שיטאקי פטריה פרוסה Lentinula edodes (Shitake)
שם בוטני Lentinula edodes
שם סיני Dong Gu Ru Ben
שם עממי Shitake
שם עברי : פטריית שיטאקי
חלק בשימוש: כל חלקי הפטריה
בדומה לפטריות רפואיות נוספות, פטריית השיטאקי על פי המקובל ברפואת הצמחים המקובלת מכילה פוליסכרידים שהינם המרכיב העיקרי המהווה מקור להשפעות החיסוניות הנרחבות של הפטרייה. נחשבת כמחזקת מערכת חיסונית, אנטי ויראלית, אנטי מיקרוביאלי, נוגדת דלקת ומונעת מחלות ויראליות. בנוסף, מעכבת גידולים, אנטי סרטני (תמיכה ומניעה), סרטן במערכת הרבייה הנשית (תמיכה ומניעה) ותומכת בזמן כימותרפיה.
נחשבת כמורידה רמות שומנים, כולסטרול ולחץ דם, נוגדת קרישה, משקמת כבד מטפלת במחלות אוטואימוניות, מסייעת במקרה של דלקת מפרקים ריאומטית RA, פינוי רעלים (דה טוקסיפיקציה) ותסמונת העייפות הכרונית (CFS).
התוויות נגד : מתאימה לשימוש ממושך לא קיימות התוויות נגד מובהקות. צריכה מופרזת וממושכת של הפטרייה עלולה להוביל לדרמטיטיס, פוטוסנסיטיביות, אאוזינופיליה ותחושת אי-נוחות בטנית.
