות שעלולות לגרום למעי רגיש, להתנפחות של הבטן, גזים, כאבי בטן, בודקים את תפוצת החיידקים במעי הדק. הראו שמחצית מהמקרים של מעי רגיש מקורם במספר רב של חיידקים במעי- SIBO. כשמקטינים את מספר החיידקים במעי יש ירידה של 75% בסימפטומים של המעי הרגיש.

לקריאה...
חומצות אמינו והשימוש בהם, ד"ר מינה פארן
חומצות אמינו מבודדות מצויות כיום בשימוש כתוספי מזון. נוהגים גם להוסיף אותן למזון מתועש. הן נמכרות באופן חופשי, וחשוב להבין מה התועלת והנזק שיש בבשימוש בהן.
לקריאה...
משחת קינמון, ד"ר מינה פארן
במחקר הנוכחי נעשה ניסוי על טיפול באפיזיוטומיה באמצעות משחה שהכינו מקליפת גזע ושמן נדיף של קינמון (1).
אפזיוטומיה הוא חתך בדופן הנרתיק שנוהגים לבצע ביולדת במהלך הלידה.
אם פתח הנרתיק אינו מתמתח במידה מספיקה כדי לאפשר את יציאת התינוק, מבצעים חיתוך בדופן הנרתיק כדי להקל על הלידה ולמנוע קרע ברקמות, שהוא קשה יותר לריפוי. נשים שעוברות אפיזיטומיה סובלות מכאבים קשים במשך כמה שבועות עד שהחתך מתרפא.

לקריאה...
שינוי כיוון בירידת הכושר הקוגנטיבי, ד"ר מינה פארן
ירידה בכושר הקוגנטיבי כתוצאה ממחלת אלצהיימר, או פגיעה במוח אחרי אירוע מוחי מדאיגים מאד את האוכלוסיה המזדקנת. תוחלת החיים עלתה, ואנשים מגיעים לגיל 90-100 שנים.
אין הדרכה למזדקנים איך למנוע מחלות הגורמות להידרדרות של המוח. הרפואה מאריכה את החיים גם לאחר שהמוח הפסיק לפעול, ונגרם סבל נורא לחולה, למשפחתו ולסביבתו הקרובה.
בעבודה הנוכחית נעשה ניסיון לטפל בחולי אלצהיימר בטיפול משולב (1). הטענה של החוקר היא שהרפואה מטפלת בסימפטומים של המחלה בלי הצלחה לעצור את ההתקדמות שלה, או להביא לשיפור במצב החולה (1).

לקריאה...
הגבלה קלורית והזדקנות, ד"ר מינה פארן
בשנים האחרונות נערכים מחקרים על גורמים, כגון, תזונה, אורח חיים, תרופות שונות על אריכות ימים. נבדקו בעלי חיים שונים, זבוב הדרוזופילה, עכברים, חולדות, כלבים, קופים ובני אדם.
התוצאות הטובות ביותר התקבלו עם הפחתה של 10-50% במספר הקלוריות של התזונה היומית. אצל בעלי החיים השונים שנבדקו מצאו האטה בתהליכי ההזדקנות, ירידה במחלות הקשורות לגיל והארכת החיים.

לקריאה...
היפוקרטס - Hippocrates, ד"ר מינה פארן
התפתח דיון ב-Herball Hall על הידע שיש לנו על היפוקרטס. מה האמת ומה האגדה, מה הוא אמר ומה שמו בפיו מאוחר יותר.
היפוקרטס לימד בבית ספר לרפואה באי קוס. הוא האמין שהמקור למחלה הוא רעלנים המופיעים בגוף בגלל עיכול לא יעיל של המזון. גישה זאת התפתחה ברפואה המצרית 2000 שנה לפני היפוקרטס.
מדענים שערכו מחקרים על היפוקרטס ועל התקופה שבה הא חי, משערים שהוא לא כתב כלום כל חייו . שלוש מאות שנה לאחר מותו מישהו בלתי ידוע הדביק את שמו על כל ספר בספריה שהיה קשור לרפואה במזרח הים התיכון.
מאוחר יותר גאלן קרא לאוסף הצמחים בשמו של היפוקרטס.

