דם המכבים האיטלקי Helichrysum italicum

דם המכבים האיטלקי, Helichrysum italicum הוא צמח ידוע ברפואת הצמחים ובגינון. הצמח קיבל פרסום והערכה רבה בזכות השמן האתרי המופק מהצמח, והוא בעל

דם המכבים או "הענק הרדום של רפואת הצמחים הים-תיכונית"

תרגום ועריכה: פרץ גן, "על עלים – מרכז לצמחי מרפא", מושב ציפורי. peretz@al-alim.co.il

מבוא

דם המכבים האיטלקי, Helichrysum italicum הוא צמח ידוע ברפואת הצמחים ובגינון. הצמח קיבל פרסום והערכה רבה בזכות השמן האתרי המופק מהצמח, והוא בעל סגולות מוערכות לעור. השמן ותכשירים שונים המופקים ממנו נמכרים במחירים גבוהים ועל כן קיבל פרסום כמוצר "פרמיום" בארומתרפיה. תכונותיו הכימיות של הצמח עושות אותו למוצר בעל פוטנציאל רב, לתחום הרפואי, קוסמטי כמו גם לתחום תוספי התזונה, אך למרות ההיכרות רבת השנים עם הצמח, עדיין לא זכה להכרה רחבה בציבור. בסקירה מקיפה (1) על הצמח, אשר נכתבה על ידי שורת חוקרים איטלקיים והתפרסמה לפני מספר שנים בירחון "המועצה האמריקאית לבוטניקה" The American Botanical Council, הוא כונה "הענק הרדום של רפואת הצמחים הים-תיכונית". להלן קטעים מתוך סקירה זו, בשינויים קלים והערות.

היסטוריה וביולוגיה של הצמח

הסוג הליקריסום Helichrysum (משפ' המורכבים) כולל כ500 מינים שונים. כמחצית מהם הם מינים אנדוגניים לאפריקה. בישראל מפורסם המין דם המכבים האדום Helichrysum sanguineum (L.) Kostel, שם אותו העניק לצמח- הבוטנאי נוגה הראובני, והוא מתייחס לצבע התפרחת האדומה. הצמח הפך לסמל השכול על חללי מערכות ישראל.

מיני ההליקריסיום

לעומת דם המכבים האדום, מרבית מיני הסוג ידועים בזכות צבעם הצהוב של הפרחים, המוקנה להם על ידי פלאבונואידים שונים. ידוע מביניהם הוא צ'לקון (chalcone), השייך לקבוצת קטונים ארומטיים, נוגדי דלקת. צ'לקון מאפיין במיוחד מין אחר בסוג הליכריסום, והוא Helichrysum arenarium, ידוע בישראל בשם "ביסמרטניק" (רוסית), אהוב על העולים מרוסיה. בגינון בישראל נפוץ גם מין נוסף, הליכריסום עלווני H. petiolare , , שעליו מעוגלים, צימוחו נמרץ ופריחתו דלה יותר.

משמעות השם

שם הסוג הבוטני Helichrysum מתייחס כנראה לצבע הפרחים: ביוונית Helios= שמש, או Helix = סליל, Chrysum = זהב . הצבע הצהוב של הפרחים עמיד לזמן רב לאחר ייבושם, ועל כן הם זכו לשמות שמבטאים את "אל-מות" הצמח, בשפות שונות: "חי-עד" בעברית, perpetuino and semprevivo (איטלקית), immortelle (צרפתית) everlasting, (אנגלית), siempreviva (ספרדית).

Helichrysum arenarium

ביסמרטניק באדיבות ויקיפדיה

Helichrysum petiolare

הליקריסיום עלווני, ויקיפדיה

איזורי תפוצה וגידול

תפוצת הצמח הטבעית היא בעיקר במרכז הים התיכון, דרום איטליה, סרדיניה , קורסיקה והאיים הבלאריים. מגדלים אותו היום במדינות שונות בדרום אירופה, בעיקר לצורך הפקת השמן האתרי. הפרחים מופיעים בישראל ביוני. בישראל ניתן לגדל את הצמח בכל חלקי הארץ, גם ללא תמיכה של השקיה בקיץ, אך הפריחה תהיה דלה ולא תאריך ימים, בטמפרטורות הקיץ הרגילות. הצמח עמיד יחסית ליובש ולקרה.

