השם בעברית: כורכום
השם באנגלית: White turmeric
משפחה: זנגביליים, Zingiberaceae
חלקי צמח בשימוש: קנה השורש
מקור השם כורכום בערבית. Kurkum משמעותו צבע צהוב. שם המין zedoaria בא משמו הערבי של הצמח jadwaar. מוצאו של הצמח מהיער הסוב -טרופי של הודו. הצמח מעדיף חצי צל ולחות בינונית. הוא מגיע לגובה של 1מ'. הפרחים בצבע ורוד-סגול או בצבע צהוב.
השורש מגיע להבשלה בתוך שנתיים.
מרכיבים: פחמימות, שמן נדיף, מוצילג
ססקויטרפנים: curcumenone, curcumanolide A, curcumanolide B zederone, germacrone
פעילות: מר, קרמינטיבי, ממריץ זרימת דם, פותח חסימות של דם ושל אנרגיה, משכך כאב, נוגד הקאה, אסטרינג'נט
רפואה מסורתית: בהודו נוהגים לתת את הצמח לילדים קטנים. נותנים אותו בתערובת עם קנמון , פלפל ודבש, לטיפול בהצטננות. הכורכום הוא מרכיב מר בכמה תערובות לחיזוק והמרצת מערכת העיכול.
שימוש רפואי: טחול מוגדל, התנפחות גזים, עיכול איטי, דלקת בגרון.
שימוש חיצוני: מכינים משחה מהצמח ומורחים על פצעים במקרים שהפצע הזדהם, מגרגרים עם מירתח של הצמח במקרים של דלקת וכאב בגרון.
שימוש כמזון: קנה השורש והעלים אכילים.
משתמשים בשורש כתבלין למרות שהוא מר. השורש נותן צבע צהוב.
מקורות:
Brigitte Mars, www.brigittemars.com
נכתב בספר של Brigitte The Desktop Guide to Herbal Medicine