לקריאה...
Chikungunya virus, ד"ר מינה פארן
וירוס שמוצאו באפריקה ואסיה, מתפשט במהירות על פני כדור הארץ. בתוך 10 שנים הוא הפך ממחלה טרופית אלמונית לאיום בינלאומי. הווירוס גרם לזיהום אצל למעלה מ-3 מיליון איש (1). הווירוס התפשט באמריקה הדרומית, והוא מתפשט אל ארצות קרירות יותר.
לקריאה...
צמחים המסייעים לחיזוק הלב, ד"ר מינה פארן
הטיפול באי ספיקת לב הוא קשה ובעייתי. קשה להחזיר לתפקוד תקין לב שנחלש. הרפואה מציעה תרופות שלרובן יש תופעות לוואי בלתי נעימות ויעילותן מוטלת בספק.
ניתן למנוע את הידרדרות פעילות הלב על ידי אורח חיים שמסייע ללב, וצמחי מרפא המחזקים אותו.
להימנע מתזונה עשירה בקלוריות
להפחית במזון מתוק ובמשקאות מתוקים וצבעוניים
להפחית במלח
להשתמש באופן קבוע בשמן זית
להרבות באכילת מזון המכיל סיבים תזונתיים
להקפיד על פעילות גופנית,
להימנע מעישון אקטיבי ופסיבי
אם יש צורך לקחת תוספי מזון, כגון, Co-Q-10, חומצה שומנית אומגה 3
להקפיד על פנולים במזון, להקפיד על תזונה המכילה אנטי אוקסידנטים, במיוחד אנטי אוקסידנטים שמונעים חמצון של LDL
להשתמש בצמחים המחזקים את הלב.


לקריאה...
Nobel Prize to TCM, ד"ר מינה פארן
סיפור פרס הנובל לרפואה או פיסיולוגיה שקבלה השנה המדענית הסינית Youyou Tu, הוא פריצת דרך של הרפואה המסורתית.
Tu הייתה החוקרת הראשית במחקר שהוכיח שהארטמיזין שמצוי בצמח Artemisia annua הוא התרופה היעילה ביותר נגד מלריה.
הפרס הוא כעין הכרה של וועדת פרס הנובל בחשיבות של ידע עתיק מסורתי, ובתרומה שהוא יכול לתרום לרפואה המודרנית.

לקריאה...
אפיתרפיה, אייל רביד
הדבורה מייצרת ארס רק בהגיעה לגיל חמישה ימים, ותייצר ארס במלוא התפוקה בגילאי 14-16 ימים לחייה. הארס נוצר בבלוטות הארס ומשם נאגר בשלפוחית המשמשת כאיבר קיבול- שק הארס. בזמן העקיצה מועבר הארס דרך תעלות אל העוקץ. העוקץ עצמו הינו חלק ממערכת המין של הדבורה. אצל הדבורה העמלה מערכת המין מנוונת ואת מקומה תפשה התפתחות מנגנון ההגנה של משפחת הדבורים.
לקריאה...
Brain linked to immune system, ד"ר מינה פארן
תגלית גדולה התגלתה לאחרונה באוניברסיטת וירג'יניה בארה"ב, ופורסמה בעיתון המדעי Nature .

חוקרים מצאו צינורות לימפתיים מחוברים למוח.
במשך עשרות שנים מחפשים הוכחה לחיבור הזה, ועד עכשיו הצליחו החיבורים האלה להתחמק מהחוקרים.
הרעיון שיש קשר ישיר בין מערכת החיסון והמוח קיים מזמן, אבל עד עכשיו לא מצאו החוקרים את הצינור המקשר.