מאפיינים

מראהו אפור בדרך כלל, לבד מזמן הפריחה המעניקה לו גוון צהוב זוהר. ריח הפרחים נחשב למיוחד ואקזוטי. הריח מזכיר את ריח הקארי ההודי, ולכן קיבל הצמח במשתלות את השם "צמח הקארי", אף שאין לו כל קשר לתבלין ההודי. יש שמוצאים דמיון בריחו לריח האניס, לורדים, או לצמח הטבק. השמנים האתריים (נדיפים) המופקים מהצמח משמשים בתעשיית הבשמים לגברים, כמו גם לנשים. ריח השמן האתרי המופק מהצמח אינו זהה לריח הצמח, משום שהשמן עובר שינוי טבעי בזמן ההפקה, ומשנה את ריחו.

שמן אתרי דם המכבים — שמן אתרי "דם המכבים" "על-עלים"

שימוש בדם המכבים

שימושי הצמח העיקריים הם למערכת הנשימה, העיכול ולבעיות עור. משתמשים בחליטה של כל חלקי הצמח העליונים, או בשמן האתרי. הצמח מקובל בטיפול לדלקות וזיהומים בדרכי הנשימה העליונות, אלרגיות, הצטננות, שיעול, הפרעות בשלפוחית השתן, כמעודד הפרשת מיצי מרה וכבד, לטיפול בקשיי שינה (2). השמן משמש לטיפול בפצעים, להפגת שטפי דם, ולהבהרת כתמי עור.

בשימוש קולינרי, עלי הצמח משמשים גם כתבלין בהכנת תבשילי בשר, בתערובת עם צמחים אחרים להכנת רוטב, כתחליף לכשותנית בהכנת בירה (לידיעת מבשלי הבירה!), ולהעשרת ליקרים.

בשילוב עם שמן זית (השריה), הצמח יכול להועיל לכויות ולהגנה על העור מפגיעת השמש, ולטיפול אנטיספטי. מבין הרופאים הקדמונים, דיוסקורידס ופלינוס (מאה ראשונה לספירה) דיווחו על שימוש בצמח לטיפול בדלקות מפרקים, וכאבים באגן. מאוחר יותר נכתב על שימושים מגוונים אחרים – להגנה על הכבד, נגד זיהומים, ועוד.

בעבר, שימש שמן ההליכריסום כתוספת ארומטית לטבק מקטרת. השימוש באבסולוט (טינקטורה מרוכזת) הוא בתעשיית הבשמים, בעוד השמן משמש בארומתרפיה וברפואה.

הרכב השמן

שמנים אתריים של מיני הליכריסום וזנים שונים של דם המכבים האיטלקי (הליכריסום איטליקום) נבדלים זה מזה באופן מובהק. נריל-אתרים הם הקבוצה הדומיננטית (25-40%), המקנה להליכריסום את ריחו האפייני. גם לססקיטרפנואידים (כ10%) יש חשיבות. הרכב טיפוסי של השמן שנמצא במחקר מקרואטיה (3) : α-pinene (10.2%), α-cedrene (9.6%) aromadendrene (4.4%), β-caryophyllene (4.2%), and limonene (3.8%), neryl acetate (11.5%), 2-methylcyclohexyl pentanoate (8.3%), 2-methylcyclohexyl octanoate (4.8%), geranyl acetate (4.7%) . השמן מופק מפרחים, והיבול המתקבל הוא נמוך: כ0.1%. בהתחשב גם ביבול הנמוך של הפרחים, מחיר השמן גבוה יחסית, כ8000 ₪ לק"ג ויותר, ויש הבדלים משמעותיים בביקוש לזנים השונים. השימוש העיקרי של שמן ההליכריסום הוא בהעלמה או טשטוש צלקות. שימושים אחרים הם בתכשירי "אנטי-אייג'ינג" במהילה עם שמני בסיס, בטיפול בפצעים מדממים, במהילה עם שמן עץ התה או אזוביון (לבנדולה), ועוד. מחקר רב יחסית בוצע על שימוש נוגד-חידקים של השמן האתרי. השפעות ספציפיות של רכיבי השמן השונים לא נבדקו עדין.

