מרכז הידע

במחקר חדש שנערך בשיתוף חברת קוקה-קולה ואוניברסיטת גלזגו, אשר פורסם בירחון העוסק בנושאים של תזונה ומחקר מזון (Molecular Nutrition & Food

שם עברי: שערות שולמית מצויות משפחה: Adiantaceae חלקי צמח בשימוש: עלים, קנה שורש תאור בוטני: שרך רב שנתי הגדל ליד

מעריכים כי על פני כדור הארץ גדלים כ-300,000 מיני צמחים, שמתוכם זוהו והוגדרו כ-250,000. כ- 75,000 מינים נמצאים כבר בגידול

תרד משפחה: סלקיים, Chenopodiaceae צמח חד שנתי המגיע לגובה של כ-60 ס"מ. העלים  משוננים אכילים בצורת רוזטה. העלים בשרניים. ישנם שני סוגים-

מנגו משפחה: אילתיים, Anacardiaceae חלקי צמח בשימוש: פרי המנגו הוא עץ טרופי גדול, בגובה של 10- 35 מ'. הפירות אכילים, גדולים, ביצתיים, וצבעם

ההשפעה של Ipomoea batatas על סכרתיים עולם המדע והרפואה ממשיכים בחיפוש תרופות, צמחים ומזון המגבירים את הרגישות לאינסולין (1,2). ביפן

הליפוזומים הם נאנו-נשאים המסוגלים להמיס ולהעביר מרכיבים  רפואיים הידרופוביים ולהגביר את התועלת של תרופות (1). יש להם נטייה להצטבר בכבד,

כוסמין משפחה: דגניים, Poaceae חלקי צמח בשימוש: זרעים הכוסמין הוא אחד מהגידולים העתיקים בהיסטוריה האנושית. גידול הכוסמין התחיל לפני למעלה מ-7000 שנים. זהו

קינואה משפחה: סלקיים, Chenopodiaceae    חלקי צמח בשימוש: זרעים תיאור הצמח: מוצאו מהרי האנדים. זהו צמח חד שנתי, המגיע לגובה של 3מ'. זנים שונים

דודא רפואי משפחה: סולניים, Solabaceae חלקי צמח בשימוש: פירות, עלים, שורש תיאור הצמח: הדודא הוא צמח רב שנתי, חסר גבעול ובעל שורש עבה. העלים