לקריאה...
The gut microbiome , ד"ר מינה פארן
בעבר, הלא רחוק, נהגנו לחשוב שבגופנו חיים ומתקיימים דיירי משנה שהם החיידקים. אנחנו צריכים לפרנס אותם ולדאוג למחסורם, והם ייצרו אנזימים, ויטמינים ומרכיבים נוספים עבורנו.
עם השנים מתברר לנו שהחיידקים הם בעלי הבית ואנחנו צריכים לדאוג לכול מחסורם.

גוף האדם נושא בתוכו 10 בחזקת 14 חיידקים שונים. מספר העולה פי 10 על כל התאים שבגוף, שמספרם מגיע ל-10 בחזקת 13 (1).
כ-500 מינים של חיידקים חיים במעי (1), אבל רוב חיידקי המעי משתייכים ל-30-40 מינים.

לקריאה...
מתכות כבדות, ד"ר מינה פארן
מתכות כבדות מצויות בכל הסביבה שלנו, כולל בתוך הגוף. הן עלולות להשפיע על הבריאות הפיזית והנפשית שלנו.
נסקור כמה מתכות, היכן הן נמצאות , מה הסכנה שבהן, ואילו צמחים יעזרו לנו להרחיק אותן.

לקריאה...
וירוס הפפילומה, ד"ר מינה פארן
וירוס הפפילומה-Human Papillomavirus (HPHV) הוא DNA- וירוס ללא מעטפת. זהו הוירוס השכיח ביותר בעולם המועבר באמצעות מגע מיני.
לקריאה...
Microbial Endocrinology in the Microbiome-Gut-brain Axis, ד"ר מינה פארן
המחקר העוסק בחיידקי המעיים והשפעתם על התנהגות האדם הביא לקביעת מונח חדש - Microbial endocrinology(1). הוא עוסק באינטראקציות הנוירוכימיות בין המערכת הנוירופיזיולוגית של המאכסן והמיקרוביום.
יש עדויות לכך שמיקרואורגניזמים פועלים על מרכיבים במערכת הנוירופיזיולוגית באופן שגורם לשינוי בהתנהגות של המאכסן. היכולת שלהם לפעול כך קשורה כנראה לכך שהם מסוגלים לייצר ולזהות מרכיבים נוירוכימיקליים שהם אנלוגיים במבנה שלהם לאלה שמיוצרים על ידי מערכת העצבים של המאכסן.

לקריאה...
תקשורת בין צמחים - Plants Communicate Using An Internet Fungi, ד"ר מינה פארן
מחקרים חדשים על הקשר בין הצמחים, בין מה שמתרחש מתחת לפני הקרקע לבין מה שקורה על פני הקרקע, מביא להבנה חדשה של עולם הצמחים.
לקריאה...
מתכות כבדות, ד"ר מינה פארן
מתכות כבדות מצויות בכל הסביבה שלנו, כולל בתוך הגוף. הן עלולות להשפיע על הבריאות הפיזית והנפשית שלנו.
נסקור כמה מתכות, היכן הן נמצאות , מה הסכנה שבהן, ואילו צמחים יעזרו לנו להרחיק אותן.

לקריאה...
הליפוזומים - Liposomes , ד"ר מינה פארן
הליפוזומים תוארו בפעם הראשונה על ידי המטולוג בריטי Dr. A. Bangham בשנת 1964. השם ליפוזום לקוח מיוונית. Lipos- שומן Soma- גוף.
הליפוזום הוא בועית קטנה עשויה מאותם המרכיבים כמו הממברנה של התא. מכינים את הליפוזומים מפוספוליפידים, שהם מולקולות הכוללות קבוצה של ראש ושל זנב. הראש הוא הידרופובי, ואילו הזנב שעשוי משרשרת ארוכה של פחמימות הוא הידרופילי.

לקריאה...
צמחים סינים קוסמטים, ד"ר מינה פארן
הכתבים הסינים המתארים שימוש בצמחי מרפא הם בני אלפי שנים. המחשבה העומדת מאחרי השימוש בצמחים היא שהבריאות היא הסדר הטוב של העולם ויש לעזור לאדם לעבור את חייו בבריאות וביעילות.