מחקרים ואחרים

המידע המצוי בידנו היום על הצמח והתפתחות השימוש הקליני בו מתבססים במידה רבה על מחקריו הקליניים של ליאונרדו סנטיני Santini, רופא וחוקר איטלקי, אשר נערכו בשנות ה-30 של המאה הקודמת. מחקרים רבים התמקדו בתכונותיו האנטיספטיות של הצמח. סנטיני חקר בהרחבה את השפעות הצמח בטיפול חיצוני על פצעים, על פסוריאזיס, ובשימוש פנימי לטיפול במחלות נשימה ועיכול. הוא גילה כי השפעות הצמח, במרתח 5% של הפרחים, דומות במידה רבה להשפעות קורטיזון. מחקרים אלה אומצו מאוחר יותר על ידי תעשיית התרופות, לפיתוח תרופות מן הצמח. השימוש התרופתי המודרני ממוקד בטיפול בטחורים וזרימת דם לגפיים.

המחיר הגבוה של השמן האתרי מהפרחים מעודד ניצול גם של העלים, והצמח השלם אף הוא בשימוש על ידי יצרנים שונים לייצור תמציות ולהפקת שמן אתרי. שמן "קורסיקני" או "סרדיני" מקבלים מחיר גבוה יותר. יש להיזהר מחיקויים הנפוצים בשוק. אין סטנדרטיזציה בינלאומית מוסכמת לשמן הליכריסום.

Helichrysum italicum: The Sleeping Giant of Mediterranean Herbal Medicine (2014). Giovanni Appendino,Laureaa; Orazio Taglialatela-Scafati, PhDb; Alberto Minassi,; Federica Pollastro; Mauro Ballero, Laureac; Andrea Maxia; Cinzia Sanna. HerbalGram #105 (2015).
Helichrysum italicum: From traditional use to scientific data. Oliveiraa Lígia Salgueirob José Martinez-de-Oliveiraac RitaPalmeira-de-Oliveiraad. Journal of Ethnopharmacology, Volume 151, Issue 1, Pages 54-65.
Mastelic, J., Politeo, O., Jerkovic, I. et al. Composition and Antimicrobial Activity of Helichrysum italicum Essential Oil and Its Terpene and Terpenoid Fractions. Chem. Nat. Compd. 41, 35–40 (2005).
מקור תמונה Planta de Helichrysum italicum – Siempreviva – 2 años (seednative.es)

שאלות ותשובות מתוך הטקסט

מהם השימושים הרפואיים של צמח דם המכבים?

צמח דם המכבים (Helichrysum italicum) נמצא בשימוש נרחב לטיפול בבעיות עור, דלקות וזיהומים בדרכי הנשימה העליונות, אלרגיות, שיעול, קשיי שינה ולטיפול בכאבים ושפשופים. השמן האתרי המופק ממנו משמש גם להבהרת כתמים ולטיפול בפצעים שטיפו בהם שטפי דם.

איפה ניתן לגדל את צמח דם המכבים בישראל?

צמח דם המכבים יכול להתגונן ולהתפתח כמעט בכל חלקי ישראל, גם ללא השקיה במהלך הקיץ, אך הפריחה תהיה דלה יותר בטמפרטורות הגבוהות. הוא עמיד ליובש ולקרה, אך הצמיחה תהיה מרשימה ביותר כאשר יש גישה למים בצורה קבועה.

מהם היתרונות של השמן האתרי המופק מדם המכבים?

שמן האתרי של דם המכבים מציע יתרונות רפואיים רבים, כולל טיפול בפצעים, הפגת שטפי דם, והבהרת כתמי עור. השמן ידוע גם בתכונות אנטי-אייג'ינג, עוזר להפחתת סימני הזדקנות עור, ומשתמשים בו בתעשיית הבשמים ובארומתרפיה.

מה ההבדל בין שמן דם המכבים האיטלקי לשמנים אתריים אחרים?

שמן דם המכבים האיטלקי, במיוחד שמני "קורסיקני" ו"סרדיני", מאופיין בריח ייחודי הנובע מרכיבים כימיים כמו נריל-אתרים וססקיטרפנואידים. שמנים אלו יקרים במיוחד בשל התפוקה הנמוכה של הפרחים. יש להיזהר מחיקויים בשוק, שכן לא קיימת סטנדרטיזציה בינלאומית לשמנים אלו.

