MSM הוא תרכובת גפריתית אורגנית. הוא מטבוליט של DMSO (dimethyl sulfoxide) ויש לו שימוש תעשייתי כממיס לחומרים אורגניים ואי אורגניים. MSM הוא חומר פולרי ויציב בחום, ולכן משתמשים בו להמסת חומרים בטמפרטורה גבוהה. השימוש בו כתוסף מזון התפתח בעקבות שימוש קודם ב-DMSO. השתמשו ב-DMSO לטיפול בדלקת מפרקים, אבל היו דיווחים על תופעות לוואי בלתי נעימות ועל ריח דומה לריח שום המופץ מהגוף (1). MSM הוא מטבוליט טבעי של DMSO. כ-15% מה-DMSO שנכנס לגוף הופך ל- MSM (2).MSM מצוי באופן טבעי בבשר, חלב, צלפים, אספרגוס (3). הוא מצוי בפלסמה של בני אדם בריכוז של 4 מ"ג לאיש. הוא מופרש מהשתן בריכוז של 4-11 מ"ג ב-24 שעות (1).
פעילות פיזיולוגית של MSM
מוצע כתוסף מזון כדי לספק גופרית לגוף, מתוך טענה שלאנשים רבים יש חוסר בגופרית. לא נעשו מחקרים על הכמות היומית של גופרית שדרושה לגוף. לעתים קרובות משתמשים בו ביחד עם גלוקוז אמין במקרים של אוסטאוארטריטיס. לא ברור איך הוא במקרים של אוסטאוארטריטיס. כמה חוקרים טוענים שיש לו פעילות אנטי דלקתית (4). הראו ש-MSM מסייע לשיכוך כאבים במקרים של דלקת מפרקים ושל אוסטאוארטריטיס (5).
בטיחות
נחשב לבטוח לשימוש. לא היו תופעות לוואי שליליות. לא נערכו מחקרים על שימוש לטווח ארוך.
מינון: קפסולות או כדורים, 2 ג' ליום.
מקורות
1. Volpi N. Oral absorption and bioavailability of ichthyic origin chondriotin sulfate in healthy male volunteers. Osteoarthritis Cartilage 2003, 11: 433-441.
2. Payan E. Presle N. Lapicque F. et al. Separation and quantification by ion-association capillary zone electrophoresis of unsaturated disaccharide units of chondriotin sulfates and oligosaccarides derived from hyaluronan. Anal. Chem. 1998, 70: 4780-4786.
3. Methlsulfonylmethane in: Lockwood B. Nutraceuticals, A guide for healthcare professionals , Second edition 2007, Pharmaceutical Press, UK.
4. Morton JI. Siegel BV. Effects of oral dimethyl sulfoxide and dimethyl sulfone on murine autoimmune lymphoproliferative diseases. Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 1986, 183: 227-230.
5. Pharmacists review the effectiveness, benefits and side effects of MSM in:6. www.natural remedies-review.com/ms.m.html.
6. מקור התמונה MSM Crystals: Their Uses and Health Benefits – Bronze Age Nutrition