העור הוא אחת המערכות של הגוף, ומצב העור קשור לאיזון הכללי של האדם.
הטיפול בעור הוא פנימי וחיצוני, והוא מתואר כבר בספר הקדום, Huang Di Nei Jing. הבעיות של העור דומות לאלו שבימינו, כתמים, נקודות שחורות, קמטים, עור יבש, עור שמן, פצעונים.
בעיות עור מראות על חוסר איזון פנימי, וצריך לטפל בעור עם צמחים שנלקחים בלקיחה פנימית, ומחזירים את האיזון.

לקריאה...
צמחי מרפא וריפוי פצעים, ד"ר מינה פארן
פיסיולוגיה של ריפוי פצעים

ריפוי של פצע והחזרת הרקמה למבנה ולתפקוד התקין שלה, נעשים בכמה שלבים.
רגנרציה
ישנם בעור תאים שנמצאים בחלוקה מתמדת, לדוגמא תאי האפידרמיס. הם מתרבים בשכבה הקרובה לדרמיס ודוחפים כלפי מעלה את התאים הבוגרים. בהדרגה התאים הבוגרים מאבדים את הגרעין שלהם ונשארים על פני העור כתאים מתים. הם משתתפים בהגנה על העור.
תאים של פרנכימה שנמצאים בשולי הפצע מתחילים להתחלק, נודדים לאזור הפצע הופכים לתאים בוגרים כדי לשקם את הרקמה.
בהמשך מגיע שלב התיקון, כשתאים מרקמת החיבור מתחלקים ובונים את הרקמה.
אם הפצע גדול נוצרים כלי דם חדשים שמספקים מזון וחמצן לבניית התאים. הפצע מתכווץ ונסגר.

לקריאה...
Anopheles host species, ד"ר מינה פארן
לאחרונה נערך, בפעם הראשונה, מחקר הבודק אילו בעלי חיים מעדיפים יתושי אנופלס לעקוץ, והאם יש כאלה שדוחים אותם.
המחקר נערך על ידי האוניברסיטה השבדית ללימודי מדעי החקלאות והאוניברסיטה של אדיס אבבה, אתיופיה.
התברר שנקבת היתוש Anopheles arabiensis נמנעת מלעקוץ תרנגולות. הריח של התרנגולות דוחה אותן.
ניתן להשתמש בריח של תרנגולות כדי להגן על בני אדם המצויים בסביבה שהאנופלס נפוץ בה, ושיש סיכון גבוה שאנשים יעקצו (1).

לקריאה...
Anti biofilm activity of medicinal plants , ד"ר מינה פארן
כשהתגלתה האנטיביוטיקה לפני כמה עשרות שנים הייתה הרגשה שהאדם ניצח את החיידקים, הוא יצליח לחסל את המחלות הזיהומיות.
אבל לחיידקים יש כושר הישרדות עצום, הם לומדים איך להתגבר על המכשולים שהאדם שם לפניהם. הם מקשים על האנטיביוטיקה לחדור לתאים של החיידק על ידי שינויים בממברנה ובדופן התא (1). הם עלולים לגרום לשינוי אנזימטי בחומר האנטיביוטי ולהחליש את האלימות שלהם (1).

לקריאה...
Herbal uterine spasmolytics for dysmenorrhea, ד"ר מינה פארן
כאבי מחזור עלולים להיות קשים ומכאיבים, ופוגעים בפעילות היום-יומית של האישה. התכווצויות בודדות בזמן המחזור הן נורמליות, אבל כאב חזק ומתמשך דורש טיפול. השימוש בצמחי מרפא להרגעת כאבי מחזור נפוץ ויעיל.
לקריאה...
Microbiume-Gut –Brain Axis, ד"ר מינה פארן
המחקרים הרבים הנערכים בעשרות השנים האחרונות על היחס בין המיקרוביום ומערכת העצבים מראים, שמיקרואורגניזמים יכולים לפעול בהדדיות על אלמנטים של המערכת הנוירו-פיזיולוגית ,ולגרום לשינויים בהתנהגות של הפונדקאי (1). הם מסוגלים להשפיע על התנהגות הפונדקאי מפני שהם מסוגלים לייצר ולהכיר נוירו-כימיקלים שהם מקבילים במדויק במבנה שלהם לאלה שמיוצרים על ידי מערכת העצבים של הפונדקאי (1).
הקשר הדו-כיווני בין המערכת הנוירו-פיזיולוגית של הפונדקאי והמיקרוביום מכונה אנדוקרינולוגיה מיקרוביאלית (2).