לחזרה לחנות

ולריאן נאכל – יותר מאשר עזרה לשינה

ולריאן נאכל, הוא צמח המשמש להרגעה ולהפחתת מתחים בגוף ובנפש. על עלים חנות מקצועית לטיפול טבעי באמצעות צמחים מיוחדים. לרכישה מהירה ומאובטחת הקליקו

הצמח האירופי וצפון-אסיאתי ולריאן רפואי (Valeriana officinalis), ידוע בתכונותיו המרגיעות וכצמח המסייע בטיפול בנדודי שינה וחרדה על ידי צריכה ושימוש בשורש הצמח. ניסויים קליניים שנערכו בדקו את השפעות הצמח בנשים בגיל המעבר וחולים שנסוגים מתרופות בנזודיאזפיניות, אשר סבלו בזמן המחקר מנדודי ו/או בעיות שינה ודיווחו ברוב על ממצאים חיוביים (1-4).

מלבד היותו חביב על חתולים מסוימים באופן דומה לנפית ((Nepeta cataria, יישום נוסף ונתמך לצמח ידוע זה, הוא תמיכה בתפקוד הקוגניטיבי.

לטבליות שינה קונבנציונליות כמו טריאזולאם וזופיקלון triazolam) , (zopiclone השפעות מזיקות על התפקוד הקוגניטיבי (5,6), אך מחקרים השוואתיים מצאו כי ולריאן אינו גורם להשפעות שליליות כאלה (1, 7). תופעות למחרת נטילת התרופות, כמו חֲמַרְמֹרֶת (Hangover), וכמו תסמינים וחסרונות קוגניטיביים, הם תופעות לוואי שכיחות יחסית של כל התרופות נגד חרדה או תרופות הרגעה, ולכן זה כשלעצמו יתרון משמעותי של ולריאן. עם זאת, יש ראיות מעניינות לכך שולריאן עשוי להגן, בנוסף, מפני ירידה קוגניטיבית או לשפר פונקציות קוגניטיביות במסגרות אחרות.

אינדיקציות מוקדמות להשפעות משפרות קוגניטיביות של ולריאן במיוחד בקרב קשישים, הגיעו ממחקר קוריאני שפורסם בכתב העת Exp Gerontology (8) שבדק את השפעות הולריאן בקרב עכברים מבוגרים.

לאחר שלושה שבועות של מתן שורש ולריאן (וחומצה ולריאנית), חלו שיפורים בכמה פרמטרים התנהגותיים המעידים על שיפור בתפקודים הקוגניטיביים, כולל חקר אובייקטים חדשים, חביון מילוט ומהירויות שחייה. תופעות אלו לוו בשיפור בהתמיינות תאי עצב והתמיינות נוירובלסטים, והפחתת רמות הסרום של קורטיקוסטרון בעכברים הוולריאניים לעומת עכברי קבוצת הביקורת. בעוד שמדובר במחקר בבעלי חיים, ממצאים אלה מצביעים על השפעות דומות לקידום קוגניטיביות בקרב אנשים קשישים.

מאז, לפחות שני מחקרים קליניים בבני אדם מדדו שינויים בתפקוד הקוגניטיבי בעקבות מתן ולריאן. אלה כוללים מחקר עם 39 חולים בהמודיאליזה שמצבם הקוגניטיבי השתפר לאחר נטילת ולריאן 60 דקות לפני השינה, למשך חודש (9). שכיחותן של הפרעות קוגניטיביות, בקרב חולי אי ספיקת כליות העוברים המודיאליזה, גבוהה פי שניים מהאוכלוסייה הכללית ולעיתים קרובות אינן מאובחנות (10). תמציות אתנוליות של ולריאן כפי שדווח במחקרים בבעלי חיים, עשויות לסייע קוגניטיבית לחולים אלו (11, 12).

