כלל המאמרים

השפעת פיטואסטרוגנים ופרוגסטין שבמזון, בצמחים ובתבלינים. Zava DT. Dollbaum CM. Blen M. Estrogen and progestin bioactivity of foods, herbs and

הפלבונואידים כוללים: anthocyanins, flavonols flavones, isoflavones, flavanones, flavanols, chalcones, leukoflavonoids מספר גורמים משפיעים על הצבע שלהם ועל יציבותם: מבנה מולקולרי,

צמחי מרפא כמזון – ד"ר מינה פארן "יהא מזונך תרופתך ותרופתך מזונך" אמר היפוקרטס, אבי הרפואה המערבית. בתרבויות שונות נאמרו

שם בוטני: Lycopus virginicus שם נפוץ: Virginia water horehound שם עברי: כף הזאב (מין נוסף בשימוש רפואי הוא Lycopus europaeus,

יאקון- שם נרדף: Polymnia edulisמשפחה: מורכבים, Asteraceaeחלקי צמח בשימוש: עלים, שורששמות מקומיים: Yacon, Mexican potato, aricona, aricoma תאור הצמח: Yacon

השם הסיני: Ling Zhi או Ling qiמשפחה: Polyporaceaeחלקי צמח בשימוש: גוף הרבייה, תפטירתיאור הצמח: הריישי היא פטריה רב שנתית הגדלה

הפרע המחורר- H. perforatum משתייך למשפחת הפרעיים Hypericaceae . הוא גדל באזורים ממוזגים במקומות רבים בעולם.הוא היה ידוע כצמח רפואי

שימוש מסורתי ופעילות רפואית של מיני קוהוש שונים: המין Cimicifuga משתייך למשפחת הנוריתיים- Ranunculaceae. מינים שונים של קוהוש גדלים בצפון

שם הצמח Brassica junncea- כרוב חוםBrassica nigra- כרוב שחורמשפחה: מצליבים, Brassicaceaeחלקי צמח בשימוש: עלים, זרעים תיאור בוטני: מיני החרדל וכרוב

השם בעברית: ארכובית הציפוריםמשפחה: ארכוביתיים, Polygonaceaeחלקי צמח בשימוש: נוף הצמח תיאור הצמח הסוג ארכובית כולל 200 מינים. בארץ גדלים 13