לקריאה...
פרה-ביוטיקה כמזון פונקציונלי , ד"ר מינה פארן
מזון פונקציונלי הוא חלק מתזונת האדם. הוא מועיל לבריאות, מפחית את הסיכון למחלות כרוניות, ויש לו יתרון מעבר לזה של המזון הרגיל (1).
המזון הפונקציונלי מכיל: מזון רגיל עם תוספת של מרכיבים טבעיים פעילים, כגון, סיבים תזונתיים. מזון שהוסיפו לו מרכיבים פעילים, כגון, חיידקים פרוביטיים או מזון מרוכז המכיל אנטי אוקסידנטים. מרכיבים הבאים מהמזון ומוסיפים אותם למזון הפונקציונלי, כגון, פרה-ביוטיקה.

לקריאה...
טיפול צמחי בבעיות מערכת העיכול, ד"ר מינה פארן
בעיות במערכת העיכול נפוצות מאד בכל גיל. הן עלולות להופיע אצל תינוקות, ילדים, צעירים המטיילים בעולם, מתבגרים וזקנים.
כדי לעזור למטופל חוב שהמטפל יבין מה שורש הבעיה. המטופל מספר מה הסימפטומים שהופיעו אצלו. המופל צריך להבין מיהו הגורם, ואיך אפשר להשתחרר ממנו.

לקריאה...
Alkaline and acidic foods, ד"ר מינה פארן
בחירת המזון היא בעיה שעלינו להתמודד אתה במשך כל החיים. המזון המתאים לילד אינו בדיוק זה המתאים לאדם בוגר. כשמגיעים לזקנה צריך לחשוב מחדש מה לאכול. המקצוע שנבחר לעסוק בו גם הוא יקבע את מזוננו. מזון של אדם היושב במשרד, אינו זהה למזון שדרוש לאדם שעובד במשך שעות כל יום בעבודה גופנית קשה.
לקריאה...
מערכת המרה, ד"ר מינה פארן
חומצות ומלחי מרה.
חומצות המרה מיוצרות מכולסטרול בכבד. חומצות המרה והמלחים שלהן הם הממיסים העיקריים במרה. יש להם חשיבות רבה בהסדרת רמת הכולסטרול, והם מסייעים בקביעת זרימת המרה.

לקריאה...
Kimchi: The food that helps to detox pesticides, ד"ר מינה פארן
הקמחי הוא מאכל קוריאני מסורתי, הכולל ירקות אחדים מותססים או ירק אחד ותערובת חריפה של פלפל צ'ילי, שום, בצל ירוק ותבלינים נוספים.
הקמחי נפוץ מאד במזון הקוריאני, וניתן למצוא אותו כמעט בכל ארוחה, כשמגישים אותו לבד או ביחד עם אורז או אטריות.

לקריאה...
החומציות מזיקה לפנקריאס, ד"ר מינה פארן
הפרעות בדרכי העיכול נפוצות מאד בימינו. קוראים להן תסמונות והרפואה ממליצה על תרופות שעוזרות להקל על הסימפטומים, בדרך כלל ללא התייחסות למזון שהמטופל צורך.
הצרוף של חומציות כרונית, תפקוד חלש של הלבלב וקשיים בעיכול במעי הדק מסבירים רבות מההפרעות.

לקריאה...