מחקר אחר בחן תפקוד קוגניטיבי בקרב 61 חולים בגילאי 30 עד 70 שנה, שתוכננו לניתוח מעקפים של העורקים הכליליים (13). חולים קיבלו כמוסות ולריאן או פלצבו פעמיים ביום במשך 8 שבועות לאחר הניתוח. התפקוד הקוגניטיבי הוערך לפני הניתוח, ולאחר 10 ימים, וחודשיים לאחר מכן, באמצעות בדיקת MMSE (Mini Mental State Examination). בקבוצת המטופלים בוולריאן, ציון ה- MMSE הממוצע ירד מ 27.03 ± 2.02 בתקופה לפני הניתוח ל 26.52 ± 1.82 ביום העשירי, ואז עלה ל 27.45 ± 1.36 ביום ה 60. לעומת זאת בקבוצת הפלצבו, הציונים פחתו מ 27.37 ± 1.87 בתקופה שקדמה לניתוח ל 24 ± 1.91 ביום העשירי, ועלו מעט רק ל 24.83 ± 1.66 ביום ה-60. ירידה קוגניטיבית לאחר הניתוח מוכרת כיום כתוצאה שלילית בקרב חולים רבים העוברים הליך כירורגי (14). לממצא כי ולריאן עשוי למנוע זאת, יש השלכות על ניתוח מעקפים של העורקים הכליליים וכן על ניתוחים אחרים.

ולריאן משמש באופן מסורתי גם לכאבי עיכול או מחזור, וכאבי ראש עצביים (15, 16). לפני פיתוחן של התרופות הראשונות להרגעה, כגון ברביטורטים (barbiturates) או כאשר אלו לא היו נגישים, הייתה זו שיטה מוערכת בטיפול בסוגים מסוימים של כאב.

תמיכה ביישומים היסטוריים אלה עלתה לאחרונה מתוצאות ניסוי קליני באיראן שחקר את השפעות ולריאן על כאבי ראש במתח. אלה מופיעים ככאב עמום, לחץ או לחץ סביב המצח או גב הראש והצוואר, והם הסוג הנפוץ ביותר של כאב ראש.

המחקר כלל 88 משתתפים עם כאב ראש מסוג מתח, שהוקצו באופן אקראי ליטול כמוסות ולריאן או פלצבו פעמיים ביום לאחר ארוחת הערב למשך חודש. לאחר טיפול אחד של חודש זה, ולריאן נקשר לירידה משמעותית בהשפעות השליליות של כאבי ראש על חיי היומיום והנכות, והפחתה בציון החומרה, יחסית לקבוצת הפלצבו (1).

לבסוף, מכיוון שתרופות נוגדות חרדה והרגעה יכולות להעניק שיפור קליני בקרב חלק מהחולים עם דיכאון, פעילות נוגדת דיכאון פוטנציאלית הוטמעה עבור ולריאן במודל של דיכאון הקשור לסטרס כרוני (18, 19) או דכאון המלווה בהפרעות קוגניטיביות וזכרון שנפגע.

צמחי מרפא כמו גינקו וולריאן, אשר הראו יתרונות לתפקוד קוגניטיבי, עשויים להציע השפעות נוספות מעבר לאלה של צמחי מרפא ותרופות נוגדות דיכאון, בטיפול בחולים עם דיכאון.

מקורות:

1. Dorn M. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd. 2000 Apr;7(2):79-84

2. Poyares DR et al, Prog Neuropsychopharmacol Biol Psychiatry. 2002 Apr;26(3):539-45

3. Ziegler G et al, Eur J Med Res. 2002 Nov 25;7(11):480-6.

4. Taavoni S et al, Menopause. 2011 Sep;18(9):951-5.

5. Gunja N. J Med Toxicol. 2013 Jun;9(2):163-71.

6. Stranks EK et al, J Clin Exp Neuropsychol. 2014;36(7):691-700

7. Hallam KT et al, Hum Psychopharmacol. 2003 Dec;18(8):619-25.doi: 10.1002/hup.542.

8. Nam SM et al, Exp Gerontol. 2013 Nov;48(11):1369-77.

9. Samaei A et al, BMC Nephrol. 2018 Dec 27;19(1):379

10. Erken E et al, Clin Nephrol. 2019 May;91(5):275-283

11. Malva JO et al, Neurotox Res. 2004;6(2):131-40.

12. De Oliviera DM et al, Neurochem Res. 2009 Feb;34(2):215-20.

13. Hassani S et al, Psychopharmacology (Berl). 2015 Mar;232(5):843-50.

14. Ngcobo NN et al, S Afr J Psychiatr. 2020 Jul 9;26:1470.

15. Rudolf Fritz Weiss, Herbal Medicine, published by Volker Fintelmann 1998

16. Barker J. The Medicinal Flora of Britain and Northwestern Europe. Winter Press, West Wickham, Kent, UK, 2001. ISBN 1 874581 630

17. Azizi H et al, Avicenna J Phytomed. May-Jun 2020;10(3):297-304

18. De Brito APA et al, Front Neurosci 2020; 14:759.

19. Kandilarov IK et al, Folia Med (Plovdiv) 2018; 60(1):110-116.

הערת העורך: בישראל, הולריאן הרפואי מאושר למכירה בבתי מרקחת בלבד. Valeriana edulis (ולריאן נאכל, מין מקסיקני) הוא מין המותר למכירה חופשית ע"י יצרנים מורשים. מינים ידועים אחרים הם Valeriana wallichii (Indian valerian) , וולריאנה איטלקית (מין ישראלי) Valeriana dioscoridis. כולם ככל הנראה מכילים וולפוטריאטים.

להזמנת וולריאן נאכל

חזרה לחנות

אנטיאוקסידנטים במשקאות בריאות – האם יש קליטה?

אנתיאוקסידנט - מחקר אחר שנערך בגרמניה הראה שמשקה המכיל תה ירוק, זרעי ענבים, מיצוי של ציפת ענבים ופטריית שיטאקי יכול להקטין את הסיכוי >

במחקר חדש שנערך בשיתוף חברת קוקה-קולה ואוניברסיטת גלזגו, אשר פורסם בירחון העוסק בנושאים של תזונה ומחקר מזון (Molecular Nutrition & Food Research), נמצא כי תרכובות של פוליפנולים אשר מקורן במגוון רחב של צמחים כגון תה ירוק, תפוחים, ענבים ופירות הדר והוגשו בצורה נוזלית נספגו במעי הדק וגם במעי הגס(Borges et al,2010) .פוליפנולים הם משפחה גדולה של כ- 5000 תרכובות כימיות הנוצרות באופן טבעי במגוון גדול של צמחים. כיום עולה עניין רב (המתבטא במספר גדול של מחקרים בנושא) בחומרים אלו הודות ליכולתם כחומרים נוגדי חמצון, יכולת שנחקרה ונמצאה מוכחת במעבדה, וליכולתם להתקשר ולנטרל רדיקליים חופשיים, מולקולות המזיקות לגופנו. בהמשך לממצאים שכבר הוכחו במעבדה, חוקרים רבים העלו את הסברה שיתכן וחומרים אלו מסוגלים להגן כנגד מגוון רחב של מחלות כגון: סרטן ומחלות קרדיו-וסקולריות, ולגבי חלקם יתכן שכוחם יפה כנגד מחלת האלצהיימר.

באופן מעניין לא נמצאו תגובות גומלין (אינטראקציות) משמעותיות בין התרכובות הפוליפנוליות השונות. עובדה זו מוליכה למסקנה שמשקאות העשירים בפוליפנולים יכולים באופן עקרוני לשמש כאמצעי העשרת דיאטה בפוליפנולים ופלבונואידים, ללא שינוי משמעותי בהרגלי האכילה.

מחקר אחר שנערך בגרמניה הראה שמשקה המכיל תה ירוק, זרעי ענבים, מיצוי של ציפת ענבים ופטריית שיטאקי יכול להקטין את הסיכוי לחלות במחלת השפעת (K. Schutz et al, 2010). המחקר פורסם בירחון הבריטי לתזונה (British Journal of Nutrition). עוד הראו החוקרים שחומרת התסמינים אצל אותם אנשים שכבר חלו במחלת השפעת וצרכו את המשקה, קטנה בצורה משמעותית.

החוקרים ייחסו תוצאות אלו למרכיבים הנמצאים בתה הירוק, העשויים לחזק פעילותם של תאי T, וע"י כך לחזק את מערכת החיסון. את היכולת לדיכוי הדלקת יחסו החוקרים לענבים שבמשקה, שכן מחקר מקדים בנושא הראה שאנטוציאנדין גליקוזידי (Chrysanthemin), פוליפנול המצוי בענבים, מסוגל לדכא אנזימים הנמצאים בראש השרשרת המביאה להתפתחות הדלקת, בדומה לאופן פעולתן של תרופות לא-סטרואידיות (כדוגמת האספירין) לטיפול בדלקות, זהו גם ההסבר להקלה בשאר הסימפטומים, כדוגמת כאבי הראש והפרקים.

מסקנתם של החוקרים הייתה שצריכה של משקה מסוג זה, העשיר בתרכובות פוליפנוליות, יכולה לחזק את ההגנה הטבעית של הגוף ולשפר את פעילות מערכת החיסון. לדברי החוקרים, התקווה היא כי את ההשפעה ניתן יהיה לאמוד מבחינה קלינית באנשים הסובלים ממערכת חיסון מוחלשת, כתוצאה מעקה או זיהומים קיימים.

יתכן וממצאים אלו מהווים נקודת מפנה בכל הנוגע לשימוש בתוספי תזונה וצריכה של משקאות בריאות, שכן הודות למידע זה ניתן יהיה לפתח את נושא הרפואה הטבעית בכיוונים נוספים כדוגמת צריכה של משקאות טבעיים עפ"י מרשם, או מיצים אשר יכילו תמציות מתאימות בהתאם לצורך.

מקורות:

1. G. Borges , W. Mullen, A. Mullan, M.E.J. Lean , S.A. Roberts , A. Crozier (2010)

2. Bioavailability of multiple components following acute ingestion of a polyphenol-rich juice drink, Molecular Nutrition & Food Research

3. Vol. 4, pp. 805-806K. Schutz, M. Sass, A. de With, H-J. Graubaum, J. Grunwald (2010)

4. Immune-modulating efficacy of a polyphenol-rich beverage on symptoms associated with the common cold: a double-blind, randomised, placebo-controlled, multi-centric clinical study

5. British Journal of Nutrition

חזרה לחנות

נטילת כורכומין כתוסף תזונה

כורכומין - הצרכן המבולבל משפע המוצרים על המדף אינו יכול לבחון באמת את נכונות הטענות ל "יעילות מירבית". בשיטה פשוטה, כל אחד יכול לשפר את זמי

שורש צמח הכורכום, Curcuma longa, מכיל רכיבים טבעיים בעלי עוצמה, אשר פעילותם לריפוי ולמניעת מחלות הולכים ומתבררים בשנים האחרונות. פעילות הכורכום, ובמיוחד הcurcumin , שם קיבוצי למספר רכיבים פעילים בשורש, נחקרה רבות והיא נודעת בהשפעתה המיטיבה למגוון רחב של בעיות: דלקות, סרטן, מחלות עיכול, זיהומים, דיכאון ועוד. מגוון מוצרי הcurcumin המוצע בשוק הוא רחב, ולעיתים מבלבל. מרבית המוצרים הם תוספי תזונה, המכילים curcumin בכמות של 100-500 מ"ג כורכומין למנה.

במצבי מחלה ודלקת, ניתנות המלצות גם למנה יומית של 2-1 גרם curcumin. מנה יומית בסדר גודל היא מנה נכבדת, אילו נקלטה ונספגה במלואה ממע' העיכול למע' הדם. אלא שבדרך כלל, כורכומין אינו נקלט היטב, תנועתו מדפנות המעי ל"אברי המטרה" מוגבלת והפרשתו מחוץ לגוף מהירה. במילים אחרות, זמינותו הביולוגית נמוכה. מספר גורמים מגבילים את זמינות הכורכומין: כורכומין אינו מסיס במים, ספיגתו מהמעי נמוכה, והוא חשוף לתהליכי פירוק בכבד, ושטיפה במעי.

ברור כי כדי להתמודד עם מגוון בעיות אלה באופן אופטימלי, נדרש שילוב של מספר גורמים או מנגנונים. לפני מספר שנים מצאו חוקרים כי שילוב curcumin עם פיפרין (המרכיב האחראי לטעם החריף של פלפל שחור – Piper nigrum) , משפר מאוד את ספיגתו, במנגנון של עיכוב תהליכי פירוק הcurcumin בכבד. כן נמצא כי שילוב של curcumin עם שמנים אתריים (הנמצאים בעיקר בשורש הכורכום הטרי) שיפר את קליטתו במאות אחוזים. גם שילוב עם נגזרות של תאית (צלולוז) ונוגדי חימצון משפר את הקליטה מאוד. במחקר שנערך בפלורידה, ארה"ב, הושוו תכשירי כורכומין מכמה מקורות: 1 -כורכומין רגיל, 2 -כורכומין עם פיטוזום (פוספוליפיד), 3 -כורכומין עם שמנים נדיפים, 4 -פורמולה של כורכומין עם נשא הידרופילי, נגזרות תאית (צלולוז) ונוגדי חימצון טבעיים. הכורכומין הרגיל ניתן במנה של 1000 מ"ג, בעוד התכשירים המורכבים יותר נתנו במנה יומית של 375 מ"ג.

התכשיר מס' 4 , המבוסס על שילוב כמה חומרים, כולל נוגדי חמצון טבעיים, נתן את התוצאות הטובות ביותר (מקור) . תכשירי הcurcumin נבדלים זה מזה לא רק בתוספים למיצוי השורש, כי אם גם בהרכב הממס, שיטת הפורמולציה והגנה עליה. ברוב המקרים, המידע המסופק על ידי היצרן על שיטת המיצוי הוא מצומצם, והצרכן המבולבל משפע המוצרים על המדף אינו יכול לבחון באמת את נכונות הטענות ל "יעילות מירבית". בשיטה פשוטה, כל אחד יכול לשפר את זמינות הcurcumin כתוסף תזונה, על ידי שילובו במזון היומי.

חשוב לקחת את הcurcumin עם האוכל, בארוחה המכילה שמנים צמחים. הcurcumin נמס היטב במגוון של שמנים צמחיים וגם במוצרי חלב, המכילים שומן מן החי.

אבוקדו הוא מקור מצוין לחומצות שומן, אשר יכולות לסייע בספיגת הכורכומין.

אם את/ה לוקח/ת כמוסות של אומגה-3 ,יהיה זה רעיון מצוין לשלב אותן עם נטילת כמוסות הכורכומין, כדי לשפר את ספיגתו. גם ויטמין ,E, A ו D-נקלטים בסביבה שומנית, לכן אפשר לשלב תוספים אלה עם כורכומין. את כמוסות הכורכומין של "על עלים" ניתן לפתוח, לפזר או לערבב את האבקה על פרוסת לחם עם אבוקדו, שמן זית, או מזון שומני אחר. ניתן גם להרחיף בכוס מים, ולשתות עם הארוחה. במעבדות רבות ברחבי העולם עובדים כעת מדענים רבים במטרה למצוא את הנשא האידאלי לתוספי כורכומין. בשנים הקרובות בודאי נשמע על חידושים נוספים. ובינתיים, יהיה זה אך נבון ללמוד ממה שנמצא עד כה. כדאי לזכור גם, כי שורש הכורכום מכיל אוקסאלאטים, ויש להזהר ממינון יתר. בדרך כלל, התמקדות בcurcumin לבדו תהיה טעות. רצוי לשלב את הcurcumin עם מקורות אחרים של רכיבים טבעיים, למטרה המבוקשת.

עוד באותו הנושא: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3918523/

http://naturalsociety.com/turmeric-absorption-super-benefits-black-pepper/

http://www.stepin2mygreenworld.com/healthyliving/greenfoods/the-best-tips-onhow-to-enhance-turmeric-absorption/

מוצרי כורכום של "על עלים" מציעה מגוון רחב של מוצרי כורכום, לבחירתך:

כורכום טרי מגידול אורגני – בעונת האסיף (מחודש דצמבר ועד אפריל). הכורכום הטרי מכיל גם שמנים אתרים, שנעלמים ברובם בתהליך הייבוש והמיצוי.
כורכום יבש גרוס – לבישול ולמיצוי בטינקטורה.
כורכום טחון – לתיבול ולמזון.
תמצית כורכומין %55 – במיצוי אתיל אצטאט. זוהי תמצית ייחודית בשוק בישראל. אתיל אצטאט הוא ממס יחסית בטוח למשתמש, בטוח לאין שיעור מממסים אחרים, המשמשים במוצרי שוק מקבילים. (*המכירה לבתי מרקחת בלבד)
כמוסות כורכום של על עלים הפורמולה של על עלים: מכילות 200 מ"ג תמצית כורכומין %55 ,200 מ"ג של שורש כורכום טחון, 50 מ"ג תמצית שורש קדד סיני (אסטראגלוס) , ו-5 מ"ג פיפרין.

חזרה לחנות